Gelékålspaj med gräddfil-6 steg-för-steg-recept i ugnen

Pajen visar sig vara väldigt mjuk, god, mättande och den kokar snabbt. Och kål, huvudprodukten av pajen, passar bra med andra ingredienser i någon form: färsk, surkål eller stuvad.

Snabb gelékålpaj med gräddfil i ugnen

Till pajen är det bäst att använda färsk ungkål. Den passar bra med gräddfil och visar sig vara mycket god och aromatisk.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner per behållare: 1.

• 
  Vi tar vilken djup behållare som helst och kör in ett par ägg. Därefter skickar vi gräddfil. Strö över salt. Slå ihop ingredienserna med en gaffel eller vispa till en slät massa.
• 
  Häll först mjölet i en separat skål och sedan bakpulvret. Vi blandar dem till en enda massa. Tillsätt gradvis grädde och ägg i blandningen och rör om parallellt för att undvika klumpar.
• 
  Ta bort det översta lagret av kålblad. Strimla kålhuvudet med en vass kniv och lägg det i en skål. Tvätta gröna lök med varmt vatten, torka med en servett och hacka fint. Häll det i en behållare med kål. Salta och blanda med händerna, pressa lite så att kålen startar saften.
• 
  Smörj formen med vegetabilisk olja. Vi mäter hälften av degen för ögat och häller den i en behållare.
• 
  Fördela försiktigt kålen i en form.
• 
  Fyll fyllningen med den återstående halvan av smeten. Vi slår på ugnen och värmer den till 180 grader. Vi sätter kakformen i ugnen och ökar graden till 200. Grädda i 35-40 minuter. Vi kontrollerar kakans beredskap med en tandpetare: den måste vara torr.

Smaklig måltid!

Paj med kål från smeten med gräddfil och majonnäs

Pajen blir mjuk och rik om fettinnehållet i majonnäs och gräddfil är högt. Men det finns också nackdelar: det kommer också att finnas fler kalorier.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner per behållare: 1.

Ingredienser:

• Vitkål - 300-400 gr.
• Majonnäs - 5 matskedar
• Gräddfil - 5 matskedar
• Grön lök - 3-4 stjälkar.
• Dill - valfritt.
• Persilja - valfritt.
• Ägg - 2-3 st.
• Mjöl - 7 matskedar
• Bakpulver - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Kummin - valfritt.
• Muskot - valfritt.
• Vegetabilisk olja - 1-2 matskedar
• Sesamfrön efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda fyllningen. För att göra detta, bearbeta kålen försiktigt: ta bort de övre bladen, skär av allt onödigt. Finhacka produkten och häll i en skål. Skölj greenerna och torka dem med en pappershandduk. Hacka fint och skicka till kålen. Vi rör om ingredienserna med händerna så att de släpper ut saften. Tillsätt salt, peppar, kummin och muskot. Blanda med lök och kål.
2. Låt oss ta en deg. Slå äggen i en separat behållare med en visp eller gaffel. Vi skickar gräddfil och majonnäs till dem. Slå igen. Blanda mjölet och bakpulvret i en separat skål. Häll dem i en blandning av ägg, gräddfil och majonnäs. Rör om tills det är tjockt.
3. Vi sätter ugnen på förvärmning. Vi ställer in temperaturen till 180 grader. Placera gallret på vilket kakformen kommer att installeras exakt i mitten.
4. Vi tar en form med en avtagbar botten och klär den med bakplåtspapper. Häll hälften av degen och lägg på fyllningen ovanpå.Häll sedan över resten av degen, strö över sesamfrön och lägg i en förvärmd ugn.
5. Vi bakar kakan i 30-35 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en tändsticka eller en tandpetare. Om degen inte fastnar tar du kakan ur ugnen och låter den svalna. Efter 10-15 minuter serveras.

Smaklig måltid!

Lazy bulkpaj med kål och ägg på gräddfil

Kålpaj passar bra till jästa mjölkprodukter som fermenterad bakad mjölk och kefir. Lämplig för en lunchrast på jobbet, frukost eller lätt middag.

Tillagningstid - 2 timmar.

Tillagningstid - 35 min.

Portioner per behållare: 1.

Ingredienser:

• Kål - 400 gr.
• Grädde 20% - 250-300 ml.
• Vilda gröna - 200 gr.
• Kryddiga gröna - 100-150 gr.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Soda - 0,3 tsk
• Salt att smaka.
• Ägg - 2 st.
• Äggula - 2 st.
• Gräddfil 20-30% - 400 gr.
• Smör - 4 matskedar
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda fyllningen. Ta bort det översta lagret av löv från kålhuvudet, klipp ut stubben. Strimla kål med en vass kniv. Häll kålen i en kastrull. Vi slår på spisen och lägger en behållare med kål på brännaren. Salta och häll grädde. Vi blandar. Innehållet ska koka något. Sjud kål i 5 minuter och rör om parallellt.
2. Alla gröna - både kryddiga och vilda - tvättas och torkas med en servett eller pappershandduk. Finhacka. Lägg i kålen och låt sjuda i 5-10 minuter på hög värme. Vätskan ska koka helt bort.
3. Sikta en blandning av mjöl, läsk och salt genom en fin sil. Vispa ägg, äggulor och gräddfil i en separat skål. Vi blandar båda massorna. Smält smöret och häll det där. Därefter skickar vi vegetabilisk olja. Rör om tills det är tjockt.
4. Ta en pajform och häll hälften av degen i den. Häll ut den färdiga fyllningen och fyll den med resten av degen.
5. Sätt på ugnen 180 grader. Vi värmer upp det, lägger kakformen inuti. Vi bakar i 60 minuter. En timme senare tar vi kakan ur ugnen och låter den svalna i 10-15 minuter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och läckert recept på gelé med surkål gelépaj i ugnen

Hemligheten med kakan är att degen förblir mjuk och öm även nästa dag efter tillagning: den stelnar inte och behåller utmärkt smak.

