Rabarbermarmelad - 10 recept för vintern hemma

Rabarber mognar vanligtvis tidigare än andra grönsaker. Det används vid beredning av ett stort antal rätter och till och med söt sylt. Under tillagningen minskar mängden oxalsyra, så rabarber skadar inte kroppen. Vi har samlat 10 läckra rabarber sylt recept i den här artikeln.

Hur man gör rabarbermarmelad för vintern hemma?

Rabarbermarmelad har en fantastisk smak och en egen speciell doft. Matlagningsreceptet är ganska enkelt och prisvärt. Du behöver bara två ingredienser: rabarberstjälkar och 1 till 1 socker.

Tillagningstid: 20 timmar.

Tillagningstid: 80 minuter

Serveringar: 10.

• 
  Tvätta rabarbern, skala dem från den övre filmen.
• 
  Skär petioles i kuber som inte är mer än 1 centimeter breda.
• 
  Överför rabarbern till en emaljskål och täck med socker. Låt stå i 5-7 timmar, sockret ska lösa sig helt.
• 
  Lägg grytan med rabarber över elden och koka upp sylten. Stäng sedan av värmen och låt syltet svalna helt. Så rabarbern blir gradvis mättad med sirap och kommer att se ut som kanderade frukter.
• 
  Koka sedan sylt två gånger till.
• 
  Efter tredje gången, häll sylt i steriliserade burkar och rulla ihop.

Smaklig måltid!

Läcker och aromatisk rabarbermarmelad med citron

Rabarber är en grönsaksskötsel som växer på egen hand. Rabarberstjälkar innehåller vitamin A, B, C, K, järn och fosfor. Den är lämplig för beredning av kompott, gelé och konserver.

Tillagningstid: 140 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Rabarber - 300 gr.
• Socker - 350 gr.
• Citron - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta rabarberstjälkarna och ta bort det översta lagret.
2. Skär rabarbern i tärningar och täck med socker.
3. Skölj citronen med kokande vatten och tvätta. Riv skalet med ett fint rivjärn, skär själva citronen i små bitar. Tillsätt citron och skal i rabarberskålen.
4. Rör citron och rabarber med socker och låt stå i en halvtimme för att släppa ut saften.
5. Sätt sedan skålen på elden, låt syltet koka upp, stäng av spisen och låt sylt stå i 20 minuter.
6. Koka sedan upp sylt igen, sänk värmen och koka i 20-30 minuter, rör om då och då. Häll het sylt i burkar och rulla ihop dem med lock.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra rabarbermarmelad med apelsin

Oöverträffad smak, speciell doft och lätt syrlighet - allt detta kan sägas om rabarber och apelsinsylt. Sylten är perfekt för tedryck, hembakade kakor och krispiga skålar.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Rabarber - 500 gr.
• Socker - 550 gr.
• Orange - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta rabarbern, skala och skär i små tärningar.
2. Mät upp den mängd socker som krävs.
3. Tvätta apelsinen väl, skala och skär i små bitar.
4. Kombinera rabarber, apelsin och socker i en emaljskål, låt blandningen stå i 20 minuter och sätt sedan i eld.
5. Koka upp sylt, koka i 1-2 minuter och ta bort från värmen.
6. Låt marmeladen svalna något, koka sedan upp igen och koka i 10-15 minuter. För förvaring, häll sylt i steriliserade burkar och rulla ihop. Eller sylt kan serveras med te direkt efter tillagning, efter att ha svalnat det lite.

Smaklig måltid!

Hur man gör utsökt rabarber och jordgubbssylt?

På grund av dess syra används rabarber sällan ensam i sylt. Olika bär och frukter tillsätts vanligtvis. Jordgubbar ger till exempel sylt en ljus färg, sötma och delikat doft.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Rabarber - 550 gr.
• Jordgubbar - 350 gr.
• Socker - 500 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta rabarbern, skala det översta lagret och skär. Överför rabarbern till en emaljbehållare och tillsätt hälften av sockret, låt stå i minst en halvtimme.
2. Tvätta jordgubbarna, riv av de gröna svansarna och täck det med andra halvan av sockret.
3. Sätt rabarbern över elden, koka upp och låt sjuda i 20 minuter.
4. Tillsätt sedan sockret och jordgubbarna till rabarberna och låt koka ytterligare 20-30 minuter.
5. Innan du häller sylt i burkar, mala det med en mixer.

Smaklig måltid!

Otroligt utsökt och ovanlig rabarbermarmelad med banan

Rabarber och banan är en ganska intressant och ovanlig kombination, särskilt för sylt. Detta är ett enkelt och billigt alternativ för en hemlagad godbit som kan förberedas för vintern eller tillagas för en speciell teparty med vänner.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Rabarber - 350 gr.
• Socker - 300 gr.
• Bananer - 2 st.

Tillagningsprocess:

1. Skär av bladen från rabarbern, tvätta stjälkarna och skala bort en tunn film från dem.
2. Skär petioles i kuber, täck med socker och låt stå i 20 minuter. Lägg sedan grytan med rabarber över värmen, koka upp och låt sjuda i 1-2 minuter. Stäng sedan av värmen och låt syltet bryggas i 10-15 minuter.
3. Skala bananerna och skär i skivor.
4. Lägg bananerna i rabarberpannan, lägg tillbaka sylt på spisen, koka upp och låt sjuda i 10 minuter på måttlig värme.
5. Häll het sylt i burkar, rulla ihop och svalna i rumstemperatur. Förvara sylt på en mörk plats.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra rabarbermarmelad med äpple

Syltälskare kommer definitivt att gilla detta recept. Söta äpplen kompletterar sur rabarber perfekt, och du får en underbar hemlagad sötma för bakning med mera.

