แพนเค้กกับนมเปรี้ยวมีความละเอียดอ่อนและน่ารับประทานเหมือนกับแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่มีนมและน้ำ นอกจากนั้น ยังช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างระมัดระวังยิ่งขึ้น! ครีมเปรี้ยวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับแพนเค้ก แต่การเติมหวานจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น และถ้าเสิร์ฟคู่กับเบอร์รี่หรือแยมสักกำมือก็อร่อย!
- แพนเค้กบางคลาสสิกกับนมเปรี้ยวมีรู
- แพนเค้กชุ่มฉ่ำกับนมเปรี้ยว
- แพนเค้กหนานุ่มอร่อยกับยีสต์
- วิธีการอบแพนเค้กในนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องไข่?
- คัสตาร์ดแพนเค้กในนมเปรี้ยวกับน้ำเดือด
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กกับนมเปรี้ยวและ kefir
- แพนเค้กกับนมเปรี้ยว
- สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กในนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องโซดา
- แพนเค้กแสนอร่อยกับนมอบเปรี้ยว
แพนเค้กบางคลาสสิกกับนมเปรี้ยวมีรู
แพนเค้กบางคลาสสิกกับนมเปรี้ยวที่มีรูเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม! คุณสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือปรุงรสด้วยการเติมเบอร์รี่ แยม หรือคอทเทจชีส ละเอียดอ่อนด้วยบลัชออนสีทองพวกเขาแค่ถามในปากของคุณ!
เสิร์ฟ: 5
เวลาทำอาหาร: 55 นาที
- แป้ง 250 กรัม
- นมเปรี้ยว 500 มล.
- ไข่ไก่ 2 NS.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย
- เนย สำหรับน้ำมันหล่อลื่น
- ผงฟู ⅓ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ รสชาติ
-
เราใส่ชามลึกลงไปขับไข่สองฟองใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแล้วตีมวลด้วยเครื่องผสม -
ตอนนี้เพิ่มนมแล้วตีต่อ -
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ -
เทน้ำมันพืช โซดาหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดแป้ง -
ตั้งกระทะและทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช ใช้ช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่เทลงในส่วนแรกของแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ -
หลังจาก 2 นาที แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลและสามารถพลิกอีกด้านหนึ่งได้ -
เรากระจายแพนเค้กเสร็จแล้วบนจานและทาด้วยเนยด้านบน
เคล็ดลับ: โรยหน้าแพนเค้กด้วยท็อปปิ้งแสนอร่อย หรือจะเสิร์ฟพร้อมแยม ซาวร์ครีม หรือวิปครีมก็ได้
แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟแล้ว อร่อย!
แพนเค้กชุ่มฉ่ำกับนมเปรี้ยว
แพนเค้กเขียวชอุ่มกับนมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในสูตรแพนเค้กโฮมเมดที่ดีที่สุด ปรุงบนพื้นฐานที่เป็นกรดพวกเขากลายเป็นสีแดงก่ำและโปร่งสบายมาก และอย่ากลัวที่จะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือแยมซึ่งจะช่วยซ่อนความเปรี้ยวเล็กน้อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ และของหวานแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าก็พร้อม!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว - 300 มล.
- น้ำตาลทราย - 60 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 300 กรัม
- ผงฟู - 2.5 กรัม
- เนย - 60 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เรานำภาชนะลึกแล้วตอกไข่ลงไปจากนั้นเทนมเปรี้ยวแล้วเติมน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีทุกอย่างด้วยตะกร้อมือ
- ในชามที่แยกต่างหาก ผสมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: แป้งร่อนและผงฟู
- เรารวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันโดยผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อนที่ไม่จำเป็น
- ละลายเนยในไอน้ำหรือในไมโครเวฟ เทลงในแป้งแพนเค้ก คน.
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและเทลงในส่วนแรกของแป้งด้วยช้อนตักกระจายทั่วพื้นผิวทั้งหมด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านแล้วทอด
- เราทำซ้ำขั้นตอนกับมวลทั้งหมด ใส่ลงในกองบนจาน
อร่อย!
แพนเค้กหนานุ่มอร่อยกับยีสต์
แพนเค้กหนากับนมเปรี้ยวและยีสต์เป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากยีสต์ให้ความสง่างามเป็นพิเศษและในขณะเดียวกันก็รักษาความนุ่มนวลและความยืดหยุ่นไว้ แพนเค้กเหล่านี้ม้วนง่ายไม่แตกและอย่าปล่อยให้ไส้ผ่านไป เหมาะอย่างยิ่งสำหรับท็อปปิ้ง! ลองด้วยตัวคุณเอง!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 มล.
