Plommon sylt för vintern - 10 enkla recept

Pitted plommonsylt anses vara en mycket framgångsrik dessert, som har många användningsområden. Du kan göra sylt och lägga det till pajer eller göra delikat chokladmarmelad, som perfekt kommer att dekorera ditt teparty. Här är tio beprövade plommonsyltrecept som alltid fungerar!

Plommon fem minuters sylt för vintern

Fem minuters sylt är ett sätt att göra sylt för dem som inte hinner förbereda ämnen. På grund av dess egenskaper är plommonsylt perfekt beredd utan pektin och andra tillsatser, det visar sig vara känsligt och aromatiskt.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner per behållare: 0,7 liter

• 
  Förbered mogna, oskadade plommon och mät upp den nödvändiga mängden strösocker i förväg.
• 
  Skär plommonen, ta bort fröna från den och skicka den till kastrullen för matlagning. Häll sedan allt socker i plommonen på en gång och täck behållaren med ett lock. Plommonen ska saftas innan du börjar göra sylt.
• 
  När du ser att bären har börjat juice och sockret delvis lösts, börja koka sylt. Koka upp sockret och plommonen under konstant omrörning.
• 
  Koka sylt på svag värme i fem minuter, ta bort skummet från ytan med en sked.
• 
  Häll den beredda sylten varm i sterila burkar och rulla ihop direkt. Arbetsstycket ska svalna upp och ner i rumstemperatur, varefter du kan förvara det på en sval, mörk plats.

Tjock plommonsylt med gelatin

Aptitretande tjock plommon sylt är en underbar förberedelse som kan läggas till pajer eller helt enkelt bredas på bröd. Du kan kalla detta syltkonfekt, för i tillagningsprocessen kommer vi att använda gelatin för extra tjocklek.

Tillagningstid: 3 dagar

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner per behållare: 0,7 L

Ingredienser:

• Plommon - 1,5 kg.
• Gelatin - 2 matskedar
• Granulat - 1,6 kg.

Tillagningsprocess:

1. För att komma igång, förbered de nödvändiga ingredienserna för att göra sylt. Mät upp den mängd socker som behövs och sortera ut plommonen.
2. Skölj plommonen noggrant under rinnande vatten och ta sedan bort gropen från varje bär utan att missa en enda.
3. Lägg plommonen i en kastrull i skikt, strö varje lager plommon med strösocker. Täck sedan pannan med plommon med lock och låt stå svalt över natten.
4. När sockret löser sig och plommonen är i sockersirapen lägger du kastrullen med framtida sylt på elden och koka upp. Koka i ett par minuter, stäng av värmen och låt plommonen ligga i sirapen i ett dygn.
5. Upprepa tillagnings- och tillagningsprocessen igen och koka sedan sylt i ungefär en halvtimme. När det svalnat, tillsätt gelatin i sylt och låt svälla i tio minuter. Koka upp sylten och fördela till burkarna.
6. Förvara den färdiga sylten i källaren i sterila förseglade burkar, den är väldigt tjock och liknar marmelad, ser bra ut på bordet.

Läcker fröfri gul plommonsylt

En mycket god plommonsylt är gjord på gula plommon, eftersom de är sötare än blåa.Att göra en sådan sylt är inte svårt, men processen tar mycket tid. Den aromatiska plommonsylten fungerar bra med en mängd olika fyllningar, och sirapen kan användas för att suga kakor.

Tillagningstid: 12 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner per behållare: 1,5 liter

Ingredienser:

• Gul plommon - 1,5 kg.
• Granulat - 1,2 kg.

Tillagningsprocess:

1. Sortera plommon och tvätta dem i vatten. Ta bort fröna från frukten, lägg sedan plommonen i en kastrull och strö över socker. En kastrull med sockerbelagda plommon ska skickas till kylskåpet i minst några timmar för att bären ska börja safta.
2. Efter några timmar, när sockret delvis har smält i sirapen, lägg pannan med framtida sylt på spisen och koka i tjugo minuter.
3. Sylten måste vara helt avkyld och sedan koka den igen i tjugo minuter. Burkar med lock kan steriliseras samtidigt.
4. Fördela den färdiga gula plommonsylten mellan burkarna och rulla ihop. Du måste kyla arbetsstycket genom att vända burkarna upp och ner, i rumstemperatur i ungefär ett dygn.

