Rosa laxör - 8 recept på fisksoppa hemma

Du vill ha varma soppor inte bara under den kalla årstiden, utan också på sommaren. Speciellt med så många olika färska skaldjur. Om du undrar över valet av en lätt, näringsrik, säsongsöppen soppa, så är följande urval speciellt för dig. Zest av varje recept låter dig inte bli uttråkad i köket.

Klassiskt öra från huvudet och svansen av rosa lax hemma

Den exakta delen av fisken som örat kokas från påverkar inte på något sätt soppans fördelar och smak. Håll dig till tillagningssekvensen så lyckas du!

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner –4.

• 
  Vi rengör fiskens skinn genom att ta bort små fjäll med fenor. Vi tvättar fiskbitarna väl.
• 
  Vi skickar rosa lax i varmt vatten och koka upp. Tillsätt sedan salt och låt koka ytterligare 5 minuter.
• 
  Skär löken i flera skivor och skicka den till buljongen.
• 
  Skala morötterna och skär i tunna skivor, skär tomaten i skivor. Alla grönsaker skickas omedelbart till pannan.
• 
  Skär potatisen i tärningar och kombinera med buljong, låt koka i 15 minuter.
• 
  Efter denna tid extraherar vi fisken, separerar den från benen och hugger den godtyckligt. Du kan hacka en del av fisken och skär den andra i större bitar.
• 
  Fiskbitar kan läggas i portioner i varje skål och hällas över med buljong, eller så kan du skicka all fisk till pannan på en gång.

Smaklig måltid!

Hur man lagar rosa laxfisksoppa med grädde i finsk stil?

Om fisksoppa inte väcker några känslor och trevliga minnen hos dig, bör du vara uppmärksam på denna metod för att laga fisksoppa. Att lägga till grädde kommer att ge mjukhet, krämig och delikat smak till varje komponent, särskilt uppmärksam kommer att känna surheten, som inte är lätt att lägga till fisksoppa.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner –4.

Ingredienser:

• Färsk puckel - 650 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Grädde (20%) - 150 ml.
• Dill - 1 gäng.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Smör - 40 gr.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skär den skalade fisken i små bitar.
2. Skär en del av potatisen i små kuber och den andra i längsgående skivor.
3. Vi skickar grytan med vatten till gas och koka upp, varefter vi kastar i potatisen, skuren i skivor och en halv lök.
4. Koka buljongen tills alla ingredienser är helt kokta och filtrera sedan buljongen, ta bort potatis och lök.
5. Hacka den andra halvan av lök och morötter slumpmässigt, stek sedan i vegetabilisk olja, var noga med att tillsätta en bit smör. Det kommer att ge örat en krämig smak. Stek grönsakerna tills de är mjuka.
6. Knåda de kokta potatisbitarna med en sked.
7. Under denna tid lyckades fisken svalna och du kan börja hugga den. Det viktigaste är att ta bort alla ben så mycket som möjligt.
8. De förberedande stegen är bakom, du kan börja montera soppan. Vi skickar rå potatis till en kastrull med silad buljong och koka tills den är halvkokt. Sedan observerar vi denna sekvens, vi sänker potatismos, hackad fisk, salt och lagerblad.Rör lätt och häll i grädden i rumstemperatur. Koka upp innehållet, men koka inte.
9. Vi tvättar dillen under rinnande vatten och skär den. Du kan också ta andra.
10. Häll den beredda fisksoppan i tallrikar och tillsätt hackad dill till varje portion.

Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept för att göra rosa laxsoppa med hirs

Hirs är en mycket unik spannmål i sitt slag, som absorberas väl och inte skadar matsmältningen. Rosa laxör med tillägg av denna spannmål visar sig inte bara lätt och kost, utan också mycket tillfredsställande. Det är från detta recept som du gradvis kan inkludera fisksoppor i barnets kost.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 40-45 min.

Serverar -2.

