Gul plommonsylt-8 steg-för-steg-recept för vintern

Sommaren närmar sig med sin skörd och hemmafruarna börjar skörda för vintern. Gul plommon är inte så vanligt, men syltet är fantastiskt både i smak och färg. Och för kreativa människor finns det en möjlighet att experimentera med smaker genom att tillsätta ingredienser som nötter eller apelsiner.

Gul plommonsylt för vintern utan sterilisering

Vansinnigt god och söt sylt som kommer att bli kär i dina nära och kära, särskilt den ökända söta tanden. Den kan serveras både på egen hand och som sötningsmedel till toast, keso eller bakverk.

Tillagningstid: 8-10 timmar.

Tillagningstid: 120 min.

Portioner - 15-20.

• 
  Inledningsvis sorterar vi ut alla plommonets frukter, tvättar dem sedan försiktigt och frigör dem från fröna.
• 
  Vi delar den mindre plommonen i två delar och delar de stora i ett större antal skivor.
• 
  Häll de beredda plommonen med strösocker och låt stå i kylen i 5-6 timmar. Om du inte har bråttom lämnar vi bären hela natten.
• 
  Efter denna tid överför vi sockerplommon, i sin egen juice, till en kastrull och skickar den till värme över låg värme. Från kokningstillfället, koka i 20-25 minuter, rör om ibland och ta bort det bildade skummet från ytan. Ta sedan bort sylt från värmen, kyla ner det och upprepa samma procedur två gånger.
• 
  Förra gången kyler vi inte sylt, utan häll det varmt i förberedda burkar, täta det ordentligt med lock och låt det vara upp och ner tills det svalnat helt. Detta avslutar tillagningsprocessen.

Smaklig måltid!

Hemmagjord pittig gul plommonsylt för vintern

För en homogen konsistens är det nödvändigt att ta bort benen, sedan tjocknar massan snabbt och liknar i sin konsistens, en tjock bärnstensfärgad sylt, som snabbt kommer att fylla ditt hem med sin doft och ljusa färg.

Tillagningstid: 180 min.

Tillagningstid: 20-25 min.

Portioner - 16-18.

Ingredienser:

• Gul plommon - 1200-1300 gr.
• Strösocker - 850 gr.
• Vanillin - 0,25 tsk
• Citronsyra - 0,25 tsk.

Tillagningsprocess:

1. Vi sorterar noggrant de uppsamlade plommonen och sköljer dem.
2. Häll sedan kokande vatten och låt stå i högst 5 minuter, varefter vi tömmer det varma vattnet och kyler plommonen med kallt vatten.
3. Sedan frigör vi de mjukade plommonen från huden och fröna. Vi flyttar plommonmassan till en djup behållare.
4. Vi fyller i fruktköttet, homogent i konsistensen, med en stor mängd socker och lämnar för infusion i flera timmar.
5. Efter 1,5 timmar kommer plommonen att saftas och vi maler dem på vilket sätt vi vill. Du kan också använda en mixer för att hacka. Tillsätt vanillin och citronsyra i samma skede.
6. Häll den resulterande massan i en kastrull och koka den på svag värme. Koka tills det tjocknat i 20-25 minuter, ta regelbundet bort skummet från ytan och rör om plommonmassan.
7. Den färdiga sylten, precis borttagen från spisen, hälls i väl tvättade burkar, rullas ihop med lock och kyls till rumstemperatur. Sedan skickar vi det till lagring tills vintern börjar.

Smaklig måltid!

Tjock plommonsylt med frön för vintern med hela bär

Hela sockerbär som hänger i sylt tar inte bara inte för mycket tid, utan fångar också ögat, vilket ofrivilligt tvingar dig att prova delikatessen. I grund och botten används sådan sylt som ett tillägg till te och läggs inte till andra desserter på grund av närvaron av frön.

Tillagningstid: 8-10 timmar.

Tillagningstid: 120 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Gul plommon - 1000-1200 gr.
• Strösocker - 1000 gr.
• Vatten - 200-250 ml.

Tillagningsprocess:

1. Innan vi börjar tillaga sylt förbereder vi alla nödvändiga komponenter. Vi sorterar plommonen noggrant, sköljer och torkar dem så att det inte blir överflödig fukt.
2. Parallellt med detta fortsätter vi att laga sirapen. Späd strösocker i en liten mängd vatten, rör om väl och förvara på spisen tills sockerkristallerna är helt upplösta.
3. Sedan sänker vi gradvis plommonen tillsammans med fröna i den och koka upp innehållet.
4. Från det ögonblick som sirapen kokar, lagar vi sylt i cirka 20 minuter. Under denna tid börjar bären spricka och mjukna lite. Stäng sedan av sylt och svalna. Vi upprepar samma steg 2-3 gånger, beroende på vilken konsistens du vill ha.
5. I slutet av den sista tillagningen kyler vi inte sylt, utan häller det omedelbart i sterila burkar och rullar ihop locken. Vi ordnar om den kylda sylten på en sval, mörk plats avsedd för förvaring.

Smaklig måltid!

Gul plommon sylt på fem minuter för vintern

En sylt på fem minuter tar exakt fem minuter att förbereda och ett minimum av dina ansträngningar, medan det visar sig vara det mest användbara och godaste, eftersom ju mindre värmebehandling, desto mer användbara egenskaper behåller plommonfrukterna.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 5-10 min.

Portioner - 20-25.

