Pumpasaft hemma för vintern - 8 steg för steg recept

Naturlig pumpasaft på vintern är ett förråd med användbara mikroelement och vitaminer. En sådan ljus drink kan förberedas hemma och rullas ihop till vintern. I den här artikeln hittar du 8 detaljerade steg-för-steg-recept för konservering av pumpasaft.

Pumpasaft genom en juicepress hemma

Det är inte för ingenting pumpan kallas grönsakens drottning. Denna vackra doftande grönsak kan användas för att förbereda inte bara ett stort antal rätter, utan också att pressa en otroligt god juice, och nyttan av denna dryck kan inte uppskattas, den innehåller kalium, magnesium, beta-keratin, järn och många andra spårelement.

• 
  Tvätta pumpan, skär i flera bitar, ta bort fröna och skär skalet. Skär fruktköttet i kuber.
• 
  För pumpaskivorna genom en juicepress. Kasta inte kakan, den kan användas i pajer och grönsaksgrytor.
• 
  Häll saften i en kastrull, tillsätt en liter renat vatten, citronsaft och socker.
• 
  Koka upp saften. Häll det i förberedda steriliserade burkar, skruva fast locken ordentligt och låt stå i rumstemperatur tills det svalnat helt. Förvara pumpasaft på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hur man gör hemlagad pumpasaft genom en tryckkokare

För att skörda juice för vintern är det bättre att välja söta pumpasorter. De är mer saftiga och juicens smak är rikare. Denna ljusa drink på vintern påminner dig om varma sommardagar.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

Pumpa - 800 gr.

Morötter - 400 gr.

Socker - 150 gr.

Vatten - 1,5 liter.

Citronsyra - 0,5 tsk

Vaniljsocker - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Tvätta pumpor och morötter, skala och skär i små bitar.
2. Överför grönsaker till en tryckkokare, täck med vatten. Ställ in läget "Släckning" i 40 minuter.
3. Efter pipet, ta bort grönsakerna från tryckkokaren och mal dem med en mixer. Sätt sedan tillbaka grönsakspuréen i tryckkokaren, tillsätt socker, citronsyra och slå på "Stew" -läget i ytterligare 10 minuter.
4. Häll saften i steriliserade burkar, skruva fast dem med lock och låt svalna helt i rumstemperatur. En ljus och hälsosam drink är redo för vintern.

Smaklig måltid!

Det enkla sättet att göra pumpasaft utan juicepress

Du behöver inte ha en juicepress för att göra juice hemma. I det här receptet kommer vi att avslöja ett par knep för hur man gör utsökt pumpasaft för vintern utan att använda någon speciell teknik.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

Pumpa - 5 kg.

Socker - 600 gr.

Citronsyra - 10 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta pumpan, skär i flera bitar, skär skalet och ta bort fröna. Skär fruktköttet i kuber.
2. Överför pumpan till en kastrull och täck med vatten. Låt sjuda på medelvärme tills pumpabitar är mjuka. Använd sedan en mixer för att mala pumpan tills den är slät.
3. Tillsätt socker och vatten till pumpapurén i mängden 1/3 av volymen av den resulterande purén. Koka saften över medelvärme tills sockret är helt upplöst.Tillsätt citronsyra i slutet och rör om saften väl.
4. Tvätta och sterilisera saftburkar. Häll saften i burkarna, stäng locken och linda sömmarna med en varm filt tills de svalnat helt. Förvara saften på en sval plats, utan direkt solljus.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder pumpasaft med fruktkött för vintern?

Pumpasaft med fruktkött kan göras hemma. Du kan dricka det direkt eller förbereda det för användning för vintern och få vitaminer året runt.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

Pumpa - 2 kg.

Socker - 10 matskedar

Citron - 1 st.

Vatten - 2,5 liter.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta pumpan, skär skalet och kärna med fröna. Skär fruktköttet i kuber.
2. Överför pumpan till en kastrull, täck med vatten och låt sjuda på medelvärme. när vattnet kokar, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter.
3. Tvätta citronen, skär den på mitten, pressa ur saften och skär av några små remsor av skal.
4. Mal pumpan med en mixer tills den är slät.
5. Tillsätt en halv liter vatten, citronsaft och citronskal till pumpapurén. Koka saften på svag värme i 10 minuter efter kokning, häll sedan i steriliserade burkar och stäng. Juicen är klar, du kan hjälpa dig själv.

Smaklig måltid!

