Vaniljsås för tårta - 10 recept hemma

Det klassiska receptet på tårtkräm

Vaniljsås används ofta för populära kakor som honungskaka och napoleon. Gör en klassisk godbit och gör din hemlagade godis perfekt.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1 kg.

• 
  Blanda mjöl, socker och vanilj i en kastrull. Vi bryter ägg till dem och börjar mala innehållet.
• 
  Häll mjölk gradvis i blandningen och vispa med en visp.
• 
  Vi lägger pannan på låg värme. Koka tills de första tecknen på kokning visas och ta bort från spisen. Slå ständigt i processen.
• 
  Lägg det lite smälta smöret i den heta blandningen. Vi fortsätter att slå den redan lite förtjockade massan.
• 
  Täck formen med plastfilm och låt svalna i 40-60 minuter.
• 
  Efter att krämen har svalnat till rumstemperatur kan den användas för konditorivaror. Redo!

Hemmagjord mjölk och smörkräm för tårta

Mjölk- och smörkräm är lätt att förbereda. Även nybörjare klarar sig om du inte bryter mot processens grundläggande regler. Den färdiga produkten kan användas för att belägga hembakade kakor.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Ägg - 5 st.
• Socker - 1,5 msk.
• Smör - 250 gr.
• Mjölk - 500 ml.
• Mjöl - 3 matskedar
• Vanillin - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Separera äggulorna från proteinerna. Det senare kommer inte att vara användbart för oss, så i en bekväm, djup maträtt maler vi bara äggulorna med socker.
2. Tillsätt mjöl, vanilj i äggulorna och vispa tills det är luftigt. Häll gradvis i mjölken, fortsätt vispa.
3. Vi lägger massan på medelvärme och koka under omrörning ibland tills det kokar. Du bör göra en tjock vaniljsås. Vi tar bort från spisen.
4. Vispa det mjukade smöret separat och doppa det sedan långsamt i den varma grädden. Rör om ordentligt.
5. Krämen blir helt klar efter att den svalnat till rumstemperatur. Kan användas enligt anvisningarna!

Det snabbaste och enklaste receptet på kakor

Om du är orolig för att vaniljsås kanske inte fungerar, prova det här snabba och enkla receptet. Den beprövade metoden tar inte mer än 10 minuter, och den färdiga produkten kommer att bli tjock och aptitlig.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 350 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 2 matskedar
• Mjölk - 1 msk.
• Socker - 100 gr.
• Smör - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vispa ägg med hälften av sockret tills det är rikt skum och fullständig upplösning av den torra ingrediensen. Sedan blandar vi lite mjöl i massan.
2. Häll mjölk i en stor kastrull, tillsätt den andra halvan av sockret till det och sätt innehållet på elden. Efter kokning, häll äggblandningen i en kastrull. Koka grädden och rör om hela tiden.
3. När grädden tjocknar, ta bort den från spisen, tillsätt smör, rör om och låt svalna helt.
4. Efter nedkylning är den snabba receptkrämmen klar.Kan användas enligt anvisningarna.

Sockertårta

Vaniljsås är en populär lösning för kexkakor. Den tjocka och söta beredningen är lätt att göra hemma. Om du följer enkla steg kommer även nybörjare att lyckas.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Mjölk - 2 msk.
• Mjöl - 3 matskedar
• Socker - 1 msk.
• Smör - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sikta först den mängd mjöl som krävs. Det ska vara luftigt och syresatt.
2. Därefter separerar vi äggulorna från de vita. Mal äggulorna med socker och vispa dem sedan väl. Häll i mjölk.
3. Tillsätt mjöl till blandningen av ägg och mjölk och vispa innehållet. Vi sätter på eld och koka tills de kokar. Rör om konstant.
4. När grädden tjocknar, tillsätt smör till den. Rör om produkten med en spatel, kyla den lite och använd den enligt anvisningarna. Redo!

Hur man gör Napoleon tårtkräm

Hemmagjord "Napoleon" är en favoritdessert av många. Dess smak påverkas starkt av grädden som impregnerar lagren. Vi erbjuder att förbereda en speciell, känslig bryggd produkt som bara kommer att göra din maträtt bättre.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 2 msk.
• Mjöl - 3 matskedar
• Socker - 150 gr.
• Smör - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Häll mjölk i en kastrull, tillsätt mjöl och vispa med en visp för att ta bort eventuella klumpar. Vi lägger den på spisen och väntar på att den kokar. Rör om innehållet hela tiden.
2. Kombinera mjukat smör med socker i en separat skål. Gnid båda produkterna med en gaffel tills de är släta.
3. Kombinera nu mjölken med den krämiga massan och vispa tills en tjock och luftig grädde erhålls. Under hela processen ökar massan märkbart i volym.
4. Delikat vaniljsås för hemlagad "Napoleon" är klar! Kan användas omedelbart enligt instruktionerna eller förvaras i kylskåp i en sluten behållare.

Läcker vaniljsås med kondenserad mjölk till tårta

För en hemlagad tårta kan du göra en vaniljsås med tillsats av kondenserad mjölk. Delikatessen kommer att bli söt och öm, den är idealisk för blötläggning av kakor och andra kulinariska ändamål.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 2 msk.
• Mjöl - 2 matskedar
• Socker - 1 msk.
• Kondenserad mjölk - 100 gr.
• Smör - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Blanda mjöl och socker i en djup skål. Fyll ingredienserna med ett halvt glas vatten.
2. Rör om tills vätskan är vit och slät.
3. Kombinera den resulterande blandningen med mjölk och lägg på spisen. Koka på svag värme under konstant omrörning. Efter 5-7 minuter tjocknar grädden. Kan tas bort från värmen.
4. Lägg smör i varm grädde och häll kondenserad mjölk. Blanda noggrant och låt svalna godiset.
5. Efter kylning blir vaniljkräm med kondenserad mjölk ännu tjockare. Kan användas vid vidare matlagning!