Ett enkelt och gott recept på blå plommonsylt

Doftande urkärnade blå plommonsylt är en underbar dessert och en bra förberedelse för framtida bruk. Plommon bär vanligtvis bra och förstörs snabbt, så de måste rullas i burkar i olika former. Detta plommonsyltrecept är enkelt och mycket framgångsrikt.

Tillagningstid: 12 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner per behållare: 1 liter

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Granulat - 1 kg.

Tillagningsprocess:

1. Häll allt socker i en kastrull och tillsätt ett halvt glas vatten. Från denna blandning måste du laga en sirap där plommon för sylt kommer att tillagas.
2. Dela plommonen i halvor, efter tvätt och ta bort fröna från dem. Häll sockersirapen över frukten och koka upp. Låt plommonen stå i sirapen över natten och koka sedan blandningen igen.
3. Kyl plommonen i sirapen och upprepa tillagningsprocessen två gånger till. Detta gör att du kan bevara hela halvorna av plommonen i sylt, de kommer inte att smulas och förvandlas till gröt.
4. Fördela den färdiga sylten i burkar, rulla ihop och förvara på en sval mörk plats. Sylten enligt detta recept kommer att visa sig vara tjock och rik, som gelé med plommonbitar.

Pitted plommonsylt i en långsam spis

Läckra tjock blå plommonsylt är lätt att göra med en multikokare. Sylten blir tjock, rik och kokar tillräckligt snabbt utan ditt deltagande. Var noga med att prova att göra plommonsylt på detta sätt och spara massor av tid!

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner per behållare: 600 ml.

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Granulat - 0,8 kg.
• Vatten - 2/3 msk.

Tillagningsprocess:

1. Sortera ut plommonen och tvätta noggrant under rinnande vatten, eller i ett bassäng, byt vatten flera gånger. Ta bort skadade eller alltför mjuka bär.
2. Var noga med att ta bort alla gropar från plommonen. Detta kan göras manuellt eller med en speciell gropanordning.
3. Lägg plommonen i en skål med flera kokare och tillsätt socker. Häll i vatten, rör om allt och slå på Jam / Jam -inställningen i 45 minuter. Om det inte finns något sådant läge, slå på läget "Släckning" samtidigt.
4. Den färdiga sylt kommer att visa sig vara mycket tjock och rik på färger. Den måste omedelbart läggas ut i sterila burkar och rullas ihop eller skruvas upp med lock. Du måste kyla arbetsstycket i rumstemperatur, och det är bättre att förvara sylt på en svalare plats.

Blackthorn plommon sylt (vild plommon)

Blackthorn plommon eller, helt enkelt, vild plommon är ett mycket gott bär. Sylt gjord av vildplommon visar sig vara mycket aromatisk och välsmakande, med en kryddig syrlighet och en behaglig eftersmak.

Tillagningstid: 1,5 timmar

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner per behållare: 1,2 liter

Ingredienser:

• Ternovka - 2 kg.
• Socker - 1 kg.
• Vanillin - ½ påse

Tillagningsprocess:

1. Tvätta plommonen i rinnande vatten, ta sedan försiktigt bort alla frön från frukten för hand eller med en speciell enhet.
2. Blanda plommonen i en kastrull med socker, rör om och låt dem stå ett par timmar för att låten ska börja safta. Lägg sedan grytan på spisen och låt sylt sjuda i en timme på svag värme. Tillsätt vanilj i slutet av tillagningen.
3. Bred plommonsyltan varm i sterila små burkar. Rulla ihop burkarna med ämnet med sterila skruvlock och låt syltet svalna helt upp och ner i en "päls" med handdukar eller en gammal filt.

Sylt från äpplen och plommon för vintern

Kombinationen av äpplen och plommon är ett utmärkt val för olika sylt. Under särskilt fruktbara år är det mycket bekvämt att blanda äpplen med plommon, för att inte laga olika sylt separat. Hur som helst, prova äppelplommon sylt, om bara för skojs skull.

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner per behållare: 3 L

Ingredienser:

• Plommon - 2,5 kg.
• Äpple - 1 kg.
• Granulat - 1 kg.

