Krusbärssylt med apelsin för vintern - 8 läckra recept

Idag inbjuder vi dig att göra krusbär och apelsinsylt för vintern, och våra 8 läckra recept med foton hjälper dig steg för steg. Vi har försökt samla de mest utsökta och intressanta recepten för att diversifiera din meny så mycket som möjligt.

Krusbärssylt med apelsin kokt för vintern

En mycket ovanlig, välsmakande och vansinnigt aromatisk krusbär och apelsinsylt. Ingen kan motstå en sådan delikatess, särskilt barnen. Denna sylt är rik på C -vitamin - vad du behöver under den kalla och kalla årstiden.

Serveringar: 2-4

Tillagningstid: 12 timmar

• 
  Först måste du förbereda alla ingredienser. För att göra detta, skölj bären i en tillräcklig mängd vatten, och ta sedan bort svansarna och stjälkarna med hjälp av nagelsax. Detta är en ganska mödosam process som kommer att ta en viss tid.
• 
  Apelsinen måste också tvättas noggrant och skärs sedan i 4 bitar. Ta bort eventuella gropar. Observera att du inte behöver skala apelsinerna.
• 
  Använd en köttkvarn, vrid apelsinerna (rätt tillsammans med skalet) och krusbären i en kastrull. Tillsätt 1 kg socker och sätt på grytan. Du kommer inte att kunna flytta bort från spisen på länge, för du måste hela tiden röra sylt så att det inte brinner. Doften kommer att vara otrolig! När syltet kokar, stäng av spisen och låt det svalna helt. Efter 6-8 timmar, när innehållet i grytan har nått rumstemperatur, sätt tillbaka grytan på elden och låt syltet koka upp. Den här gången ska du inte stänga av spisen direkt. Sänk värmen och låt sjuda krusbär och apelsinsylt i 15 minuter.
• 
  Medan sylt görs, förbered burkarna. De ska sköljas ordentligt med bakpulver i varmt vatten och sedan ångsteriliseras i 15 minuter. Häll den färdiga kokande sylten i torra burkar (var extremt försiktig, syltet är väldigt varmt) och rulla ihop med steriliserade lock. Vänd burkarna, locken och låt dem svalna till rumstemperatur (du kan också linda burkarna i en varm filt).
• 
  Läcker, måttligt tjock och mycket hälsosam krusbär och apelsinsylt är klar!

Smaklig måltid!

Tsars krusbärssylt med apelsin utan kokning

Sylten beredd enligt detta recept är mycket rik på pektin och vitamin C. Pektin hjälper din kropp att ta bort gifter, förbättrar matsmältningskanalen och C -vitamin hjälper till att bekämpa virus och snabbt återhämta sig från sjukdom.

Ingredienser:

• Krusbär - 1 kg
• Apelsiner - 500-600 g (3 st.)
• Sockersand - 1250g

Tillagningsprocess:

1. Först måste du tvätta krusbären noggrant, det är bäst att lägga dem i ett stort bassäng, fylla dem med vatten och rör om. Allt överflödigt skräp kommer att flyta upp till ytan. Töm sedan vattnet och upprepa hela proceduren.
2. Kasta de tvättade bären i ett durkslag så att all överflödig vätska kan rinna av, och klipp sedan av alla stjälkar och svansar med nagelsax.Denna process tar lite tid och kan vara lite tråkig.
3. Tvätta apelsinerna (ännu bättre med tvål), skär en apelsin på mitten och ta bort alla frön. Skär sedan varje halva (rätt med skinnet) i små kuber. Skala de två andra apelsinerna, skär apelsinerna på mitten och skär sedan varje halva i små kuber.
4. I en kastrull, kombinera bären och hackade apelsiner och använd en stavmixer (eller köttkvarn) för att göra dem till en fruktpuré. Tillsätt 650 gram socker i purén och rör om ordentligt. Låt stå i 10-15 minuter, under vilken tid fruktsaften kommer att lösa upp sockret. Efter 15 minuter tillsätt resterande 600 gram socker och blanda väl igen. Nu, för att helt lösa upp allt socker, sätt sylt på elden och värm (men låt det inte koka upp). Rör hela grytans innehåll under uppvärmning för att lösa upp sockret snabbare.
5. Klar sylt måste hällas i burkar. Naturligtvis måste de vara rena och steriliserade. Burkarna måste stängas med nylonlock och sylt ska få svalna. När alla burkarna har svalnat, lägg dem i kylskåpet, där de alltid ska förvaras.

Smaklig måltid!

