Druvgelé-4 steg-för-steg-recept för vintern

Druvor är en ljus produkt för att göra hemlagade förberedelser för vintern. Det gör en otroligt god och aromatisk gelé. En sådan efterrätt kommer att bli en höjdpunkt på ditt bord, nära och kära och gäster kommer att uppskatta det. Notera beprövade recept med steg-för-steg-foton och en detaljerad beskrivning av processen.

Isabella druvgelé för vintern

Isabelladruvor är en mångsidig produkt för många vinterskördar. Den kan användas för att göra en delikat och ljus gelé. En hemlagad produkt blir en original dessert och ett tillfälle att samlas över en kopp te.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 0,5 liter.

• 
  Separera druvorna från grenarna och tvätta. Blötlägg eventuellt i kallt vatten.
• 
  Koka upp vatten i en kastrull och lös upp hälften av sockret i det för att få en tjock, homogen sirap. För att göra detta, koka blandningen på låg värme under konstant omrörning.
• 
  Sedan sänker vi de beredda druvorna till den heta massan.
• 
  Koka upp innehållet och koka i cirka 10 minuter. Vi gör detta på låg värme för att undvika bränning.
• 
  Därefter filtrerar vi arbetsstycket genom ostduk eller maler det med en sil. Häll tillbaka den återstående produkten i pannan och tillsätt resterande socker.
• 
  Rör om och koka tills den torra produkten är helt upplöst.
• 
  Vi håller druvblandningen i brand tills den tjocknar. Detta kommer att ta cirka 30 minuter.
• 
  Gelén blir helt klar efter kylning. Lägg den i burkar och förvara den svalt.

Tjock druvgelé med gelatin för vintern

För att göra hemlagad druvgelé så tjock och attraktiv som möjligt, använd gelatin i beredningen. Behandlingen kan enkelt och snabbt förberedas för vintern. Kolla in ett beprövat kulinariskt recept.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Druvor - 1 kg.
• Socker - 1 msk.
• Gelatin - 60 gr.
• Vatten - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Isabella druvor tvättas noggrant under vatten. Att skilja sig från grenar är valfritt.
2. Därefter sänker vi produkten i en kastrull och koka tills saften är riklig.
3. Därefter slipar vi arbetsstycket med en fin sil. Detta kommer att ta bort grenar, skal och frön.
4. Tillsätt socker till den återstående blandningen och sätt på eld igen. Koka upp och koka i cirka 15 minuter.
5. Vid denna tidpunkt spädar vi ut gelatinet i vatten. Rör ner den i druvmassan och ta bort den från spisen efter 5 minuter.
6. Häll det heta arbetsstycket i en förberedd burk, stäng locket och låt det svalna helt. När den fyllda burken blir kall, skicka den till en plats som är lämplig för långtidsförvaring.

Välsmakande druvgelé med frön i burkar för vintern

Tjock och ljus druvgelé kan tillagas med frön för vintern. Detta alternativ för en delikatess kommer att spara mycket tid, men det kommer inte att bli mindre aptitretande och gott.

Tillagningstid: 3 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Druvor - 1 kg.
• Socker - 1,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar druvorna flitigt under rinnande vatten, sorterar ut det och separerar det från grenarna.
2. Vi fyller produkten med den angivna mängden socker och lämnar den i två timmar. Vid denna tidpunkt, blanda massan flera gånger. Du kan knåda lite med en spatel.
3. Sätt druvblandningen med den släppta saften på elden och koka upp.
4. Efter kokning, sänk värmen och fortsätt tillaga produkten på låg värme i 30 minuter. Rör om regelbundet tills det är tjockt.
5. Häll varm druvgelé med frön i en förberedd glasburk, stäng locket och skicka för förvaring.

Druvgelé med agar-agar för vintern

Ett enkelt sätt att göra druvgelé är med tillsats av agaragar. Produkten är avgörande för förtjockning och anses vara ett vegetabiliskt substitut för gelatin. Njut av ett färgstarkt recept på en utsökt hemlagad godbit.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Druvor - 1 kg.
• Socker - 1 msk.
• Agar -agar - 1,5 matskedar
• Vatten - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi sorterar druvorna från grenarna, sköljer försiktigt under rinnande vatten och låter det torka.
2. Vi överför produkten till en kastrull och låt sjuda på svag värme i 20 minuter och mala den sedan genom en sil för att ta bort överflödigt skal och ben.
3. Vi lägger tillbaka den återstående produkten på spisen. Tillsätt socker till blandningen och håll på svag värme i cirka 15 minuter. Rör om för att helt lösa den torra produkten.
4. Fyll agaragaren med vatten och rör om ordentligt. Häll preparatet i druvmassan.
5. Rör om den varma produkten och häll den i den förberedda burken. Vi stänger behållaren och förvarar den. Efter kylning är gelén helt klar för användning.