Gelékålspaj med kefir - 10 snabba och läckra recept

Det finns många recept på snabbpajer, eftersom dessa bakverk är fluffiga och läckra. Ugnsbakad kålgelépaj tillagas med ett minimum av deg och mycket fyllning. Du kan laga den på basis av kefir, gräddfil, yoghurt, majonnäs och till och med yoghurt. Fyllningen kan också bytas efter behag.

Gelépaj med kål och ägg på kefir i ugnen

Med detta recept kan du snabbt förbereda läckra hemlagade kakor till dina nära och kära. Vi lagar degen på kefir och fyller pajen med kål och ägg.

Tillagningstid - 1 timme.

Portioner - 10.

• 
  Skala löken och skär den i tunna halvringar.
• 
  Stek löken tills den är gyllenbrun i en förvärmd stekpanna med lite solrosolja. Häll sedan 1/3 kopp vatten och låt sjuda tills all vätska har avdunstat.
• 
  Hacka en kålbit i tunna strimlor. Hackad kål tillagas snabbare.
• 
  Lägg kålen i en stekpanna bredvid löken, stek i 10-15 minuter, tillsätt lite vatten i den, tillsätt salt och låt sjuda i ytterligare 5-10 minuter under konstant omrörning för att inte brinna.
• 
  Värm den erforderliga mängden kefir lite, häll den i en skål för att knåda degen, tillsätt läsk och rör om. Bryt sedan två ägg i kefir och blanda allt med en mixer eller en visp.
• 
  Sikta mjölet till degen genom en sil för att göra kakan mer luftig. Häll mjöl i portioner till den flytande basen, fortsätt knåda degen med en mixer.
• 
  Knåda degen tills den är slät och klumpfri. Degens konsistens ska vara som tjock gräddfil. Låt degen sitta i 15 minuter.
• 
  Slå två ägg i den friterade kålen. Du kan koka äggen i förväg, hacka och lägg till kålen. Men med råa ägg går det snabbare.
• 
  Stek kål och ägg snabbt i 1 minut.
• 
  Förvärm ugnen till 180 ° C och förbered en ugnsform. Täck över formen med bakplåtspapper och bred det väl med smör så att kakan lätt kommer ut ur bakformen. Häll hälften av degen i formen. Lägg kålen stekt med ett ägg i ett jämnt lager ovanpå den utan att pressa in den i degen.
• 
  Häll den andra halvan av degen över fyllningen och bred den jämnt över ytan med en sked.
• 
  Grädda pajen i 40 minuter. Pensla sedan tårtan generöst med en smörbit och vänd den upp och ner på en skärbräda.
• 
  Skär försiktigt den tillagade pajen i portioner och lägg på tallrikar.
• 
  Servera aromatiskt te med kålpaj.

Smaklig måltid!

Gelékålspaj med kefir och majonnäs i ugnen

I detta recept är du inbjuden att göra en deg till en gelépaj baserad på majonnäs och kefir. Ditt bakverk blir väldigt mört. Smaken av degbotten i detta recept passar bra med fyllningen och avbryter inte alls kålsmaken.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Majonnäs - 250 g.
• Mjöl - 6 msk.l.
• Ägg - 5 st.
• Kål - ¼ kålhuvud.
• Lök - 1 st.
• Salt och läsk - 1 nypa vardera.
• Dill - ½ gäng.
• Stekolja.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först pajfyllningen.
2. Skala löken, skär i små tärningar och stek tills den är gyllenbrun i lite solrosolja.
3. Skär kålen i strimlor eller små tärningar, lägg i lökpannan, strö över salt och peppar och låt sjuda tills den är mjuk.
4. Koka två hårdkokta ägg i förväg, skala dem och skär dem också i medelstora kuber.
5. Skölj dillen och hacka fint.
6. Överför hackade ägg och dill till kålen och rör om allt. Din fyllning är klar.
7. Slå tre ägg med en nypa salt och bakpulver med en mixer i en degskål.
8. Tillsätt majonnäs och varm kefir till de uppvispade äggen och rör om igen med en mixer.
9. Tillsätt sedan mjöl siktat genom en sil till den resulterande flytande basen och knåda degen. Dess konsistens ska vara som tjock gräddfil.
10. Klä en bakform med bakplåtspapper och bred solrosolja över den.
11. Häll hälften av degen i formen.
12. Fördela försiktigt kålfyllningen på degen.
13. Täck fyllningen med resten av degen och släta kakans yta med en sked.
14. Grädda pajen i 180 grader i 40 minuter tills den är gyllenbrun.
15. Kyl den färdiga pajen lite och servera.

