เนื้อสัตว์ปีกฉ่ำผัดกับเครื่องเทศและมะเขือเทศใส่ในจานจอร์เจียเดียว - ไก่ chakhokhbili จอร์เจีย ในขั้นต้นจานนี้เตรียมจากไก่ฟ้าตอนนี้เสิร์ฟไก่ฟ้าในร้านอาหารและใช้เนื้อไก่ที่บ้าน เพื่อเตรียมอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขและเทคโนโลยีการทำอาหาร ในสูตรทีละขั้นตอนเราจะแบ่งปันตัวเลือกที่อร่อยที่สุด
- สูตรคลาสสิกสำหรับไก่ chakhokhbili ในหม้อ
- วิธีการปรุง chakhokhbili อร่อยในกระทะ?
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุง chakhokhbili ในกระทะ
- ไก่จอร์เจีย chakhokhbili ในหม้อหุงช้า
- ไก่ chakhokhbili กับเพิ่มไวน์
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับไก่ chakhokhbili กับวอลนัท
- ไก่จอร์เจียกับมันฝรั่ง
- สูตร chakhokhbili ไก่แสนอร่อยกับซอสมะเขือเทศ
สูตรคลาสสิกสำหรับไก่ chakhokhbili ในหม้อ
สำหรับการเตรียม chakhokhbili สิ่งสำคัญคือต้องใช้จานที่มีก้นหนา ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการได้เนื้อที่หอมและนุ่มคือการปรุงอาหารจอร์เจียในหม้อ
เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 4
- ไก่ 1.5 กก. (ซาก)
- พริกไทยบัลแกเรีย 2 พีซีเอส
- มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
- เนย 100 กรัม
- หัวหอม 3 พีซีเอส
- ไข่ไก่ 4 พีซีเอส
- ผักใบเขียว รสชาติ
- กระเทียม 7 ฟัน
- เกลือ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
-
คุณสามารถปรุงอาหารจากส่วนใดก็ได้ของนกเราจะปรุงจากซาก ล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดไขมันออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันที่ข้อต่อ
-
ปอกหัวหอมเอาเมล็ดออกและก้านพริกไทยแล้วล้างออกใต้น้ำ
-
ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นเส้น
-
ละลายเนยในหม้อ
-
ผัดชิ้นไก่ด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ชิ้นผักลงไป ลดไฟ คลุกเคล้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
-
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกและขูด เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
-
เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาเพื่อรักษากลิ่นหอมของจาน
-
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด นำจานไปต้ม ตีไข่แยกกัน. ตักซอสบางส่วนลงในชามแยก พักให้เย็นและเพิ่มส่วนผสมของไข่ ใส่เนื้อลงไปผัดจนข้น
-
ทิ้งเนื้อไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้จานชุ่มด้วยกลิ่นทั้งหมดและผสมผสานรสชาติเข้าด้วยกัน จัดใส่ชามและเสิร์ฟ
อร่อย!
วิธีการปรุง chakhokhbili อร่อยในกระทะ?
Georgian chakhokhbili เป็นจานเนื้อที่อร่อยอย่างแท้จริงพร้อมกลิ่นรสเผ็ดและเผ็ด คุณสามารถปรุงอาหารจานดังกล่าวในกระทะ ซอส
มันกลับกลายเป็นว่ามาก และผักและเนื้อผัดเบา ๆ ที่ปรุงในน้ำซุปก็แสดงเป็นชุดที่น่าทึ่ง
วัตถุดิบ:
- ไก่ (แฮม) - 800 กรัม
- พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชี -1 กำ
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
- กระเทียม - ½ หัว
- พริกแดงขม (ฝัก) - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ พริกไทยป่น ปาปริก้า - อย่างละ ½ ช้อนชา
- Hops-suneli - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างชิ้นไก่ในผิวหนังแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำเย็นแล้ววางบนเตาเพื่อทำอาหาร นำโฟมออกเป็นระยะ
- ปอกหัวหอม กระเทียม และพริกหยวก ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร สับพริกและหัวหอมอย่างประณีต ปอกมะเขือเทศแล้วสับในเครื่องปั่น สับผักใบเขียวอย่างประณีตสับผักชีแยกต่างหาก
- ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, ต้นผักชีลงในน้ำซุปเพื่อให้มีกลิ่นหอม
- เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอมและพริกหยวก และเคี่ยวไฟอ่อนเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาทีใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศ, วางและ adjika, พริกไทยร้อนสับ (ปริมาณอย่างระมัดระวัง) ตั้งไฟอีก 2 นาทีแล้วเอาออก
- ตรวจดูว่าเนื้อเสร็จแล้วหรือไม่ วางชิ้นสำเร็จรูปบนจานแยกต่างหากให้เย็น ลบผิวหนังและกระดูกและทิ้ง แบ่งเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
