Körsbär i sin egen juice-6 steg-för-steg recept för vintern

Körsbär, kokta i sin egen juice, behåller maximal nytta och smak, och kan samtidigt förvaras på en sval plats under hela vintern. Dessa bär är bra som ingrediens i pajer eller andra bakverk, och som ett tillägg till spannmål, mejeriprodukter och glass.

Körsbär i sin egen fröfria juice för vintern

Ett enkelt recept för att göra körsbär på burk i sin egen juice. Det visar sig vara en måttligt söt och mycket sommar dessert, som är bra att lägga till bakverk eller mjölkrätter. Om körsbären inte släpper ut tillräckligt med juice kan du tillsätta lite kokande vatten till burkarna.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner –4.

• 
  Sortera bären och skölj, ta bort sticklingar, löv och bortskämda körsbär, torka och ta bort fröna.
• 
  Lägg ungefär en handfull bär i en lämplig steriliserad behållare och täck med en matsked socker. Växla körsbär och socker tills burken är full till toppen. Det sista lagret ska vara socker.
• 
  Låt behållaren stå på en varm plats i 20 minuter så att bären låter saften flöda.
• 
  Sterilisera burken med körsbär och socker genom att lägga en handduk på botten av pannan med kokande vatten och placera en behållare med bär på så att burkens hals ligger ovanför kokvattnets yta. Samtidigt behöver du inte stänga behållaren med körsbär. Det tar cirka 15 minuter att sterilisera burken, se till att vattnet inte kokar mycket.
• 
  Koka behållaren med körsbär i saften med lock, låt den stå varm tills den svalnat och förvara sedan på en sval plats.

Hur man förbereder körsbär i din egen urkärnade juice?

Ett recept på lata hemmafruar, eftersom du inte ens behöver extrahera fröna från bären för att förbereda ett sådant körsbär. Körsbär behåller sin naturliga smak och färg så mycket som möjligt, vilket kan avnjutas på långa vinterkvällar.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner –4.

Ingredienser:

• Körsbär - 500 gr.
• Strösocker - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Det är viktigt att välja mogna bär för bevarande utan yttre brister.
2. Skölj körsbären, torka dem och lägg dem i förberedda steriliserade behållare, strö över socker.
3. Lägg bären i burkar i lager och skaka lite så att sockret fördelas jämnare över körsbären.
4. Lägg behållarna med körsbär för sterilisering i en stor kastrull med kokande vatten, lägg en handduk på botten. Burkarna ska placeras så att det kokande vattnet inte når toppen av körsbärsbehållarna. Sterilisera burkburkarna i cirka 20 minuter.
5. Korka de färdiga körsbären i sin egen saft med lock och lägg upp och ner tills de svalnat. Det är bättre att förvara körsbär på burk i sin egen juice på en sval plats.

Ett utsökt och hälsosamt recept på körsbär i sin egen juice utan socker

Detta recept är lämpligt för dem som följer figuren eller av någon anledning föredrar att inte konsumera socker, men vill smaka läckra och saftiga körsbär på vintern. Förresten, denna konserveringsmetod bevarar maximalt med näringsämnen i bärens sammansättning.

Tillagningstid: 3 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner –4.

Ingredienser:

• Körsbär - 900 gr.

Tillagningsprocess:

1. Välj mogna och orörda körsbär, ta bort fröna från dem och lägg dem i en skål, låt dem stå i några timmar för att låta saften börja.
2. Sterilisera burkar som är lämpliga för konservering tillsammans med locken.
3. Lägg körsbären i burkar, häll saft så att det inte blir några tomrum.
4. Lägg en handduk i en stor kastrull, lägg burkar på den och häll kokande vatten över det så att burkarnas hängare förblir ovanför det kokande vattnet. Sterilisera behållare med bär i cirka 15 minuter med medelkokande vatten.
5. Dra åt burkarna med locken, låt stå på en varm plats upp och ner tills de är helt svala, förvara sedan på en mörk och sval plats under vintermånaderna.

Steriliserade körsbär med socker i sin egen juice för vintern

En liten mängd socker mjukar upp körsbärens skarpa syra och gör dem mer saftiga och mer behagliga för smaken. Bären som bevaras på detta sätt behåller alla fördelaktiga egenskaper hos färska körsbär och passar bra till gröt, keso eller bakverk.

Tillagningstid: 3 timmar 45 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner –12.

Ingredienser:

• Körsbär - 3 kg
• Strösocker - 600 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sterilisera burkar för ämnen, och gör samma sak med lock, som du sedan måste täta behållare med bär. De kan sättas in i ugnen och förvaras i 25-30 minuter vid en temperatur på 110 grader.
2. Sortera körsbären, lämna bara hela, täta bär. Ta ut benen från dem.
3. Lägg bär i burkar så att de når ungefär hälften av behållaren och häll 2 matskedar av dem. Sahara. Lägg sedan körsbären igen och tillsätt socker. Låt bärburkarna stå några timmar så att de släpper ut saften.
4. Om saften efter den angivna tiden inte räcker kan du tillsätta kokt vatten till burkarna så att bären är helt täckta med vätska.
5. Lägg behållarna med bär i en kastrull och sterilisera i 15 minuter med en måttlig kokning av vatten. Stäng körsbärsburkarna med förberedda lock, vänd och låt dem svalna helt.
6. Det är bättre att förvara arbetsstyckena på en sval plats.

Ett steg-för-steg-recept för att göra körsbär i din egen juice i en långsam spis

Du kan också bevara körsbär i din egen juice för vintern med hjälp av en multicooker. Detta recept använder, som i andra fall, bär och socker. Det rekommenderas att förvara sådana ämnen på en sval och mörk plats.

Tillagningstid: 4 timmar 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Körsbär - 1 kg
• Strösocker - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Välj de vackraste otvättade bären, skölj dem.
2. Lägg dem i en skål med flera kokare, täck med socker och låt stå i flera timmar för att extrahera saften.
3. Ställ in "skörd" -läget på multikokaren och låt bären sjuda i cirka 30 minuter.
4. Ändra sedan tillagningsläget till "stewing" och koka i ytterligare 30 minuter.
5. Ordna de färdiga körsbären i steriliserade behållare, stäng locken ordentligt och låt stå på en varm plats tills de svalnat. Flytta sedan burkarna med körsbär till en sval plats.

Läckert recept på körsbär i sin egen saft i ugnen

Ett originalrecept för att förbereda körsbär för vintern i sin egen saft med ugnen. Bären är saftiga och välsmakande, behåller maximala fördelar och är samtidigt inte sura, vilket gör att de kan serveras med te eller användas för att förbättra smaken av bakverk eller desserter.

Tillagningstid: 4 timmar 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Körsbär - 900 gr.
• Strösocker - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Sortera bären, tvätta och torka, ta bort fröna.
2. Sterilisera behållare lämpliga för arbetsstycken.
3. Lägg bären i beredda burkar, strö över socker. Det är viktigt att bevara bärens integritet så att de släpper ut saften, men behåller sin form.
4. Lägg bärburkarna på en plåt och ställ in i ugnen, lägg locken bredvid dem för senare tätning. Vrid ugnen till 120 grader och värm körsbären tills saften kommer ut och fyller burkarna till toppen.
5. Stäng behållare med lock och låt svalna upp och ner. Förvara sedan burkarna med körsbär på en sval plats.