Läcker pumpasaft med apelsiner

Trots det stora utbudet av drycker i butiker finns det inget bättre än hemlagad naturlig juice. Pumpasaft kan göras med tillsats av olika frukter, till exempel passar en apelsin mycket bra till det.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

Pumpa - 2 kg.

Vatten - 2,5 liter.

Socker - 10 matskedar

Orange - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta pumpan, ta bort fröna och skär i bitar.
2. Lägg pumpan i en kastrull, häll i vatten och sätt på eld. Låt sjuda i 30 minuter efter kokning. Använd sedan en mixer för att mala pumpan tills den är pur.
3. Tillsätt socker till pumpamassan och koka under omrörning på svag värme tills sockerkornen är helt upplösta.
4. Skär apelsinen på mitten och pressa ur saften. Häll saften i en kastrull och fortsätt tillagningen i ytterligare 5-10 minuter. Häll sedan den heta pumpa-apelsinjuicen i burkarna, skruva tillbaka locken och låt stå i rumstemperatur tills den svalnat helt. Du kan förvara saften i rumstemperatur på en mörk plats.

Smaklig måltid!

Pumpa-äppeljuice för vintern 3-liter i burkar

Vi föreslår att du provar en annan utsökt juice gjord på en kombination av pumpa och äpplen. Dessa frukter växer i nästan alla grönsaksodlingar, så det kommer inte att vara svårt att förbereda en sådan drink till vintern.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

Pumpa - 1 kg.

Söta och sura äpplen - 1 kg.

Vatten - 3 liter.

Socker - 300 gr.

Citron - 0,5 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta pumpan och äpplen, skala dem med frön och skär i bitar. Lägg dem i en kastrull och täck med vatten.
2. Koka pumpan och äpplena i 20-30 minuter efter kokning och mal dem sedan med en mixer. Tillsätt socker och saft av en halv citron till den resulterande purén, koka i ytterligare 10 minuter.
3. Häll varm saft i steriliserade burkar och stäng locken. Juicen lagras väl till vintern, även vid rumstemperatur.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på pumpasaft med citron

Pumpajuice är tjock, ljus och rik. För att bryta smaken av denna grönsak något och bevara drycken under en längre period, tillsätt lite citronskal och saft. Prova det, du kommer definitivt att gilla det.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

Pumpa - 2 kg.

Socker - 300 gr.

Citron - 0,5 st.

Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta pumpan, kärna med frön och skär i kuber. Överför pumpan till en kastrull, täck med vatten och koka. Efter att vattnet har kokat, sänk värmen och fortsätt tillagningen i 30 minuter.
2. Ta sedan bort kastrullen från värmen och purera pumpan med en mixer.
3. Pressa ur saften av en citron, skär några skivor skal och lägg dem i pumpapurén. Sätt kastrullen med saften på elden igen, tillsätt socker och låt sjuda tills sockret är helt upplöst. Om så önskas kan du tillsätta lite vatten i detta skede för att göra saften tunnare.
4. När saften kokar, stäng av värmen och häll omedelbart drycken i steriliserade burkar, rulla ihop den.

Smaklig måltid!

Morot- och pumpasaft hemma

Du kan göra utsökta juicer av grönsaker. Morötter och pumpa är idealiska för detta, dessa grönsaker är mycket saftiga och söta. Denna dryck kommer att vara användbar för både vuxna och barn.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

Pumpa - 0,5 kg.

Socker - 200 gr.

Morötter - 0,5 kg.

Citron - 2 st.

Vatten - 2 liter.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta morötterna, skala, skär i små skivor och hacka med en mixer. Pressa den resulterande massan genom ostduk. Blanda morotsjuice med socker och saften av en citron. Sätt upp saften på elden och koka upp, koka tills sockret är helt upplöst, ta sedan bort från värmen och svalna.
2. Tvätta pumpan, skär skalet, ta bort fröna och skär köttet i tärningar. Mal i en mixer, pressa saften genom ostduken. Häll pumpasaft i en kastrull, blanda den med socker och en citronsaft, koka upp, koka tills sockret löser sig och ta sedan bort det från värmen.
3. Häll morot och pumpasaft i en kastrull, sätt på eld och koka upp.
4. Koka saften i ett par minuter och ta bort från värmen. Häll morot och pumpasaft i burkar, rulla ihop locken, linda in en filt och låt stå i rumstemperatur tills den svalnat helt. Förvara saften på en sval plats.

Smaklig måltid!