Vaniljsås för Napoleon - ett klassiskt recept hemma

Smaken och utseendet på Napoleon -tårtan beror till stor del på kvalitetsgrädden. Ta en titt på 8 steg-för-steg-recept för en klassisk vaniljsås. Den kan tillagas med grädde eller kondenserad mjölk. Delikat, luftig och måttligt söt produkt gör din hemlagade efterrätt verkligen oförglömlig.

Klassisk vaniljsås till Napoleon hemma

Hemmagjord Napoleon -tårta kommer ut särskilt öm och välsmakande med vaniljsås. Gör ett beprövat klassiskt recept. Den färdiga produkten blir ljus och luftig.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 1300 gr.

• 
  Häll en tredjedel av mjölken i en metallskål. Koka upp produkten och ta genast bort den från spisen.
• 
  Blanda ägg, socker, vanilj och mjöl i en separat skål. Rör om massan länge tills den blir vit.
• 
  Häll kvarvarande kall mjölk i den vispade blandningen. Slå igen tills slät.
• 
  Lägg disken med mjölk på spisen igen. Så snart de första bubblorna dyker upp, häll i äggmjölksblandningen med en tunn stråle. Slå omedelbart tills det är tjockt. Ta bort massan från spisen och låt den svalna något.
• 
  Vi mäter den mängd smör som krävs. Låt det smälta lite.
• 
  Slå den mjukade produkten.
• 
  Bred gradvis ut den varma grädden i smöret. Vispa tills slät.
• 
  En känslig vaniljsås enligt det klassiska receptet är klar. Använd den för att täcka kakorna.

Vaniljsås för Napoleon för 1 liter mjölk med smör och ägg

Smaken av hemlagad Napoleon beror till stor del på grädden. En ljus och känslig vaniljsås kan framställas enligt ett recept på 1 liter mjölk med ägg och smör.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1800 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 l.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 2 msk.
• Mjöl - 100 gr.
• Smör - 200 gr.
• Vanillin - 1 nypa.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda ingredienserna enligt listan.
2. Slå kycklingägg i en kastrull eller annan metallform.
3. Häll två glas socker i blandningen, tillsätt vanillin. Du kan hälla i lite vatten.
4. Vi lägger disken på spisen och värmer upp innehållet, vispar ordentligt.
5. Vi fortsätter tills produkten ändrar färg.
6. Tillsätt sedan vetemjöl. Rör om igen.
7. Häll i en liter mjölk. Vi väntar på tecken på kokning.
8. Koka grädden på svag värme tills den är tjock.
9. När arbetsstycket är slätt, ta bort det från spisen. Lägg smör och blanda.
10. En slät vaniljkräm för din tårta är klar!

Hur man gör vaniljsås till Napoleon -tårta med kondenserad mjölk och smör?

En rik och söt vaniljsås för Napoleon är gjord på kondenserad mjölk och smör. Kolla in ett enkelt recept hemma. Delikatessen kommer att bli öm och luftig.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mjölk - 2 msk.
• Kondenserad mjölk - 3 matskedar
• Ägg - 2 st.
• Socker - 200 gr.
• Mjöl - 60 gr.
• Smör - 60 gr.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda produkter för grädden. Smöret ska mjukna något.
2. Kombinera ägg med socker i en djup metallskål.
3. Slå ihop ingredienserna tills de är släta och luftiga.
4. Tillsätt sedan mjöl och blanda det i den flytande blandningen.
5. Häll i mjölk och ordna om arbetsstycket på spisen. Koka upp innehållet, koka det sedan på svag värme tills det är smidigt och tjockt.
6. Lägg smör och kondenserad mjölk i en frodig och tjock grädde. Vispa med en mixer i 1-2 minuter.
7. Söt och öm vaniljsås med kondenserad mjölk är klar. Använd den till hemlagad Napoleon.

Delikat och luftig grädde för Napoleon med grädde

En luftig och mjuk vaniljsås kan beredas med tillsats av grädde. Delikatessen kommer att fungera som ett perfekt komplement till hemlagad Napoleon. Kolla in det enkla receptet!

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Grädde - 200 ml
• Ägg - 1 st.
• Socker - 5 matskedar
• Malet vanilj - efter smak.
• Majsstärkelse - 30 gr.
• Smör - 60 gr.