Tillagningsprocess:

1. Sortera plommonen, ta bort svansarna, kvistarna och bladen. Skölj bären försiktigt i rinnande vatten och ta bort fröna från dem.
2. Lägg bären i en stor skål eller kastrull och strö över socker. Lämna plommonen i denna position en stund och förbered äpplena själv.
3. Tvätta äpplena, skala bort dem och skär frukterna i klyftor. Äppelskärnan måste först tas bort. Lägg frukt i skålen med plommon och socker och rör om. Sätt upp skålen och låt sjuda tills den tjocknat, rör om sylt ibland och skumma bort skummet från dess yta.
4. Häll äppelsylt och plommon i sterila burkar och förslut omedelbart med lock. Kyl arbetsstycket i en "päls" i 24 timmar, varefter du säkert kan förvara arbetsstycket i källaren eller garderoben.

Chokladplommonsylt med kakao

Doftande och delikat plommonsylt tillagas med tillsats av kakao och smör. Detta är inte längre bara en sylt, utan en riktig utsökt dessert med en fantastisk doft och smak. Var noga med att prova att göra plommon och choklad sylt för att uppskatta denna fantastiska smak.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner per behållare: 0,3 liter

Ingredienser:

• Plommon - 0,5 kg.
• Olöslig kakao - 2 matskedar
• Smör - 50 gr.
• Vatten - 2 matskedar
• Strösocker - 200 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sortera plommon och tvätta i kallt vatten. Dela varje frukt i hälften, ta bort groparna och skär sedan plommonen på mitten igen. Överför frukterna till en kastrull, tillsätt bokstavligen 50-70 gram socker och häll i vatten. Koka upp sylten och stäng av värmen.
2. Medan plommonsylten svalnar måste du kombinera kakaon med resterande socker och blanda den väl.
3. Häll blandningen av kakao och socker i en kastrull med plommon i sirap och koka i tio minuter, rör om sylt ibland. Tillsätt smör i sylt, koka sedan sylt i cirka fem minuter tills det är klart.
4. Lägg den färdiga chokladplommonsylten i en ren, torr, steriliserad burk. Täck sylt med lock, svalna och förvara på en sval, mörk plats.

Läcker plommon kanelsylt

Kryddig plommonsylt med kanel och vanilj kommer att dekorera alla tesällskap och kommer att tilltala dem som älskar ovanliga aromatiska delikatesser. Att laga en sådan sylt är inte alls svårt, det viktigaste är att inte överdriva det med kanel och inte avbryta plommonets naturliga smak.

Tillagningstid: 4 timmar

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner per behållare: 1 liter

Ingredienser:

• Plommon - 1,5 kg.
• Socker - 1,2 kg.
• Kanel - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Sortera ut plommonen och skölj, dela sedan varje frukt på mitten och ta bort fröna. Lägg plommonen i en kastrull i lager, strö över strösocker. I denna position måste bären lämnas i ett par timmar innan saften släpps.
2. Efter ett par timmar, värm plommonen med socker utan att koka upp blandningen.Kyl sylt helt och värm det sedan och koka i några minuter utan omrörning.
3. Häll kanel i sylt och rör försiktigt. Tillsätt lite vaniljsocker eller vaniljsocker efter önskemål, låt marmeladen koka upp och låt sjuda i ett par minuter.
4. Lägg genast den fortfarande heta sylten i sterila burkar och rulla ihop den och förvara arbetsstycket på en mörk, sval plats.

Hur man gör apelsinplommonsylt

Plommon- och apelsinsylt är en utsökt delikatess som har en fräsch doft och behaglig smak. Sött med en liten syrlighet, det går mycket bra med olika typer av bakverk.

Tillagningstid: 12 timmar

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner per behållare: 0,7 liter

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg.
• Granulat - 0,8 kg.
• Orange - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta plommonen i rinnande vatten efter att ha sorterat dem från skräp och förstörda bär. Dela varje bär i två och ta bort fröna, överför sedan frukterna till en kastrull eller skål och tillsätt strösocker.
2. Plommon med socker bör stå i cirka fyra timmar för att låta saften börja. Efter det måste du pressa apelsinjuicen i en behållare med bär och hacka apelsinskalet tunt.
3. Koka upp sylten på måttlig värme, låt sjuda i några minuter och ta bort från värmen. När det har svalnat helt måste du upprepa hela processen två gånger till. Lägg försiktigt den beredda heta sylten i burkar och rulla ihop direkt. Förvara arbetsstycket på en sval, mörk plats.