Ukha på en eld i en gryta-6 steg-för-steg matlagningsrecept

Den nationella ryska fisksoppan tillagas i många familjer. Den populära rätten är idealisk för picknick och vandring, så det är bäst att laga den över en eld i en gryta. Soppan kan tillagas med olika typer av fisk; den får sin doft och ljusa smak. Kolla in 6 matlagningsidéer med steg-för-steg-guider!

Klassisk öringsfisksoppa i en gryta på elden

Rik och otroligt doftande öringsfisksoppa tillagas bäst över eld. Kolla in det här färgglada klassiska receptet. En varm maträtt kan serveras för en picknick eller bara för lunch.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner - 12

• 
  Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna. Skala och skölj grönsakerna. Skär öringen i små bitar.
• 
  Vi ställer grytan över elden och kokar vatten. Vi doppar öringbitar i den.
• 
  Efter tillagning, lägg fisken på en tallrik. Lämna bara buljongen i grytan.
• 
  Dela råa, tvättade grönsaker i medelstora bitar.
• 
  Vi doppar potatis och morötter i fiskbuljong. Koka i cirka 30 minuter.
• 
  Lägg sedan till lökbitar och koka i ytterligare 10 minuter.
• 
  Vi sänker ner fisken tillbaka i grytan. Tillsätt salt, peppar och lagerblad. Vi håller över elden i 10 minuter.
• 
  Häll den heta öringsoppan i tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra fisksoppa av röda fiskhuvuden

En doftande och näringsrik fisksoppa kan tillagas från fiskhuvuden över en eld. För en sådan maträtt är det bäst att använda en rymlig gryta. Servera en levande godbit för en al fresco hemlagad måltid.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Röda fiskhuvuden - 2 st.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Löklök - 2 st.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Salt att smaka.
• Lövblad - 2 st.
• Svarta pepparkorn - 1 tsk
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gröna - 1 gäng.
• Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi väljer två stora röda huvuden för matlagning av fisksoppa.
2. Ställ grytan över elden. Här lägger vi ut fiskhuvudena och häller i rent kallt vatten.
3. Vi skalar potatisen och skär dem i stora bitar.
4. Skär morötterna i strimlor.
5. Lök kan skäras i tunna skivor.
6. Vi skickar grönsaker till kokande fiskbuljong. Vi lagar mat i cirka 30 minuter.
7. Låt oss förbereda de nödvändiga kryddorna.
8. Skölj färska örter under vatten och mala.
9. Lägg gröna och bitar paprika i skålen. Vi tillsätter också salt, peppar och lagerblad. Koka i ytterligare 10 minuter. Det doftande örat är klart!

Hur lagar man en riktig gäddsoppa på en eld?

Hemlagad fisksoppa på en eld kan tillagas av många typer av fisk. Prova gäddtillägget. Skålen kommer att glädja dig med sin ljusa doft och rika smak. Lämplig för ett stort företag.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Gädda - 0,8 kg.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Löklök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Svarta pepparkorn - 1 tsk
• Gröna - för servering.
• Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar gäddorna under vatten och skär i små bitar. Svansen och huvudet kan tas bort. Vi sprider fisken i en vattenkanna i en lägereld. Vi väntar på uppkok.
2. Skala sedan potatisen och skär dem i medelstora skivor.
3. Hacka löken med morötter på något lämpligt sätt.Vi doppar grönsaker i fiskbuljong.
4. Salta och peppra arbetsstycket. Rör om och håll över elden i cirka 40 minuter.
5. Den doftande fisksoppan är klar. Häll rätten på tallrikar, komplettera den med färska örter och behandla dina nära och kära!