Tillagningstid: 100 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Rabarber - 1 kg.
• Orange - 1 st.
• Äpplen - 2 st.
• Vatten - 200 ml.
• Socker - 1,5 kg.
• Ingefära - 10 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta rabarbern, skala den övre filmen och skär i kuber.
2. Tvätta apelsinen väl och riv skalet på ett fint rivjärn. Tillsätt skalet till rabarbern.
3. Pressa ur saften ur apelsinmassan.
4. Skala och hacka ingefäran, tillsätt den till övriga ingredienser.
5. Skala äpplena och skär i tärningar.
6. Lägg äpplen i en kastrull och häll vatten, sätt på elden, koka upp och koka i 20 minuter.
7. Tillsätt sedan socker, rör om och koka i 25 minuter.
8. Häll sedan den heta sylten i burkar och stäng dem tätt med lock. Kyl sylt i rumstemperatur och förvara sedan på en sval plats.

Smaklig måltid!

Aromatisk rabarbermarmelad med ingefära hemma

Detta är en av de mest populära typerna av sylt. Den är god, aromatisk och mycket hälsosam. Med detta recept får du en sylt med en jämn konsistens, som påminner om sylt.

Tillagningstid: 110 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Rabarber - 500 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Socker - 300 gr.
• Torkad ingefära - 1 / tsk
• Citron - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta rabarberstjälkarna, skala av dem och skär i slumpmässig ordning.
2. Häll vatten i en kastrull till rabarbern och koka i 20-25 minuter från kokningstillfället.
3. Mal den kokta rabarbern med en mixer, tillsätt socker och mald ingefära till purén.
4. Pressa saften från en citron direkt i en kastrull, rör om ingredienserna och koka igen.
5. Koka sylt i 40-60 minuter från kokningstillfället, det ska tjockna och mörkna.
6. Bred varm sylt i steriliserade burkar och rulla ihop.

Smaklig måltid!

Läcker rabarbermarmelad med mynta för vintern

Att göra rabarbermarmelad för vintern är väldigt enkelt, och det finns ett stort antal kombinationer med olika bär, frukter och andra tillsatser. Färsk mynta kommer att ge din sylt en speciell smak.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Rabarber - 500 gr.
• Socker - 500 gr.
• Mynta - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta rabarberstjälkarna och mynta. Skala bladstelen från filmerna.
2. Skär mynta och rabarber, överför till en emaljbehållare, täck med socker och låt stå i 12-14 timmar.
3. Sätt på behållaren, koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
4. Medan sylt kokar, ta bort skummet och rör om det ibland.
5. Lägg upp den heta sylten i burkar och rulla ihop dem. Kyl sylt i rumstemperatur och överför sedan till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra rabarbermarmelad med kanel

Du kan börja plocka rabarber redan i mitten av juni från denna växt får du utmärkt sylt. Med hjälp av kryddor kan du förvandla inte bara smaken av bakverk, utan också sylt. Kanel är perfekt för rabarbergodis.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Rabarber - 1 kg.
• Socker - 1,5 kg.
• Kanel - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Tvätta rabarberstjälkarna, skala och skär i kuber.
2. Lägg rabarbern i en kastrull, täck den med socker. Täck grytan med ett lock och låt den stå i rumstemperatur över natten så att rabarberjuicen får stå.
3. Rör om rabarbern på morgonen och lägg grytan över elden. Koka upp sylten. koka i 1 minut, ta bort från värmen och svalna. Upprepa kokningen en gång till.
4. Sätt pannan på elden för tredje gången, koka upp, tillsätt kanel, rör om.
5. Häll varm sylt i steriliserade burkar, rulla ihop och låt svalna helt i rumstemperatur. Förvara den aromatiska rabarbermarmeladen på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man rabarber och hallonsylt för vintern?

Under vinterförberedelserna är det dags att fylla på kokboken med nya recept. En ljus och välsmakande förberedelse för vintern kommer att visa sig från rabarber och hallon. Sylten har en delikat smak, vacker färg och en uttalad hallonarom.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Rabarber - 1 kg.
• Vatten - 50 ml.
• Hallon - 350 gr.
• Äpple - 250 gr.
• Socker - 700 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta rabarbern, ta bort den tunna filmen och rulla den genom en köttkvarn.
2. Tvätta äpplena, skala dem och rulla dem också genom en köttkvarn. Kombinera äpplet och rabarberpurén, sätt på låg värme och låt sjuda i 20 minuter.
3. Sortera hallonen, tvätta och överför till en separat kastrull, tillsätt vatten och koka i 3-5 minuter.
4. Gnid hallonmassan genom en sil och lägg i äpplet och rabarbermarmeladen.
5. Tillsätt socker i sylt, rör om, koka i 10 minuter och svalna.
6. Sätt tillbaka sylt på elden, koka och koka i 5 minuter. Lägg sedan det i burkarna. Förvara på en sval plats.

Smaklig måltid!