Stekt potatis med svamp-10 steg-för-steg-recept för matlagning i en panna

Stekt potatis med svamp är särskilt relevant på hösten, när dessa livsmedel finns i överflöd. Detta är en sådan kulinarisk klassiker, som alla fullkomnar efter eget gottfinnande och lägger till olika kryddor, örter och grönsaker. Vi har samlat 10 detaljerade recept för denna läckra maträtt.

Stekt potatis med kantareller i en kastrull

Kantareller är välkända färgglada svampar som dyker upp i skogen mitt på sommaren. De är lätta att förbereda och smakar bra. Och stekt potatis med kantareller kommer inte att lämna någon likgiltig.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Serveringar: 4-6.

• 
  Skala löken, skär i halvringar och stek i vegetabilisk olja.
• 
  Tvätta kantarellerna, hacka och lägg i pannan till stekt lök. Stek i 10 minuter, tillsätt svartpeppar i slutet.
• 
  Skala potatisen, tvätta och skär i tunna strimlor. Stek potatisen separat från svampen tills den är gyllenbrun.
• 
  När potatisen är nästan klar, tillsätt svamp och lök, salt, krydda efter smak och stek i ytterligare 5-10 minuter. Servera varmt med gräddfil och örter.

---

Smaklig måltid!

Hur man tillagar stekt potatis med lök och svamp

Potatis och svamp kan användas för att göra en av de mest utsökta hemlagade rätterna. Knaprig potatis passar perfekt till saftiga svampar och lökar. Även om det är en enkel maträtt, smakar den gudomligt.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

Potatis - 8 st.

Svamp - 250 gr.

Vitlök - 2-3 tänder.

Lök - 1 st.

Lövblad - 2 st.

Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta svampen, skär, överför till en kastrull och täck med vatten. Koka svampen i 15-20 minuter från kokning.
2. Skala vitlöken och skär i tunna skivor.
3. Lägg de färdiga svamparna på en sil och vänta tills vattnet rinner ut.
4. Skala och tvätta potatis och lök. Skär potatisen i strimlor, löken i halvringar. Häll olja i en förvärmd panna, tillsätt vitlök och lagerblad, stek dem i 2 minuter och ta bort från pannan. Lägg sedan svampen i den doftande oljan, stek dem i 5 minuter. Tillsätt sedan potatis och lök, stek i 5-7 minuter på hög värme. Tillsätt sedan salt, täck locket och låt sjuda tills det är mjukt.
5. Servera varmt med gräddfil.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på stekt potatis med champignon

Om svamp bara växer i skogen under sommaren-höstperioden finns det alltid champinjoner i butikerna. De kan också stekas med potatis för en utsökt och tillfredsställande rätt.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

Potatis - 6 st.

Champignon - 25 st.

Grön lök - 20 gr.

Salt att smaka.

Solrosolja - 70 ml.

Gröna - 1 gäng.

Torra kryddor - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skala potatisen, tvätta och skär i tunna skivor.
2. Tvätta champinjonerna, ta bort filmen från hattarna och skär dem i tunna skivor.
3. Häll lite solrosolja i pannan, lägg svampen och stek dem under ett stängt lock på medelvärme. Rör om svamparna var 3-5: e minut.
4. Efter 15 minuter kommer svamparna att bruna och krympa, salta och krydda dem. Överför svampen till en tallrik.
5. Lägg potatis i en stekpanna, rör om och låt stå i eld i 10-15 minuter, rör om då och då.
6. När potatisen är mjuk lägger du till svampen i potatisen.
7. Tvätta salladslök och hacka fint. Lägg i löken i potatisen och svampen, rör om och låt sjuda under lock under 5 minuter. Smaksätt med salt och krydda efter smak. Servera varmt.

Smaklig måltid!

Aromatisk stekt potatis med vildsvamp

Vad kan vara bättre än krispig rudig potatis med aromatisk skogssvamp. Detta är den perfekta lösningen för en rejäl familjelunch eller middag. Dessutom är detta en maträtt som tillagas utan problem och problem.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

Potatis - 0,5 kg.

Löklök - 2 st.