- นมเปรี้ยว - 250 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ยีสต์ - 15 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราอุ่นนมครึ่งแก้วในไมโครเวฟแล้วคนยีสต์ลงไป เราผล็อยหลับไปในส่วนผสมของ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งและน้ำตาลทราย เราคลุมมวลด้วยผ้าขนหนูหรือฝาแล้วใส่ในที่อบอุ่น ปล่อยให้ยีสต์ขึ้นเป็นเวลา 20 นาที
- ตอนนี้นำภาชนะให้ลึกขึ้นเล็กน้อยแล้วผสมส่วนผสมของยีสต์กับส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน เพื่อกำจัดก้อนแป้งทั้งหมด คุณสามารถกรองแป้งแพนเค้กผ่านกระชอน ปิดจานด้วยผ้าขนหนูอีกครั้งแล้วรอ 40 นาที
- ใช้ทัพพีเทส่วนแรกของแป้งลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน เราแจกจ่ายเพื่อให้แพนเค้กมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ เราทอดจนเป็นสีแดงก่ำ จากนั้นเราก็พลิกกลับ และทอดอีกครั้งจนเป็นสีเหลืองทอง
- ดังนั้นเราจึงทอดแพนเค้กทั้งหมด
อร่อย!
วิธีการอบ bลินในนมเปรี้ยวไม่มีไข่?
แพนเค้กกับนมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่เป็นตัวเลือกที่ง่ายสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย แพนเค้กนุ่มและนุ่มมาก อาหารอันโอชะนี้ยอดเยี่ยมเช่นกันเพราะกระจายได้ง่ายมาก! เพียงแค่เสิร์ฟพร้อมกับแยมต่างๆ หรือทาด้วยน้ำผึ้งหรือนมข้น และคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! แค่ความสุข!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว - 200 มล.
- แป้งสาลี - 250 มล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - ¼ ช้อนชา
- เกลือ - ¼ ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราทำส่วนผสมของนมเปรี้ยวน้ำตาลและโซดากับเกลือ จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนผ่านกระชอนลงไปนวด แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
- เปิดกระทะเทน้ำมันที่ด้านล่างแล้วเทลงในส่วนแรกของแป้ง พลิกกระทะเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมด แพนเค้กควรมีขนาดใหญ่และนุ่ม
- ทอดแพนเค้กแต่ละด้านทั้งสองด้าน เราใส่ลงในกองบนจาน
พร้อมตั้งโต๊ะ! อร่อย!
คัสตาร์ดแพนเค้กในนมเปรี้ยวกับน้ำเดือด
แพนเค้กคัสตาร์ดกับนมเปรี้ยวและน้ำเดือดเป็นอาหารอันโอชะที่พิสูจน์แล้วว่าอร่อยมาก แพนเค้กคัสตาร์ดซึ่งแตกต่างจากแพนเค้กแบบคลาสสิกกลับกลายเป็นว่านุ่มและโปร่งสบายกว่า หวานและเป็นรูพรุน - เป็นเพียงผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริง! ญาติจะยินดี!
เสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 300 กรัม
- นม (เปรี้ยว) - 500 มล.
- น้ำตาล - 50 กรัม
- โซดา - ¼ ช้อนชา
- น้ำ - 200 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- แบ่งไข่เป็นแก้วแล้วบดด้วยน้ำตาล
- เราอุ่นนมเปรี้ยวด้วยไฟอ่อนเพื่อให้อุ่น
- เทนมลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลและผสม
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและเพิ่มส่วนลงในมวลที่ทำเสร็จแล้ว คนให้เข้ากันจนเนียน
- รวมโซดาและน้ำเดือดในแก้ว เพิ่มของเหลวลงในแป้งและคนให้เข้ากัน เราปิดฝาภาชนะด้วยแป้งที่มีฝาปิด และปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
- ผสมมวล จาระบีกระทะด้วยน้ำมันและความร้อน เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นไว้ เราเอียงไปในทิศทางต่าง ๆ เพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนหน้าแดงอ่อน เราวางแพนเค้กบนจานในกอง พร้อม!
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กกับนมเปรี้ยวและ kefir
แพนเค้กกับนมเปรี้ยวและ kefir เป็นสูตรที่อร่อยและประหยัดสำหรับอาหารเช้าที่น่ารับประทาน นมเปรี้ยวจะช่วยเสริมรสชาติของ kefir ได้เป็นอย่างดีและสามารถซ่อนความเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยน้ำตาลและไส้หวาน และชาอร่อย!
เสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว - 250 มล.
- Kefir - 250 มล.