Läcker krusbärssylt genom en köttkvarn med apelsin

Mycket snabb, välsmakande och viktigast av allt, ett otroligt hälsosamt alternativ för att göra apelsin- och krusbärssylt. Sylten genomgår praktiskt taget ingen värmebehandling, därför behåller den alla användbara egenskaper och vitaminer så mycket som möjligt.

Ingredienser:

• Färska krusbär (bättre än starkt grönt) - 1 kg
• Apelsiner - 1-2 st.
• Granulat - 1-1,1 kg

Tillagningsprocess:

1. Tvätta apelsinerna ordentligt, helst även med tvål, för i matlagningen kommer vi också att använda skalet. Skär varje apelsin i 4-8 bitar och undersök dem noggrant för gropar (ingen skalning!).
2. Sortera krusbären, ta bort allt skräp och skölj i mycket kallt vatten. Torka sedan bären lite, släng dem i ett durkslag och ta bort svansarna och stjälkarna. Det är bekvämt att göra detta med en vass kniv eller nagelsax.
3. Använd en manuell och elektrisk fräs för att mala de skalade bären och apelsinskivorna till fruktpuré. Överför purén till en kastrull och tillsätt socker till den. Rör om och låt stå ett tag, så att saften från processen att hacka apelsiner och krusbär löser upp sockret. Det tar cirka 15 minuter. Nu måste du sätta pannan på elden och koka upp innehållet. Gå inte långt från spisen, sylt måste ständigt omröras, eftersom det kan brinna mycket snabbt. När syltet kokar, stäng av spisen och låt det stå tills det svalnat helt.
4. När sylt har svalnat helt, lägg tillbaka det på spisen och låt det koka. Efter kokning, minska värmen och sjuda krusbär och apelsin sylt över en långsam simmer i 15 minuter, rör om då och då och skumma bort om någon.
5. Medan sylt lagas, förbered rena steriliserade burkar som du måste hälla den färdiga heta sylten i. Stäng burkarna med locken, vänd upp och låt svalna helt. När vår sylt har svalnat, lägg den på en kall och mörk plats.
6. Krusbär och apelsinsylt är klart. Det visar sig vara mycket trevlig, tjockare konsistens, aromatisk, delikat i smaken och otroligt hälsosam.

Smaklig måltid!

Krusbärssylt med citron och apelsin

Krusbärssylt med apelsin och citron kombinerar perfekt syrlig smak och otrolig doft. Den innehåller en enorm mängd vitaminer, eftersom den absolut inte utsätts för värmebehandling, och den innehåller bara färska bär, frukt och strösocker.

Ingredienser:

• Apelsiner - 1,5 st.
• Citroner - 1,5 st.
• Mogna krusbär - 1500 g
• Sockersand - 2,5 kg

Tillagningsprocess:

1. Krusbär måste sorteras ut och sköljas noggrant. Skär nu av alla svansar och stjälkar med en vass kniv. Detta är en ganska mödosam process som äter upp tillräckligt mycket tid, så om du har barn, ge dem sax och låt dem hjälpa.
2. När du är klar med beredningen av krusbären måste du förbereda citroner och apelsiner. Tvätta frukten noggrant under rinnande vatten, det är ännu bättre om du gör det med tvål. Skala en apelsin och en citron (kasta den inte, det är bättre att torka och lägg i te) och skär i 4 delar. Undersök dem noga för gropar och ta bort dem, om sådana finns. Skär den andra apelsinen och den andra citronen på mitten. Vi behöver en halv citron och en apelsin, precis med skalet. Skär den på mitten och ta bort eventuella ben.
3. Nu är det köttkvarnens tur. Genom det måste du rulla alla krusbär och apelsiner med citroner. Om du inte har en köttkvarn kan du använda en stavmixer, bara i detta fall måste du skala skalet från citron- och apelsinhalvorna och hacka själva frukterna i små bitar så att det är lättare att vända dem till puré med en mixer.
4. Det återstår bara att tillsätta två och ett halvt kilo socker, blanda frukt- och bärpurén noggrant och täck fatet där den ligger med en ren kökshandduk. Sylten ska stå så här vid rumstemperatur i ca 6 timmar (du kan röra om den var 1-2: e timme).
5. Medan sylt brygger har du tid att pilla med burkarna. Ta det antal burkar du behöver och tvätta dem med bakpulver först. I detta fall ska vattnet vara så varmt som möjligt (så långt dina händer tål). Sedan måste du koka burkarna i ett par cirka 10-15 minuter (vissa steriliserar fortfarande burkarna i ugnen eller mikrovågsugnen).
6. Lägg den färdiga sylten i förberedda torra burkar och stäng med plastlock. Sådan aromatisk och välsmakande sylt lagras endast i kylskåpet. Ett mycket relevant recept för höst-vinterperioden, när kroppen är i stort behov av vitaminer.