Skogsvamp - 200 gr.

Smör - 2 matskedar

Vegetabilisk olja - för stekning.

Salt att smaka.

Svartpeppar efter smak.

Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka färska svampar innan stekning, ungefär en halvtimme efter kokning. Lägg dem sedan i ett durkslag och vänta tills vätskan rinner ut. Frysta svampar måste tinas helt.
2. Skala löken och skär i halvringar.
3. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt sedan löken och stek tills den är mjuk. Lägg sedan till svampen och fortsätt steka tills de är mjuka.
4. Skala potatisen, tvätta och skär i strimlor.
5. Häll vegetabilisk olja i pannan, när den värms upp väl, lägg potatisen. Grilla den, utan lock, på medelvärme tills den är brun. Under hela stektiden rör om potatisen 3-4 gånger, gör det mycket försiktigt så att potatisen inte faller isär.
6. Tvätta gröna och hacka med en kniv. Tillsätt grönsaker, svamp och lök till potatisen, salt, krydda efter smak och blanda försiktigt igen. Stekt potatis med vildsvamp kommer perfekt att komplettera gräddfil.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för tillagning av stekt potatis med smör

Butterlets är en av de mest utsökta svamparna, och deras näringsvärde är i nivå med porcini -svamp. Därför är stekt potatis med smör inte bara gott, utan också mycket hälsosamt.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

Smör - 500-600 gr.

Potatis - 4-5 st.

Lök - 1-2 st.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skala svampen, skär och stek i vegetabilisk olja.
2. Skala potatisen och skär i klyftor, lägg dem i en förvärmd stekpanna och stek tills de är gyllenbruna.
3. Skala löken och skär i tunna halvringar.
4. Tillsätt lök och smör i pannan till potatisen, salt, krydda och rör om. Fortsätt steka i ytterligare 5-7 minuter tillsammans.
5. Detta är en mycket välsmakande hemlagad maträtt som kan serveras på egen hand eller som tillbehör.

Smaklig måltid!

Läcker stekt potatis med porcini svamp

Porcini -svampen brukar kallas kungssvamp för sitt vackra utseende och smak. Höstmenyn är som regel inte komplett utan svamp. Det är särskilt gott att steka dem med potatis.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

Potatis - 8 st.

Vegetabilisk olja - 30 ml.

Salt att smaka.

Vita svampar - 400 gr.

Löklök - 1-1,5 st.

Torra kryddor - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta nyplockade porcini -svampar under rinnande vatten. Hacka dem, överför dem till en kastrull och täck med vatten. Sätt kastrullen på elden, låt svampen koka upp och koka i 15 minuter. i processen, ta bort skummet från vattenytan. Kasta sedan svampen i ett durkslag.
2. Skala löken och hacka fint. Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna och stek löken tills den är genomskinlig.Tillsätt sedan de kokta svamparna och fortsätt steka utan lock i 3-5 minuter.
3. Skala potatisen, tvätta och skär i strimlor. Lägg till potatis i stekpannan med lök och svamp. Stek potatisen tills den är öm i 15-25 minuter, rör om då och då.
4. I slutet av tillagningen, krydda med salt och krydda efter smak. Servera varmt till lunch eller middag.

Smaklig måltid!

Hur man lagar stekt potatis med svamp i gräddfil

Stekt potatis med svamp i gräddfil är en maträtt som alla har provat och helt säkert var helt nöjd. Den är bäst gjord på färska svampar, de kommer att ge rätten en otrolig smak. Som med alla recept finns det finesser och hemligheter här.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

Potatis - 500 gr.

Svamp - 300 gr.

Lök - 1 st.

Salt att smaka.

Gräddfil - 100-150 ml.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg skalad potatis i vatten i 10 minuter för att bli av med stärkelse och nitrater. Torka sedan potatisen med pappershanddukar och skär i tunna klyftor.
2. Skala löken och skär i ringar.
3. Skär svampen i tunna strimlor. Lägg dem i en förvärmd stekpanna och grilla i 3 minuter. Ta sedan bort svampen från pannan.
4. Lägg den hackade potatisen i en förvärmd stekpanna. Stek den tills den är gyllenbrun.
5. När potatisen är mjuk lägger du till löken i dem, fortsätter att steka i 7 minuter. Smaksätt med salt efter smak.
6. Lägg sedan till stekta svampar och gräddfil i pannan, rör om, täck locket och låt sjuda i 7-10 minuter.
7. Garnera med färska örter innan servering.