Smaklig måltid!

Läcker gelépaj med kål på kefir och gräddfil

Degen till en gelépaj, blandad med gräddfil och kefir, visar sig vara särskilt frodig och öm. Om du vill kan du lägga till olika kryddor, vitlök och stekta morötter med lök till kålfyllningen.

Ingredienser:

• Mjöl - 6 msk. l.
• Kefir - 1 msk.
• Gräddfil - 6 msk. l.
• Ägg - 4 st.
• Bakpulver - 1 msk. l.
• Socker - ½ msk. l.
• Kål - 1/3 kålhuvud.
• Salt - ½ tsk

Tillagningsprocess:

1. Skär kålen till pajen i tunna strimlor, tillsätt lite salt och gnid med händerna för att ge saft.
2. Töm sedan saften, tillsätt den till dina önskemål antingen färska örter eller vitlök eller kryddor eller stekt lök med morötter.
3. I en skål för knådning av degen, bryt tre ägg och det vita av det fjärde ägget och lämna äggulan för att smörja kakan.
4. Häll socker över äggen, tillsätt salt och vispa.
5. Tillsätt sedan den erforderliga mängden gräddfil och varm kefir till de uppvispade äggen och blanda allt väl.
6. Sikta mjölet i en separat skål på en sil och blanda det med bakpulver.
7. Häll mjöl i en flytande bas och knåda degen tills den är slät och klumpfri.
8. Täck över formen med en bit specialpapper och smörj rikligt med smör.
9. Lägg kålfyllningen på botten av formen i ett jämnt lager.
10. Häll degen över fyllningen och skaka formen lite för att fördela degen jämnt.
11. Blanda äggulan med en sked gräddfil och bred den resulterande blandningen ovanpå pajen.
12. Grädda pajen i 180 ° C i 45 minuter.

Smaklig måltid!

Kalorifärgad kefirpaj med lågt kaloriinnehåll

Detta är ett recept för att göra en kalorifattig dessert för dem som följer reglerna för en hälsosam livsstil eller behöver en diet. En sådan paj tillagas av enkla och hälsosamma produkter: grönsaker, jästa mjölkprodukter och fullkornsmjöl eller kli.

Ingredienser:

• Mager kefir - 2 msk.
• Fullkornsmjöl eller kli - 1,5 msk.
• Kål - 1/3 kålhuvud.
• Morötter - 2 st.
• Soda - 1 tsk
• Kryddor, salt och färska örter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör morötterna, sköljer och maler på ett grovt rivjärn.
2. Hacka kålen tunt i strimlor.
3. Stek de rivna morötterna i vegetabilisk eller olivolja, strö över kryddor.
4. Lägg sedan hackad kål i morötterna och låt grönsakerna sjuda tills de är mjuka.
5. Värm den erforderliga mängden kefir lite, tillsätt läsk till den och blanda.
6. Häll mjöl eller kli i kefir, lite salt och olivolja och knåda degen med en mixer.
7. Täck över formen med specialpapper och smörj med olja.
8. Häll en del av degen i formen i ett jämnt lager.
9. Lägg kålfyllningen på degen.
10. Fyll fyllningen med resterande deg och slät ut ytan med en sked.
11. Vi bakar pajen i ugnen vid 160 ° C i 40 minuter.
12. Diet och lågkaloridessert är klar.

Ät för din hälsa!

Enkelt och snabbt stuvad kålpajrecept

Enligt det föreslagna receptet kan du göra läckra bakverk med stuvad kål för fyllningen. Vi lagar degen med gräddfil. En sådan kaka tillagas snabbt och enkelt. Försök!

Ingredienser:

• Mjöl - 1 msk.
• Gräddfil - 1 msk.
• Ägg - 3 st.
• Kål - ½ kålhuvud.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk l.
• Bakpulver - 2 tsk
• Salt och socker efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda kålpajfyllningen.
2. Vi rengör morötterna, riv och stek i en gryta eller djup stekpanna.
3. Tillsätt hackad kål till morötterna, salt efter smak, häll ett halvt glas vatten och låt sjuda i 15 minuter, täck behållaren med lock. Efter denna tid, tillsätt tomatpuré, socker i kålen och låt sjuda en stund, ta bort locket tills all vätska har avdunstat.
4. För att förbereda degen delar vi äggen i äggulor och vita.
5. Lägg äggulorna i en skål för att knåda degen och blanda väl med gräddfil.
6. Tillsätt sedan siktat mjöl, salt och bakpulver till denna blandning och knåda degen tills den är jämn.
7. Vispa de vita med en mixer, tillsätt dem i degen och blanda försiktigt.
8. Täck över formen med papper och smörj med olja.
9. Häll hälften av degen i formen.
10. Lägg den stuvade kålen på degen. Häll resten av degen på kålen och jämna ut ytan.
11. Vi bakar pajen i ugnen vid 180 ° C i 35-40 minuter tills den är täckt med en gyllene skorpa.
12. Dina läckra bakverk är klara.

