แตงโมในขวดสำหรับฤดูหนาว - 8 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับช่องว่าง

เพื่อเป็นกำลังใจ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการได้แตงโมที่กรุบกรอบหวานฉ่ำจากถังขยะ ของหวานดังกล่าวไม่สามารถทำให้เพื่อนและคนที่คุณรักพอใจได้ พึ่งพาความชอบของคุณและเลือกสูตรอาหารที่นำเสนอ ขอให้โชคดีกับการทดลองและอารมณ์ดีของคุณ

แตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

น้ำเชื่อมดังกล่าวจะช่วยประหยัดแตงโมที่ไม่ได้ทำให้หวานและแม้แต่รสจืดและถ้าคุณโชคดีกับผลไม้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 45-50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 20.

• 
  เราล้างแตงโมด้วยสบู่อย่างดีเพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกตกค้างบนเปลือกและเช็ดให้แห้ง
• 
  หลังจากล้างแตงโมแล้ว เราสุ่มหั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ใส่ลงในโถได้ง่าย
• 
  จากนั้นเราตัดชั้นบนสุดของเปลือกโลกออกจากชิ้นที่เตรียมไว้
• 
  เราฆ่าเชื้อขวดและเติมด้วยชิ้นแตงโม จากนั้นเติมน้ำเดือดแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อ ในแบบฟอร์มนี้เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-20 นาที
• 
  หลังจากเวลานี้ เทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟเล็กน้อย ทันทีที่น้ำดองเดือดให้ละลายเกลือน้ำตาลและเติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทน้ำดองร้อนลงในขวดแตงโมม้วนฝาแล้วปล่อยให้เย็นพลิกคว่ำ

ทานให้อร่อย!

แตงโมหวานในขวดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

สำหรับคนรักและผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่สมดุล เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาแตงโมที่หมักไว้ในน้ำดองนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้วรสชาติคาราเมลจะเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งไม่อนุญาตให้มีความหวาน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

เสิร์ฟ - 15-20

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูองุ่น (6%) - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ - 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ในปริมาณที่ต้องการของน้ำให้ละลายเกลือกับน้ำตาลแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง สัดส่วนของส่วนผสมน้ำเกลือเป็นลิตร
2. ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ เราหั่นแตงโมสะอาดเป็นชิ้นๆ พร้อมกับเปลือก สิ่งสำคัญคือต้องใส่ชิ้นส่วนลงในขวดได้ง่าย
3. เราดำเนินการวางชิ้นแตงโมในขวดพยายามไม่ให้เสียรูป
4. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเกลือเดือดและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็นำออกจากเตา
5. เราเทน้ำเกลือร้อนลงในขวดแตงโมทันทีปิดฝาแล้วส่งไปฆ่าเชื้อ
6. เราฆ่าเชื้อขวดโหลที่เติมไว้ภายใน 15 นาทีนับจากวินาทีที่น้ำเดือด
7. หลังจากเวลานี้ เรานำกระป๋องออกจากกระทะ ม้วนฝาแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ทานให้อร่อย!

วิธีทำแตงโมเกลืออย่างโอชะสำหรับฤดูหนาวในขวด?

ในน้ำเกลือชิ้นแตงโมจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์จนถึงฤดูร้อนหน้าสิ่งสำคัญคือต้องไม่ขี้เกียจและทนต่อกรอบเวลาทั้งหมด

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

เสิร์ฟ - 20.

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 1-1.5 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 35 มล.
• น้ำ - 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างแตงโมด้วยโซดาอย่างระมัดระวังเพื่อให้เปลือกสะอาดหมดจด จากนั้นเราก็แห้งและหั่นเป็นชิ้นหนา
2. และเราตัดชิ้นเดียวกันเป็นสามเหลี่ยมเพื่อให้ผ่านเข้าไปในขวดได้ง่าย
3. ในทำนองเดียวกันเราฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีปกติที่สุดแล้วใส่ชิ้นแตงโมลงไป จากนั้นเทน้ำเดือดใส่ขวดแตงโมปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที
4. ระบายน้ำเย็นออกจากขวดใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วต้มสักสองสามนาที นี่เป็นขั้นตอนที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำเกลือ ในเวลานี้เทน้ำส้มสายชูลงในขวด
5. เทขวดที่มีน้ำเกลือเดือดม้วนฝาแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท แล้วเราก็ส่งไปเก็บจนหน้าหนาว

อร่อยและอารมณ์ดี!

