การทำมะเขือยาวใน adjika สำหรับฤดูหนาวทำได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ การเตรียมแบบโฮมเมดจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใสและฉ่ำพริกไทยปานกลางและกลิ่นหอม
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 5 L
- มะเขือ 3 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย 2 กิโลกรัม
- พริก 3 พีซีเอส
- กระเทียม 3 พีซีเอส
- เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1.5 ศิลปะ.
- น้ำส้มสายชู 150 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล.
-
เราล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ -
เรายังล้างผักที่เหลือใต้น้ำแล้วบดในเครื่องปั่น ผัดข้าวต้มกับเกลือและน้ำตาล เราวางบนเตา -
เทน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการลงในผัก -
ปรุงอาหารมวลกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5-7 นาที -
เรายังดื่มด่ำกับวงกลมมะเขือยาวที่นี่ -
นวดเนื้อหาและเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 20 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป -
เราเทชิ้นงานลงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อ ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วเก็บในที่เย็น มะเขือยาวที่สดใสใน adjika พร้อมแล้ว!
มะเขือยาวผัดใน adjika สำหรับฤดูหนาว
มะเขือยาวใน adjika เป็นการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวที่สดใสและมีชื่อเสียง เพื่อให้รสชาติดั้งเดิมยิ่งขึ้น ให้เตรียมอาหารประเภทผัดผัก เสิร์ฟพร้อมอาหารร้อน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 5 L
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 5 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- พริก - 5 ชิ้น
- กระเทียม - 150 กรัม
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างมะเขือยาว เราตัดมันเป็นวงกลมบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
- ในการเตรียม adjika ให้บดพริกไทยและกระเทียม คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- เราเสริมมวลผักด้วยเกลือน้ำตาลและคำกัด นวดอย่างระมัดระวัง
- ทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
- ใส่ของทอดลงในจานธรรมดาแล้วพักไว้สักครู่
- เราโอน adjika ไปที่กระทะแล้วนำไปต้ม เรายังแช่มะเขือยาวที่นี่ เคี่ยวประมาณ 15 นาที
- เราเติมขวดแก้วด้วยมวลร้อนและปิดฝา
- ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ เราวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างแล้วใส่ภาชนะที่เติมลงไป เราฆ่าเชื้อชิ้นงานด้วยไฟประมาณ 10-15 นาที เราปิดผนึกด้วยฝาปิด
- จากนั้นเราก็ห่อขนมและปล่อยให้เย็น
- มะเขือยาวผัดกับ adjika ในขวดพร้อมแล้ว เอาไปเก็บไว้ได้นาน!
มะเขือยาวใน adjika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู
มะเขือยาวฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วย adjika สามารถปรุงสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู ทรีตเมนต์นี้จะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจ เสิร์ฟพร้อมอาหารกลางวันหรือบาร์บีคิว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ลวกมะเขือเทศและลอกออกอย่างระมัดระวัง บดผักที่เตรียมไว้ให้เป็นข้าวต้ม
- เพิ่มพริกสับลงในมวลเดียวกัน
- เราเสริมผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลและกระเทียม
- โรยชิ้นงานด้วยเกลือและน้ำตาลเติมน้ำมันพืช นำเนื้อหาไปต้มแล้วปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
- มะเขือยาวล้างและปอกเปลือกออกจากก้านหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- จุ่มชิ้นผักลงใน adjika ร้อน เราเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
- เราเทขนมลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- เราม้วนภาชนะที่บรรจุด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเย็นลงและนำไปจัดเก็บ พร้อม!
มะเขือยาวรสเผ็ดในจอร์เจีย adjika
คุณสามารถเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวตามสูตรดั้งเดิมของจอร์เจีย อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อม adjika จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบรสเผ็ดและจะเป็นส่วนเสริมที่สดใสสำหรับบาร์บีคิวและอาหารจานเนื้ออื่น ๆ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2.5 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- พริก - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 200 กรัม
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- น้ำมันพืช - 150 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน เอาก้าน.
- โอนชิ้นผักลงในหม้อน้ำ ต้มประมาณ 10 นาที
- เทมะเขือเทศลงบนน้ำเย็น
- เรายังล้างพริกสองประเภท
- ปอกกระเทียมแล้วแบ่งเป็นกลีบ
- บดมะเขือเทศ พริกหยวก และพริกโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- เราเสริมข้าวต้มที่เกิดขึ้นด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช เราต้มบนเตา
- เราทิ้งมะเขือยาวต้มในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
- เราจุ่มผักลงใน adjika ร้อน เราเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
- เราดันกลีบกระเทียมที่นี่
- เราเก็บชิ้นงานไว้บนเตาอีก 10 นาทีเติมน้ำส้มสายชูแล้วนำออกจากเตา
- เราเทขนมรสเผ็ดลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราปิดผลิตภัณฑ์ด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วส่งไปเก็บ
มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวด้วย adjika และสมุนไพร
มะเขือยาวที่น่ารับประทานสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมด้วยสมุนไพรสดและ adjika รสเผ็ด การรักษาจะกลายเป็นไฮไลท์ของการเตรียมการแบบโฮมเมดของคุณ ลองสูตรอาหารที่เรียบง่ายและมีสีสัน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 4 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 4 กก.
- มะเขือเทศ - 2 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- สีเขียว - 1 พวง
- เกลือ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดมะเขือยาวล้างเป็นวงกลม เราส่งส่วนผสมไปที่กระทะขนาดใหญ่
- บดมะเขือเทศ พริก กานพลูกระเทียม และสมุนไพรสดแยกกัน สะดวกในการใช้เครื่องปั่น
- เติมมะเขือยาวด้วยส่วนผสมผัก
- เทน้ำมันพืชที่นี่โรยอาหารด้วยเกลือและน้ำตาล
- เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางบนกองไฟ
- เราล้างขวดแก้วอย่างขยันขันแข็งและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก
- เรากลับไปที่ผัก เคี่ยวพวกเขาหลังจากเดือดประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
- เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- เราเติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยมวลร้อนแล้วขันให้แน่นด้วยฝาฆ่าเชื้อทันที
- เราทำให้ช่องว่างเย็นลงและส่งไปจัดเก็บ
- มะเขือยาวฉ่ำกับ adjika และสมุนไพรพร้อมแล้ว!
