Äppelmos för vintern-10 steg-för-steg-recept hemma

Processen med att göra potatismos måste behandlas ansvarsfullt och noggrant: välj bara färska, saftiga och hela frukter, använd gröna eller gula äpplen till barnmat så att delikatessen lagras bättre, det är bäst att lägga till sura sorter till den.

Äppelmos med kondenserad mjölk "Nezhenka" för vintern

Vi erbjuder dig ett recept på en delikat, söt efterrätt med en krämig smak från kondenserad mjölk och krossade äpplen. Den kan serveras som en separat rätt för te eller som pålägg i kombination med en bröd eller rullar.

Tillagningstid - 1 timme 55 minuter.

Tillagningstid - 35 min.

Portioner per behållare - 2-3.

• 
  Vi tvättar och torkar äpplen. Vi skär dem i medelstora skivor. Vi tar bort skalet, alla slags defekter, kärna, "svansar". Lägg äppelmassan i en kastrull och fyll den med ett glas vatten. Vi lägger behållaren på spisen och täcker den med ett lock ovanpå. Koka upp frukterna och koka på svag värme i ungefär en halvtimme.
• 
  Äpplena har mjuknat. Häll socker i dem, blanda och koka under stängt lock i 15 minuter. Glöm inte att röra äppelmassan under stuvningen.
• 
  För att göra fruktblandningen till en homogen, öm massa måste du bryta den med en stavmixer. Vi går vidare till detta steg i det ögonblick när äpplena mjukas maximalt efter stuvning.
• 
  Häll den kondenserade mjölken i äppelmoset och rör om. Slå på spisen och lägg en kastrull med innehållet på. Koka upp blandningen och koka ytterligare 5 minuter.
• 
  Vi steriliserar behållaren för att rulla äppelmos i förväg: vi rengör den först med bakpulver och sköljer den noggrant. Lägg äppelmosen i steriliserade burkar. Vi täcker behållarna med lock och rullar ihop. Vänd burkarna med locken ner och låt svalna. Förvara sedan på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder äppelmos med socker för vintern?

Många hemmafruar förbereder skörd från krossade äpplen. Äppelmos kan användas inte bara som en oberoende rätt som dessert, utan också som fyllning för pannkakor, pajer och rullar, spannmål, hemlagade våfflor och glass.

Tillagningstid - 1 h. 20 min.

Tillagningstid - 35 min.

Antalet portioner är 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 1,5 kg.
• Vatten - 50 ml.
• Socker - 500 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar och torkar äpplena med en ren handduk. Med en vass kniv skär vi ut alla skadade platser. Vi skär frukterna i flera delar så att de kokar snabbare. Fyll äpplena med vatten.
2. Häll i socker och blanda innehållet. Vi lägger behållaren på spisen och koka äppelmassan. När blandningen kokar, ta bort locket och ställ in lägsta temperatur. Sjud äpplena i 20 minuter tills de är kokta och mjuka.
3. Ta bort kastrullen från spisen och stäng av tekniken. Doppa en stavmixer i äppelmassan och vispa till en puré.
4. Vi återför kastrullen med potatismos till spisen. Koka upp massan. Samtidigt lägger vi in ​​en behållare för sömnad i ugnen, som måste kontrolleras i förväg för defekter, rengöras och sköljas.
5. Häll het potatismos i burkar och rulla ihop locken.Vänd behållarna upp och ner och linda dem med en filt eller filt tills de svalnat helt. Förvara sedan på en sval plats.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på mosade äpplen utan sterilisering för vintern

Äppelmos tillagas väldigt snabbt. Och eftersom du kan köpa frukt i varje livsmedelsbutik när som helst på året, är det ingen tvekan om svårigheten att fylla på lager av äppel delikatesser.

Tillagningstid - 9 timmar 10 minuter.

Tillagningstid - 35 min.

Portioner per behållare - 2.

Ingredienser:

• Äpple - 2,5 kg.
• Socker - 2,5 kg.
• Vatten - ½ msk.

