Kvitten sylt - 10 av de mest utsökta recepten för vintern hemma

Inte varje trädgård har en så ovanlig frukt som kvitten, vilket osannolikt kommer att gillas från den första skivan. Men när du gör en sylt eller sylt med den kommer den att glädja dig med sin kryddiga doft och söta smak, som är känd för sin uppfriskande effekt.

Det mest utsökta receptet på kvittenmarmelad med skivor

Ett av de enklaste recepten för att göra otroligt god och hälsosam sylt, som alltid ska finnas i hemmafruars arsenal. Den är ju gjord på kvitten och citron, som innehåller många viktiga vitaminer. Och utseendet på karamellkvitten kuber kommer alltid att dekorera ditt festliga bord.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 20.

• 
  Skär den tvättade kvitten i skivor, ta bort kärnan med frön och lägg dem i en kastrull för att göra sylt.
• 
  Vi fyller allt med en liter vatten och skickar det till elden. Koka i 10 minuter efter kokning.
• 
  Vi tar bort kvittenskivorna från pannan och häll strösocker i kokande vatten. Blanda allt väl och koka tills strösockret är helt upplöst.
• 
  Efter 5-10 minuter, återför kvitten till den kokande sirapen och koka i 15 minuter, rör om då och då.
• 
  Dela citronen i två halvor och pressa saften och passera den genom en sil.
• 
  Skum bildas på syltens yta, som måste tas bort.
• 
  Efter 15 minuter, tillsätt färskpressad citronsaft och koka i ytterligare fem minuter tills den är fullstekt. Under denna tid kommer sirapen att tjockna helt och få önskad konsistens.
• 
  Vi överför den heta sylten till steriliserade burkar och lämnar glaset för provet.

Smaklig måltid!

Genomskinlig bärnsten kvitten sylt i skivor för vintern

Namnet på denna sylt talar för sig själv, utan att överdriva lite. När allt kommer omkring känner alla till den här metoden att göra sylt, där matlagning alternerar med dess infusion. Och dessa upprepade, mycket enkla operationer är en garanti för att fruktskivorna behåller sin form och subtila doft.

Tillagningstid: 15 timmar.

Tillagningstid: 14 timmar

Portioner - 35-40.

Ingredienser:

• Kvitten - 3000 gr.
• Strösocker - 3000 gr.
• Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kvitten, torkar den och skär den i skivor tillsammans med skalet.
2. Lägg den hackade kvitten i en emaljskål, skölj den igen och fyll den med vatten.
3. Vi lät kvitten koka på låg värme i 10 minuter efter kokning.
4. Sedan extraherar vi kvittenfrukterna i en annan behållare med kallt vatten.
5. Häll socker i samma heta vatten, blanda och koka sockersirapen tills sockerkristallerna är helt upplösta.
6. Bokstavligen efter 10 minuter, lägg tillbaka frukten till den kokande sockersirapen och låt den stå i 3 timmar. Sedan kokar vi dem i 10 minuter och lämnar i 8-9 timmar.
7. Efter denna tid, koka sylt tills den är fullkokt i 35-40 minuter. Kvitten, tillsammans med sirapen, kommer att ändra färg, och samtidigt kommer den att likna marmelad.
8. Vi lägger ut den färdiga sylten i beredda burkar och lämnar för förvaring efter kylning.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra kvitten sylt med citron

Skivor citron och kvitten i en geléliknande konsistens liknar marmelad, bara utan skadliga tillsatser och färgämnen, som för närvarande är en av huvudpunkterna. Skynda dig att fylla ditt hem med en otroligt trevlig doft som du kan tänka dig, och endorfiner i ditt blod är garanterade.

Tillagningstid: 130 min.

Tillagningstid: 110 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Kvitten - 1500 gr.
• Strösocker - 1500 gr.
• Citron - 1 st.
• Vatten - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kvittenfrukterna, torkar dem och skär dem i kuber och lägger dem i en behållare där vi lagar sylt.
2. Lägg i så fall fröna från kärnan på en tallrik och torka. Vi kommer att behöva dem för nästa steg för att ge gelén en speciell konsistens och smak.
3. Skär citronen separat i tärningar tillsammans med skalet.
4. Häll den hackade kvitten med vatten och låt den koka upp så att den mjuknar något.
5. Därefter dränerar vi vattnet från kvitten i en annan behållare och löser upp strösockret i den.
6. Vi skickar sirapen att koka över låg värme i 10 minuter tills den är gyllenbrun.
7. Överför kokt kvitten till kokande sirap.
8. Efter kvitten, tillsätt fröna och koka sylt i 90 minuter, rör om då och då.
9. 10 minuter innan tillagningen är slut, tillsätt citronbitar och blanda.
10. Koka allt tills det tjocknar och bildar en geléliknande konsistens.
11. Vi smakar den färdiga kvittenmarmeladen och häller den i steriliserade burkar för att behålla den till vintern.

Smaklig måltid!

Kvitten sylt med valnötter hemma

Bland dina nära och kära kommer det alltid att finnas de som inte kommer att vägra sylt med en nötaktig smak och citroner. Särskilt intressant är konsistensen hos den färdiga sylten, där du kan hitta marmeladbitar av frukt med krispiga valnötter.

