Krusbärssylt med citron, apelsin för vintern - 6 enkla recept

Krusbärssylt med citron, apelsin för vintern är en fantastisk godbit med helande egenskaper. Våra enkla recept med foton steg för steg hjälper dig att förbereda denna dessert så snabbt och enkelt som möjligt.

Tsars krusbärssylt med citron för vintern

Det enklaste sättet att bevara alla fördelarna med krusbär är att göra vacker, transparent, kunglig sylt av dem. Tack vare citronen i sylten är den rik på eteriska oljor och C -vitamin, som har en gynnsam effekt på det mänskliga immunsystemet.

Tillagningstid: 24 timmar

Portioner: 6

• 
  Besluta först om krusbärssorten. Både gröna och röda sorter kan användas. Bären kan vara antingen mogna eller omogna. Detta kommer att påverka förändringen i syltens smak något, men båda alternativen kommer att bli välsmakande på sitt eget sätt. Så sortera bären noggrant och skölj dem sedan i mycket vatten. Efter vattenprocedurer måste du bearbeta bären. För att göra detta, använd sax och klipp av alla svansar och stjälkar. Ja, det här är en ganska tråkig och långsam process, så det vore trevligt om någon kunde hjälpa dig.
• 
  Tvätta citronen väl (du kan till och med använda tvål, för vi kommer också att använda skalet) och skär i 4 delar. Undersök varje del noga för gropar och ta bort dem om det finns några.
• 
  Passera nu de beredda krusbären och skivad citron genom en köttkvarn. Som ett resultat får du en mycket aromatisk frukt- och bärmassa. Överför fruktpurén till en kastrull och täck generöst med socker. Mängden socker kan justeras efter eget gottfinnande, kom bara ihåg att det inte bör vara mindre än 1: 1 (bättre - 1: 1,5). Sätt kastrullen på medelvärme och under konstant omrörning, låt syltet koka upp. När marmeladen kokar, sänk värmen till låg och låt innehållet i pannan sjuda i 10-15 minuter. Stäng av spisen och låt sylt svalna i 1-1,5 timmar. Upprepa sedan alla manipulationer: koka upp, koka i 15 minuter, stäng av spisen.
• 
  Medan sylt tillagas måste du förbereda behållaren. För att göra detta tvättas burkarna i varmt vatten (bäst med tillsats av läsk) och steriliseras sedan antingen med ånga eller i ugnen eller i mikrovågsugnen.
• 
  Häll den kokande sylten i torra steriliserade burkar och försegla dem omedelbart med lock. Vänd burkarna med locken ner och svalna, täck med en varm filt. Det är bäst att förvara Tsars sylt på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Krusbär, citron och apelsinsylt utan att koka

Perfekt vitaminsylt fyller ditt hem med sommararom. Sylt, kokt utan kokning, behåller alla näringsämnen och vitaminer. En sådan delikatess kommer att ge utmärkt stöd vid en förvärring av förkylningar och hjälper dig också att återhämta dig snabbare från en förkylning.

Ingredienser:

• Citron - 1 st.
• Apelsiner - 2 st.
• Krusbär - 1 kg
• Granulat - 1,2 kg

Tillagningsprocess:

1. Mogna saftiga bär av både röda och gröna krusbär är perfekta för att göra denna sylt. Gå igenom dem och skölj och klipp sedan svansarna och stjälkarna från bären med en vass kniv eller nagelsax. Mal bären med köttkvarn eller stavmixer.
2. Tvätta apelsiner och citroner med tvål (eftersom en del av skalet kommer att användas för att göra sylt). Skala apelsinerna och skär i 4-8 bitar. Skär citronen på mitten, skala den ena halvan och lämna den andra med skalet. Ta bort alla frön i både citron och apelsiner. Mosa citrusfrukter som krusbär. Kombinera bär och fruktpuré.
3. Häll 1,2 kilo strösocker i framtida sylt. Rör om så att bärsaften löser upp strösockret. Sockret löser sig helt på 5-6 timmar, så låt syltet stå i rumstemperatur och fortsätt.
4. Medan sylt infunderas kan du förresten sterilisera burkarna. Det är bäst att använda burkar med en volym på 0,5 liter, eftersom syltet inte är kokt och så att det inte hinner förstöra utan äts snabbare. Och det är bekvämare att förvara små burkar i kylskåpet.
5. Lägg den färdiga sylten i rena burkar och stäng locken. Sådan sylt bör förvaras i kylskåp.