Ingredienser:

• Gul plommon - 2000 gr.
• Strösocker - 1000 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar de gula plommonen väl, delar upp i små delar och tar bort fröna och lämnar bara tät massa.
2. Fyll det hackade plommon med socker och överför det till ett djupt bassäng för gratis frigöring av plommonsaft i minst en natt och täck det med en handduk.
3. Dagen efter kontrollerar vi avloppets skick och lägger dem i en kastrull med en tjock botten.
4. Vi kokar plommonen i sin egen juice i 5-10 minuter. Tiden kan variera beroende på önskad konsistens.
5. Lägg het plommonsylt i burkar och täta tätt med lock. Den är redo att användas nästa dag, men vi rekommenderar fortfarande att behålla burken till vintern.

Vi önskar dig en trevlig teparty!

Hur man lagar gul plommonsylt med valnötter?

Alla känner till fördelarna med en valnöt. Denna komponent kan säkert läggas till älskare av nötaktig smak, näringsrika desserter och ett intressant utseende.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 25.

Ingredienser:

• Gul plommon - 2-2,5 kg.
• Strösocker - 5-6 msk.
• Valnöt - 0,8 kg.

Tillagningsprocess:

1. Skölj den gula plommonen noggrant och skär den i små skivor.
2. Parallellt med slipningen, ta bort benen så att syltet blir enhetligt.
3. Fyll de hackade plommonen med vatten och skicka dem på svag värme under omrörning av innehållet då och då. Koka i cirka 25 minuter tills plommonmassan tjocknar.
4. Vi blöter också valnötter i rumstemperatur vatten i 20-30 minuter. Efter denna tid tömmer vi vattnet och försöker att inte överexponera dem.
5. Vid den här tiden, häll valnötter i den förtjockade sylt och blanda väl. Koka sylt i ytterligare 5 minuter och ta bort kastrullen från värmen. Sedan häller vi det i förberedda burkar och skickar det till förvaring.

Smaklig måltid!

Gula plommon i sirap för vintern i burkar

Plommon infunderade med krämig sirap kommer att bli en delikatess på ditt festliga bord. Man kan inte heller låta bli att säga om minimimängden socker, vilket kommer att vara en fördel för många.

Tillagningstid: 8-10 timmar.

Tillagningstid: 120 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Gul plommon - 1500 gr.
• Strösocker - 500 gr.
• Vatten - 2,5 msk.
• Smör - 70 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skär slumpmässigt plommon i skivor och ta bort fröna från dem.
2. Smält smöret i ett vattenbad och kombinera med strösocker. Rör om ordentligt och späd med lite vatten.
3. Vi överför den krämiga massan till en kastrull och koka på svag värme i 10 minuter från kokningstillfället.
4. Lägg sedan den hackade plommonen i den kokande sirapen och koka i 20 minuter tills den är helt färdig.
5. Så snart du får sylt med önskad konsistens, lägg ut det i burkar och rulla ihop det tätt med lock. Det kommer att ta en dag att svalna långsamt. Sedan skickar vi det till lagring.

Vi önskar dig en trevlig teparty!

Gul plommon i sin egen juice med socker för vintern

Att göra en sådan sylt tar lite mer tid, vilket det tar för plommonen att släppa ut saften. Men vi försäkrar dig om att väntan är värt besväret. Resultatet är en utsökt sylt, som du kan behandla dina vänner och familj över en kopp aromatiskt te. På grund av saften kan syltet skryta med sin perfekta konsistens, släta konsistens och naturliga smak.

Tillagningstid: 6-9 timmar.

Tillagningstid: 5-10 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Gul plommon - 1500 gr.
• Strösocker - 1000 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skölj plommonen noggrant för att inte lämna smuts på skalet. Sedan skär vi dem i skivor och separerar dem från fröna.
2. Vi flyttar de hackade plommonen i en djup behållare, helt täckt med socker och lämnar i 6-8 timmar.
3. Under denna tid släpper plommon ut mycket juice, så skålen ska vara djup.
4. Vi flyttar allt innehåll i en kastrull och skickar över medelvärme. Från det ögonblick av kokning, ta bort allt skum och koka sylt i ytterligare 5 minuter, inte glömma att röra.
5. Vi kyler sylt som sprids över steriliserade burkar i inverterat tillstånd och skickar det till en sval plats för långtidslagring.

Smaklig måltid!

Läcker gul plommonsylt med apelsin

Mirakel händer och denna sylt är en av dem. Orange harmoniserar så bra i smak och färg med gula plommon att du definitivt inte behöver oroa dig för att sylt kanske inte fungerar. Apelsinskivor kommer att hänga i en tjock syltkonsistens, något karamelliserade och helt ersätta den köpta marmeladen.

Tillagningstid: 50-60 minuter

Tillagningstid: 25-30 min.

Serveringar - 16-20.

Ingredienser:

• Gul plommon - 4-4,5 kg.
• Strösocker - 250-350 gr.
• Orange - 1-2 st.
• Vatten - 550-600 ml.

Tillagningsprocess:

1. Extrahera fröna från ett väl tvättat plommon genom att skära det i flera bitar.
2. Och fortsätt omedelbart till beredningen av sockersirap. För att göra detta, blanda strösocker i varmt vatten och koka upp allt.
3. Efter några minuter börjar vi sprida de hackade plommonen i sirapen.
4. Skär vid denna tidpunkt en väl tvättad apelsin tillsammans med skalet och skicka den till sirapen efter plommonen.
5. Koka marmeladen på svag värme i 20-25 minuter. Så snart sylt tjocknar och blir mindre flytande, häll sylt i burkarna och dra åt locken ordentligt.

Njut av ditt te!