Tillagningstid: 26 timmar.

Tillagningstid: 24 h. 30 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Kvitten - 1000 gr.
• Valnöt - 100-150 gr.
• Strösocker - 500 gr.
• Citron - 1 st.
• Vatten - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Skär den tvättade kvitten i 4 delar och ta bort kärnan. Lämna skalet som önskat.
2. Häll strösocker i en kastrull med nödvändig mängd vatten och rör om ordentligt.
3. Sedan skickar vi sockervattnet till elden och koka upp det.
4. Lägg all hackad kvitten i kokande vatten, blanda försiktigt och koka upp. Ta sedan av kvitten från värmen och täck med en handduk i 10-12 timmar.
5. Nästa dag lägger vi kastrullen med mjukad karamellkvitten på elden igen och koka upp den igen, rör om ibland med en spatel.
6. Täck sedan sylt med ett lock, ta bort från värmen igen och täck med en handduk. Låt syltet svalna i ytterligare 10-12 timmar.
7. Efter denna tid sätter du kvitten på elden igen och koka i ett par minuter.
8. Sedan överför vi kvitten från sirapen till en separat behållare.
9. Och koka själva flytande sirap på låg värme tills den tjocknar.
10. Parallellt med detta skär vi citronen tillsammans med skalet. Och lägg den i kokande sirap. Vi lämnar tillbaka den kylda kvitten här.
11. Och i slutet, lägg till en hel valnöt, täck med ett lock och låt dra i fem minuter.
12. Lägg den färdiga sylten i burkar och rulla ihop locken. Efter kylning till rumstemperatur skickar vi sylt till en förvaringsplats.

Smaklig måltid!

Hur man gör utsökt japansk kvitten sylt?

Japansk kvitten skiljer sig inte bara i utseende, har ett mer graciöst utseende, men har också intressant smak. Du kommer definitivt att gilla den lätta, behagliga syrligheten, som öppnar sig särskilt bra med tillsats av kryddor som kryddnejlika och kardemumma. Koka gärna denna kryddiga sylt och behandla dina nära och kära.

Tillagningstid: 130 min.

Tillagningstid: 100 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Japansk kvitten - 1000 gr.
• Strösocker - 1000 gr.
• Valnöt - 100-150 gr.
• Kryddnejlika - 1 tsk
• Kardemumma - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Innan du börjar laga kvitten måste frukterna tvättas väl och torkas.
2. Lägg den lilla kvitten i en hel kastrull och hacka den stora, separera fruktköttet från den. Vi lägger allt i en kastrull.
3. Koka kvitten i 90 minuter, rör om då och då med en spatel.
4. För den kokta kvitten genom en sil för att bli av med fröna och skalen.
5. Överför resten av kvitten tillsammans med fröna till en tallrik.
6. Häll socker och kryddor i den separerade kvittenmassan, rör om väl och koka på svag värme tills önskad konsistens.
7. Häll i valnötter fem minuter före beredskap och blanda igen.
8. Häll den färdiga kvittenmarmeladen i steriliserade burkar.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kvitten sylt i en långsam spis

Sylt tillagad i en multikokare, med alla justerbara lägen, visar sig vara otroligt mjuk, öm och jämn i konsistensen, vilket vidgar gränserna för dess användning. Vi försäkrar dig att du inte bara kommer att gilla smaken, utan också det anständiga utseendet med stora valnötskärnor och stora kvittenskivor.

Tillagningstid: 7 timmar.

Tillagningstid: 6 timmar

Portioner - 10-15.

Ingredienser:

• Kvitten - 5-6 st.
• Strösocker - 500 gr.
• Citron - 1 st.
• Valnöt - 70 gr.

Tillagningsprocess:

1. Inledningsvis tvättar vi kvittenfrukterna, torkar dem och skalar dem med en kärna.
2. Sedan skär vi godtyckligt kvitten i skivor, tillsätt socker och låt stå i denna form i 15 minuter. Efter denna tid flyttar vi kvitten i strösocker till tjockleken på multikokaren och ställer in "ångkokning" -läget i cirka 10-15 minuter.
3. Sedan överför vi kvitten till en ren behållare och lämnar för infusion i minst 5 timmar. Efter den här tiden återför vi den till multikokaren och koka den i läget "Soppa" och byter sedan till "Stew" -läget i cirka 60 minuter.
4. Gnid också parallellt med detta citronskalet och lägg till det kokande syltet.
5. Stek hela valnötskärnor i en torr stekpanna och lägg i massan. Blanda sedan väl och koka syltet tills det är klart.
6. Vi lägger den heta sylten i steriliserade burkar och rullar ihop med steriliserade lock. Kyl den slutna sylt och skicka den till förvaring.

Njut av ditt te!

Läcker hemlagad kvitten sylt med apelsiner

Mycket rik, citrusaktig och otroligt god sylt, som kommer att uppskattas av älskare av förberedelser för vintern. Dessutom tar tillagningsprocessen ett minimum av din tid och ger samtidigt ett stort nöje för alla som lagar mat, eftersom det inte innehåller några svårigheter alls.