Njut av dina tesällskap!

Ett enkelt och gott recept på röd krusbärssylt med citron

En underbar efterrätt för te, som har en obeskrivlig doft och utsökt smak. Krusbär och citronsylt kommer att mätta din kropp med en stor mängd C -vitamin, vilket är så nödvändigt under den kalla, gråa säsongen. Låt sommarsolen komma in i ditt kök!

Ingredienser:

• Krusbär (röd) - 2 kg
• Citron - 2 st.
• Strösocker - 2 kg

Tillagningsprocess:

1. Skölj citronerna i rinnande vatten. Tvätta noggrant eftersom vi i det här receptet kommer att använda dem direkt med skalet (du kan minska mängden citronskal efter eget tycke). Torka citronerna torra och skär i tunna ringar, ta ut alla frön längs vägen.
2. Krusbär ska vara mogna och söta. Sortera bort bären och skölj i en skål med mycket vatten (du kan också skölja genom ett durkslag). Torka sedan krusbären lite och skär av alla svansar och stjälkar. Ja, det här är en ganska tråkig uppgift, men utan det, ingenstans. Du kan trimma med både sax och en kniv.
3. Nu måste du vända både krusbär och citron till potatismos. Det enklaste sättet att göra detta är med köttkvarn eller mixer. Nu måste du tillsätta 2 kg socker till fruktpurén och blanda väl. Det kommer att ta lite tid innan sockret löser sig helt. Det är bäst att lämna sylt i rumstemperatur i 6-8 timmar.
4. Medan sockret löser sig, tvätta de små burkarna i varmt vatten och bakpulver. Håll sedan burkarna över ånga i 10-15 minuter. Häll den färdiga sylten i rena burkar och stäng med nylonlock. Förvara sådan sylt, kokad utan kokning, bör förvaras uteslutande i kylskåp.

God aptit och var frisk!

Grön krusbärssylt med citron och apelsin

Denna sylt är bara en gåva för dem som älskar citrusfrukter. Ovanlig, syrlig smak av sylt med en hisnande doft kommer inte att lämna någon likgiltig. Förutom att detta är en mycket välsmakande sylt, är den också mycket hälsosam, på grund av den stora närvaron i den av ett så viktigt vitamin i kampen mot förkylning som C -vitamin!

Ingredienser:

• Mogna gröna krusbär - 1 kg
• Strösocker - 1 kg
• Orange - 1 st.
• Citron - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Först måste du reda ut krusbären. Bären ska vara köttiga, mogna och söta. Överför dem till en stor kastrull och fyll den till toppen med vatten. Rör om bären lite med handen, så ser du allt skräp stiga upp till ytan. Töm vattnet och upprepa om igen. Sedan kan du skölja bären i ett durkslag under kallt vatten.
2. Tvätta apelsinen med tvål, eftersom vi kommer att använda den i vår sylt med skalet.Skär i 4-6 bitar och ta bort alla ben.
3. Skölj citronen i kallt vatten och skala. Skalet kan inte kastas utan rivas och torkas. Ett sådant ämne kan användas i framtiden när du förbereder grytor och pajer. Skär den skalade citronen i 4 bitar. Kom ihåg att ta bort alla ben.
4. Vid den här tiden kommer krusbärbären att torka ut, och nu kommer det att vara möjligt att klippa av alla svansar och stjälkar i krusbäret. Enligt vår mening är det mest bekvämt att göra detta med hjälp av nagelsax.
5. När alla krusbär är färdiga kan du börja hacka ingredienserna. Det snabbaste sättet är att hacka apelsin, citron och krusbär. En mixer kommer också att klara denna uppgift perfekt, bara i detta fall måste apelsinen och citronen skäras i mindre bitar.
6. Strö den resulterande frukten och bärpurén med strösocker och blanda väl. Häll purén i en kastrull och värm. När purén kokar (glöm inte att röra hela tiden så att inget brinner), minska värmen, ta bort det resulterande skummet och låt sjuda sylt på svag värme i en halvtimme.
7. Medan sylt lagas, förbered burkar för det med en volym på högst 500 milliliter. Skölj dem väl och sterilisera dem på vanligt sätt.
8. Stäng av spisen och häll omedelbart, försiktigt sylt i burkarna. Täck över burkarna och låt svalna upp och ner. Kom ihåg att täcka heta burkar med en varm filt. Detta är en viktig punkt i bevarandeprocessen.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra krusbärssylt med citron och mynta

Prova denna originella och uppfriskande dessert. Den milda kombinationen av söta krusbär, syrlig citron och syrlig mynta lämnar en otrolig eftersmak.