Krusbärssylt med apelsin och valnötter för vintern

En ovanligt kombination av söta krusbär och doftande apelsin med syrliga valnötter lämnar en oförglömlig smakupplevelse för alla som någonsin har provat en sådan sylt. Om du länge har velat försöka laga något ovanligt, så passar vårt recept bäst för dessa ändamål.

Ingredienser:

• Valnötskärnor - 200 g
• Orange - 1 st.
• Krusbär - 0,5 kg
• Sockersand - 0,5 kg

Tillagningsprocess:

1. Tvätta apelsinen väl, riv sedan skalet på ett fint rivjärn och skär fruktköttet på mitten och skär varje halva i små bitar.
2. Skala valnötterna, du ska få 200 gram skalade kärnor. Mala dem med en kniv, mixer eller pusher.
3. Nu behöver du en köttkvarn (mekanisk eller elektrisk - det spelar ingen roll). Mal nötter, krusbär och apelsinskivor med det. Lägg till apelsinskal. Som ett resultat får du en mycket aromatisk frukt- och bärpuré.
4. Häll moset i en kastrull och tillsätt ett halvt kilo strösocker till det. Rör om och låt syltet sitta i 15-20 minuter så att fruktjuicen börjar lösa upp sockret. Sätt kastrullen på elden och koka upp sylten. Du bör inte flytta bort från spisen just nu, eftersom det börjar bildas skum på syltet, vilket måste tas bort (helst med en träsked). Dessutom måste du ibland röra om innehållet i pannan så att den inte bränns. Efter att syltet har kokat, sänk värmen och låt det sjuda vid låg kok i bokstavligen 5 minuter.
5. Häll den heta sylten i steriliserade burkar (0,5-0,75 liter) och rulla ihop burkarna direkt. Efter nedkylning kan burkar med aromatisk krusbär, apelsin- och valnötssylt förvaras i en källare, kylskåp eller någon annan sval och mörk plats.

Smaklig måltid!

Enkelt och gott recept med kiwi och apelsin

Vi har förberett en ganska ovanlig version av krusbärssylt - med tillägg av exotiska frukter: apelsin och kiwi. Smakkombinationen är ljus och intressant, med en liten syrlighet och otrolig doft. Prova och se själv.

Ingredienser:

• Krusbär - 2 kg
• Kiwi - 6 st.
• Apelsiner - 5 st.
• Socker - 3,5 kg

Tillagningsprocess:

1. Så först måste du ta itu med krusbäret, eftersom det kommer att ta mest tid att bearbeta det. Först måste du sortera bort bären, ta bort de ruttna eller bucklade. Skölj sedan krusbären noggrant i vatten och torka dem lite. Ta sedan en mycket vass kniv eller, om det är bekvämare för dig, spik sax och klipp av alla svansar och stjälkar. Ja, processen är ganska tidskrävande, men utan den är det omöjligt. Bra, alla de svåraste sakerna ligger bakom oss.
2. Tvätta apelsinerna noggrant under rinnande vatten, skala tre apelsiner och skär i 4 delar. Ta bort benen. Skär de återstående två apelsinerna i 4 delar direkt med skalet och ta också bort fröna från varje del av apelsinen.
3. Tvätta kiwin, skala och skär i halva.
4. Ta en djup skål och rulla alla beredda bär och fruktbitar i den genom en köttkvarn. Som ett resultat bör du ha en mycket aromatisk och vacker frukt- och bärpuré. Tillsätt 3,5 kg socker till det och rör om. Nu måste du ge tid åt bärsaften så att den hinner lösa upp strösockret ordentligt. Låt sylten stå i rumstemperatur i 5 timmar. Rör om sylt med jämna mellanrum för att fördela allt socker jämnt över det.
5. Medan du har ledig tid, tvätta burkarna noggrant (det är bekvämare att använda burkar med en liten volym) och förvara dem i ett vattenbad i 10-15 minuter. Under denna tid kommer de att ha tid att bli av med alla mikrober.
6. Häll sylt i torra steriliserade burkar och stäng locken. Lägg syltburkar i kylskåpet och förvara bara där, för vid rumstemperatur försämras sådan sylt snabbt. På grund av det faktum att värmebehandling helt saknas i receptet för beredningen av denna dessert, behållde den så mycket som möjligt alla användbara vitaminer och den verkliga smaken av bär och frukter.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra krusbärssylt med apelsin och bananer

Du kommer inte att överraska någon med krusbär och apelsin sylt, men försök att bjuda in dina gäster att prova en version av den välkända sylt, men med en tropisk touch - med en banan. Sylten har en mycket intressant och ljus smak som påminner dig om varma sommardagar.