Ingredienser:

• Knölrygg - 250 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Hirs - 2,5 msk
• Svarta pepparkorn - 4 st.
• Lövblad - 2 st.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Vi skickar fisken förberedd för fisksoppan att koka i kallt vatten. Vid kokning, var noga med att ta bort skummet och minska värmen. Vi fortsätter att laga mat i 10 minuter genom att stänga locket.
2. Parallellt med detta sköljer vi hirsgrynen och lämnar dem i vatten i 5 minuter.
3. Finhacka morötter och lök och skicka dem till fiskbuljongen.
4. Sedan lägger vi potatisen hackad i pinnar i en kastrull med buljong.
5. Vi tar ut fiskköttet, skär det, tar bort benen.
6. Slutligen fyller du fisksoppan med peppar, salt och lagerblad.
7. Vi ger den färdiga soppan tid att infusera och serverar den sedan till bordet.

Vi önskar er god aptit!

Rikt laxör med ris hemma

Risgryn är mycket harmoniskt i smak med alla grönsaker och kommer särskilt att komma till platsen i soppan när du vill uppnå en tjockare och mer viskös buljong i konsistens utan komplicerade manipulationer.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 45 min.

Portioner –4.

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Svarta pepparkorn - 5 st.
• Ris - 50 gr.
• Lövblad - 2 st.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.
• Olivolja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Vi skickar den rosa laxen i bitar för att laga mat i en djup kastrull.
2. Låt nu riset dra i blöt och gå vidare till nästa steg.
3. Skölj den hackade potatisen väl, dränera vattnet flera gånger.
4. Vi filtrerar den färdiga buljongen på ett sätt som passar dig. Vi extraherar fisken och låt svalna.
5. Ta bort ben från rosa laxkött.
6. Hacka morötter och lök slumpmässigt och stek i olivolja eller vegetabilisk olja.
7. Överför stekningen till en kastrull med silad buljong, tillsätt salt, peppar och andra kryddor.
8. Det återstår att hacka örterna och lägga till i örat.
9. Servera soppan varm efter att ha låtit soppan branta.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på rosa laxfisksoppa med potatis

Ukha med tillägg av potatis kommer att tilltala dem som gillar soppor som liknar potatismos, men inte överdriver det med kvantitet, eftersom potatis, med tanke på deras egenskaper, kokar under tillagning och ökar i volym.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 30-40 min.

Serverar 4-6.

Ingredienser:

• Färsk rosa lax - 400 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 5 st.
• Svarta pepparkorn - 6 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Dill efter smak.
• Grön lök efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör noggrant den färska slaktkroppen, skärs i flera lika stora delar och tillagas på medelvärme. Efter kokning, ta bort skummet och tillsätt lagerbladet med peppar, och glöm inte att salta.
2. Parallellt med detta skär du löken och morötterna i ringar och steker lätt. Olja kan utelämnas om pannan är non-stick.
3. Lägg inte upp skalad potatis för senare. Vi tvättar den skalade potatisen flera gånger under rinnande vatten och skär dem sedan i snygga kuber.
4. Vi tar ut fiskköttet från buljongen, låter det svalna och tar sedan isär det i mindre delar för att ta bort benen så mycket som möjligt.Och lägg samtidigt de förberedda grönsakerna i en skalad buljong och koka tills potatisen är klar.
5. Förbered greenerna i förväg, vilket kommer att behövas nära slutet. Hacka gröna lök med dill så liten som möjligt och lägg åt sidan för att vänta i vingarna.
6. Så snart potatisen kokas börjar vi samla soppan. Tillsätt fisk och örter i pannan, låt koka i 5 minuter och låt sedan införa.

Smaklig måltid!

Hur man lagar en doftande fisksoppa från frusen rosa lax?

För att inte bli besviken på att laga fisksoppa från fryst fisk måste du först och främst övervaka dess lukt efter avfrostning. Om rosa lax har en behaglig och naturlig doft, skynda dig att börja laga mat.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serverar 2-4.

