การเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวมีคุณค่าทางโภชนาการมากจนสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อสมบูรณ์ได้ เหล่านี้รวมถึง - มะเขือยาวกับถั่ว "เลียนิ้วของคุณ" ถือว่าอร่อยและชุ่มฉ่ำจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ปรุงตามสูตรที่พิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียด
สลัดมะเขือยาวกับถั่ว "เลียนิ้ว"
สลัดฤดูหนาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ทำจากมะเขือยาวและถั่ว ทรีทเม้นต์จะกลายเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวบนโต๊ะที่บ้านของคุณ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 2 ลิตร
- มะเขือ 2 กิโลกรัม
- ถั่วขาว 400 กรัม
- มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย 2 กิโลกรัม
- หัวหอม 500 กรัม
- กระเทียม 2 พีซีเอส
- เกลือ 60 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส รสชาติ
- น้ำมันพืช 1 ศิลปะ.
- น้ำส้มสายชู 50 มล.
-
แช่ถั่วในน้ำเย็นล่วงหน้าแล้วต้มจนนิ่ม -
เทน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูลงในกระทะแล้วเติมเกลือและน้ำตาล -
ต่อไปเราหั่นผักแล้วจุ่มลงในน้ำมัน พริกหยวกสามารถหั่นเป็นเส้นได้ -
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง -
ก็เพียงพอแล้วที่จะแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน -
ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ -
เราเปิดไฟอ่อนและเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 30-35 นาที -
นอกจากนี้ เราลดถั่ว กระเทียมสับ และเครื่องเทศลงเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา -
เราแจกจ่ายขนมร้อนบนขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อให้แน่น -
ปล่อยให้สลัดเย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปเก็บ พร้อม!
สลัดมะเขือยาวกับถั่วและผักสำหรับฤดูหนาว
เพลิดเพลินกับมะเขือม่วง ถั่ว และผักโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วได้นานและเสิร์ฟได้ทุกเวลา ลองมัน.
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ - 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 กก.
- ถั่ว - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
- แครอท - 500 กรัม
- กระเทียม - 200 กรัม
- เกลือ - 60 กรัม
- น้ำตาล - 120 กรัม
- น้ำมันพืช - 300 มล.
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- บดมะเขือเทศและกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถส่งผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือส่งไปยังเครื่องปั่น
- ปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างหยาบ
- นำเมล็ดออกจากพริกหยวก ตัดผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน
- เพิ่มส่วนผสมของมะเขือเทศและกระเทียมกับเกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู เราต้มชิ้นงาน
- จุ่มมะเขือยาวและผักอื่นๆ ลงในมวลที่ร้อนจัด ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
- จะสะดวกแช่และต้มถั่วล่วงหน้า เราบวกเข้ากับมวลรวม ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาทีแล้วนำออกจากเตา
- สลัดถั่วมะเขือยาวและผักอื่น ๆ พร้อมแล้ว ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วนำไปจัดเก็บ
วิธีการเตรียมมะเขือยาวกับถั่วในซอสมะเขือเทศในขวด?
สามารถเตรียมถั่วและมะเขือม่วงโฮมเมดในซอสมะเขือเทศได้ สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติที่ฉ่ำและดั้งเดิมมากขึ้น ดูสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าเหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวในขวดโหล
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 250 กรัม
- หัวหอมหลอด - 200 กรัม
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- แครอท - 250 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.
การทำอาหาร:
- มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกัน ผักควรล้างให้สะอาดใต้น้ำ
- แช่ถั่วล่วงหน้าและปรุงอาหารจนนุ่ม
- ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก
- ขูดแครอทหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
- ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ
- บดกระเทียมและพริกด้วยวิธีปกติ
- บดมะเขือเทศลวกและปอกเปลือก ผสมกับกระเทียม พริก เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมัน ต้มมะเขือเทศวางบนเตา
- จุ่มผักที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่ร้อนจัด เราเคี่ยวมันเป็นเวลา 25 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ใส่ถั่วต้มในจาน ตั้งไฟต่ออีก 5 นาที แล้วปิดเตา
- เทขนมลงในเหยือกแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- สลัดฉ่ำสำหรับฤดูหนาวของมะเขือยาวถั่วและมะเขือเทศวางพร้อมแล้ว เปิดชิ้นงานได้ตลอดเวลา
มะเขือม่วงอร่อยเหลือเชื่อกับถั่วและเห็ดสำหรับฤดูหนาว
แนวคิดดั้งเดิมสำหรับการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับฤดูหนาว - มะเขือยาวฉ่ำกับเห็ดและถั่ว ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของโต๊ะของคุณ ใช้เป็นของว่างแสนอร่อยหรือเติมสีสันให้กับอาหารอื่นๆ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ทอดเห็ดที่ล้างให้สะอาดจนนุ่ม ต้องตัดเห็ดที่มีขนาดใหญ่เกินไป
- ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะแยกต่างหากประมาณ 5 นาที
- จากนั้นเทซอสมะเขือเทศใส่น้ำตาลและเกลือ ผัดชิ้นงานและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
- จุ่มเห็ดและถั่วต้มสีใดก็ได้ลงในส่วนผสมที่ร้อน
- ผสมอีกครั้งและเก็บบนเตาจนนุ่ม - อีก 10 นาที ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวและเทน้ำส้มสายชู
- วางอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว เห็ด และถั่วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราปิดฝาภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็น พร้อม!
มะเขือยาวกับถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
กระจายการบ้านของคุณสำหรับฤดูหนาวด้วยแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เตรียมมะเขือยาวกับถั่วเขียว การรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นเครื่องเคียงที่สดใสสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 2.5 L
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- ถั่วเขียว - 1 กก.
- หัวหอมหลอด - 350 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 กก.
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- Hops-suneli - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 60 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีทำอาหาร:
- เราล้างผักใต้น้ำ ปอกหัวหอม
- หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เกลือลงในชามใบใหญ่
- ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันพืช
- เรายังส่งถั่วเขียวหั่นเป็นหลายส่วนค่ะ
- เพิ่มมะเขือยาวและทอดอาหารประมาณ 5-7 นาที
- เราเสริมการเตรียมด้วยมะเขือเทศฝาน
- เราถูกลีบกระเทียมใส่ในมวลรวมพร้อมกับน้ำตาลเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู เราจะอิดโรยอีก 15-20 นาที
- เราเติมขวดโหลแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยสลัดร้อน ม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ พลิกภาชนะคว่ำ ห่อด้วยวัสดุอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็น
- การเตรียมตัวที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! เก็บไว้ในที่เย็น