Ett snabbt hemlagat recept på gräddfil

Vaniljsås är en av de mest populära tilläggen till hemlagade desserter. Fältet kan göras av gräddfil. Produkten kommer att bli öm, måttligt fet och original i smaken.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 500 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.
• Socker - 5 matskedar
• Gräddfil - 300 gr.
• Mjöl - 2 matskedar
• Smör - 150 gr.
• Vanillin - 1 nypa.

Tillagningsprocess:

1. Blanda ägg, socker och vanilj i en djup kastrull.
2. Vispa innehållet i vispen tills sockret löser sig och lite skum uppstår.
3. Häll gräddfil i äggblandningen, tillsätt mjöl.
4. Rör om innehållet tills det är slätt och sätt pannan i eld.
5. Koka grädden, rör om då och då, tills det kommer små bubblor.
6. Ta bort massan från värmen och låt den svalna till rumstemperatur. Under denna tid, täck formen med plastfolie.
7. Med tiden kommer grädden att bli ännu tjockare.Rör om det med en visp.
8. Tillsätt smält smör i massan i små portioner. Vispa med en mixer tills den är jämn.
9. Grädde med gräddfil är klar! Den kan appliceras på kakor eller användas som tårtdekoration.

Proteinkräm för tårtdekoration

Protein vaniljsås är en idealisk lösning för att dekorera hemlagade desserter. Delikatessen kommer ut tjock och frodig, liksom känslig och behaglig för smaken. Lätt att applicera på tårtans yta: bekvämt att använda i en konditionsspruta.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 500 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 5 st.
• Smör - 300 gr.
• Socker - 1 msk.
• Citronsyra - 1 nypa
• Vanillin - 1 nypa.

Tillagningsprocess:

1. Separera de vita från äggulorna och häll dem i en kastrull. Tillsätt dem socker. Grädde äggulor är inte användbara.
2. Vispa äggvitorna med socker tills det är jämnt och skummigt.
3. Vi förbereder ett vattenbad. För att göra detta, ta en större panna, häll vatten i den och värm den. Vi lägger en kastrull med en äggblandning i. Vi håller i 2-4 minuter tills sockret är helt upplöst.
4. Vi tar ut kastrullen med innehållet. Tillsätt citronsyra, vanillin och börja vispa med en mixer.
5. Vispa tills du får en tjock vit massa.
6. Tillsätt mjukat smör till proteinkrämen och fortsätt arbeta med en mixer tills en homogen massa erhålls.
7. Krämen ska vara tjock och blank. Utifrån dessa kriterier kan man bedöma hans beredskap. Dessutom kan produkten användas för avsett ändamål.

Enkel och utsökt vaniljkräm med chokladkaka

Chokladkräm hjälper till att göra dina bakverk ännu mer originella. Delikatessen är lämplig för impregnering av kakor och formning av kakor. Prova ett enkelt sött hemlagat recept.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 matskedar
• Mjölk - 500 ml.
• Socker - 1 msk.
• Kakaopulver - 150 gr.
• Smör - 100 gr.
• Snabbkaffe - 1 tsk.
• Vanillin efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Blanda mjöl, socker och kakao i en djup metallbehållare.
2. Vi tar ut mjölk ur kylen i förväg så att den är i rumstemperatur. Häll upp det i torra ingredienser.
3. Vispa allt med en visp tills det är smidigt.
4. Vi lägger disken med innehållet på en måttlig värme och lägger direkt till snabbkaffe.
5. Rör om massan och vänta på en lätt kokning. Efter de första bubblorna, minska värmen.
6. Låt smöret smälta lite. För enkelhets skull kan den skäras i små kuber.
7. Tillsätt bitar smör till grädden.
8. Rör om massan tills den är jämn. Ca 5-8 minuter.
9. Vi tar bort den färdiga tjocka delikatessen från spisen, låt den svalna lite och använd den enligt anvisningarna.

Steg-för-steg recept för att göra vaniljsås med stärkelse

Hemmagjord vaniljsås med tillsats av stärkelse visar sig vara mycket tjock och tät. En sådan delikatess kommer helst att komplettera kakor och andra desserter, och du kommer inte att spendera mycket tid på att laga mat.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Mjölk - 400 ml.
• Socker - 0,5 msk.
• Majsstärkelse - 3 matskedar
• Smör - 1 matsked
• Vanillin efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Blanda mjölken med hälften av sockret. Lägg sedan disken med innehållet på spisen och koka över medelvärme.
2. Kombinera ägg med andra halvan av sockret. Slå, tillsätt sedan stärkelse till dem och häll massan i varm mjölk.
3. Tillsätt vanilj i grädden och koka under omrörning ibland, på svag värme i 3-5 minuter. Under denna tid bör innehållet tjockna märkbart.
4. Vi tar bort från värmen, tillsätter smör till den heta massan, rör om och täck arbetsstycket med plastfilm. Låt det svalna till rumstemperatur.
5. Efter nedkylning är den tjocka vaniljkrämmen klar! Kan användas för konfektyrändamål.