Smaklig måltid!

Läcker och rejäl stekt potatis med svamp och kött

Kött kräver alltid ett tillbehör. Denna maträtt kommer att lösa två problem på en gång: du får en fullvärdig maträtt med kött och tillbehör, och sparar också tid. Dessutom är stekt potatis med svamp och kött utsökt.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

Fläsk - 300 gr.

Potatis - 700-800 gr.

Svamp - 150-180 gr.

Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Smör - 2 msk.

Malad svartpeppar - efter smak.

Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta köttet, torka och skär i tunna strimlor.
2. Häll vegetabilisk olja i en förvärmd stekpanna, lägg ut köttet och stek det tills det är gyllenbrunt.
3. Tvätta svampen, skär i skivor och lägg i köttet, stek ihop i 2-3 minuter.
4. Skala potatisen, tvätta, skär i strimlor. Lägg den i stekpannan med de andra ingredienserna och stek i 7-10 minuter, rör om då och då.
5. Sänk sedan värmen, tillsätt smör i skålen och fortsätt steka i ytterligare 10-12 minuter. smaka av med salt och krydda efter smak.
6. Stäng av värmen, täck formen med lock och låt skålen bryggas i 5-7 minuter. Servera sedan rätten.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att laga stekt potatis med honungsagar

Vissa kallar svampchips för en säsongsrätt. Men om du fryser in honungssvamp under deras skörd, kan du glädja dina nära och kära med utsökt stekt potatis med dina favoritsvampar året runt.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

Potatis - 5-6 st.

Honungssvamp - 0,6-0,8 kg

Lök - 1,5 st.

Lagerblad - 1-2 st.

Vegetabilisk olja - 2-3 matskedar

Pepparkorn - 4 st.

Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Sortera nyplockade svampar, tvätta och dra i ett par timmar i kallt vatten, koka sedan. Tina upp de frysta svamparna helt och släng i ett durkslag för att tömma vätskan.
2. Förvärm en stekpanna, tillsätt lite vegetabilisk olja och lägg ut svamp, lagerblad och pepparkorn. Stek svampen i 10 minuter.
3. Skala löken och skär i halva ringar. Lägg löken i pannan med svampen och stek i 7 minuter.
4. Skala potatisen, skär i strimlor och lägg i pannan med övriga ingredienser. Stek potatis med honungssocker på medelvärme i 20-25 minuter, rör om då och då. Gör detta försiktigt så att potatisen inte faller isär. Slutligen tillsätt salt efter smak.
5. Servera svampstekt potatis med färska örter, grönsaker och bröd.

Smaklig måltid!

Stekt potatis med ostronsvamp i en kastrull

Ostronsvampar är lite mindre vanliga i butiker än champinjoner och är inte sämre i sin smak. Och om du steker ostronsvamp ordentligt med potatis får du en rejäl och hälsosam rätt för hela familjen.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

Potatis - 500 gr.

Ostronsvamp - 500 gr.

Löklök - 1 st.

Vegetabilisk olja - 150 ml.

Salt att smaka.

Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta potatis och lök. Skär potatisen i skivor, löken i halva ringar.
2. Tvätta ostronsvampen, ta bort rötterna och skär i kuber.
3. Sätt pannan på elden, värm den väl, häll i vegetabilisk olja. När oljan är varm lägger du ut ostronsvampen och löken i pannan, steker tills fukten avdunstar.
4. Tillsätt sedan potatisen, krydda med salt, krydda efter smak och koka ihop i 20-25 minuter. Rör försiktigt skålen med en spatel var 5-6: e minut.
5. När potatisen är klar, täck formen med lock och låt skålen sitta i 3-5 minuter och servera sedan.

Smaklig måltid!