Röd fisksoppa - 10 recept på fisksoppa hemma

Vad kan vara godare än en rik och tjock röd fisksoppa. Denna soppa är rik på protein och hälsosamma fetter och kan enkelt förberedas hemma. För en rejäl lunch har vi valt ut 10 recept på utsökt röd fisksoppa.

Det klassiska receptet på röd fisksoppa hemma

Äkta röd fisksoppa är god, mättande och hälsosam. Och receptets huvudhemlighet är att fisken i örat läggs i etapper, vilket gör buljongen rik och näringsrik.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

• 
  Tvätta fisken noggrant under rinnande vatten, skär av huvudet. Häll kallt vatten i en kastrull, lägg huvudet i det, koka upp och fortsätt koka i 5 minuter.
• 
  Skala löken. Lägg i löken och svansen i grytan. Fortsätt sjuda i 20-30 minuter. Ta sedan bort fisken och löken från buljongen, de behövs inte längre.
• 
  Sila buljongen genom ett dubbelt lager ostduk, häll tillbaka i grytan och koka upp igen. Lägg fiskfiléer, lagerblad, salt, svart och kryddpeppar i den kokande buljongen. Koka i 10 minuter på låg kokpunkt.
• 
  Tvätta dillen och hacka fint. Tillsätt vodka och örter i örat, koka i 2 minuter, ta sedan bort pannan från värmen, täck över och låt den bryggas i 15 minuter.
• 
  Häll den heta soppan i skålar och servera med bröd.

Smaklig måltid!

Läcker fisksoppa tillagad från öringens huvud och svans

Fisksoppbuljong tillagas vanligtvis på basis av öringens huvud och svans, det visar sig vara rikt och aromatiskt. Denna första kurs kan serveras hemma på en vardag eller tillagas på en picknick i helgen.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Öring - 1 kg.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Lök - 0,5 st.
• Lövblad - 3 st.
• Kryddpeppar - efter smak.
• Citron - 10 gr.
• Gröna - för servering.

Tillagningsprocess:

1. Skölj fiskens delar noggrant för att ta bort rester av blod och inälvor. Ta bort gälarna från huvudet. Överför öringen till en kastrull, tillsätt vatten och värm. Koka upp buljongen över måttlig värme.
2. Tillsätt en halv lök, grovhackade morötter i den kokande buljongen, koka i 25-30 minuter. Buljongen får en vacker gyllene färg och fylls med vitaminer.
3. Ta sedan bort fiskdelarna från buljongen, svalna något. Sila buljongen, om den visar sig vara mycket fet, kan du späda den med kokt vatten.
4. Hacka potatisen och den andra halvan av löken fint. Lägg grönsaker i buljongen och koka tills de är halvkokta.
5. Ta bort fruktköttet från svansen och huvudet, lägg det i buljongen, tillsätt också kryddor och salt. Koka fisksoppan tills potatisen är mjuk, ta sedan bort från värmen och låt den bryggas under lock i 10-15 minuter.
6. Häll varm soppa i skålar, tillsätt ett par citronskivor och örter efter smak.

Smaklig måltid!

Hur lagar man finsk röd fisksoppa med grädde?

Finländare kan mycket om att laga röd fisksoppa. Denna soppa kommer att vinna ditt hjärta från den första skeden. Tack vare kombinationen av laxfilé och delikat grädde är rättens smak helt enkelt utsökt och till skillnad från allt annat.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Laxstek - 400 gr.
• Laxrygg - 400 gr.
• Potatis - 5 st.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Grädde 10% - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Dill - 15 gr.
• Kryddpeppar - 5 st.
• Lövblad - 1 st.
• Vatten - 1-1,5 liter.
• Magert olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta lök och morötter under rinnande vatten. Tvätta fiskdelarna väl och separera filéerna från skinnet.
2. Häll vatten i en kastrull, tillsätt laxryggarna och koka buljongen i 25-30 minuter efter kokning. Efter 20 minuter från kokning, tillsätt pepparkorn och lagerblad.
3. Parallellt, i en annan kastrull med en tjock botten, värm vegetabilisk olja, lägg lök och morötter i tärningar. Fräs grönsakerna tills de är gyllenbruna.
4. Sila fiskbuljongen och häll i en kastrull till de stekta grönsakerna. När buljongen kokar, tillsätt potatisbitarna och koka i 15-20 minuter tills de är mjuka.
5. Skär laxfilén i stora bitar, skicka till buljongen och koka i 3-5 minuter.
6. Om örat är mycket tjockt, tillsätt vatten, salt och krydda efter smak, tillsätt grädde, rör om, koka upp buljongen. Tillsätt sedan den hackade dillen, koka upp och ta bort från värmen.
7. Låt örat branta under locket i 10-15 minuter, servera sedan.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra laxfisksoppa med hirs