Rik fisksoppa på en eld

En intressant och aromatisk fisksoppa kommer ut på buljong från flodfisk. Det är bäst att laga en sådan maträtt i frisk luft över en eld. Lämplig för vandring och hemmapicknick.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Crucian carp - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Dill - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Lövblad - 3 st.
• Svarta pepparkorn - 1 tsk
• Vodka - 150 ml.
• Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Välja flodfisk efter smak. Vi rengör det vid behov.
2. Vi installerar grytan över elden och häller vatten i den. Vi doppar också ner fisk, svarta pepparkorn och lagerblad här.
3. Koka upp buljongen och koka tills fisken är färdig.
4. Under denna tid kan du skala och skölja grönsakerna.
5. Salta den färdiga fiskbuljongen efter eget gottfinnande.
6. Skär potatis, morötter och lök i små tärningar.
7. Doppa de färdiga grönsakerna i den varma buljongen.
8. Vi lagar maträtten i ytterligare 30 minuter.
9. Mal dillen. Vi sänker den till den totala massan och häller i vodka här.
10. Vi håller innehållet på elden i ytterligare 10 minuter.
11. Häll varm soppa i tallrikar och servera tillsammans med bröd.

Ett enkelt och gott recept för tillagning av fisksoppa med hirs på en eld

Ett av de populära och näringsrika sätten att laga fisksoppa över en eld är med tillsats av hirs. Denna varma, aromatiska maträtt är perfekt för luncher och middagar utomhus.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 16

Ingredienser:

• Fiskhuvud - 3 st.
• Fisk svans - 1 st.
• Fiskfilé - 0,5 kg.
• Potatis - 8 st.
• Morötter - 3 st.
• Sellerirot - 1 st.
• Löklök - 3 st.
• Hirs gryn - 140 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Lövblad - 4 st.
• Svarta pepparkorn efter smak.
• Vatten - 4 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi lägger en gryta med vatten över elden. Vi sänker ner skalade lökar och sellerirot i disken.
2. Lägg sedan ut de förtvättade fiskdelarna. Rör inte filén än. Du kan använda olika typer.
3. Koka upp innehållet.
4. Efter kokning, salta skålen och koka i ytterligare 40 minuter.
5. Efter 40 minuter, ta bort svansarna, huvuden och selleriroten.
6. Vi rengör grönsaker. Skär potatis och morötter i skivor.
7. Vi sänker ner de skivade produkterna i grytan. Vi lägger också till lagerblad och peppar.
8. Skölj hirsgrynen noggrant.
9. Vi skickar bitar av fiskfilé i buljongen.
10. Tillsätt sedan den tvättade spannmålen.
11. Efter 20 minuters kokning, strö skålen med hackade örter. Du kan tillsätta lite mer salt.
12. Närande örat med hirs är klart. Häll i skålar och hjälp dig själv!

Doftande och mycket välsmakande fisksoppa med potatis i en gryta på elden

Närande hemlagad fisksoppa kan tillagas med potatis över elden. Rätten kommer att bli doftande och intressant att smaka. Unna dina nära och kära med en rökdoftande lunch eller middag.

bara till middag.

Tillagningstid: 50 min

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Öring - 1 kg.
• Potatis - 6 st.
• Löklök - 2 st.
• Tomat - 6 st.
• Kryddor efter smak.
• Vatten - 2 liter.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Rågbröd - för servering.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.

Tillagningsprocess:

1. Skär öringen i små bitar. Vi rengör och tvättar nödvändiga grönsaker.
2. Vi installerar grytan över elden och häller vegetabilisk olja i den. Stek lökbitarna här.
3. Vi lägger också stora skivor tomater här.
4. Lägg sedan ut potatisen. Strö grönsakerna med salt och kryddor. Rör om och låt sjuda i 10-15 minuter.
5. Vi skickar öringbitar till grytan med grönsaker.
6. Häll i vatten och låt skålen brinna i ytterligare 20 minuter.
7. För servering kan du torka rågbrödskivor och riva dem med vitlök.
8. Dela en aptitretande rätt i portioner och servera den tillsammans med aromatiskt vitlöksbröd!