Fikssylt kan kallas en utsökt efterrätt. Fikon växer inte överallt och är inte lätta att köpa. Men dess frukter är mycket användbara för personer med en tendens till hjärt -kärlsjukdomar och trombos, så det är bra att ha ett par burkar med denna användbara delikatess i lager. Artikeln innehåller 7 enkla recept på fikonsylt.
Hur man gör fikon sylt hemma?
Att göra utsökt fikonsylt hemma är lätt nog. På grund av att frukterna är mycket köttiga och saftiga, ger de en stor mängd juice.
Tillagningstid: 1 dag.
Tillagningstid: 60 minuter
Serveringar: 6.
- Fikon 1 Kg
- Strösocker 1 Kg
-
Tvätta fikonen och skär av topparna. -
Täck fikonen med socker och låt sjuda. -
Koka fikonen tills sockret är helt upplöst. När sirapen kokar, koka sylt i 5 minuter och ta bort från spisen. Skumma av skummet medan du lagar mat. -
När marmeladen är helt sval, koka upp den igen, koka i 5 minuter. Kyl sylt igen. Upprepa kokproceduren 2-3 gånger till. -
Koka sylt en sista gång i 10-15 minuter. Lägg den sedan i steriliserade burkar och rulla ihop den. Figsylt visar sig vara otroligt gott.
Smaklig måltid!
Fikssylt med citron för vintern
Fig är inte en vanlig frukt för oss; den växer i kustområdena i Ryssland, Turkiet och andra varma länder. Frukten har en fantastisk smak, den är mycket aromatisk och saftig. Fikonsyltet överträffar alla förväntningar.
Tillagningstid: 1,5 dagar.
Tillagningstid: 80 minuter
Serveringar: 6.
Ingredienser:
- Fig - 1 kg
- Socker - 0,8 kg.
- Vatten - 100 ml.
- Citron - 0,5 st.
Tillagningsprocess:
- Tvätta citronen väl, torka den och riv skalet på ett fint rivjärn. Blanda vatten, socker och citronskal i en kastrull.
- Koka upp sockersirapen under konstant omrörning. Pressa till sist ut citronsaften och ta bort kastrullen från värmen.
- Tvätta fikonen, torka dem och skär ett tvärsnitt på varje.
- Lägg fikon i sirapen, koka upp sylt, ta bort från värmen och svalna helt.
- Upprepa kokproceduren 5-6 gånger, varje gång kylan helt sylt.
- Efter den sista kokningen, lägg sylt i steriliserade burkar och rulla ihop dem. Tack vare denna matlagningsteknik blir fikonen nästan genomskinlig och sirapen mättad med fruktens doft.
Smaklig måltid!
Läcker fikon sylt med valnötter
Läcker sylt på ett orientaliskt sätt. En ovanlig, men mycket god delikatess kommer att erhållas från sött, som honung, fikon och valnötskärnor. Vi kommer att berätta hur du lagar det hemma i vårt recept.
Tillagningstid: 25 timmar.
Tillagningstid: 60 minuter
Serveringar: 6.
Ingredienser:
- Fig - 1 kg.
- Valnötter - 1 msk
- Socker - 0,8 kg.
- Citron - 0,25 st.
Tillagningsprocess:
- Tvätta fikonen, torka dem och skär av ändarna.
- Gör ett tvärsnitt på den breda sidan.
- Stek valnötshalvorna i en torr stekpanna och lägg dem i snitten.
- Lägg ämnen av fikon och valnötter i en matlagningsbehållare.
- Täck fikon med socker och låt sitta över natten så att saften sticker ut.
- På morgonen, sätt kastrullen på elden, häll i vattnet och låt sirapen koka upp.
- Sänk värmen och sjud sylt på lågkok i 20 minuter, rör om då och då och skumma.Ta bort sylt från värmen och låt stå i 10-12 timmar.
- Sätt sedan på sylten på elden igen, koka upp den, tillsätt citronsaft, koka i 10 minuter. Dela den heta sylten i steriliserade burkar och rulla ihop dem. Kyl sömmarna och förvara på en sval plats.
Smaklig måltid!
Fikssylt med apelsin hemma
En ovanlig hemlagad beredning som ger dig utmärkt smak och förbättrar ditt humör. Till syltet behöver du fikon, apelsiner och socker.
Tillagningstid: klockan 6.
Tillagningstid: 50 minuter
Serveringar: 3.