Tillagningsprocess:

1. Skölj äpplena noggrant och torka dem med en handduk. Skär frukten i 4 bitar och skär av skalet. Vi tar bort råtta och pormaskar, tar bort kärnan. Mal äppelkvarteren i små bitar.
2. Lägg äpplena i en kastrull och täck dem med socker. Lämna äpplena över natten (6-8 timmar). Under denna tid kommer frukterna att börja juice.
3. Häll vatten i blandningen. Vi lägger behållaren på spisen och koka över låg värme. Vi puttrar dem i ytterligare 15 minuter under omrörning parallellt.
4. Ta bort kastrullen från spisen. Vi stänger av utrustningen. Mal äppelmassan med en mixer. Sätt tillbaka behållaren med äppelmos i brännaren och låt blandningen sjuda i fem minuter.
5. Vi rengör och sköljer behållaren för sömnad. Vi steriliserar burkar och lock på vilket lämpligt sätt som helst. Häll den heta purén i behållare och rulla ihop locken. Vi vänder burkarna upp och ner och lindar dem. Efter kylning överför vi behållaren med potatismos för förvaring i skafferiet.

Smaklig måltid!

Läcker äppelmos för vintern för barn

Vi rekommenderar att alla mammor provar detta läckra och mycket hälsosamma äppelmosrecept i aktion. Massan är användbar för att öka immuniteten, nivån av hemoglobin i blodet och stödja matsmältningsprocessen.

Tillagningstid - 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid - 45 min.

Antalet portioner är 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 2 kg.
• Vatten - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar äpplena, torkar av dem och skär av skalet. Om det finns en liten ruttning på fruktens yta eller annan skada, tar vi bort dem också.
2. Vi tar bort svansarna, skär ut kärnan och skär äpplena i små kuber.
3. Vi tar en kastrull med en tjock botten. Häll äppelbitar i den och fyll dem med vatten. Vi lägger behållaren på spisen och sjuda på låg värme i 25 minuter under ett stängt lock.
4. Efter 10-15 minuter, tillsätt socker i behållaren. Rör om innehållet och koka äppelmassan till slutet av den föreskrivna tidsperioden.
5. Samtidigt förbereder vi en behållare för äppelmos. Vi rengör och sköljer burkarna tillsammans med locken, låt dem torka och sterilisera.
6. När äppelmassan kokas, ta av värmen och ta bort kastrullen till brännarna. Mal blandningen med en stavmixer. Koka upp igen under ett stängt lock och häll purén i burkarna. Vi rullar ihop behållarna med lock. Vänd och linda tills det svalnat helt.

Smaklig måltid!

Hälsosam äppelmos utan socker hemma

Fördelarna med äppel delikatess är ovärderliga för både barn och vuxna. Du kommer regelbundet att få många fördelaktiga element som järn, kalcium, koppar och magnesium, samt vitamin A, B, C, D och PP.

Tillagningstid - 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antalet portioner är 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 2 kg.
• Citronsyra - 1 nypa.
• Vatten - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar äpplena i rinnande vatten. Vi torkar dem med en kökshandduk och skär dem i två. Sedan tar vi bort kärnan och olika skador - röta och pormaskar. Vi blir av med "svansarna". Skär äpplen i små tärningar och häll i en kastrull.
2. Häll vatten i äpplena. Detta för att förhindra att äppelmos bränns under tillagningen. Vi lägger pannan på brännaren och slår på spisen. Låt äppelmassan koka upp på hög värme och koka sedan frukterna tills de är mjuka i 20 minuter efter att tidigare ha sänkt temperaturen.
3. Efter den tilldelade tiden, stäng av spisen och lägg pannan åt sidan med äppelblandningen.Vi tar en stavmixer och maler massan tills den är slät för att göra en puré.
4. Tillsätt citronsyra till äppelvälling. Blanda ingredienserna. Täck grytan med ett lock och lägg tillbaka den på brännaren. Vi kokar massan i ungefär en minut.
5. Lägg den sockerfria äppelmosen i försteriliserade burkar. Vi täcker behållarna med lock. Häll varmt vatten i en kastrull och lägg purén inuti burken. Koka upp vatten och låt sjuda i 30 minuter. Vi tar ut behållaren och rullar ihop locken. Låt svalna upp och ner. Vi slår in det med en varm filt.