Ingredienser:

• Mogna krusbär - 500 g
• Banan - 1 st.
• Orange - 1 st.
• Malad kanel - 1 tsk
• Strösocker - 500 g
• Torkade kryddnejlika - 4 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta krusbären noggrant under rinnande vatten. Låt överflödig vätska rinna av (till exempel genom att lägga bären i ett durkslag) och klipp sedan av alla svansar och stjälkar med en kniv (för vissa är det mer bekvämt att göra detta inte med en kniv, utan med en liten sax - experimentera). Vrid bären med en stavmixer eller köttkvarn.
2. Tvätta apelsinen och bananen också. Skala bananen och skär i mycket små tärningar. Skär apelsinen på mitten. Skala den ena halvan och riv den andra halvan fint. Ta bort fröna från apelsinen och finhacka (kan också mosas med köttkvarn eller mixer).
3. Kombinera krusbär, banan och apelsin i samma kastrull. Häll ett kilo strösocker i den framtida sylten och blanda väl med en träsked. Låt syltet sitta i cirka 2,5 timmar. Under denna tid kommer bären och frukterna att släppa ut tillräckligt med juice för att lösa upp sockerkristallerna. Omrör sylt med en träsked då och då.
4. Medan sylt infunderar, skölj burkarna där syltet ska lagras.Nu måste de steriliseras med ånga i cirka 15 minuter, låt burkarna torka och täck sedan med sterila lock.
5. Så, sylt har släppt in tillräckligt med juice, tillsätt nu en tesked mald kanel och 4 kryddnejlika knoppar till den. Rör om alla ingredienser och lägg kastrullen på elden. Koka upp sylt under konstant omrörning så att syltet inte bränns (se till att ta bort det om det uppstår skum). Efter kokning, minska värmen och koka frukt och bär sylt tillsammans med kryddor i 5-7 minuter, stäng av spisen och ta ut kryddnejlika (ju längre den stannar kvar i sylt, desto mer bitterhet kommer det att ge den).
6. Häll den färdiga heta sylten i burkar (lämna mycket lite utrymme ovanpå) och förslut med steriliserade lock. Förvara den kylda sylten på en sval plats.

God aptit till dig och dina gäster!

Hur man gör krusbär och apelsinsylt i en långsam spis för vintern?

Försök att laga krusbär och apelsinsylt som är bekant för många, bara inte på vanligt sätt - i en kastrull, utan med en multikokare. Nu är denna enhet mycket populär bland hemmafruar, så ett stort antal recept har dykt upp anpassade för en multikokare.

Ingredienser:

• Krusbär - 1 kg
• Socker - 1,5 kg
• Dricksvatten - 500 ml
• Orange - 1 st.
• Vodka - 50 ml

Tillagningsprocess:

1. Skölj krusbären i kallt vatten och skär sedan av svansarna och stjälkarna. Det är mer bekvämt för någon att göra detta med en vass kniv, för någon med hjälp av nagelsax. Det är möjligt att du kommer på någon form av din egen version. Detta måste i alla fall göras försiktigt så att krusbären inte spricker. För att bären inte ska spricka under tillagningen måste du göra flera små hål i dem med en tunn nål. Grattis, den mest tidskrävande processen är över, det blir mycket lättare ytterligare.
2. Häll nu bären jämnt med 50 milliliter vodka och skicka tallriken med bären till frysen i 20 minuter. När den angivna tiden är slut, flytta krusbären till kylskåpet och låt stå över natten.
3. Tvätta apelsinen, skala och skär i mycket små kuber (en del av skalet kan rivas och även användas i sylt.)
4. På morgonen, häll 500 milliliter vatten i multicooker -skålen och häll 1,5 kg socker i den. Välj "Baking" -läget, rör om vattnet med socker och vänta tills vattnet kokar (periodiskt måste du röra den söta massan så att den inte fastnar). Efter att sirapen kokat lägger du till krusbären och apelsinskivorna i skålen. Nu måste du koka innehållet i skålen igen. Så snart syltet kokar stänger du av multikokaren och kyler syltet helt.
5. Nästa dag, häll försiktigt sirapen genom en sil i en tallrik, häll sedan tillbaka den i multikokerskålen och koka upp den i ugnen. När sirapen kokar, tillsätt krusbär och apelsiner till den. Efter att syltet kokat igen, tillsammans med bären, stänger du av multikokaren och kyler syltet helt igen.
6. På kvällen samma dag, koka upp sylt igen, bara inte stäng av multikokaren den här gången. Låt sjuda i 20-25 minuter och häll sedan i förberedda, torra steriliserade burkar.

Smaklig måltid!