Ajapsandal - 10 สูตรสำหรับ Ajapsandal จอร์เจียคลาสสิก

Adjapsandal - สูตรจอร์เจียคลาสสิก

สำหรับทุกคนที่รักอาหารประเภทผัก ฉันขอแนะนำให้ปรุง Ajapsandal ตามสูตรจอร์เจียนคลาสสิก Ajapsandal เป็นอาหารคอเคเซียนประจำชาติที่ทำจากมะเขือม่วง มะเขือเทศ พริกหยวก และสมุนไพรสดมากมาย จานนี้ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมเนื่องจากการใช้ผักจำนวนมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10

• 
  เตรียมผักให้พร้อมก่อน ล้างมะเขือยาว พริกหยวก และพริกขี้หนูให้สะอาด ปอกหัวหอม
• 
  ล้างผักชี ผักชีฝรั่ง และโหระพาเขียวให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
• 
  เช็ดมะเขือยาวที่เตรียมไว้ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษเช็ดมือ หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
• 
  ปอกมันฝรั่งและแครอทโดยใช้ที่ปอกผัก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง พริกหยวกแห้งแล้วปอกเปลือกเมล็ดและแกนหั่นเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแห้งหั่นเป็นก้อนหลังจากเอาก้านออก หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนด้วย
• 
  ใส่หม้อบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วใส่ผักสลับกัน - หัวหอมและแครอท ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือยาวและพริกหยวก จากนั้นส่งมันฝรั่งและมะเขือเทศ หั่นพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ผัก
• 
  จากนั้นใส่กระเทียมหลังจากผ่านการกดหรือสับด้วยมีด ผัดผักให้ละเอียดและเคี่ยวประมาณ 20 นาที สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วใส่หม้อ เกลือ พริกไทย และเพิ่มฮ็อปซันเนลี
• 
  ผัดให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นปิดไฟ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้เครื่องหอมนั่งซึมซับกลิ่นหอม

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาร์เมเนีย ajapsandal

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันอาหารคอเคเซียนที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ ที่จะตกแต่งงานเฉลิมฉลองของครอบครัวหรืองานรื่นเริงต่างๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ Ajapsandal ในอาร์เมเนียจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักทุกคน ปรุงอาหารและคุณจะไม่เสียใจ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• บวบ - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการล้างมะเขือยาว บวบ มะเขือเทศและพริกหยวกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างผักใบโปรดของคุณให้สะอาดด้วยน้ำเย็น แล้วสลัดความชื้นส่วนเกินออก สมุนไพรที่ใช้กันมากที่สุด ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ผักชี และโหระพา
2. หั่นมะเขือยาวแห้งเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นระบายของเหลวที่เกิดขึ้นและหากจำเป็นให้ล้างมะเขือยาวใต้น้ำเย็นทิ้งในตะแกรงหรือกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
3. ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสับให้ละเอียด
4. ปอกบวบถ้าจำเป็นโดยใช้ที่ปอกผักแล้วสับให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบหนุ่ม ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและแกนแล้วสับให้ละเอียด
5. หั่นมะเขือเทศแห้งเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง หลังจากแกะก้านออกแล้ว หากต้องการ คุณสามารถเทน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออกได้หากต้องการ
6. อุ่นกระทะก้นลึกหรือกระทะก้นหนาบนไฟปานกลาง แล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ผักสับสลับกันแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเหลืองสวยน่ารับประทานแล้วลดไฟลง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
7. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือสับด้วยมีดคม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับ

อร่อย!

วิธีการปรุง ajapsandal แสนอร่อยบนตะแกรง

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งและด้วยสุดใจของฉัน ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมญี่ปุ่นที่ปรุงบนตะแกรง จานผักมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ Ajapsandal จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน อย่าลืมปรุงและคุณจะไม่เสียใจกับมัน

