Baursaki - 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรคาซัคที่แท้จริงสำหรับ baursaks บน kefir

Baursaki เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวเร่ร่อน Baursaks เป็นผลิตภัณฑ์แป้งทอด ขนมอบนุ่มและโปร่งสบาย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10

• 
  เท kefir จำนวนที่ต้องการลงในภาชนะที่ลึก
• 
  จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากันจนเกิดปฏิกิริยาลักษณะเฉพาะ
• 
  จากนั้นใส่ไข่ไก่ทีละฟอง
• 
  ร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรงละเอียด ใส่น้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ ปรับปริมาณน้ำตาลทรายตามความชอบของคุณเอง เพิ่มเกลือด้วย
• 
  ผัดแป้งให้ละเอียดแล้วนวดด้วยมือของคุณ
• 
  วางแป้งลงในภาชนะที่ลึก คลุมด้วยผ้าชา หรือติดฟิล์มให้แน่น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที
• 
  ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร
• 
  จากนั้นใช้อุปกรณ์ทำแป้งพิเศษหรือมีดตัดแป้งเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
• 
  ตั้งกระทะก้นหนาตั้งไฟ เทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการแล้วเทแป้งลงในน้ำมันเดือด ผัดเป็นครั้งคราว baursaks จนเป็นสีเหลืองทอง

• 
  ใช้ช้อน slotted นำ baursaks ออกจากน้ำมัน
• 
  จากนั้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่หรือผ้าเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน หลังจากนั้นให้โอน baursaks ไปยังจานเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟหอมกรุ่น

อร่อย!

Baursaki - สูตรตาตาร์ตัวจริง

Baursaks เป็นขนมอบที่แตกต่างกันมีสูตรมากมาย วันนี้ขอแชร์สูตรทาตาร์ baursaks ของแท้ค่ะ ขนมอบที่โปร่งสบายนั้นอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ คุกและคนที่คุณรักจะขอบคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 800 กรัม
• นมอุ่น - 500 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 500 มล.
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ยีสต์อัด - 20 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำดื่ม - 150 มล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมอุ่นและน้ำดื่มในปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะที่ลึก จากนั้นเติมเกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์อัด ผสมให้ละเอียดจนเนียนแล้วเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้สักครู่
2. จากนั้นค่อยๆใส่แป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการแล้วนวดแป้งยืดหยุ่นหนาให้แน่นด้วยฟิล์มยึดให้แน่นแล้วใส่ในที่อบอุ่นให้ขึ้นประมาณ 30 นาที
3. เมื่อแป้งขึ้นดีแล้ว ให้ขยำ แล้วคลุมด้วยแผ่นฟิล์มอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ขึ้นอีก 30 นาที
4. คลึงแป้งที่เข้ากันแล้วโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ใช้แก้วตัดช่องว่างเดียวกันออก
5. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะก้นหนา นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง แล้วใส่ baursaks ที่เตรียมไว้ ผัดด้วยช้อนเป็นครั้งคราว ทอด baursaks จนเป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทานทั้งสองด้าน
6. จากนั้นใส่บาวซักลงบนจานซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟ baursaks สำเร็จรูปกับเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานและร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุง baursaki บน kefir ด้วยยีสต์

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเฉพาะสำหรับขนมอบที่เธอโปรดปราน วันนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับ baursaks ที่ปรุงใน kefir กับยีสต์ ขนมอบนุ่มและโปร่งสบาย Baursaks จะได้รับการปฏิบัติที่ยอดเยี่ยมในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 480 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• Kefir - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม - 100 มล.
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการ
2. รวม kefir และน้ำดื่มในภาชนะที่ลึก ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์แห้งตามจำนวนที่ต้องการ ผสมให้ละเอียดจนเนียนและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที
3. จากนั้นร่อนแป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการผ่านตะแกรงร่อนลงในแป้งที่ตีขึ้นแล้ว นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่มใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะที่ลึก ขันด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณ 30 นาที เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งแรก ให้ขยำเบาๆ แล้วปิดด้วยแผ่นฟิล์มอีกครั้ง
5. หลังจากที่โดขึ้นเป็นครั้งที่สองแล้ว ให้ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งให้เป็นชั้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร ใช้แก้วตัดชิ้นงานแบนเดียวกันออก
6. เทน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะก้นลึกหรือกระทะก้นหนา วาง baursaks ให้ห่างจากกันโดยหันเป็นระยะ ๆ ทอด baursaks ทั้งสองด้านจนเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย
7. ใส่ baursaks ที่เสร็จแล้วลงในจาน
8. โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหากต้องการและเสิร์ฟพร้อมชาหอมที่ชงสดใหม่

อร่อย!