- ทิ้งสต็อกไว้ในหม้อประมาณ ¼ ความสูงของหม้อ ใส่ผักที่เตรียมไว้, ชิ้นไก่ลงไป แล้วตั้งไฟ เคี่ยวนาน 10 นาที ใส่กระเทียม พริกป่น และสมุนไพรลงไป จานควรต้มเป็นเวลาสามนาที จากนั้นปิดฝาและปล่อยให้ต้มประมาณ 5-10 นาที
- Chakhokhbili ในจอร์เจียพร้อมแล้ว! อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุง chakhokhbili ในกระทะ
เตรียมอาหารจานเนื้อจากน่องไก่และเนื้ออกไก่โดยใช้กระทะสองใบ Chakhokhbili เผ็ดและเผ็ดปานกลางจะชอบทั้งจานแยกต่างหากและเป็นอาหารจานร้อนสำหรับเครื่องเคียง
วัตถุดิบ:
- ไก่ (ต้นขาและอก) - 1.5 กก.
- พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 5 กลีบ
- Adjika - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ผักชี - 1 พวง
- หัวหอม - 5 ชิ้น
- Hops-suneli - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เลาะเนื้อออกจากกระดูก ผิวหนัง และหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
- เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นด้วยไฟแรงแล้วทอดชิ้นไก่ทุกด้านเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ทอดในกระทะอื่นสักสองสามนาทีเพื่อให้มันฉ่ำ เพิ่มหัวหอมไก่และเคี่ยว
- ลอกเปลือกมะเขือเทศออก ให้ใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือด 2 นาทีแล้วแช่น้ำเย็นทันที หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
- ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะที่ผัดหัวหอม และคนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 นาที ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไปเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศลงในไก่
- ล้างพริกหยวกแกนและหั่นเป็นเส้น สับพริกร้อนอย่างประณีต
- เพิ่มทั้งพริกและ adjika ลงในเนื้อ ล้างผักในน้ำเย็น สับและเพิ่มครึ่งกระทะพร้อมกับกระเทียมสับละเอียดและฮ็อปซันเนลี
- ใส่สมุนไพรที่เหลือลงในจานที่เสร็จแล้ว ปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที เสิร์ฟจานกับมันฝรั่งบดหรือขนมปังแผ่นเรียบ
อร่อย!
ไก่จอร์เจีย chakhokhbili ในหม้อหุงช้า
สิ่งที่ทำให้ multicooker สะดวกคือทุกอย่างปรุงในชามเดียว โดยการวางผลิตภัณฑ์ในลำดับที่ถูกต้อง เราจะได้รับอาหารจอร์เจียที่น่าทึ่ง ไก่ปรุงในผักมีความฉ่ำและนุ่ม
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 กก.
- พริกหยวกแดง - 250 กรัม
- มะเขือเทศ - 400 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 100 มล.
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา) - 1 พวง
- กระเทียม - 4 กลีบ
- พริกแดงร้อน (ฝัก) - 1-2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ ปาปริก้า ผักชี - อย่างละ ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น, โหระพา, โรสแมรี่ - อย่างละ 1/3 ช้อนชา
- หัวหอม - 4 ชิ้น
- Hops-suneli - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างชิ้นไก่ในผิวหนัง สะเด็ดน้ำให้แห้ง ตัดไขมันส่วนเกินถ้ามี วางไก่ลงในชาม โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ถูเนื้อและทิ้งไว้ 10 นาที โอนเนื้อไปยัง multicooker แบบแห้ง
- ตั้งค่า "Fry" เป็นเวลา 30 นาที แล้วทอดชิ้นไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ขั้นแรกให้หุงโดยปิดฝาไว้เนื้อจะปล่อยให้น้ำไหลออกมาแล้วต้องเปิดฝา
- ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นเส้น หัวหอมเป็นวง ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น สับกระเทียมด้วยมีด เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในเนื้อ คนและเคี่ยวจนหัวหอมนุ่ม
- ใส่แครอท คนและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที ใส่พริกไทย และเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที
- เพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหารต่อไป สีของซอสจะเปลี่ยนไประหว่างการปรุงอาหารและน่ารับประทานมากขึ้น ต้มและปรุงรสด้วยเกลือ เกลือถ้าจำเป็น.ตั้งโหมด "ตุ๋น" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- สับสมุนไพรและเทลงในจานใส่พริกไทยป่นและผสม ปิด multicooker และปล่อยให้จานนั่งอยู่ใต้ฝาปิด
- จานปัจจุบันสามารถวางบนจานหรือเสิร์ฟในจานใหญ่จานเดียวบนโต๊ะ เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง!