- แป้ง - 500 กรัม
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - ½ ช้อนชา
- เกลือ - ¼ ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ขับไข่สองฟองลงในภาชนะลึกแล้วผัดกับน้ำตาลและเกลือ ตีส่วนผสมด้วยที่ตีหรือส้อมจนเป็นฟองเบา
- เราเริ่มทยอยแนะนำนมเปรี้ยวแล้วคีเฟอร์
- เพื่อให้แพนเค้กมีรูพรุนมากขึ้น ให้ร่อนแป้ง ในส่วนเล็ก ๆ เราใส่ลงในส่วนผสมของนม - kefir และผสมจนแป้งหนาขึ้น เติมโซดาและคนอีกครั้ง
- เพื่อให้ไม่มีอะไรไหม้เราอุ่นเตาและกระทะแล้วทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชอุ่น ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ทอดทั้งสองด้าน
- เราเตรียมแพนเค้กที่เหลือด้วย
อร่อย!
แพนเค้กกับนมเปรี้ยว
แพนเค้กหวานกับนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่น่ารับประทานและเตรียมง่าย สูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อนมเปรี้ยวและไม่สามารถปรุงโจ๊กเป็นอาหารเช้าได้ แพนเค้กแสนอร่อยและแสนอร่อยจะช่วยได้ เสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว แล้วแต่ชอบ และครอบครัวจะมีความสุข!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว - 250 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - ¼ ช้อนชา
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ผสมไข่กับน้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเป็นครีมเบา ๆ
- เท 125 มล. ลงในส่วนผสม นมและคนให้เข้ากัน
- รวมแป้งและผงฟูและเทลงในมวลของเหลว ผัดและเติมนมเปรี้ยวที่เหลือเบา ๆ
- ผสมกับปัด
- เราอุ่นกระทะ ก่อนทำแพนเค้กแผ่นแรกให้ทาน้ำมันด้านล่างด้วยน้ำมันพืช ทอดแพนเค้กแต่ละด้านทั้งสองด้าน หลังจาก 2-3 แพนเค้กแล้วให้ทาน้ำมันอีกครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้
อร่อย!
สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กในนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องโซดา
แพนเค้กกับนมเปรี้ยวที่ไม่มีโซดา - รสชาติบางและละเอียดอ่อน สิ่งสำคัญในสูตรนี้คืออัตราส่วนแป้งและนมที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติดเลย เครปเหล่านี้ง่ายต่อการเตรียมและหายไปจากจานอย่างรวดเร็ว!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
วัตถุดิบ:
- นม (เปรี้ยว) - 250 มล.
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ตีไข่และนมเปรี้ยวด้วยที่ตีหรือใช้เครื่องผสมจนเป็นฟองเล็กน้อย
- จากนั้นใส่น้ำตาลทั้งหมด คนและตีอีกครั้ง
- เพื่อให้แพนเค้กโปร่งสบาย ร่อนแป้ง 2-3 ครั้งผ่านตะแกรง หลังจากนั้นในส่วนเล็ก ๆ ให้เพิ่มลงในมวลของเหลวแล้วคนแป้ง
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืช เราจะใช้ทัพพีทำอาหาร เทแป้งที่ผสมแป้งที่ไม่สมบูรณ์ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดแพนเค้กแต่ละด้าน และจัดใส่จาน เราทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กแต่ละอัน
พร้อม! อร่อย!
แพนเค้กแสนอร่อยกับนมอบเปรี้ยว
แพนเค้กกับนมอบเปรี้ยวเป็นสูตรอร่อยที่ให้เฉดสีครีมที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจง คุณสามารถทดลองกับพวกมันได้ไม่รู้จบ โดยเติมไส้จากเนื้อ ปลา หรือคอทเทจชีส รสชาติจะดีขึ้นจากนี้เท่านั้น! แพนเค้กเหล่านี้จะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านหลายคน!
เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยวอบ - 500 มล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- โซดา - ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีนมอบพิเศษ คุณก็สามารถทำมันเองได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีชามเซรามิกหรือเครื่องครัวเหล็กหล่อ หล่อลื่นด้วยเนย ให้สูงกว่านมเล็กน้อย ใส่ชามในเตาอบและเคี่ยวนมเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำเพื่อไม่ให้เดือด
- เรานำภาชนะลึกลงไปแล้วเทนมอบเปรี้ยวลงไป
- เราขับไข่ลงไปผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
- เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน
- ใส่แป้งและโซดาที่ร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งแพนเค้กด้วยตะกร้อมือ
- เราตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช สำหรับแพนเค้กแต่ละอันเราจะใช้ทัพพี 1 อันเทลงในพิมพ์และกระจายแป้งให้กระจายทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสีครีมปรากฏขึ้น
- เราทอดแพนเค้กด้วยวิธีนี้
อร่อย!