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเลือกปริมาณผักที่สุกและฉ่ำในปริมาณที่เหมาะสม
2. ก่อไฟไว้ก่อน ล้างมะเขือเทศ พริกหยวก และมะเขือยาวให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง พริกหยวกสามารถเลือกสีใดก็ได้ เสียบผักที่เตรียมไว้ตรงกลางด้วยไม้เสียบแล้ววางบนตะแกรง
3. หากคุณไม่มีไม้เสียบ คุณสามารถวางผักบนตะแกรงได้ หัวหอมยังวางบนตะแกรง คุณไม่จำเป็นต้องลอกออก
4. พลิกผักเป็นระยะ ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เมื่อเปลือกของผักเปลี่ยนเป็นสีดำและแตก นี่เป็นสัญญาณว่าอีกไม่นานผักจะพร้อม
6. มะเขือยาวใช้เวลาในการปรุงนานกว่าผักอื่นๆ เล็กน้อย
7. ใส่ผักผัดในภาชนะลึกปิดด้วยถุงแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้ประมาณ 10-15 นาที
8. จากนั้นปอกหัวหอมปอกเปลือกพริกหยวกออกจากผิวหนังและแกน
9. ปอกเปลือกมะเขือยาว.
10. ใส่ผักที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่ลึก
11. ในขณะเดียวกันให้ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสับด้วยมีดคม ล้างสมุนไพรที่คุณจะใช้อย่างทั่วถึงใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นสะบัดความชื้นส่วนเกินออก จากนั้นใช้มีดสับให้ละเอียด
12. สับผักที่ปอกเปลือกด้วยมีดแล้วใส่ในภาชนะลึกใส่กระเทียมสับและสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เครื่องเทศที่คุณชอบ เช่น ฮอปส์-ซูเนลี ถ้าจำเป็น ผัดจานให้ละเอียดแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรอร่อยง่ายๆ สำหรับ ajapsandal ในเตาอบ

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันอาหารคอเคเซียนแบบดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยม Ajapsandal ที่ปรุงในเตาอบกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานเป็นพิเศษจานสีสันสดใสนี้จะดูดีในการฉลองครอบครัวทั้งร้อนและเย็น

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ผักชี - พวง
• โหระพา - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
2. ล้างพริกหยวก มะเขือม่วง และมะเขือเทศ รวมทั้งพริกและสมุนไพรที่ชื่นชอบให้ทั่วด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน แล้วเช็ดให้แห้ง หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นใหญ่ โดยก่อนหน้านี้ปอกเปลือกออกจากก้าน
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วจัดวางผักที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางแผ่นอบในเตาอบและอบผักที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
4. วางผักที่อบไว้ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในสภาพนี้ประมาณ 15-20 นาที
5. หลังจากนั้นให้ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ในภาชนะที่ลึก
6. ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สับโหระพาและผักชีอย่างประณีต ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดคม ตัดพริกเป็นวงแหวนหลังจากเอาเมล็ดออก
7. ใส่สมุนไพรสับ กระเทียม หัวหอมกับผัก จากนั้นเกลือและพริกไทยเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ตามจำนวนที่ต้องการ คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ

อร่อย!

Ajapsandal ชุ่มฉ่ำกับเนื้อ

Ajapsandal เป็นอาหารประเภทผักคอเคเซียนแบบดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ วันนี้ขอเสนอสูตรน้ำพริกเผาเนื้อ จานกลายเป็นอร่อยฉ่ำและน่าพอใจผิดปกติ เตรียมจานที่มีสีสันและคุณจะไม่เสียใจ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• เนื้อ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู - ไม่จำเป็น
• Adjika - ไม่บังคับ
• Hops-suneli - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 ซี่
• ผักใบเขียว - พวง
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมมะเขือยาวก่อน ล้างให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว หั่นมะเขือยาวแห้งอย่างหยาบ เพื่อขจัดความขมขื่นให้เกลือให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. หลังจากนั้น ล้างมะเขือยาวให้สะอาดในน้ำเย็นไหลเพื่อเอาน้ำที่วิวัฒนาการออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยก้นหนา จากนั้นใส่มะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกแครอทโดยใช้ที่ปอกผัก แล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมแล้วล้างออกในน้ำเย็นแล้วสับด้วยมีดคม ล้างพริกหยวกที่มีสีต่างกันให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งปอกเปลือกจากเมล็ดและแกนแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่
4. ปอกหัวหอมล้างออกในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
5. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือกโดยใช้ที่ปอกผัก ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเสี้ยว
6. นำมะเขือยาวทอดออกจากกระทะ จากนั้นใส่แครอทสับและพริกหยวกลงไป ผัดเป็นครั้งคราว ผัดผักจนนิ่ม
7. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วผัดจนนิ่ม
8. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปที่กระทะไปที่หัวหอมทอดเพิ่ม adjika ถ้าต้องการกวนตลอดเวลาทอดเนื้อจนเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
9. จากนั้นส่งมันฝรั่งที่เตรียมไว้ไปที่เนื้อแล้วปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
10. จากนั้นส่งมะเขือยาวทอดและพริกหยวกกับแครอทไปที่กระทะ
11. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่หลังจากแกะก้านออก
12. ใส่มะเขือเทศและพริกที่เตรียมไว้ลงในกระทะหากต้องการ เกลือพริกไทยเพิ่มฮ็อป - ซันเนลีผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
13. ล้างสมุนไพรที่คุณจะใช้อย่างทั่วถึงภายใต้น้ำเย็นไหลจากนั้นสะบัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับด้วยมีดคม ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ พร้อมเสิร์ฟ

เพลิดเพลินไปกับจานผักที่หอมกรุ่นชวนน้ำลายสอ!