แตงโมกระป๋องในขวดโหลโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยแอสไพริน

ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ แตงโมจะนิ่มลง ซึ่งหลายคนไม่ค่อยชอบ และในกรณีนี้แอสไพรินจะรักษาชิ้นแตงโมไว้และปล่อยให้กรอบฉ่ำและทั้งตัวซึ่งจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 20-25.

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอสไพริน - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5-6 ซี่

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างแตงโมแล้วปล่อยให้แห้ง ในเวลานี้ เราจะนำออกมาและวัดปริมาณส่วนผสมอื่นๆ ที่จำเป็น ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อเราในกระบวนการทำอาหาร
2. แล้วเราก็กลับมาที่แตงโม เราตัดเปลือกออกจากมันแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ใส่ในขวดได้ง่าย
3. เรายังตัดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เรากำลังดำเนินการฆ่าเชื้อกระป๋องอย่างราบรื่น จากนั้นเราก็เติมแตงโมสับและน้ำเดือด เราทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ปิดฝาไว้ประมาณห้านาที
5. เราระบายน้ำอุ่นจากกระป๋องและส่งไปยังกองไฟขนาดเล็ก และใส่กระเทียม น้ำตาลทราย เกลือ และแอสไพรินลงในแตงโม เราทิ้งทุกอย่างไว้อย่างนั้นโดยไม่กวน
6. เติมขวดด้วยน้ำดองเดือดแล้วม้วนฝาด้วยกุญแจ เสร็จสิ้นการเตรียมการ

ทานให้อร่อย!

วิธีม้วนแตงโมด้วยน้ำส้มสายชูในขวดเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว?

น้ำส้มสายชูเป็นสารกันบูดที่แทบจะเปลี่ยนไม่ได้หากคุณมั่นใจว่าแตงโมที่ฝานไว้จะไม่แตกกระจายก่อนฤดูหนาวจะมาถึง นอกจากนี้ ยังไม่มีใครพูดถึงว่าน้ำดองที่ได้รสหวานปานกลางและหวานปานกลางมาผสมกับน้ำแตงโมได้อย่างไร

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 20.

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 2,000 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 80 กรัม
• น้ำ - 1-1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเพื่อให้ลอดผ่านคอขวดได้ง่าย
2. เราฆ่าเชื้อขวดและเติมแตงโมสับ
3. รวมน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ปรุงน้ำดองประมาณห้านาทีจากช่วงเวลาที่เดือดและในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูลงไป
4. เทแตงโมด้วยน้ำดองเดือดแล้วปิดฝา หลังจากนั้นขวดที่เติมแล้วจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดทันทีประมาณ 10 นาที
5. หลังจากเวลานี้เราม้วนขวดที่มีฝาปิดแล้วพลิกคว่ำทิ้งไว้ให้เย็นห่อด้วยผ้าห่ม เสร็จสิ้นการเตรียมแตงโมดอง

อร่อย!

แตงโมในขวดที่มีกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว

การบ้านดังกล่าวจะสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนที่ต้องการกระโดดเข้าสู่ฤดูร้อนในฤดูหนาว แตงโมฝานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและน้ำผลไม้แสนสดชื่นจะช่วยดับกระหาย เติมวิตามินที่มีประโยชน์ให้ร่างกาย และทำให้คุณยิ้มได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

เสิร์ฟ - 15.

