Missa inte möjligheten att förbereda flera förberedelser för vintern från saftiga meloner så att du kan känna sommarens smak och lukt när som helst. Denna sylt är särskilt väl lämpad för användning med bakverk, rostat bröd eller som sötningsmedel för frukostmassa. Vi föreslår att du ser till detta.
Läcker melonsylt för vintern
Ett av de enklaste och mest framgångsrika recepten, som från år till år glädjer hemmafruar och älskare av saftig melon. Ett minimum av ingredienser och en efterrätt för vintern är klar.
Tillagningstid: 40 min.
Tillagningstid: 25-30 min.
Portioner - 20.
- Melon 1 Kg
- Strösocker 2 Konst.
- Vatten ½ Konst.
-
Hacka melonmassan slumpmässigt, skalad från skinnet och fröna. -
Och fortsätt omedelbart till beredningen av sockersirap. För att göra detta, tillsätt socker i en gryta med vatten och koka upp vätskan. -
Lägg sedan melonen i kokande sockersirap och koka på låg värme i 25-30 minuter, rör om då och då och ta bort det resulterande skummet från ytan. -
Efter denna tid kontrollerar vi syltens beredskap genom sirapens konsistens och melonens tillstånd. Den ska bli större och mer transparent. -
Vi lägger ut den färdiga heta sylten i steriliserade burkar och rullar ihop locken. Kyl till rumstemperatur och överför till en sval, mörk plats.
Smaklig måltid!
Hur man lagar melonsylt med citron?
En bit sommar i en burk är hur du kan beskriva detta recept. Höstens ingredienser som kryddig kanel och citrus citron kommer att skapa en otrolig värme och mysig atmosfär på en kall vinterkväll.
Tillagningstid: 130 min.
Tillagningstid: 95 min.
Portioner - 20-25.
Ingredienser:
- Melon - 1000 gr.
- Citron - 1 st.
- Strösocker - 1000 gr.
- Kanelstänger - 2 st.
- Cognac - 2 msk. l.
- Vatten - 1 msk.
Tillagningsprocess:
- Skär av skorpan från melonen, ta bort fröna och skär fruktköttet i små tärningar.
- Fyll sedan den hackade melonen med halvt strösocker och fyll den med konjak. För att melonbitarna ska börja saften lämnar vi dem i denna form i en timme.
- Skär citronen i två delar och pressa ur saften ur dem.
- Tillsätt pressad citronsaft, resterande socker i en kastrull med vatten och rör om ordentligt. Vi skickar sirapen för att koka över låg värme i fem minuter.
- Lägg sedan melonen i kokande sirap och koka i 15 minuter under konstant omrörning. Efter denna tid, ta bort den förtjockade marmeladen från värmen och låt koka upp på en sval plats ungefär över natten.
- Nästa dag, ta bort melonen från sirapen och överför den till en annan maträtt.
- Och låt sirapen koka över låg värme tills den tjocknar.
- Efter 20 minuter, återför melonen till sirapen och koka tills den är kokt i 40 minuter. Vid denna tidpunkt kontrollerar vi syltets konsistens och skick.
- Vi lägger ut den heta sylten i steriliserade burkar, i var och en av dem lägger vi skållade kanelstänger och rullar ihop dem med lock. När innehållet i burkarna har svalnat flyttar vi dem till en sval plats.
Smaklig måltid!
Melonsylt med apelsin hemma
Kombinationen av söt melon och citrusapelsin kan lätt smakas genom att göra sylt med dem. Den uppfriskande doften av frukt kommer att fylla ditt hem och lyfta humöret på några sekunder.
Tillagningstid: 130 min.
Tillagningstid: 95 min.
Portioner - 20-25.
Ingredienser:
- Melon - 1200-1500 gr.
- Orange - 2 st.
- Vatten - 3 msk.
- Strösocker - 2000 gr.
Tillagningsprocess:
- Ta bort skorpan från melonen och hacka fruktköttet slumpmässigt.
- Sedan somnar vi med 500 gram strösocker och lämnar i ungefär två timmar ensamma.
- Parallellt med detta lagar vi sockersirap. För att göra detta, koka upp vatten och tillsätt socker gradvis till det. Koka sirapen i ett par minuter och häll den i en behållare med en melon. Vi lämnar det för infusion hela natten. Vi upprepar samma sak en gång till.
- När förberedelsen av melonen är nästan klar, skär apelsinen i skivor och lägg i melonen tills köttet tjocknar och blir genomskinligt.
- Häll den färdiga heta sylten i sterila burkar, kyla den upp och ner och skicka den till en förvaringsplats.
Njut av ditt te!
Ett steg-för-steg-recept på sylt med melonskal
Melonskal är rika på sina vitaminer och antioxidanter, så ta dig tid att bli av med dem. Det är värt att koka dem en kort stund i sockersirap, eftersom de blir mjukare och liknar fruktmarmelad i sin egen juice. Missa inte chansen att bli övertygad om detta.
Tillagningstid: 12 timmar
Tillagningstid: 10 timmar
Portioner - 10.
Ingredienser:
- Melonskal - 500 gr.
- Strösocker - 500 gr.
- Vanillin - 7 gr.
- Vatten - 700-750 ml.
Tillagningsprocess:
- Låt oss börja med beredningen av sockersirap. Lös upp strösocker i en liten mängd vatten och koka upp vätskan.
- Parallellt med detta skär vi godtyckligt melonskorporna, fyller dem med färdig sockersirap och lämnar för infusion i 4 timmar.
- Efter denna tid, koka upp melonen i sirapen, tillsätt vanillin och koka i ytterligare 10 minuter. Sedan låter vi svalna.
- Vi upprepar denna procedur en gång till.
- Sedan lägger vi ut den färdiga sylten i steriliserade burkar och rullar ihop locken.