หอมกรุ่นกับมันฝรั่ง

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับ ajapsandal ที่ปรุงด้วยมันฝรั่ง จานนี้เหมาะเป็นอาหารร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัว Ajapsandal กลายเป็นกลิ่นหอมและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ คุกและคนที่คุณรักจะมีความยินดี

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 5 ชิ้น
• หมู - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 5 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างหมูให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
2. ล้างพริกหยวกที่มีสีต่างกันให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งและลอกออกจากเมล็ดและแกน หั่นพริกหยวกปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่
3. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งและเอาก้านออก ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ล้างมะเขือยาวให้แห้ง แล้วใช้ที่ปอกผักปอกเปลือกออก หั่นมะเขือยาวปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่
5. ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงครึ่งบาง ๆ ก่อไฟไว้ก่อน วางหม้อขนาดใหญ่ไว้ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันมะกอกตามปริมาณที่ต้องการ ใส่หัวหอมและคนเป็นครั้งคราวผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. จากนั้นส่งหมูที่เตรียมไว้ลงไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
7. จากนั้นใส่มะเขือยาวที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นส่งมันฝรั่ง พริกหยวก และมะเขือเทศที่เตรียมไว้ไปที่หม้อ คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
8. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุง 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร ผัดจานให้ละเอียด ปิดฝาและนำออกจากเตา เสิร์ฟ ajapsandal ที่ปรุงเสร็จแล้วกับมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยสมุนไพรที่ล้างแล้วและสับละเอียด

อร่อย!

วิธีการปรุง ajapsandal กับผักในกระทะ

Adjapsandal เป็นจานผักที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อของอาหารคอเคเซียน Ajapsandal สามารถปรุงบนตะแกรง ในเตาอบ ในหม้อหุงช้า หรือในกระทะ วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่เหลือเชื่อสำหรับ ajapsandal กับผักที่ปรุงในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 3 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู - ไม่จำเป็น
• Adjika แห้ง - 1 ช้อนชา
• Hops-suneli - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 5 ซี่
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างมะเขือยาวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นมะเขือยาวที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลือและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ความขมที่มากเกินไปหายไป
2. ปอกแครอทด้วยที่ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ผัก ผัดเป็นครั้งคราว ผัดเบา ๆ ลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม
3. จากนั้นนำผักออกจากเตา ล้างพริกหยวกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นจากนั้นเช็ดให้แห้งปอกเปลือกเมล็ดและแกน ตัดพริกหยวกที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะที่หัวหอมและแครอทผัดแล้วทอดจนนิ่ม
4. ในขณะเดียวกัน ให้ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดเกลือและของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
5. นำพริกหยวกออกจากความร้อน ใส่มะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงในกระทะ คนตลอดเวลา ผัดจนนิ่ม
6. ใส่ผักผัดลงในกระทะ แล้วใส่มะเขือเทศ ล้างก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มฮ็อพ suneli เกลือและพริกไทยดำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกและ adjika แห้ง ผัดผักให้ละเอียดและตั้งไฟจนร้อน
7. ปอกกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำล้างผักที่คุณชื่นชอบให้สะอาดใต้น้ำไหลสลัดความชื้นส่วนเกินแล้วสับด้วยมีดคม โอนจานไปยังจานเสิร์ฟที่ดี โรยด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมด้านบน เสิร์ฟ Ajapsandal ปรุงในกระทะ

เพลิดเพลินไปกับรสชาติของผักจากญี่ปุ่น!

แกงส้มผักคอเคเชี่ยนไม่มีเนื้อสัตว์

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งและด้วยสุดใจ ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของอาหารคอเคเซียนประจำชาติ เรามักจะปรุง Ajapsandal โดยไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับมื้ออาหารของครอบครัว จานกลายเป็นกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ Ajapsandal สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารแบบสแตนด์อโลน

