มะเขือยาวกับมะเขือเทศและกระเทียมทอดในกระทะเป็นอาหารว่างผักที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมการจะใช้เวลาไม่นาน แต่ความสุขจากมันจะยิ่งใหญ่ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวหรือเสริมด้วยเครื่องเคียง บนโต๊ะธรรมดาหรืองานรื่นเริงก็จะถูกกินอย่างปังเสมอ!
- มะเขือยาวสไลด์กับมะเขือเทศและกระเทียมในกระทะ
- มะเขือยาวในกระทะกับมะเขือเทศและกระเทียม
- มะเขือยาวตุ๋นในกระทะกับมะเขือเทศและกระเทียม
- มะเขือม่วงกับมะเขือเทศ ชีส กระเทียม
- มะเขือยาวกับมะเขือเทศ กระเทียม มายองเนส
- มะเขือยาวกับมะเขือเทศ บวบ กระเทียม
- มะเขือยาวกับเนื้อสับ มะเขือเทศ กระเทียม
- มะเขือยาวกับพริกไทย มะเขือเทศ กระเทียมในกระทะ
มะเขือยาวสไลด์กับมะเขือเทศและกระเทียมในกระทะ
ชิ้นมะเขือยาวกับมะเขือเทศและกระเทียมในกระทะเป็นอาหารว่างผักที่ฉ่ำและค่อนข้างเผ็ด ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชอบมันมาก อย่ากลัวที่จะปรุงอาหารมากเกินไปจากของว่างดังกล่าวความอยากอาหารของคุณจะมาพร้อมกับมื้ออาหาร!
เสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- มะเขือ 3 พีซีเอส
- มะเขือเทศ 2 พีซีเอส
- มายองเนสโต๊ะนม 100 กรัม
- กระเทียม 4 กานพูล
- น้ำมันพืช 50 มล.
- ผักใบเขียว รสชาติ
-
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ -
เราล้างมะเขือยาวทันทีแล้วหั่นเป็นวงกลม เราส่งไปที่ชามลึกแล้วเติมด้วยน้ำ น้ำต้องเค็ม ในรูปแบบนี้ทิ้งมะเขือยาว 30 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นออกมา เราระบายน้ำ -
มาเริ่มทอดมะเขือกัน วางแก้วในกระทะที่ทาน้ำมันให้ร้อน เราทอดผักทั้งสองด้าน -
เราล้างมะเขือเทศและใส่ในแก้ว -
บีบกลีบกระเทียมด้วยการกด เพิ่มมายองเนสกับพวกเขาและผสม -
ตอนนี้เราใส่มะเขือยาวบนจาน ด้านบนของแต่ละวงกลมเราเคลือบด้วยมายองเนสและคลุมด้วยมะเขือเทศ เพื่อความงามคุณสามารถใส่ใบไม้เขียวขจี
อร่อย!
มะเขือยาวในกระทะกับมะเขือเทศและกระเทียม
มะเขือยาวในกระทะกับมะเขือเทศและกระเทียมเป็นอาหารที่คุ้นเคยและเป็นที่รักของแม่บ้านหลายคน จะไม่รักของว่างแสนอร่อยที่เรียบง่ายและหลากหลายได้อย่างไร! เสิร์ฟได้ทั้งกับข้าวและกับเนื้ออันโอชะ! จะยังคงอร่อย!
เสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- พริกไทย - 0.5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 3 ซี่
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- มะเขือยาวจะต้องล้างก่อนหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ในน้ำเค็มประมาณ 20-30 นาทีเพื่อคลายความขมขื่น
- ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในชามผสมแป้งและไข่ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตีส่วนผสมด้วยส้อมหรือปัด
- ตอนนี้เราระบายน้ำออกจากมะเขือยาวปล่อยให้แห้งแล้วจุ่มลงในแป้งแต่ละวง
- ใส่มะเขือยาวในกระทะร้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช ข้างละ 1.5-2 นาที
- ในช่วงเวลานี้เราผสมมายองเนสและกระเทียมสับ (สะดวกกว่าถ้าผ่านการกด แต่คุณสามารถสับด้วยมีดได้)
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมเหมือนมะเขือยาว
- นำจานใส่ใบผักกาดหอมลงไป ตอนนี้เรากระจายมะเขือยาวในแป้งเคลือบด้านบนด้วยส่วนผสมมายองเนสและปิดด้วยมะเขือเทศด้านบน เราทำทุกอย่างด้วยใบผักชีฝรั่ง
อร่อย!