Ingredienser:
- Fig - 0,6 kg.
- Socker - 0,3 kg
- Orange - 1 st.
Tillagningsprocess:
- Tvätta fikonen, torka dem, skär varje frukt på mitten.
- Täck fikonen med socker. Tvätta apelsinen, skär av skalet och pressa ur saften.
- Tillsätt apelsinjuice och skal till fikonen, rör om och låt stå i 3 timmar.
- Sätt på behållaren med fikon i brand, koka upp och fortsätt koka på svag värme i 15-20 minuter. Använd en sked för att regelbundet ta bort skummet från syltens yta.
- Lägg heta fikon- och apelsinsylt i steriliserade burkar, stäng dem med rena metalllock. Förvara sömmarna på en sval plats när sömmarna har svalnat.
Smaklig måltid!
Hur lagar man fikon sylt med mandel?
För att bevara fikonens fördelaktiga egenskaper görs ofta utsökt sylt av den. För att få en ny intressant smak och göra godiset mer tillfredsställande och kaloririkt kan du lägga till mandel i fikon.
Tillagningstid: 12 timmar.
Tillagningstid: 50 minuter
Serveringar: 2.
Ingredienser:
- Fig - 0,5 kg.
- Socker - 0,5 kg.
- Vatten - 100 ml.
- Mandel - 100 gr.
Tillagningsprocess:
- Tvätta fikonen, torka dem och skär av stjälkarna.
- Stick fiken med en tandpetare på flera ställen så att frukterna mättas bättre med sirap.
- Häll socker i en kastrull och häll i vatten. Koka den söta sirapen, sockret ska lösa sig helt.
- Överför sedan bären till varm sirap, låt sjuda i 10 minuter. Kyl sedan syltet helt.
- Sätt sylt på elden igen, tillsätt mandeln. Koka upp sylten, koka den i 5-10 minuter.
- Fördela sylten direkt i steriliserade burkar och rulla ihop. Förvara fikon- och mandelmarmelad på en sval plats.
Smaklig måltid!
Tjock fikon sylt för vintern hemma
För att bevara den gudomliga smaken av fikon för vintern föreslår vi att du gör en tjock sylt av den. Den kan serveras med te med vitt bröd och smörgåsar med färskost.
Tillagningstid: 10 timmar.
Tillagningstid: 90 minuter
Serveringar: 12.
Ingredienser:
- Figs - 2,5 kg.
- Socker - 1,5 kg.
- Vatten - 120 ml.
Tillagningsprocess:
- Tvätta och torka fikonen. Även övermogna och mycket mjuka frukter kan användas till sylt.
- Ta bort svansarna från fikonen och skär dem i klyftor.
- Överför fikonen till en kastrull, häll i vattnet.
- Sätt kastrullen på elden, koka upp innehållet och koka i 5 minuter. Lämna sedan massan i 3 timmar.
- Upprepa tillagningsproceduren igen och lämna sylt igen i 3 timmar.
- Efter den tredje kokningen, mala bären med en mixer. Fortsätt sedan att simma sylt i ytterligare 25 minuter på svag värme under konstant omrörning.
- Tillsätt sedan socker, blanda och koka ytterligare en halvtimme.
- Massan ska vara tjock och homogen. Dela den heta fikonmarmeladen i steriliserade burkar och täta ordentligt. Kyl sömmarna upp och ner och förvara dem sedan på en torr, mörk plats.
Smaklig måltid!
Hur man gör utsökt fikonsylt i en långsam spis?
Om du av en lycklig slump lyckades få tillräckligt med fikon, måste du helt enkelt förbereda ett par burkar med doftande sylt för att behandla din familj och vänner. I en långkokare blir det inte svårt att göra fikonsylt alls.
Tillagningstid: 80 minuter
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 2.
Ingredienser:
- Figs - 10-12 st.
- Socker - 0,5 kg.
Tillagningsprocess:
- Tvätta fikonen, skär svansarna och torka dem.
- Lägg fikonen i en skål med flera kokare.
- Täck fikonen med socker och låt stå i 3 timmar.
- Lägg skålen i multikokaren och ställ in programmet Bakning i 60 minuter.
- Under denna tid ska sirapen bli tjock och fikonen ska vara genomskinliga och mjuka.
- Färdig sylt kan serveras direkt med te eller rullas ihop i steriliserade burkar. Förvara fikon sylt på en sval plats.
Smaklig måltid!