Smaklig måltid!

Hur man gör utsökt äppelmos i en långsam spis?

Äppelmos kan köpas i butiken, men det är väldigt dyrt. Du måste betala mer pengar för en burk godbitar än för ett kilo äpplen. Och i allmänhet, finns det en garanti för att butikspuré verkligen är lika hälsosamt som hemlagad?

Tillagningstid - 1 h. 50 min.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antalet portioner är 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 2 kg.
• Vatten - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi väljer endast färska och oskadade frukter för att göra äppelmos. Vi tvättar dem och torkar av dem med en handduk. För att påskynda processen kan äpplena läggas i en skål med vatten och sköljas.
2. Nu tar vi varje äpple och skär det i två. Vi tar bort "svansar", alla defekter och frön. Vi lämnar bara fruktköttet och skalet. Skär varje halva i små kuber.
3. Lägg äppeltärningarna i skålen med flera kokare. Fyll dem med ett glas vatten och täck med lock. Koka äpplen tills de är mjuka i 60 minuter i sjudande läge.
4. En timme senare öppnar du locket på multikokaren och tar ut den färdiga äppelblandningen. Vi överför det från skålen till pannan. För att få potatismos, slå massan med en stavmixer.
5. Skölj multicooker -skålen och lägg i äppelmoset i den igen. Vi koka upp massan i sjudande läge och sjud sedan i ytterligare 5 minuter. Vi sprider den heta potatismosen i förrenade, tvättade och steriliserade burkar. Vi täcker behållarna med lock, rullar ihop och packar in dem. När burkarna med mos är svala, förvara dem på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hemlagad äppelmos för vintern genom köttkvarn

För att göra purén så användbar som möjligt är det bäst att lämna äppelskalan, eftersom den innehåller många vitaminer som är nödvändiga för människokroppen. Ju surare frukt till purén, desto mer socker behöver du tillsätta.

Tillagningstid - 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 50 min.

Portioner per behållare - 3-4.

Ingredienser:

• Äpple - 5 kg.
• Socker - 200-400 gr.
• Smör 85% - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta först äpplena. Torka av dem med en handduk och skär dem i två. Vi tar bort "svansarna", kärnan och andra defekter i frukten. Skär äpplena i stora bitar eller klyftor.
2. Ladda äpplena gradvis i en köttkvarn och mala. Vi överför massan till en kastrull och lägg den på brännaren. Slå på spisen och koka äppelblandningen på låg värme.
3. Massan kommer gradvis att mjukna. Tillsätt socker och smör vid kokning. Sjud äppelmoset i 10 minuter.
4. Ta bort kastrullen från spisen och stäng av tekniken. Mal äpplena till puré med en stavmixer.
5. Vi rengör behållaren för rullning av potatismos med bakpulver och sköljer med rinnande vatten. Sedan steriliserar vi behållare med lock på vilket lämpligt sätt som helst. Häll äppelmos i rena burkar och täck behållaren med lock. Vi rullar ihop dem och lämnar dem i rumstemperatur tills de svalnat helt. Vi slår in det med en filt.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och utsökt recept på mosade äpplen och päron i burkar

För att göra delikatessen mer mjuk och mjuk kan du lägga till hackad päron i äppelmoset. På grund av fruktens saftighet blir massan inte så tjock: den kan användas som en utsökt naturlig juice.

Tillagningstid - 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid - 1 timme.

Antalet portioner är 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 2 kg.
• Päron - 2 kg.
• Citron - 1 st.
• Socker - 4 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar äpplena med varmt vatten. Skär av skalet och skär varje frukt i två. Vi tar bort kärnan, olika defekter och svansar. Mal äpplen i bitar av valfri storlek.
2. Vi lägger dem i portioner i en mixer och maler. Pressa saften från äppelmos i en separat behållare.
3. Vi tvättar päronen och torkar dem med en handduk. Vi tar bort skalet, svansarna, kärnan och andra brister i frukten. Skär päronen i små bitar. Mal i en mixer. Pressa saften från päronpurén i en behållare med äppelvätska. Blanda båda typerna av saft tills den är jämn.
4. Blanda fruktpurén i en separat behållare. Vi tvättar citronen och pressar ur saften ur den med en juicepress eller för hand. Häll saften i fruktpurén, tillsätt socker och blanda ingredienserna.
5. Därefter skickar vi äpple-päronsaft till blandningen. Vi slår på spisen och lägger kastrullen på brännaren. Koka upp blandningen. Under processen, rör om massan.
6. Lägg het äppelmos i förrenade och steriliserade burkar. Vi täcker behållarna med lock och rullar ihop. Vänd burkarna med locken ner och linda dem tills de svalnat helt.