มะเขือยาวตุ๋นในกระทะกับมะเขือเทศและกระเทียม
มะเขือยาวตุ๋นในกระทะกับมะเขือเทศและกระเทียมเป็นอาหารที่น่าชื่นชม! มะเขือยาวกลายเป็นเนื้อฉ่ำนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อและกระเทียมและเครื่องเทศจะเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติพิเศษให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย! และน่ารับประทาน! ลองมัน!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ซี่
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีพวง - ไม่จำเป็น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ลอกเปลือกออกจากมะเขือยาวด้วยมีด ล้างและหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ความขมหายไป
- นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ผัดหัวหอมในน้ำมันประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นิ่ม จากนั้นใส่มะเขือยาวลงไปผสมและเคี่ยวต่อไปประมาณ 10-15 นาที มะเขือยาวจะดูดซับน้ำมันได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจะต้องเติมระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว!
- เราล้างมะเขือเทศแล้วเติมด้วยน้ำต้มประมาณ 2-3 นาที เราเอาเปลือกออกจากพวกเขา ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เราเพิ่มพวกเขาในการทอด
- เราล้างและสับผักชี
- บดกระเทียมผ่านการกด
- ผสมผักชีและกระเทียมกับผัก เกลือ และปรุงรสตามชอบ เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
อร่อย!
มะเขือม่วงกับมะเขือเทศ ชีส กระเทียม
มะเขือยาวกับมะเขือเทศ ชีส และกระเทียมมีรสชาติอร่อย น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพ แม้ว่าขนมจะมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ก็ย่อยง่ายพอสมควร และส่วนผสมทั้งหมดก็อุดมไปด้วยวิตามิน คุณสามารถระบุข้อดีของขนมขบเคี้ยวนี้ได้ไม่รู้จบ! แต่จะดีกว่าที่จะปรุงอาหารและดูด้วยตัวคุณเอง!
เสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ชีส - 250 กรัม
- กระเทียม - 3 ซี่
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลม ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ใส่ในชามและปิดด้วยเกลือปริมาณมาก เราปล่อยให้พวกเขาเป็นแบบนี้ครึ่งชั่วโมง ตอนนี้เราล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ความขมออกมา
- เราล้างและหั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกับมะเขือยาว
- สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด (หรือบีบผ่านเครื่องกด)
- ตอนนี้ขอลงไปที่ชีส เราถูบนกระต่ายขูดละเอียด
- เราเอากระทะใส่น้ำมัน เรากระจายมะเขือยาวเป็นแถว ถูแต่ละวงกลมด้วยกระเทียมด้านบน ใส่มะเขือเทศลงไป เกลือและพริกไทยตามชอบ เราผล็อยหลับไปพร้อมกับชีส
- เราส่งกระทะไปที่เตาทอดครึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ โดยไม่ต้องพลิกกลับ
เคล็ดลับ: ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้อย่างลงตัว
อร่อย!
มะเขือยาวกับมะเขือเทศ กระเทียม มายองเนส
มะเขือยาวกับมะเขือเทศ กระเทียม และมายองเนสเป็นอาหารว่างผักที่นุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เธอกระจายเมนูอาหารกลางวันไม่เพียง แต่จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล ทำอาหารได้ไม่ยาก แต่กินแล้วมีความสุข!
เสิร์ฟ:10
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- กระเทียม - 3 ซี่
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - 2 พวง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างมะเขือยาว ตัดเป็นวงกลมแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย โรยแต่ละวงกลมด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ทาน้ำมันในกระทะอย่างเสรี เนื่องจากมะเขือยาวจะดูดซับได้อย่างรวดเร็วและทอดทั้งสองด้าน ข้างละ 2-3 นาที
- ใส่มะเขือยาวเสร็จแล้วบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
- เราล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมเหมือนมะเขือยาว
- สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วผสมกับมายองเนส เพิ่มพริกไทยเล็กน้อยลงในส่วนผสมผสม
- ถูชีสด้วยเครื่องขูด
- ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด
- นำมะเขือยาวใส่จาน หล่อลื่นแต่ละวงกลมด้วยไส้มายองเนส วางมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยด้วยชีส และตกแต่งด้วยสมุนไพรในตอนท้าย
อร่อย!