Tillagningstid: 7 timmar.

Tillagningstid: 6 timmar

Portioner - 10-15.

Ingredienser:

• Kvitten - 2000 gr.
• Strösocker - 1500 gr.
• Orange - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar frukterna av mogen kvitten, skalar och hackar så små som möjligt.
2. Mal den beredda apelsinen på något sätt som passar dig. Skär till exempel i små skivor.
3. Häll den hackade kvitten tillsammans med apelsinen med strösocker och låt stå i flera timmar så att den släpper in sin egen saft.
4. När vätska började dyka upp i behållaren med kvitten, skickar vi den till elden och lagar mat tills den tjocknar och ändras i färg. Det ska bli mörkt. Parallellt med detta steriliserar vi burkar och lock.
5. Häll den färdiga sylten med bärnstensfärgade apelsinskivor och kvitten i färdiga burkar, svalna till rumstemperatur och lägg på en förvaringsplats. Detta slutför förberedelsen.

Smaklig måltid!

Kvitten med socker utan matlagning för vintern

Om du inte förbereder dig för vintern eftersom de måste laga mat länge, erbjuder vi ett recept som inte kräver matlagning, och kvitten i sin egen saft visar sig vara karamelliserad, som påminner om söt marmelad med en liten behaglig syrlighet. Du kan använda den som en fristående dessert eller lägga till den i bakverk och ostmassor.

Tillagningstid: 25 timmar.

Tillagningstid: 24 timmar

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Kvitten - 1000 gr.
• Strösocker - 1000 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar den skördade kvitten, skär den i flera skivor och tar bort alla frön.
2. Skär sedan den skalade kvitten i tunna skivor.
3. Lägg kvittenskivorna i lager i en burk, häll socker mellan dem. Så vi fyller alla burkar till toppen och lämnar i en timme. Under denna tid kommer hon att starta upp saften.
4. En timme senare stänger vi burkarna med lock och skickar dem till kylskåpet i en dag så att strösockret helt kan lösas upp i kvittenjuicen.
5. Denna kvitten kräver ingen matlagning och är klar att användas om ett par dagar.

Smaklig måltid!

Frisk kvitten sylt med honung utan matlagning för vintern

Det mest hälsosamma syltreceptet man kan tänka sig. Den har absolut allt för en utsökt frukost och gott humör. Förberedelsen av denna efterrätt kräver inte matlagning och användning av krukor, du måste förbereda kvitten med valnötter och kombinera allt med honung. Och sedan ha tålamod att vänta på resultatet.

Tillagningstid: 37 timmar.

Tillagningstid: 36 timmar

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kvitten - 12 st.
• Honung - 1 msk.
• Valnöt - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skala kvitten från kärnan och fröna, skär sedan i stora skivor.
2. Men det är inte allt. Skär kvittenskivorna i mindre kuber.
3. Vi överför den hackade kvitten till en burk med honung och fortsätter till beredningen av nötterna.
4. Vi överför valnöten till en djup behållare och krossar lätt med något föremål tills stora smulor bildas.
5. Sedan skickar vi nötterna till en burk med honung och kvitten, blandar väl och lämnar i tre dagar vid rumstemperatur.
6. Efter denna tid är honungen mättad med kvittenjuice, vitaminer av valnötter och är klar att användas. Och för att behålla den så länge som möjligt, täck burken med ett lufttätt lock och skicka den till en mörk, sval plats.

Vi önskar dig en trevlig teparty!

Kvitten sylt genom en köttkvarn för vintern

För älskare av mjuka och enhetliga texturer, förresten, är detta recept lämpligt, där vi maler kvitten i en köttkvarn innan tillagning. En sådan dessert-delikatess kan ingå i menyn för de yngsta barnen och vänja dem vid hälsosamma godis.

Tillagningstid: 5 timmar.

Tillagningstid: 4 timmar

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Kvitten - 1000 gr.
• Strösocker - 500 gr.
• Vatten - 0,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar noggrant de insamlade kvittenfrukterna och torkar dem helt.
2. Sedan tar vi bort kärnan med fröna och skär dem i mycket stora skivor.
3. Vi passerar all hackad kvitten genom en köttkvarn med ett stort gitter och överför till en behållare för tillagning av sylt.
4. För att syltet ska bli mjukt, häll i lite rent vatten och blanda väl. Sedan lagar vi sylt i cirka 30-40 minuter, rör om allt då och då.
5. Efter denna tid, tillsätt socker och fortsätt att laga mat i 20 minuter medan du rör om innehållet om och om igen för att undvika att det bränns. Ta sedan bort kastrullen från värmen och låt sylt, täckt med lock, stå i 3 timmar. Efter denna tid lagar vi sylt i ytterligare 20 minuter från kokningstillfället.
6. När sylt har fått en behaglig jämn nyans, den nödvändiga konsistensen, lägger vi ut det i förberedda burkar, rullar upp locken och skickar det till förvaring.

Smaklig måltid!