Baursaki บน kefir ที่ไม่มียีสต์ที่บ้าน

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ชื่นชอบสำหรับ baursaks ที่ปรุงใน kefir ที่ไม่มียีสต์ ขนมอบนุ่มและโปร่งสบาย ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด คุกและคนที่คุณรักจะมีความยินดี

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• Kefir - 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ไก่ตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะที่ลึก จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและผสมมวลให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันฟูเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นเท kefir ตามปริมาณที่ต้องการรวมถึงน้ำมันพืช
3. จากนั้นร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรง เติมเบกกิ้งโซดาและเกลือ
4. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ด้วยมือแล้วปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาด
5. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
6. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะลึกหรือหม้อที่มีก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง แล้วใส่ชิ้นแป้งที่เตรียมไว้ ทอด Baursaks จนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
7. จากนั้นใช้ช้อน slotted วาง baursaks ที่เตรียมไว้บนจานที่ปกคลุมด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึม เสิร์ฟ baursaks สำเร็จรูปสำหรับชาหรือเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ baursaks ในนมกับยีสต์

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับ baursaks ที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ปรุงด้วยนมกับยีสต์ สูตรนี้ถูกแบ่งปันโดยคุณยายของฉัน ขั้นตอนการทำ baursaks นั้นค่อนข้างง่าย แต่นาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• นม - 500 มล.
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฉันใช้ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วเพื่อให้แป้งขึ้นฟู
2. วัดปริมาณครีมเปรี้ยวที่ต้องการ
3. ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ
4. ทำแป้ง. อุ่นนมจนอุ่น ใส่ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วและน้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการลงไป ผสมให้เข้ากัน ขันภาชนะให้แน่นด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
5. เพิ่มปริมาณเกลือที่ต้องการลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น
6. จากนั้นใส่เนยละลายและครีมเปรี้ยวทีละน้อย ผสมให้ละเอียด
7. ร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการทีละน้อยผ่านตะแกรง นวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ ม้วนเป็นก้อนกลม คลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลาน้อยลง เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งแรก ให้ย่นให้ละเอียด แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึดอีกครั้งแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่
8. เมื่อโดขึ้นเป็นครั้งที่สอง ให้ใช้ไม้คลึงกลิ้งแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร
9. ใช้มีดคมตัดแป้งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
10. วัดปริมาณน้ำมันพืชที่ต้องการ
11. เทลงในกระทะก้นลึก ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ต้มให้เดือด แล้วใส่ baursaks
12. ผัดเป็นครั้งคราว ทอด Baursaks จนเปลือกสีน้ำตาลทอง 2 ด้านน่ารับประทาน
13. ใส่ baursaks ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ปกคลุมด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปากก่อนหน้านี้เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ
14. จากนั้นวางบาร์ซากิบนจานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

อร่อย!

สูตรที่อร่อยและง่ายมากสำหรับ baursaks ในนมที่ไม่มียีสต์

ถ้าคุณไม่ชอบยุ่งกับแป้งยีสต์ ฉันแนะนำให้ทำขนมปังบาร์ซากิในนมโดยไม่ใช้ยีสต์ สูตรค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน เป็นผลให้คุณจะได้เค้กโฮมเมดที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• นม - 300 มล.
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 480 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• Kefir - 100 มล.
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมปริมาณนมและ kefir ที่ต้องการในภาชนะที่ลึก ใส่เกลือและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสม ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนเกิดปฏิกิริยาฟองขึ้น จากนั้นแบ่งไข่ไก่ลงในแป้งแล้วเติมน้ำตาลทรายรวมทั้งน้ำมันพืชและเนยละลายก่อนหน้านี้
2. ใช้ตะแกรงละเอียดร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ใช้ช้อนไม้คลุกแป้ง
3. จากนั้นวางแป้งลงบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วนวดด้วยมือของคุณ ม้วนเป็นก้อนใหญ่ คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดหรือฟิล์มติดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
4. รีดแป้งที่พักไว้เป็นชั้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน
5. คุณยังสามารถใช้แก้วและตัดวงกลมเดียวกันออกจากแป้ง
6. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะลึกหรือกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ Baursaks ทอดให้เหลืองกรอบอร่อยทั้ง 2 ด้าน
7. จากนั้นวางบนจานหรือพื้นผิวที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อช่วยดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
8. ปาดแป้งสาลีที่ทำเสร็จแล้วลงในจานเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ และเสิร์ฟพร้อมชาหอม

อร่อย!