Smaklig måltid!
Hur man gör melonsylt i en långsam spis?
Sylt i en långsam spis är dömt till ett utmärkt resultat även med de nybörjade hemmafruarna. Du kommer att få en mogen konsistens, balanserad smak, och med allt detta kommer det inte att göra dig nervös.
Tillagningstid: 160 min
Tillagningstid: 80 min.
Portioner - 20.
Ingredienser:
- Melon - 1000 gr.
- Strösocker - 500 gr.
- Citron - 1 st.
Tillagningsprocess:
- Vi rengör melonen från frön och skal och skär den sedan i små kuber.
- Tillsätt socker till den krossade melonen och låt dra i minst fyra timmar.
- Ta bort skalet från citronen och för det genom en köttkvarn. Vi går direkt till själva tillagningsprocessen.
- Vi överför bitar av melon i socker och citronmassa till skålen med flera kokare, ställ in "bakning" -läget och koka sylt under det öppna locket i 40 minuter.
- Så snart programmet har slutat fungera låter vi sylt svalna. Sedan upprepar vi föregående steg och koka sylt i samma läge i 40 minuter. Vi upprepar samma sak en gång till, bara vi har lagat sylt i en timme. Locket måste vara öppet.
- I det sista steget kyler vi inte sylt, utan häller det varmt i steriliserade burkar. Sedan skickar vi de kylda burkarna till en sval och mörk förvaringsplats.
Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott melon- och vattenmelonsyltrecept
Du hittar inte sådan sylt någonstans förrän du gör det själv. Det kommer att bli den mest populära efterrätten inte bara på vintern, utan under hela året. Börja laga mat och behandla dina nära och kära.
Tillagningstid: 120 min.
Tillagningstid: 30 min.
Portioner - 10-15.
Ingredienser:
- Melonmassa - 500 gr.
- Vattenmelonmassa - 500 gr.
- Strösocker - 1000-1200 gr.
- Citron - 0,5 st.
Tillagningsprocess:
- Vi separerar vattenmelonens massa från skalet, var noga med att ta bort alla frön. Sedan skär vi den i kuber.
- Vi gör samma sak med melonen.
- Kombinera melon med vattenmelon och tillsätt socker. Vi lämnar dem i kylen i ungefär en timme. Vid denna tidpunkt, pressa ur citronsaften.
- Efter denna tid extraherar vi melonen med vattenmelon och skickar den till en liten eld. Häll citronsaft i dem och rör om ordentligt. Vi lagar detta sätt i en timme, rör om då och då och ta bort skummet från ytan.
- Ta bort den förtjockade massan från värmen. Låt det svalna i cirka 15 minuter och koka upp det igen. Sedan häller vi det i burkar och skickar det till förvaring.
Smaklig måltid!
Melonsylt för vintern med äpplen
Fruktsylt kommer att vara mycket användbart för både barn och vuxna under vintersäsongen. När allt kommer omkring innehåller var och en av dessa frukter många vitaminer och element som lagras under lång tid.
Tillagningstid: 10 timmar
Tillagningstid: 60 min.
Portioner - 20.
Ingredienser:
- Melon - 1500 gr.
- Citron - 1 st.
- Äpple - 400-500 gr.
- Strösocker - 1000 gr.
Tillagningsprocess:
- Ta bort skalet från citronen med ett fint rivjärn efter sköljning och torkning.
- Låt oss börja förbereda melonen. Vi måste skölja det väl, skär det i två halvor för att ta bort alla frön och fibrer.
- Sedan separerar vi fruktköttet från skalet och hackar det godtyckligt i små bitar.
- Vi avbryter hela den hackade melonen tills den är slät med en mixer eller mixer.
- Och gå direkt till äpplena. Vi skalar och skalar frukterna och skär dem i små bitar av vilken form som helst.
- Blanda socker till en homogen massa melon, överför det till en emaljpanna och låt det koka över medelvärme tills en tjock, viskös konsistens som liknar honung. Under tillagningsprocessen, ta bort det bildade skummet med en hålslev.
- Efter 20 minuter, tillsätt äpplen, citronskal till melonen och koka sylt i ytterligare 10 minuter.
- Vi häller det i steriliserade burkar och rullar ihop tätt med steriliserade lock.
- Efter nedkylning, flytta till en sval plats avsedd för lagring av konservering.
Smaklig måltid!
Tjock melonsylt med gelatin hemma
Vi tror att bland dina vänner finns det mer än en älskare av en sådan sylt, som liknar marmelad i dess konsistens, som kan serveras med bakverk, ostar och med keso desserter.
Tillagningstid: 70 min.
Tillagningstid: 60 min.
Portioner - 10.
Ingredienser:
- Melon - 500 gr.
- Kalk - 1 st.
- Strösocker - 150 gr.
- Cognac - 2-3 msk. l.
- En myntakvist - 1 st.
- Gelatin - 1 tsk
Tillagningsprocess:
- Separera melonköttet från skalet, skär det i kuber och täck dem sedan med socker. Låt melonen stå i ca 30 minuter så att den rinner ut.
- Efter denna tid överför vi melonen till en matlagningsbehållare, koka upp och ta bort det resulterande skummet från ytan. Efter kokning, låt melonen koka i 15 minuter på medelvärme.
- Under tiden späd en påse gelatin i varm melonsirap.
- Efter 15 minuter kontrollerar vi syltens konsistens, i teorin ska det tjockna. Sedan pressar vi ner limesaften i syltet, tillsätter lite konjak och rör till sist i det svullna gelatinet. Koka upp innehållet och ta bort kastrullen från värmen.
- Häll den färdiga förtjockade sylten i steriliserade burkar och skicka den till kylskåpet för förvaring.
Njut av ditt te!