Tillagningstid - 1 h. 20 min.

Tillagningstid - 35 min.

Portioner per behållare: 1.

Ingredienser:

• Surkål - 500 gr.
• Ägg - 3 st.
• Gräddfil - 5 matskedar
• Bakpulver - 2 tsk
• Mjöl - 6 matskedar
• Socker - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Sesam - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 2-3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Lägg den nödvändiga mängden surkål i en separat behållare. Vi pressar ut det och lägger det i en annan skål. Vi slår på spisen och lägger en stekpanna på brännaren, häll i vegetabilisk olja. När pannan värms upp lite, lägg ut kålen. Häll i socker och salt. Fritera. När kålen blir gyllenbrun, ta bort kastrullen från spisen.
2. Vi tar en ugnsform, smörjer den med vegetabilisk olja. Vi sprider kålen.
3. Vi tar en djup skål och kör in äggen i den. Därefter skickar vi gräddfil och bakpulver. Salta innehållet.
4. Slå ingredienserna med en gaffel. Tillsätt gradvis mjöl och sluta inte röra så att det inte bildas klumpar. Degen är klar.
5. Fyll kålen med blandningen. Strö över sesamfrön. Vi slår på ugnen och ställer in märket på 180 grader. Efter ett par minuter, när ugnen är uppvärmd, sätt in kakformen inuti. Vi lämnar i 25-30 minuter.
6. Efter en halvtimme tar vi ut pajen ur ugnen. Låt det svalna. Ta bort från formen och skär, servera till bordet.

Smaklig måltid!

Hur bakar jag en gelépaj med gräddfil med kål och köttfärs?

För en paj med köttfärs är absolut vilket kött som helst - kyckling, nötkött, fläsk. Istället för färsk kål kan du använda surkål, bara skölja den först så att kakan inte blir sur och för salt.

Tillagningstid - 1 h. 20 min.

Tillagningstid - 50 min.

Portioner per behållare: 1.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Gräddfil - 360 ml.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 340 gr.
• Salt - ½ tsk
• Soda - ½ tsk
• Vitkål - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi överför det färdiga köttfärsen till en separat behållare. Salta den. Vi slår på spisen och lägger en stekpanna med vegetabilisk olja på brännaren för uppvärmning. Efter ett par minuter lägger du köttfärsen i pannan. Stek i 15-20 minuter.
2. Skala löken och hacka den så liten som möjligt. Strimla kål. Lägg en stekpanna på den intilliggande brännaren, tillsätt olja och värm upp den. Häll sedan i löken. Stek den i ett par minuter. Vi skickar kål till löken och låt sjuda tills den är mjuk i cirka 20 minuter.
3. Blanda det färdiga köttfärsen med kål och lök. Vi minskar elden. Vi steker i 10 minuter. Strö över salt och peppar.
4. Knåda degen. Kör ägg i en separat skål, tillsätt gräddfil och lite salt. Blanda ingredienserna.
5. Blanda läsk och mjöl i en annan behållare. Gradvis introducera en blandning av mjöl och läsk i ägg-gräddmassan. Blanda degen parallellt tills den är jämn.
6. Vi slår på ugnen för uppvärmning. Vi ställer in temperaturen till 190 grader. Häll lite deg i en bakplåt, lägg fyllningen och täck den med resten av degen ovanpå (vi försöker dela degen i två lika delar). Vi skickar kakan till ugnen i 30 minuter. Efter en halvtimme tar vi ut den, kyler den och serverar den vid bordet.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra en gelépaj med stuvad kål och gräddfil

Kålfyllning för en gelépaj tillagas i förväg - stuvad på låg värme med färska morötter och tomatpuré. Och degen är väldigt öm på grund av tillsats av gräddfil.

Tillagningstid - 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid - 50 min.

Portioner per behållare: 1.

Ingredienser:

• Gräddfil - 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Ägg - 3 st.
• Bakpulver - 2 tsk
• Salt - ½ tsk
• Kål - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Socker efter smak.
• Vatten - 4-5 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi behöver två skålar. I den ena bestämmer vi proteinerna, i den andra - äggulorna. Tillsätt gräddfil till äggulorna. Vi blandar dem med en visp.
2. Slå på mixern och vispa de vita tills de är tjocka.
3. I ägg-gräddblandningen, tillsätt gradvis mjöl, utan att sluta röra, tillsätt bakpulver och salt. Vi sprider proteinerna och blandar degen ordentligt så att det inte finns några klumpar kvar. Degens tjocklek ska likna gräddfil.
4. Tillaga fyllningen. Vi rengör morötterna, sköljer och maler. Strimla kål. Vi slår på spisen för att värma stekpannan med olja. Häll morötterna i pannan och stek lätt i ett par minuter. Tillsätt kål, fyll med vatten, salt efter smak. Rör om och låt sjuda stängt i 15 minuter. Öppna locket, tillsätt tomatpuré och socker. Sjud och rör om samtidigt tills vätskan kokar bort.
5. Häll hälften av degen i en speciell ugnsform. Bred ut fyllningen ovanpå och häll med den återstående halvan. Vi förvärmer ugnen i 180 grader i förväg. Lägg kakformen inuti och grädda i 35-40 minuter. Vi skär den färdiga produkten i bitar och serverar.

Smaklig måltid!