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 1500-1800 กรัม
• น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นแตงโมที่ล้างแล้วเป็นชิ้นสามเหลี่ยมพร้อมกับเปลือก
2. จากนั้นเราก็ใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ และเติมน้ำเดือด เราอุ่นแตงโมเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา
3. จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำจากนั้นต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวด เราทิ้งแตงโมไว้อีก 15 นาทีหลังจากเวลานี้เราระบายน้ำอีกครั้งและดำเนินการเตรียมน้ำดอง เราใส่น้ำลงในกองไฟใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วต้มสักสองสามนาที สุดท้ายเติมกรดซิตริกและคนให้เข้ากัน เทแตงโมด้วยน้ำดองเดือด
4. เราม้วนเหยือกที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกคว่ำและเก็บไว้ใต้ผ้าห่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ก็สามารถย้ายไปยังตู้กับข้าวได้

อร่อย!

วิธีปิดแตงโมดองกับชิ้นกระเทียมในขวด?

ดูเหมือนว่าคุณได้ลองทุกอย่างแล้ว แต่ก็ไม่ได้อยู่ที่นั่น เป็นการยากที่จะผ่านความละเอียดอ่อนเช่นนี้และไม่รู้สึกถึงกลิ่นรสเผ็ดซึ่งมาพร้อมกับกลิ่นฉุนของเครื่องเทศทั้งหมด การทำอาหารตามสูตรนี้ไม่ทำให้เกิดปัญหาและผลลัพธ์ก็น่าประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 20.

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ลิตร
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3-4 ซี่
• ถั่ว Allspice - 6 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มแรกเราฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด
2. จากนั้นหั่นแตงโมพร้อมกับเปลือกให้เรียบร้อยที่สุด
3. ที่ด้านล่างของขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ให้ลดกานพลู พริกไทย และกระเทียมสับลง
4. ตามเครื่องเทศในชั้นวางชิ้นแตงโม
5. ต้มน้ำสะอาดแล้วเทแตงกวาลงไป
6. ทิ้งแตงโมไว้เพื่ออุ่นเครื่อง ปิดฝาไว้ 15 นาที
7. หลังจากเวลานี้เราระบายน้ำจากแตงโมกลับเข้าไปในกระทะแล้วส่งไปกองไฟ
8. จากนั้นเติมแตงโมด้วยน้ำเดือดอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที
9. หลังจากเวลานี้ให้เทน้ำลงในกระทะเป็นครั้งสุดท้าย ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน แล้วส่งไปตั้งไฟจนเดือด
10. เทกรดซิตริกลงในขวดแตงโม
11. และในตอนท้ายเทน้ำดองเดือดลงในขวดที่มีแตงโมอุ่นแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องห่อด้วยผ้าห่ม

ทานให้อร่อย!

แตงโมแสนอร่อยในขวดใส่มัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายที่สุด แต่น่าสนใจมากที่สามารถกระจายตารางเทศกาลได้อย่างง่ายดาย ข้อดีอย่างหนึ่งคือผงมัสตาร์ดไม่ส่งผลต่อกลิ่นแต่อย่างใด แต่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนที่น่าสนใจให้กับรสชาติ ซึ่งอธิบายเป็นคำพูดได้ยาก แต่คุณควรลองสัมผัสดู

เวลาทำอาหาร: 11 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 15-20

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดแตงโมที่เตรียมไว้เป็นชิ้นพร้อมกับเปลือกสิ่งสำคัญคือล้างให้สะอาด
2. รวมน้ำตาลทราย เกลือ และผงมัสตาร์ดในภาชนะแยกต่างหาก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใส่แตงโมหั่นบาง ๆ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเพิ่มส่วนผสมแห้งระหว่างชั้นของแตงโม
4. ปิดฝาขวดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งคืน
5. หลังจากเวลานี้ เราก็ย้ายแตงโมไปใส่ในขวดที่มีขนาดเล็กกว่า ม้วนขึ้นแล้วเก็บไว้ในห้องเย็น

ทานให้อร่อย!