Rik och tjock laxsoppa med hirs kommer att värma och fylla dig med styrka under hela dagen. I en vacker presentation kan en sådan maträtt till och med diversifiera den festliga menyn.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Soppuppsättning laxdelar - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 0,5 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Kryddor efter smak.
• Hirs - 0,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Tina upp soppsatsen helt och skölj under rinnande vatten. Ta bort gälarna från fiskhuvudet.
2. Överför laxen till en kastrull, täck med vatten och ställ över hög värme.
3. Skumma av skummet regelbundet från buljongens yta. Efter kokning, tillsätt kryddor, minska värmen, täck pannan med ett lock och koka i 15-20 minuter.
4. Skala och tvätta grönsaker. Skär lök och potatis i tärningar, morötter i tunna strimlor.
5. Skölj hirsen och kasta i ett durkslag.
6. Ta bort fisken från buljongen och lägg på ett fat. Tillsätt hirs och hackade grönsaker i buljongen. Koka tills de är mjuka, cirka 15 minuter.
7. Ta isär laxen, separera filén från benen. Lägg filéerna i buljongen, rör om, krydda med salt efter smak, koka upp och ta bort från värmen. Servera fisksoppan med en skiva färskt bröd.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på hemlagad röd fisksoppa med ris

Röd fisk är utmärkt för första och andra kurser. Öronet är otroligt gott. Hemma kan du på nolltid laga en rik soppa till lunch med röd fisk, grönsaker och ris.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Röd fiskfilé - 250 gr.
• Dill - 2-3 grenar.
• Kryddpeppar - 3-5 st.
• Lövblad - 1 st.
• Lök - 0,5 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Ris - 0,5 msk.
• Salt att smaka.
• Malet peppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta filén, skär i portioner och överför till en kastrull.
2. Tillsätt dill, pepparkorn och lagerblad, häll i vatten.
3. Skala löken och morötterna. Finhacka hälften av löken, riv morötterna. Lägg grönsaker i en kastrull och låt sjuda i 20 minuter på medelvärme.
4. Lägg sedan till potatis och ris i buljongen, fortsätt koka i 15 minuter.
5. Salta örat efter smak, tillsätt gröna, koka i 2-3 minuter och ta bort från värmen.
6. Häll varm soppa i skålar och servera.

Smaklig måltid!

Hur man lagar rik och aromatisk laxfisksoppa med potatis?

Laxfisksoppa är så doftande och aptitretande att även om du inte är särskilt förtjust i fiskrätter kommer du inte att kunna motstå här. Skålen tillagas snabbt och utan stora svårigheter.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Laxkropp - 1 kg.
• Potatis - 4 st.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Svarta pepparkorn efter smak.
• Lagerblad efter smak.
• Salt att smaka.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj laxkroppen noggrant under rinnande vatten, ta bort blodproppar, rester av inälvor och gälar.
2. Skär av huvudet och svansen. Skär filén i portioner.
3. Skala löken och hacka fint.
4. Skala morötterna och skär i tärningar, du kan riva på ett grovt rivjärn.
5. Skala och tärna potatisen. Finhacka gröna med en kniv.
6. Lägg huvudet och svansen i en kastrull, täck med vatten och sätt på medelvärme. När buljongen kokar, sänk värmen och koka i 25-30 minuter. Ta sedan bort svansen och huvudet, sila buljongen.
7. Sätt kastrullen med buljongen på elden igen, koka upp, tillsätt potatisen och laxfiléerna, koka i 15 minuter. Efter detta tillsätt morötter och lök, fortsätt koka i 5-7 minuter. Tillsätt slutligen örter, kryddor och salt efter smak. Ta kastrullen från värmen, täck med lock och efter 10 minuter kan örat hällas i tallrikar.

Smaklig måltid!