Ingredienser:

• Krusbär - 1,8 kg
• Sockersand - 1,8 kg
• Mynta - 6 grenar
• Citron - 1 st.
• Gelande socker - 40 g

Tillagningsprocess:

1. Undersök krusbären noggrant för skadade bär. Överför krusbären till ett stort fat och fyll på toppen med vatten. Skölj bären, töm vattnet och upprepa om igen. Överför sedan krusbären till ett durkslag och skölj i kallt vatten. Bred ut bären på en plan yta för att torka krusbären lite.
2. Med en vass kniv skär du försiktigt av svansarna för att inte skada bärskalet. Vissa rekommenderar att göra detta inte med en kniv, utan med nagelsax. Prova båda alternativen och välj vad som fungerar bäst för dig.
3. Mosa krusbären i små portioner i en mixer (om du inte har en mixer kan du använda köttkvarn). När alla krusbär är mosade, överför dem till en stor kastrull.
4. Tvätta citronen med tvål och skär i 4 delar. Ta bort alla ben och skär kvarterna med skalet i små bitar cirka 5 gånger 5 millimeter stora. Tillsätt den skivade citronen till krusbären.
5. Skölj myntkvistar med vatten och klappa torrt. Riv av bladen från skaftet och lägg dem i syltet. Strö socker över frukten. I slutet lägger du till 40 gram gelningssocker och rör om.
6. Sätt kastrullen med sylt på elden och vänta tills syltet kokar. I processen rör du om sylt regelbundet och skummar det resulterande skummet. Efter att syltet har kokat, sänk värmen och låt frukten sjuda i sirapen i 5-7 minuter. Stäng av spisen.
7. Ta försiktigt bort myntablad och släng dem.
8. Skölj burkarna med läsk i varmt vatten och håll dem sedan i ett vattenbad. Fördela het sylt i torra burkar och rulla ihop direkt. Det tar ungefär en dag att kyla sylt med citron och mynta upp och ner (förutsatt att du slår in burkarna med en filt).

Njut av ditt te!

Läcker krusbärssylt med citron och valnötter

En mycket ovanlig och välsmakande sylt som utan tvekan kommer att överraska dina gäster. Det tar inte så mycket tid att förbereda det, men vad blir resultatet!

Ingredienser:

• Citron - 1 st.
• Krusbär - 0,5 kg
• Granulat - 0,5 kg
• Valnötter (kärnor) - 0,2 kg

Tillagningsprocess:

1. Tvätta citronen noggrant (gärna med tvål). Skalet måste rivas på ett fint rivjärn och massan måste gropas och skärs i små bitar.
2. Höjdpunkten i detta recept är valnöt. Detta är vad vi ska göra nu. Hacka nötterna. Det finns flera alternativ för hur man gör detta: skär med en kniv, riv, slipa i en mixer eller köttkvarn, mal i en mortel. Välj det alternativ som är mest bekant för dig.
3. Nu måste du skölja krusbär och göra det kanske mest jobbiga arbetet - att klippa av svansarna och stjälkarna från alla bär.
4. För apelsinskivorna, nötterna och krusbären genom en köttkvarn. Du kommer att få en underbar aromatisk frukt- och nötpuré. Häll det i en kastrull, tillsätt 500 gram strösocker och sätt på eld. Låt syltet koka under konstant omrörning. Skölj hela tiden av skummet under processen. När syltet kokar, koka det i 2-3 minuter och ta bort kastrullen från värmen.
5. Det är bättre att använda halvlitersburkar. De måste först tvättas och steriliseras. Häll kokande sylt i torra burkar och förslut med lock. Vänd den, glöm inte att slå in den i en filt och sval en dag. Läcker och hälsosam sylt är klar.

Njut av ditt te!