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอมหลอด - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
• Hmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 ซี่
• โหระพา - พวง
• ผักชีเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างมะเขือยาวให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูในครัวหรือกระดาษชำระ จากนั้นใช้ที่ปอกผักปอกเปลือก
2. หั่นมะเขือยาวที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กเท่าๆ กัน
3. ใส่ก้อนมะเขือยาวสับในภาชนะที่ลึกและเกลือให้เข้ากัน วางของไว้ด้านบน ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ความขมส่วนเกินโดดเด่น
4. ระหว่างนี้ ให้ปอกแครอทด้วยที่ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วล้างออกใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการใส่แครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้ผัดเป็นครั้งคราวจนนิ่ม
6. ล้างมะเขือยาวในน้ำเย็นเพื่อขจัดของเหลวที่หลั่งออกมา จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางมะเขือยาวที่เตรียมไว้ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ปอกมันฝรั่งด้วยที่ปอกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางนำมะเขือยาวออกจากเตา ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วผัดจนนิ่ม
8. เมื่อมันฝรั่งนิ่มพอ ให้ใส่มะเขือยาว หัวหอม และแครอทผัดลงในกระทะ ผัดเป็นครั้งคราวและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที ล้างพริกหยวกและมะเขือเทศให้ดี ตากผักให้แห้ง จากนั้นเอาก้านและเมล็ดออกแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
9. ส่งผักลงกระทะ ผัดเป็นครั้งคราว ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ผักชีที่ล้าง แห้งและสับไว้ก่อนหน้านี้ ปอกกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำแล้วผ่านการกดแล้วใส่ผัก
10. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมฮ็อปซันเนลีเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางจานสำเร็จรูปบนจานเสิร์ฟ
11. โรยหน้าด้วยใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมแล้วจัดเสิร์ฟ

เพลิดเพลินไปกับจานวิตามินที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วิธีการปรุง ajapsandal จอร์เจียคลาสสิกในหม้อหุงช้า

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันอาหารจานอร่อยที่ฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันเป็นมื้อกลางวัน Ajapsandal ที่ปรุงในหม้อหุงช้ากลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดของผักที่ใช้ ปรุงอาหารและคุณจะไม่เสียใจ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• Hops-suneli - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 ซี่
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือม่วง บวบ มะเขือเทศและพริกหยวก ตัดมะเขือยาวและบวบเป็นก้อนใหญ่ หั่นมะเขือเทศอย่างหยาบ เอาก้านออก ปอกพริกหยวกออกจากก้านและเมล็ดแล้วสับให้หยาบ ปอกมันฝรั่งด้วยที่ปอกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกหัวหอมและกระเทียมสับด้วยมีด
2. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม multicooker จากนั้นเปิดโหมด "ทอด" บนแผงอุปกรณ์ เวลาทำอาหาร 10 นาที ใส่หัวหอมสับและมันฝรั่ง คนเป็นครั้งคราวและปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
3. จากนั้นใส่บวบสับและมะเขือยาวลงในชาม multicooker
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกหยวก เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ปิดฝาของ multicooker ตั้งโปรแกรม "เคี่ยว" เวลาทำอาหาร 20 นาที ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
5. ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำและสลัดความชื้นส่วนเกินออก สับวอลนัทในครกสับผักด้วยมีดคม
6. เมื่อผู้เล่นหลายคนให้สัญญาณ ให้เปิดฝาเครื่อง เกลือและพริกไทย ใส่ฮ็อปซูเนลี วอลนัทสับ สมุนไพรและกระเทียม ผัดจานให้ละเอียด ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที
7. เสิร์ฟ ajapsandal ที่ปรุงเสร็จแล้วกับซอสที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับ ajapsandal สำหรับฤดูหนาวในไห

Ajapsandal เป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย Ajapsandal สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ฉันต้องการแบ่งปันสูตรของฉันสำหรับ ajapsandal ที่ปรุงในไหสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 20

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 กก.
• ผักชี - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.5 กก.
• พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 100 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างมะเขือยาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ความขมเกินออกมา
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ล้างพริกหยวกให้แห้งหั่นเป็นวงบาง ๆ เอาเมล็ดและแกนออกล้างพริก หั่นเป็นวงบางๆ เอาเมล็ดออก ล้างผักชีใต้น้ำสลัดความชื้นส่วนเกินแล้วสับด้วยมีด ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง เทน้ำมันมะกอกตามจำนวนที่ต้องการผัดผักทีละคนจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นใส่ผักลงในกระทะก้นหนาใส่เกลือตามปริมาณที่ต้องการ ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หลังจากแกะก้านและลอกออก ผัดผักให้ละเอียด ปิดฝาและเคี่ยวนาน 20 นาที
5. ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดลงบนฝา กระจาย ajapsandal ที่เสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น พลิกขวดคว่ำและทิ้งไว้ในสถานะนี้จนเย็นสนิท จากนั้นย้ายขวดไปไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!