ไก่ chakhokhbili กับเพิ่มไวน์
สูตรเด็ดสำหรับ chakhokhbili กับไวน์แดงแห้ง เครื่องเทศหอมและสมุนไพรสด ไม่ต้องกังวลเรื่องแอลกอฮอล์ เพราะแอลกอฮอล์จะระเหยไปหมด เหลือไว้แต่กลิ่นองุ่นอันน่าทึ่ง
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1.5 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 0.5 กก.
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 200 กรัม
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - ½ หัว
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, ปาปริก้า, น้ำตาล - 1 ช้อนชาต่อคน
- พริกแดง - 1/2 ช้อนชา
- Hops-suneli - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกันด้วยมีด
- ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งและกระเทียมเป็นชิ้น เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วทอดเล็กน้อยจากนั้นใส่เนยลงไปเล็กน้อย - จะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ผัดจนใสแล้วโอนไปยังชาม
- ในกระทะเดียวกัน ทอดชิ้นไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- โอนหัวหอมและกระเทียม น้ำตาล เกลือและเครื่องเทศไปที่ไก่ คนให้เข้ากัน
- เพิ่มไวน์ ใส่ในซอสมะเขือเทศและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25 นาทีด้วยไฟอ่อน
- นำจานที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพรให้ทั่ว ทิ้งไว้ใต้ฝาและวางบนจานที่ร้อนยิ่งขึ้น
อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับไก่ chakhokhbili กับวอลนัท
ในการเตรียมงานชิ้นเอกของจอร์เจียคุณต้องมีกระทะหรือกระทะที่ไม่ติด Chakhokhbili ที่น่าทึ่งนี้มีรสชาติเข้มข้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและอุดมไปด้วยสมุนไพรนั้นง่ายต่อการเตรียมโดยอาศัยสูตรที่สะดวกพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 กก.
- วอลนัท (เมล็ด) - 1 แก้ว
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 600 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- ผักชี - 1 พวง
- พริก - 1 ฝัก
- กระเทียม - 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - 1 พวง
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- แบ่งไก่ออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมด้วยมีด
- ใส่เนย ไก่ และหัวหอมลงในกระทะ ตั้งไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำมากจนไก่แช่ใน 2/3 แล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที
- บดเมล็ดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วลอกผิวออก บดในเครื่องปั่นให้เป็นข้าวต้ม รวมส่วนผสมทั้งสองในชามแยก
- รวมไก่กับซอสมะเขือเทศใส่ใบกระวาน ผัดเคี่ยวและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
- ใส่สมุนไพรสับและกระเทียมสับละเอียดลงในจาน คนและต้มอีกครั้ง ปิดฝาแล้วปิด จานควรยืนเป็นเวลา 15 นาที
- เท chakhokhbili ลงในชามและเสิร์ฟจานนี้ อร่อย!