Riktig röd fisksoppa på en eld i en gryta

Det mest korrekta och rika örat tillagas i en gryta med ett bränt eldmärke. Om det inte finns någon färsk fångst, är röda fisksoppasatser lämpliga för fisksoppa. Det visar sig vara inte mindre gott och tillfredsställande.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Röd fisk - 500 gr.
• Löklök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala grönsakerna, tina upp fisken helt.
2. Skär av huvudet från slaktkroppen, ta bort gälarna. Lägg huvudet, löken och kryddorna i en gryta, häll i vatten och koka i 20 minuter.
3. Skär potatis och morötter i stora tärningar. Ta bort fiskhuvudet från buljongen.
4. Lägg i potatis, morötter och fiskfiléer i buljongen. Fortsätt tillaga fisksoppan i 15 minuter.
5. I slutet, salt efter smak, tillsätt örter och du kan hälla den doftande fisksoppan i tallrikar.

Smaklig måltid!

Otroligt utsökt öringsfisksoppa med smält ost

Öringssoppa med smält ost är en delikat universell soppa för middagar. Skålen tillagas snabbt nog, vilket bara spelar i händerna på värdinnorna.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Öring - 800 gr.
• Vatten - 2,5 liter.
• Salt att smaka.
• Gröna efter smak.
• Potatis - 5 st.
• Bearbetad ost - 150 gr.
• Konserverade gröna ärtor - 0,5 burkar.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Smör - 20 gr.
• En blandning av paprika efter smak.
• Lövblad - 2 st.

Tillagningsprocess:

1. Fyll fisken med vatten, koka upp, ta bort skummet. Tillsätt salt, peppar och örter i buljongen, koka i 20 minuter.
2. Sila sedan buljongen, häll i en kastrull, tillsätt potatisbitarna och koka i 5 minuter.
3. Finhacka löken och morötterna och stek i smör tills de är gyllenbruna.
4. Skilj fiskens kött från benen.
5. Tillsätt de friterade grönsakerna och gröna ärtorna i buljongen, fortsätt koka i 5 minuter.
6. Tillsätt sedan den bearbetade osten och koka under konstant omrörning tills osten är helt upplöst.
7. Lägg sedan fisken i buljongen, blanda, koka upp. ta bort kastrullen från värmen.
8. Tillsätt hackade grönsaker och häll fisksoppan i skålar.

Smaklig måltid!

Hur man lagar fisksoppa från laxmage hemma?

I butiker, ofta på hyllorna kan du hitta laxmage till rimliga priser. Denna produkt är idealisk för en rik fisksoppa buljong. Detta recept är den perfekta näringsrika soppan till lunch.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Laxmagar - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Lövblad - 1 st.
• Kryddnejlika - 2 st.
• Kryddpeppar - 5 st.

Tillagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull och sätt på eld. Tvätta laxens magar och separera filéerna från skinnet.
2. Skölj riset i flera vatten och överför till en kastrull.
3. Skala potatisen, tvätta, hacka slumpmässigt och lägg i en kastrull.
4. Lägg i buken i pannan, koka örat i 15 minuter.
5. Skala löken, hacka fint.
6. Skala morötterna, tvätta och riv på ett medelhack. Lägg morötter, lök i buljongen och koka i 10 minuter. Tillsätt sedan salt och kryddor.
7. Koka fisksoppan i ett par minuter till, ta sedan bort kastrullen från värmen, täck över och låt stå i 15 minuter. Hackade örter kan tillsättas om så önskas före servering.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på fisksoppa från en röd fisksoppaset

Favorit av många versioner av ljusröd fisksoppa. Örat är inte bara gott och aptitretande i utseende, utan också användbart för kroppen på grund av det höga innehållet av friska fetter och omega -syror.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vatten - 2,5 liter.
• Röd fisksoppa - 0,8-1 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Kryddpeppar - efter smak.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull, lägg en soppsats och en lök i den, sätt på eld.
2. Koka upp buljongen, ta bort skummet och sänk värmen. Koka i 40 minuter tills fisken är färdig.
3. Ta sedan bort fisken från buljongen och separera filéerna från benen. Sila buljongen genom ostduken.
4. Sätt buljongen på elden igen, när den kokar, tillsätt den hackade potatisen, koka i 10-15 minuter, salt efter smak. Finhacka lök och morötter och stek i vegetabilisk olja.
5. När potatisen är kokt lägger du till fiskfiléer, stekta grönsaker, kryddor och örter i fisksoppan, koka upp och häll fisksoppan på tallrikar.

Smaklig måltid!