มะเขือยาวกับมะเขือเทศ บวบ กระเทียม
มะเขือยาวกับมะเขือเทศ, บวบ, กระเทียมเป็นอาหารว่างในฤดูร้อนที่เหมาะทำจากผักสดประกอบด้วยวิตามินมากมาย มีคุณค่าทางโภชนาการ ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม และช่วยประหยัดเวลาได้มากเพราะทำอาหารได้เร็วมาก หากคุณยังไม่ได้ลอง ถึงเวลาแก้ไข!
เสิร์ฟ: 6-7
เวลาทำอาหาร:40 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- บวบ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ -2 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3 ซี่
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดด้วยน้ำ ตัดมะเขือยาวและบวบเป็นวงกลม 50 มม. เรายังตัดมะเขือเทศ
- เทมะเขือยาวและบวบด้วยน้ำเกลือ เราปล่อยให้แช่ 10 นาทีเพื่อให้ความขมออกจากมะเขือยาว
- จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและใช้กระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
- ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ผัดมะเขือยาวทั้งสองด้านในครั้งเดียวแล้วบวบ
- การทำซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับกระเทียมโดยใช้เครื่องกด ผสมกับมายองเนสและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เราล้างและสับผักชีฝรั่ง เพิ่มลงในซอส
- เรารวบรวมจานของเรา เราเอาจานที่ใหญ่กว่าจัดวางบวบ จาระบีพวกเขาอย่างเสรีด้วยซอส ตอนนี้ใส่มะเขือเทศแล้วทาด้วยซอส ในตอนท้ายทำชั้นของมะเขือยาว อีกครั้งที่เคลือบด้วยซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ
อร่อย!
มะเขือยาวกับเนื้อสับ มะเขือเทศ กระเทียม
มะเขือยาวกับเนื้อสับ, มะเขือเทศ, กระเทียมเป็นสูตรอร่อยสำหรับจานที่ฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองและเพิ่มเห็ด พริกหรือถั่วได้อย่างปลอดภัย แต่ถึงแม้จะไม่มีจานสีนี้ จานก็ยังออกมาน่าเหลือเชื่อ! ครอบครัวของคุณจะยินดี!
เสิร์ฟ:6
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- กระเทียม -2 ฟัน
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างมะเขือยาวและลอกเปลือกออก ตอนนี้เราหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยเกลือให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อขจัดความขม หลังจากนั้นเราล้างออกด้วยน้ำเย็น และปล่อยให้แห้ง
- ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว
- เพิ่มมะเขือยาวทอดต่ออีก 10 นาทีอย่าปิดฝา
- ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เราใส่ในกระทะผสม
- สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด เรายังสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่ทุกอย่างลงในจาน เกลือ ปรุงรสตามชอบ เราผัดต่อไปโดยจำไว้ว่าให้คนอีก 10 นาที
- ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- โรยบนจานเป็นเวลา 5 นาที จนกว่าจะพร้อม นำกระทะออกจากเตาแล้ววางบนจาน
อร่อย!
มะเขือยาวกับพริกไทย มะเขือเทศ กระเทียมในกระทะ
มะเขือยาวกับพริก, มะเขือเทศ, กระเทียมในกระทะเป็นอาหารว่างรสเผ็ดและชวนน้ำลายสอ จะเสิร์ฟเดี่ยวหรือคู่กับเครื่องเคียงแสนอร่อยก็ได้ ทำง่ายๆ แต่กินทันที!
เสิร์ฟ:6
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- พริกไทย - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม -2 ฟัน
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างมะเขือยาวแล้วลอกออกด้วยมีด
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
- เรายังสุ่มหั่นมะเขือเทศ พริก และหัวหอม
- เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันและความร้อนได้ดี ตอนนี้เทมะเขือยาวลงไปผัดประมาณ 10 นาที
- เพิ่มหัวหอมและพริกไทยลงในมะเขือยาว ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนและอ่อน
- ใส่มะเขือเทศสับ กระเทียมสับ และผักใบเขียวสับลงในจาน เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปิดฝาแล้วผัดต่อไปกวนเป็นครั้งคราวอีก 10-15 นาที
อร่อย!