ไก่จอร์เจียกับมันฝรั่ง
สูตรที่มีมันฝรั่งทำให้อาหารจอร์เจียใกล้กับสตูว์แสนอร่อยที่คนรัสเซียคุ้นเคย แต่ในขณะเดียวกันเทคนิคการทำอาหารและเครื่องปรุงรสทำให้อาหารมีรสเผ็ด ด้วยตัวเลือกนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงกับข้าว จานเป็นอิสระอร่อยและเข้มข้น
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- มะนาว - ½ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
- กระเทียม - 5 กลีบ
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น, ผักชี, ฮ็อป - ซันลี - อย่างละ 1/3 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่ก้อนเนยในหม้อแล้วละลาย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
- ใส่ชิ้นผักในหม้อแล้วทอดจนใส โอนหัวหอมสีทองลงในถ้วยแยก
- ล้างไก่ให้แห้งและหั่นเป็นส่วน ๆโอนไปยังหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
- เนื้อจะออกน้ำต้องเทลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มความร้อนและไก่สีน้ำตาลจนเป็นสีเหลืองทองพลิกทั้งสองด้าน
- เพิ่มหัวหอมกับไก่และบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ปอกเปลือกและสับกระเทียมใส่ในหม้อ เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ปอกพริกและมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นลูกเต๋า ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด
- ใส่ผักและมวลมะเขือเทศลงในหม้อ เติมน้ำไก่ที่ระบายออกก่อนหน้านี้ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ คนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มสมุนไพรสับลงในจานแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
- นำออกจากเตา ทิ้งหม้อไว้ใต้ฝาทิ้งไว้ 10 นาที แล้วเกลี่ย chakhokhbili เป็นส่วนๆ หากต้องการ คุณสามารถใส่ผักใบเขียวเพิ่มเติมบนจานได้
อร่อย!
สูตร chakhokhbili ไก่แสนอร่อยกับซอสมะเขือเทศ
มะเขือเทศสดเป็นส่วนสำคัญของอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม แต่ไม่สามารถหามะเขือเทศเนื้อฉ่ำและสุกได้เสมอไป เพื่อให้จานมีรสชาติและสีของมะเขือเทศเข้มข้น ซอสมะเขือเทศจะช่วยได้ วิธีทำ - อ่านในสูตรทีละขั้นตอนนี้
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 0.5 กก.
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- หัวหอมหลอด - 300 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 100 มล.
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา) - 50 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- พริกแดงร้อน (ฝัก) - 1-2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ ปาปริก้า ผักชี - อย่างละ ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น, โหระพา, โรสแมรี่ - อย่างละ 1/3 ช้อนชา
- Hops-suneli - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะใช้น่อง น่อง และอกไก่ ล้างเนื้อใต้น้ำและซับให้แห้ง
- ขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศสุกและฉ่ำสีแดงเข้ม แต่หากจำเป็นให้วางมะเขือเทศจะช่วยให้ช่วงเวลานี้สดใสขึ้นโดยเฉพาะในฤดูหนาว ลอกเปลือกมะเขือเทศออก การทำเช่นนี้ผ่ากรีดด้วยกากบาท เทน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีแล้วเทน้ำเย็นจัดทันที ตัดมะเขือเทศทั้งหมดเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ
- ปอกพริกไทยบัลแกเรียจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เขาจะเพิ่มสีสันให้กับจานด้วย สับกระเทียมให้ละเอียด ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ต้องใช้หัวหอมเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ
- ล้างและทำให้ผักแห้ง เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด Cilantro มักใช้ในจอร์เจีย แต่เป็นเครื่องปรุงรสที่ค่อนข้างเฉพาะสำหรับมือสมัครเล่นที่มีรสชาติเด่นชัด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และโหระพาเป็นทางเลือกที่ครบถ้วน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดหัวหอม
- ในเวลาเดียวกันในหม้อหรือกระทะอื่นที่มีก้นหนาให้ความร้อนและในน้ำมันเล็กน้อยทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง แรกในด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่งด้วย
- ใส่มะเขือเทศสับลงในหม้อ เคี่ยวโดยปิดฝาไว้ 5 นาที เพิ่มหัวหอม คนเบา ๆ และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟอ่อน
- ใส่พริกไทยที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน เกลือ ปรุงต่ออีก 5 นาที เพิ่มวางมะเขือเทศ กระเทียมครึ่ง พริกหยวกเล็ก ๆ ล้าง เครื่องเทศจากรายการของเรา ต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
- ถึงเวลานี้ซอสออกเพียงพอแล้ว ควรคลุมด้วยเนื้อทุกชิ้น ใส่กระเทียมและสมุนไพรที่เหลือเพื่อให้ซอสสด เพิ่มก้อนเนยเพื่อกลิ่นหอมและรสชาติที่ดี
- รอให้ทุกอย่างเดือดปิดฝาแล้วปิด จานควรยืนเป็นเวลา 10 นาที ส่วนผสมจะยังคงผสมผสานกันในช่วงเวลานี้ ทำให้เกิดอาหารที่เป็นหนึ่งเดียวที่กลมกลืนกัน วางชิ้นไก่ลงในจานเสิร์ฟแล้วราดซอส คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งหรือข้าวเป็นกับข้าว