Ät för din hälsa!

Läcker färsk kål gelé paj

Detta färska kåljellied pajerecept är en snabb måltid. Med rätt proportioner av mat kommer du att ha en bra familjemåltid. Knåda degen med kefir. Vi tar färsk kål, och om det är en vintersort, stek den först eller gryta den. En viktig ingrediens i detta recept är smör.

Ingredienser:

• Mjöl och kefir - 2 msk.
• Kål - ½ kålhuvud.
• Smör - 100 g.
• Socker - 2 msk. l.
• Salt och läsk - ½ tsk vardera.

Tillagningsprocess:

1. Smält smöret i mikrovågsugnen och värm kefiren lite.
2. Sikta ner den mängd mjöl som behövs för att knåda degen och blanda med bakpulver.
3. Häll varmt kefir, smält smör i mjölet och tillsätt salt och socker.
4. Knåda degen med en mixer eller visp till en jämn smet. Den ska ha en konsistens som gräddfil.
5. Låt degen stå i 20-30 minuter så att mjölet sväller och kefiren reagerar med läsk.
6. Hacka färsk kål i tunna strimlor, salta och gnid lite med handen så att den minskar i volym och ger saft.
7. Välj vilken form som helst och pensla med vegetabilisk olja.
8. Häll hälften av degen i formen. Lägg den färdiga kålen på den och täck med resten av degen. Skaka formen lite för att fördela degen jämnt.
9. Grädda pajen i ugnen på 180 ° C i 40-50 minuter. Kontrollera att pajen är klar genom att sticka igenom den med en träpinne.
10. Täck den färdiga pajen generöst med smör och strö över sesamfrön om så önskas.

Smaklig måltid!

Paj med kål och köttfärs på kefir i ugnen

I detta recept bjuds du på att laga en utsökt och tillfredsställande gelépaj fylld med köttfärs och kål. Denna maträtt kommer att bli spektakulär både på ett festligt och på ett vardagsbord. Om den serveras varm och med gräddfil kommer du att slicka fingrarna!

Ingredienser:

• Mjöl - 6 msk. l.
• Fett kefir - 1 msk.
• Ägg - 3 st.
• Kål - ¼ kålhuvud.
• Malet kött - 300 g.
• Lök - 1 st.
• Soda - 1/3 tsk
• Majonnäs - 2 msk. l.
• Salt och socker efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Häll uppvärmd kefir i en skål för knådning, tillsätt två matskedar majonnäs, läsk, salt och socker efter eget tycke. Vispa sedan ner äggen i denna blandning.
2. Använd en visp eller mixer för att knåda en homogen deg, rör bara inte med en mixer länge så att degen förblir luftig.
3. Skala löken, skär i små bitar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
4. Lägg köttfärsen på löken. Salta den och tillsätt eventuella kryddor efter din smak.
5. Blanda köttfärsen med lök så att det inte blir några klumpar och låt sjuda i 10 minuter.
6. Finhacka kålen och stek i en separat stekpanna. Kombinera kålen med det kokta köttfärsen. Kyl denna fyllning, tillsätt hackade färska örter och smaka av.
7. Täck över en ugnsform med specialpapper och smörj.
8. Bred ut den färdiga fyllningen i en form i ett jämnt lager och fyll den med deg.
9. Grädda pajen i ugnen i 200 ° C i 45-50 minuter, tills degen är bakad och pajen är täckt med en vacker brun skorpa. Pensla toppen av den färdiga pajen med smör.
10. Kyl den bakade pajen och lägg fyllningen ovanpå. Strö färska örter över pajen.

Smaklig måltid!