Ingredienser:

• Fryst rosa lax - 300 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 2-3 st.
• Svarta pepparkorn - 4 st.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Persilja efter smak.
• Dill efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Det är absolut nödvändigt att innan du börjar laga fisksoppa, tina rosa lax, skölj och skär i flera mycket stora bitar. Tillsätt den skalade hälften av löken till fisken, fyll den med vatten och skicka den i 20-30 minuter.
2. Sila den färdiga buljongen, ta bort fisken och låt svalna. Vi skickar igen den rena buljongen för att koka över låg värme, tillsätter hackad potatis, salt och peppar i pannan.
3. Hacka löken så liten som möjligt och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Vi lägger grönsakerna i en stekpanna som är förvärmd med vegetabilisk olja.
4. Så snart grönsakerna får en gyllene nyans som på bilden skickar vi dem direkt till buljongen.
5. Vi demonterar den kylda rosa laxen i delar, tar bort benen med fenor. Lägg tillbaka den skalade fisken i fisksoppan och koka i 5 minuter.
6. Parallellt med detta maler vi färska örter, som vi äntligen lägger till det färdiga örat. Låt soppan branta i ett par minuter så att dofterna kan öppna sig.
7. Lägg soppan på tallrikar, servera med bröd, salt och peppar.

Smaklig måltid!

Ett mycket snabbt och enkelt recept för att göra laxfisksoppa på burk

En underbar upptäckt för människor som har bråttom att ha tid att laga en full och rejäl middag och spendera minsta möjliga tid. Om du väljer burk rosa lax i din egen juice eller tomatsås, kommer din buljong att visa sig vara balanserad i smak och doft.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner –4.

Ingredienser:

• Konserverad rosa lax - 1 burk.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Svarta pepparkorn - 4 st.
• Lövblad - 2 st.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skär potatisen i små tärningar och lägg dem i kokande vatten.
2. Vi skalar de färska morötterna, gnuggar dem på ett grovt rivjärn och skickar dem till potatisen.
3. Vi gör samma sak med lök. Koka grönsaksbuljongen tills potatisen är färdigkokt.
4. Vi tappar aldrig vätskan från burken med konserverad fisk, men häller den i soppan tillsammans med den rosa laxen. På förhand kan fisken knådas med en gaffel. När alla ingredienser är laddade kokar du soppan i ytterligare 8-10 minuter.
5. Tillsätt lagerblad och peppar fem minuter innan du stänger av. Koka upp det en gång till och låt örat infunderas.
6. Servera i portioner, glöm inte att dekorera med örter.

Smaklig måltid!

Hur lagar jag en mycket god och rik rosa laxfisksoppa med ett ägg?

Öronet ska inte bara vara gott som standard, utan också så användbart som möjligt för kroppen. Tillägg av ägg i soppan kommer att öka mängden protein och fördelaktiga spårämnen, dessutom kommer strukturen att förändras något, bli mjukare och trevligare.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner –6.

Ingredienser:

• Rosa lax - 700 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Potatis - 2 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Svarta pepparkorn - 4 st.
• Gröna efter smak.
• Lövblad - 2 st.
• Bulgarisk peppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar helt färsk rosa lax både ute och inne.Fyll med vatten och låt sjuda på medelvärme, tillsätt stjälkarna och örtkvistar, salta och peppra även fiskbuljongen under processen.
2. Vi fångar den kokta fisken från buljongen och separerar den från benen och åsen. Samtidigt filtrerar vi buljongen och skickar tillbaka den till elden. Vi börjar fylla pannan med grönsaker. Potatisen är traditionellt tärnad och kokad i en kokande buljong i 15 minuter.
3. Låt oss förbereda de andra ingredienserna för nu. Hacka morötter, paprika och lök på ett bekvämt sätt. Efter 10-15 minuters kokning, tillsätt potatisen till buljongen.
4. Vispa äggen med en visp och blanda gradvis i buljongen mot slutet av tillagningen.
5. Och i slutet sänker vi den hackade fisken i en kastrull med grönsaker, håller den i brand i två minuter och lämnar den så att soppan infunderas.
6. Servera varmt med färskt bröd, garnera med örter om så önskas.

Smaklig måltid!