Tillagningsprocess:

1. Kombinera mjölk med vanilj. Koka upp på spisen.
2. Vispa ägget med socker och stärkelse separat. Vi arbetar med en mixer tills en frodig massa bildas.
3. Kombinera äggblandningen med varm mjölk. Ta bort återstående vanilj med en liten sil.
4. Vi lägger innehållet på spisen. Koka tills en tjock grädde erhållits. Sedan blandar vi in ​​smör här. Låt arbetsstycket svalna.
5. Vid denna tid, vispa grädden tills ett tjockt och fluffigt skum visas.
6. Kombinera vispad grädde med den kylda grädden. Rör om tills det är smidigt.
7. Delikat vaniljsås för Napoleon med grädde är klar. Använd enligt anvisningarna!

Hemmagjord Napoleon Stärkelse Custard

En tjock och rik vaniljsås kan göras hemma med stärkelse. Delikatessen kommer att fungera som en idealisk impregnering för Napoleons kakor.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 650 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 1,5 msk.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 5 matskedar
• Vaniljsocker - 1 tsk
• Majsstärkelse - 30 gr.
• Smör - 60 gr.

Tillagningsprocess:

1. Lägg två sockerarter och majsstärkelse i en kastrull eller kastrull.
2. Rör om den torra blandningen. Vi bryter ett kycklingägg här.
3. Blanda ingredienserna med en visp tills en homogen flytande massa erhålls.
4. Fyll ämnet med mjölk och vispa igen.
5. Vi flyttar grytan till spisen. Koka grädden tills den är tjock, rör hela tiden. Matlagning på låg värme.
6. Doppa omedelbart smöret i den varma produkten. Rör om tills produkten är helt smält.
7. Täck arbetsstycket tätt med plastfolie. Kyl till rumstemperatur.
8. Varm vaniljsås kan användas för att täcka kakorna.

Hur man förbereder en tjock vaniljsås för Napoleon med kokt kondenserad mjölk?

En ljus och tjock vaniljsås kan beredas med tillsats av kokt kondenserad mjölk. Den hemlagade godbiten kan användas till Napoleon. Prova ett enkelt recept på en utsökt produkt.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 650 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 1,5 msk.
• Kondenserad kokt mjölk - 4 matskedar
• Socker - 3 matskedar
• Mjöl - 2 matskedar
• Smör - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Häll mjölk i en kastrull. Vi skickar socker och mjöl hit. Rör om ingredienserna.
2. Vi lägger disken på spisen. Koka på svag värme tills en tjock massa bildas. Under tillagningen måste du hela tiden röra om innehållet.
3. Doppa omedelbart smöret i den heta grädden. Rör om tills det löser sig.
4. Sedan bredde vi ut den kokta kondenserade mjölken. Slå produkten med en mixer tills den är slät.
5. Den tjocka och livfulla vaniljkrämmen är klar att använda.

Steg-för-steg recept för att göra vaniljsås till Napoleon utan olja

Hemmagjord vaniljsås kan göras utan smör. En ljus delikatess som passar Napoleon. Gläd dina nära och kära med en intressant rik smak.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 2 msk.
• Ägg - 4 st.
• Socker - 6 matskedar
• Vanillin - 1 nypa.
• Mjöl - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Först separerar vi äggulorna från de vita. Det senare kommer inte att vara användbart för oss.
2. Överför äggulorna till en djup metallskål. Tillsätt socker till detta.
3. Vi maler ingredienserna. Tillsätt en nypa vanillin.
4. Därefter skickar vi mjöl till massan.
5. Gnid massan noggrant igen.
6. Koka upp mjölk och häll i äggulan.
7. Rör om massan. Vi lägger disken med innehållet på spisen.
8. Efter kokning, minska värmen. Koka produkten tills den blir tjock och trådig. Konstant omrörning kommer att påskynda processen.
9. Kyl den färdiga vaniljsås och använd den för kulinariska ändamål.

Ett mycket enkelt recept på Napoleon -tårtkräm utan att lägga till ägg

För en vegansk meny eller under en fasta kan du göra en äggfri vaniljsås. Delikatessen är lämplig för hemlagad Napoleon. Det tar väldigt lite tid att laga mat.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1100 gr.

Ingredienser:

• Vatten - 700 ml.
• Mjöl - 160 gr.
• Socker - 250 gr.
• Vanillin efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Lägg det siktade mjölet i en torr stekpanna.
2. Stek den torra produkten på låg värme. Mjölet ska få en ljusbrun färg.
3. Överför den stekta ingrediensen till kastrullen. Vi skickar också hit socker.
4. Tillsätt vanillin efter smak. Två nypor räcker för doften.
5. Vi lägger grytan på spisen och tillsätter gradvis kallt vatten.
6. Koka innehållet på svag värme tills en slät och tjock komposition bildas.
7. Kyl den resulterande vaniljsås och använd den enligt anvisningarna. Redo!