วิธีทำ baursaks ในน้ำที่บ้าน

สำหรับผู้ชื่นชอบการทำขนมโฮมเมดแบบง่ายๆ ฉันแนะนำให้ทำขนมบัวลอยในน้ำ ขนมอบนั้นอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับแขกที่มาประชุม กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม - 200 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
2. ในภาชนะที่ลึกรวมปริมาณน้ำอุ่นที่ต้องการและยีสต์แห้งเพิ่มน้ำตาลทรายและผสมให้ละเอียดจนละลายหมด ปั้นแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เมื่อแป้งขึ้นดีให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. หลังจากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วม้วนเป็นก้อนใหญ่ วางลงในชามลึกแล้วคลุมด้วยฟิล์มยึดหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด เมื่อแป้งขึ้น นวดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่ ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลา 30-35 นาที
5. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
6. จากนั้นคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 10 นาที
7. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะก้นหนาแล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้ ทอด Baursaks ให้เหลืองกรอบอร่อยทุกด้าน
8. ใส่บาวซักร้อนบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ไว้ เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมซับหรือใส่ตะแกรงเพื่อทำเป็นแก้ว โรย baursaks ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำเต้าหู้

Baursaki เป็นจานแป้งในอุดมคติที่สามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่กับนมหรือ kefir กับยีสต์หรือโซดาเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงด้วยคอทเทจชีสด้วย Baursaks ปรุงด้วยชีสกระท่อมกลายเป็นเนื้อนุ่มและโปร่งสบายผิดปกติ ขนมอบก็ละลายในปากของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - เท่าไหร่ที่คุณต้องการ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับทำ baursaks ชีสกระท่อม
2. ใส่ชีสกระท่อมในปริมาณที่ต้องการในภาชนะที่ลึกแล้วใส่ไข่ไก่และครีมเปรี้ยว
3. เพิ่มเบกกิ้งโซดาเกลือและน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการปรับปริมาณน้ำตาลทรายด้วยตัวคุณเองตามความชอบของคุณเอง ใช้ที่ตีไข่คนให้เข้ากันจนเนียน
4. จากนั้นค่อยๆร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการผ่านตะแกรงละเอียด นวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่นนุ่ม ปรับปริมาณแป้งเองตามความชื้นของเต้าหู้ แป้งไม่ควรติดมือ คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที
5. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
6. ไม่สำคัญหรอกว่าคุณจะได้ baursak ในรูปแบบใด - กลม สี่เหลี่ยม หรือไม่แน่นอน
7. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาตั้งไฟให้ร้อนใส่ baursaks ที่เตรียมไว้
8. ผัดเป็นระยะ ๆ ทอดจนเหลืองน่ารับประทาน
9. ใส่บาวซักร้อน ๆ ลงในจาน
10. แล้วโรยผงน้ำตาลตามชอบ
11. เสิร์ฟ baursaks เต้าหู้พร้อมเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

อร่อย!

หอมกรุ่นกับน้ำผึ้ง

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับ baursaks ที่ปรุงด้วยน้ำผึ้ง อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมจะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณ อย่าลืมทำอาหารและครอบครัวของคุณจะต้องพอใจกับ baursaks เช่นนี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เบกกิ้งโซดา - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1/4 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ไก่ตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะลึก ใส่เกลือ หนึ่งในสามของปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการและเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ใช้ที่ตีไข่คนให้เข้ากันจนเนียนและเนียน
2. จากนั้นร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรง
3. ใช้ช้อนคลุกแป้ง
4. จากนั้นร่อนแป้งสาลีที่เหลือลงบนพื้นผิวที่สะอาด ใส่แป้งแล้วนวดให้เข้ากัน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วพักประมาณ 10-15 นาที
5. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
6. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะลึกหรือกระทะที่มีก้นหนาตั้งไฟให้ร้อนใส่ baursaks ที่เตรียมไว้แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองสม่ำเสมอทุกด้าน
7. วาง Baursaks ที่เสร็จแล้วลงในจานซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ
8. จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือลงในหม้อก้นหนาแล้วเติมน้ำผึ้งตามปริมาณที่ต้องการ ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ให้นำมวลไปอยู่ในสถานะของเหลว ใส่ baursaks ลงในภาชนะที่ลึกแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน
9. แล้ววางลงในจานสไลด์ ปล่อยให้บาร์ซากิแช่ไว้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้องแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟหอมกรุ่นที่ชงสดใหม่

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

baursaks ที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายบนครีมเปรี้ยว

หากคุณชื่นชอบขนมหวานและขนมอบมาก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอร่อยผิดปกติสำหรับ baursaks ที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว ขนมอบที่ปรุงตามสูตรนี้ค่อนข้างนุ่มและโปร่งสบาย

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• ครีม - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ
2. แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะลึกใส่น้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนและสม่ำเสมอ
3. จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่ต้องการ ใช้ช้อนโต๊ะทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากนั้นใช้ตะแกรงร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการ
5. นวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่นนุ่ม
6. ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นแบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
7. ม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่ากัน
8. ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นขนมปัง
9. ตั้งกระทะก้นหนาตั้งไฟ เทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ตั้งไฟให้ร้อน แล้ววาง baursaks
10. ผัดอย่างต่อเนื่อง baursaks จนเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานทุกด้าน
11. ใส่ baursaks สีดอกกุหลาบลงในจานลึก
12. โรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟ baursaks ที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวกับชาที่ชงสดใหม่

อร่อย!