Gelépaj med kål och kyckling i ugnen

I detta recept är du inbjuden att fylla den gelépajen med kål och kyckling. Fyllningen blir saftig och aromatisk, eftersom kyckling passar bra till kål. Vi förbereder degen för denna paj på kefir med majonnäs.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Majonnäs - 4 msk. l.
• Ägg - 4 st.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Kycklingfilé - 300 g.
• Kål - ¼ kålhuvud.
• Salt, svartpeppar och färska örter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Häll varm kefir i en skål för att knåda deg, tillsätt den mängd majonnäs och ägg som anges i receptet. Salta blandningen lite och rör om med en visp.
2. Sikta mjölet i en separat tallrik och blanda med bakpulver.
3. Häll sedan mjölet i kefirblandningen och knåda degen.
4. Skölj kycklingfilén, ta bort överflödig fukt och skär den i tunna tärningar.
5. Hacka kålen, salt, peppar och gnid för hand.
6. Kombinera de hackade filéerna och kålen och strö över fyllningen med finhackade färska örter.
7. Klä en form med bakplåtspapper och pensla med vegetabilisk olja.
8. Häll hälften av den förberedda degen i en form.
9. Bred ut fyllningen på den i ett jämnt lager. Täck fyllningen med andra halvan av degen. Du kan strö sesamfrön på kakan.
10. Grädda pajen i ugnen på 180 ° C i 40–45 minuter.

Ät för din hälsa!

Paj med kål och konserverad fisk på kefir

I detta recept är du inbjuden att laga ytterligare en snabbrätt. Att tillsätta fisk på burk i olja till kålfyllningen kommer att göra pajens smak väsentligt annorlunda än andra, och denna maträtt kommer att hitta sina beundrare. Det viktigaste i receptet är närvaron av god konserver i olja eller egen juice. Detta kan vara tonfisk, saury eller sardiner.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Kål - 1/3 kålhuvud.
• Konserverad fisk - 1 burk.
• Kefir - 1,5 msk.
• Ägg - 2 st.
• Lök och morötter - ½ styck
• Majonnäs - 2 msk. l.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skala lök och morötter, skölj dem och skär dem i ett grovt rivjärn.
2. Skär kålen i tunna strimlor.
3. Värm solrosolja i en stekpanna och stek lök och morötter i den. Tillsätt sedan den hackade kålen och låt grönsakerna sjuda på svag värme tills de är mjuka.
4. Ta bort extra ben från konserverad fisk och mosa det lite med en gaffel.
5. Blanda fisk med stuvad kål och salt efter smak.
6. Häll lätt uppvärmd kefir i en skål för knådning, vispa i ägg, tillsätt bakpulver, salt och majonnäs och knåda degen med en visp. Det är inte nödvändigt att knåda degen på länge, annars blir den inte frodig. Degens konsistens ska vara som tjock gräddfil.
7. Täck över en form med solrosolja och häll en del av degen i den.
8. Fördela den färdiga fyllningen jämnt på degen och täck den med den andra delen av degen.
9. Grädda pajen i ugnen på 180 ° C i 30 minuter.

Ät för din hälsa!

Steg-för-steg recept på paj med kål och svamp på kefir

I det här receptet bjuds du på att laga en rejäl och utsökt gelépaj och fylla den med kål och svamp. Detta är ett bra alternativ till kålpajer. Den kan förberedas för en semester och för lunch eller middag. Vi tar alla svampar, men riktiga skogsdjur är bättre. Receptet är enkelt och snabbt.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Majonnäs - 6 msk. l.
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kål - 1/6 kålhuvud.
• Svamp - 250 g.
• Lök - 1 st.
• Salt och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka först färska eller frysta svampar i saltat vatten tills de är mjuka och skär dem i små bitar.
2. Stek sedan svampen med hackad lök i solrosolja.
3. Hacka kålen i tunna strimlor, strö över salt och gnid lite med handen för att ge saft och minska volymen. Stek inte kålen.
4. Häll varm kefir i en skål för knådning, tillsätt majonnäs och ägg och blanda med en visp.
5. I en separat skål, kombinera mjölet som siktas på en sil med bakpulver.
6. Tillsätt sedan mjölet till den flytande basen och knåda till en homogen deg så att det blir en tjock gräddfilskonsistens.
7. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och strö över lite gryta.
8. Häll lite av degen i formen.
9. Lägg den stekta svampen på den.
10. Bred den strimlade kålen på svampen i ett jämnt lager.
11. Fyll fyllningen med resten av degen. Ordna svampskivorna ovanpå pajen för garnering.
12. Grädda pajen i 180 ° C i 40 minuter tills den är gyllenbrun på ytan.

Ät för din hälsa!