Smaklig måltid!

Äpplen och pumpapuré hemma för vintern

Om du lägger pumpa till äppelmos blir färgen på den färdiga delikatessen ljus och rik, efterrättens smak kommer att få en ovanlig nyans. Det är bättre att välja sötare äpplen för att inte lägga till konstgjort socker.

Tillagningstid - 1 timme 35 minuter.

Tillagningstid - 45 min.

Antalet portioner är 1-2.

Ingredienser:

• Äpple - 1 kg.
• Pumpa - 1 kg.
• Citron - 1 st.
• Socker - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar pumpan och låter den torka. Skär av skalet och skär frukten på mitten. Ta bort den lösa massan med frön. Skär sedan den fasta massan i medelstora kuber.
2. Häll pumpan i en separat djup behållare. Därefter skickar vi ett glas socker och blandar innehållet i skålen. Vi lämnar den skivade frukten ett tag, så att det startar upp saften.
3. Vi tvättar och torkar äpplena med en handduk. Vi släpper dem från skalet, skär och tar bort kärnan. Vi tar bort "svansar", röta och andra defekter. Mal äpplena i små tärningar.
4. Överför äpplena till en skål med pumpa och socker. Blanda kastrullens innehåll och lägg det på spisen. Slå på tekniken och låt blandningen koka över hög värme.
5. Vi tvättar citronen. Torka av den med en handduk och skär av citronskalet. Pressa ur citronsaft. Häll den i en kastrull med pumpa och äpplen. Häll ut skalet. Sänk värmen och koka tills den är mjuk i 30 minuter. Rör om massan konstant.
6. Efter en halvtimme, ta bort kastrullen från spisen och stäng av utrustningen. Mal frukten till puré genom att sänka ned nedsänkningsblandaren inuti.
7. Slå på spisen igen och koka upp purén. Låt sjuda på svag värme i cirka sju minuter. Vi häller varm potatismos i förrenade och steriliserade burkar. Vi rullar ihop locken och vänder. Vi sveper in den med en filt så att behållarna med potatismos svalnar gradvis.

Smaklig måltid!

Läcker äppel-bananpuré för vintern

Barnläkare rekommenderar att man börjar mata spädbarn från 6 månader, så varje mamma måste ha lager av hälsosam vitaminpuré från äpplen och bananer. Frukterna ska vara färska och saftiga, utan svärta.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 40 minuter.

Portioner per behållare - 4-5.

Ingredienser:

• Äpple - 1 kg.
• Banan - 1 st.
• Vatten - 0,5 l.
• Socker - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar färska äpplen noggrant. Torka av dem med en ren handduk och skär av skalet med en vass kniv. Skär äpplena i hälften och ta bort kärnan. Ta bort svansarna och skär frukten i små tärningar.
2. Häll den nödvändiga mängden vatten i pannan och häll äpplen i behållaren. Vi lägger pannan på brännaren och koka upp massan tills frukten mjuknar.
3. Vi tvättar bananen och skalar den. Skär i små kuber. Häll bananen på de kokta äpplena och tillsätt två matskedar socker.
4. Rör om blandningen tills den är slät och täck formen med lock. Vi kommer att tappa i cirka fem minuter. Ta bort behållaren från brännaren och stäng av spisen en stund.Mal banan-äppleblandningen till puré med en mixer.
5. Lägg tillbaka grytan med potatismos till brännaren och koka i ca 5 minuter på svag värme. Vi steriliserar små burkar (0,2 l) i förväg och häller potatismos i dem. Dra åt locken ordentligt och täck med ett varmt täcke.

Smaklig måltid!