Gösfisksoppa har en speciell känslig smak och speciell användbarhet. Denna maträtt är lätt nog att förbereda, varför det är ett av de mest populära alternativen för fisksoppa. I den här artikeln erbjuder vi 5 olika recept på gösfiskarsoppa, både hemma och i naturen.
Det klassiska receptet på gösfiskarsoppa hemma
Ett opretentiöst recept på fisksoppa som kommer att finnas på axeln även för människor som förbereder en sådan maträtt för första gången. Soppan är särskilt god på grund av den känsliga gösmassan.
Tillagningstid: 60 min.
Tillagningstid: 20 min.
Portioner - 4.
-
Vi rengör gösarna, tar bort insidan, gälarna och ögonen. Dela fisken i små bitar. Vi lägger dem i en kastrull och fyller med vatten. Lägg till huvudet, fenorna och svansen där. Vi lägger fisken för att laga mat på spisen, och glöm inte att ta bort skummet efter att ha kokat vattnet. -
Tillsätt hela löken och kryddorna i buljongen. Koka på svag värme i ca 20-25 minuter. Skär morötterna i små kuber och potatisen i medelstora kuber. -
Vi lyssnar på fisken, lök med lagerblad från pannan och filtrerar buljongen. Tillsätt smör och tänd elden igen. Vi skickar morötter och potatis till buljongen, salt och peppar. När grönsakerna är kokta, lägg fisken i en kastrull och koka ytterligare 5 minuter. -
Tillsätt finhackad persilja i den färdiga soppan, täck med lock och låt koka i några minuter. -
Häll det nuvarande örat i tallrikar. Smaklig måltid!
Ett steg-för-steg-recept för att göra fisksoppa av ett göshuvud
Ett enkelt och ekonomiskt fisksopprecept. Gäddfiléer kan stekas eller användas till någon annan maträtt, medan en utsökt fisksoppa kan tillagas från huvudet och svansen. Soppan visar sig vara rejäl och aromatisk.
Tillagningstid: 80 min.
Tillagningstid: 20 min.
Portioner - 4.
Ingredienser:
- Gös abborre - 1 st.
- Gös svans - 1 st.
- Vatten - 3 liter.
- Tomat - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Hirs - 1 matsked
- Löklök - 1 st.
- Malad svartpeppar - efter smak
- Kryddpeppar svartpeppar - efter smak
- Salt att smaka
- Torkad dill - efter smak
Tillagningsprocess:
- Vi tvättar svansen och gösens huvud under rinnande vatten och lägger i en kastrull. Häll vatten och skicka kastrullen till spisen. Slå på måttlig värme och lägg pepparkorn och lök i en kastrull.
- Sänk värmen när vattnet kokar och låt buljongen sjuda i en halvtimme.
- Sila den färdiga buljongen, separera fiskmassan från benen och brosket.
- Lägg tillbaka fruktköttet i buljongen.
- Hacka tomat, potatis och morot och lägg även i buljongen. Fyll i hirsen och koka soppan tills potatisen är kokt. Strö den färdiga soppan med torr dill, peppar och salt. Smaklig måltid!
Hur man lagar god och rik gösfiskssoppa med hirs?
En hälsosam och näringsrik gäddrätt som visar sig vara väldigt öm och tillfredsställande. Denna soppa är lämplig även för människor som inte gillar fisk och för barn.
Tillagningstid: 55 min.
Tillagningstid: 15 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Gös - 800 gr.
- Vatten - 3 liter.
- Hirs - 6 matskedar
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Löklök - 1 st.
- Gröna lökar - 4 st.
- Nejlika - 4 st.
- Färsk dill - 1 gäng
- Persilja greener - 1 knippe
- Smör - 40 gr.
- Lövblad - 2 st.
- Salt att smaka
- Allspice svartpeppar - efter smak
Tillagningsprocess:
- Vi förbereder alla nödvändiga produkter.
- Vi lägger alla ingredienser i kokande vatten, lämnar hirs, olja, lite dill och persilja. Koka över måttlig värme i ungefär en halvtimme, rör om då och då och ta bort skummet.
- Vi tar bort den färdiga buljongen från värmen, tar ut bitarna av fisk. Vi tvättar hirsen, hackar dillen.
- Vi filtrerar buljongen.
- Skilj fiskens kött från benen.
- Vi lägger buljongen på en måttlig värme, så snart det kokar, lägg till hirsen. Efter 2 minuter, tillsätt fiskmassa, örter och olja. Koka i ytterligare 2 minuter och ta bort örat från värmen. Smaklig måltid!
Ett enkelt och utsökt recept för att göra gösfiskarsoppa med ris
Örat för detta recept visar sig vara väldigt tjockt, påminner lite om flytande pilaf. Det visar sig dock mycket tillfredsställande, välsmakande och aromatiskt. Det kommer särskilt att tilltala barn som inte är särskilt förtjusta i flytande mat.
Tillagningstid: 60 min.
Tillagningstid: 15 min.
Portioner - 4.
Ingredienser:
- Gösfilé - 450 gr.
- Vatten - 1,5 liter.
- Ris - 100 gr.
- Potatis - 4 st.
- Lövblad - 2 st.
- Torkade morötter - 1 matsked
- Löklök - 1 st.
- Salt att smaka
- Allspice svartpeppar - efter smak
Tillagningsprocess:
- Tina fisk om det behövs.
- Skär gösfilén i små bitar.
- Fyll bitarna med vatten, tillsätt kryddor och salt. När vattnet kokar, sjud fisken i ungefär en halvtimme.
- Skala potatis och lök, hacka dem.
- Häll ris i buljongen, tillsätt löken efter 10 minuter.
- Vi lägger också till torkade morötter.
- Vi somnar potatis.
- Koka soppan i cirka 20 minuter tills potatisen är klar.
- Dekorera soppan med örter innan servering. Smaklig måltid!
Riktiga gösöron på en eld i en gryta
Ett utmärkt recept för att göra fisksoppa av färsk fisk direkt i naturen. Soppan visar sig vara rik och aromatisk även med ett minimum av ingredienser, och det är ganska enkelt att förbereda den.
Tillagningstid: 45 min.
Tillagningstid: 15 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Gös - 4 st.
- Potatis - 1 kg.
- Löklök - 2 st.
- Morötter - 3 st.
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
- Lagerblad - efter smak
Tillagningsprocess:
- Vi tvättar fisken noggrant, tar bort fjäll och saltar lite.
- Skala morötter och lök och skär i stora bitar. Lägg dem på ett galler och stek dem på båda sidor tills de är knapriga över elden.
- Häll vatten i grytan, tillsätt potatis till den och elda den. När vattnet kokar, strö över saltet.
- Lägg morötter och lök i vatten och koka dem i 10-15 minuter.
- Tillsätt fisk, tillsätt peppar efter smak och tillsätt några lagerblad. Koka fisken i cirka 10 minuter till. Smaklig måltid!
