Påskostkaka - 10 mest utsökta recept

Av alla överflöd av påskbakelser rekommenderar vi att titta närmare på ostmassor. Curd lämnar inga spår, medan degen visar sig vara porös, luftig med en knappt märkbar syrlighet. Om det passar dina behov är dessa recept definitivt något för dig!

Klassisk påsktårta med keso i ugnen

Inte ett enda bord under en ljus semester är komplett utan den traditionella påsktårtan, som faktiskt är lätt att förbereda. Vi spädar påskkakans känsliga konsistens med en mängd torkade frukter, vilket ger ett vackert snitt, intressant smak och fyller huset med en festlig stämning.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 90 min.

Portioner - 16.

• 
  I varm mjölk, lös upp torr jäst och en matsked socker från den totala mängden. Blanda allt noggrant.
• 
  Sedan somnar vi utan att sikta mjölet med 120 gram av den totala mängden och blandar degen. Degens konsistens ska likna fet gräddfil. Täck formen med ett lock och låt stå på en varm plats tills degen volym ökar.
• 
  En timme senare kontrollerar vi degen och lämnar formen med den färdiga degen vid rumstemperatur.
• 
  Bryt ägg i en separat skål, tillsätt salt, socker, vanillin och rör om tills alla kristaller är helt lösta.
• 
  Äggmassan ska vara vit, fluffig och tjock.
• 
  Tillsätt smör i rumstemperatur, mjuk keso och gräddfil i behållaren till de uppvispade äggen. Vispa igen med en mixer så att ingredienserna går ihop.
• 
  Nästa steg är att tillsätta degen och blanda ordentligt så att den sprids jämnt över degen.
• 
  Sikta gradvis ner det kvarvarande mjölet i degen och blanda först med en spatel och sedan med händerna.
• 
  I detta skede, tillsätt vegetabilisk olja, det hjälper till att förenkla knådningsprocessen när degen fastnar i dina händer. Vi knådar den med händerna i 10 minuter tills den är slät och elastisk.
• 
  Överför degen till en separat skål, smord med vegetabilisk olja, täck med folie och låt jäsa i cirka en timme.
• 
  Överför degen till arbetsytan och knåda den väl för att släppa ut all luft. Sedan sträcker vi degen till en rektangel och lägger ut de beredda torkade frukterna. Sedan lindar vi degskiktet och bildar en boll.
• 
  Dela den färdiga degen i fyra delar och överför till färdiga formar. Vi täcker formarna med påskkakor och ger ytterligare 40 minuters tid för korrektur.
• 
  Vi förvärmer ugnen till 200 grader och sänker temperaturen till 180 grader, vid vilken vi ska baka kakorna i 20 minuter. Efter denna tid kontrollerar vi degens beredskap med ett träspett. Det ska komma ut torrt. Vi lägger kakorna på en handduk direkt i papperet så att de svalnar.
• 
  Vi tar bort de kylda påskkakorna från formen, strö rikligt med siktat florsocker och eventuellt ljust strö.

Smaklig måltid!

Påskostkaka med torrjäst

Om du har hört att torr jästdeg inte vill jäsa, skyndar vi oss att skingra denna myt. Pulveriserad jäst löser sig bättre i varm mjölk, vilket garanterar snabb och garanterad degtillväxt. Kakan kommer att visa sig vara vacker och välsmakande.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 120 min.

Serveringar - 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Torrjäst - 10 gr.
• Strösocker - 180 gr.
• Vaniljsocker - 10-15 gr.
• Keso - 150 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Smör - 100 gr.
• Russin - 100 gr.
• Kanderade frukter - 100 gr.
• Salt - 0,25 tsk
• Smör - för smörjning av formen.

Tillagningsprocess:

1. Mal alla kanderade frukter i mindre bitar
2. Värm mjölken på svag värme tills den är varm.
3. Tillsätt strösocker i en behållare med varm mjölk och blanda väl.
4. Häll torrjäst här.
5. Sikta sedan 100 gram mjöl och blanda väl.
6. Täck skålen med en film eller handduk och låt stå på en varm plats i en timme.
7. Under denna tid kommer degen att öka märkbart i volym flera gånger.
8. Kombinera ägg med keso i en mixerbunke.
9. Och vispa tills en homogen massa erhålls.
10. Häll strösocker, vaniljsocker och salt i en skål med smör, varefter vi grundligt maler alla komponenter tillsammans.
11. Kombinera den resulterande massan med ostmassa och blanda noggrant.
12. Lägg i slutet den färdiga degen och blanda väl igen.
13. Blöt russinen i varmt vatten i förväg, skölj och torka, lägg sedan till basen tillsammans med hackade kanderade frukter.
14. Blanda allt så att degen helt täcker den hackade fyllningen.
15. Sikta sedan resterande 400 gram siktat mjöl och knåda degen.
16. Täck igen skålen med den knådade degen med folie och låt degen stå i rumstemperatur tills den jäser.
17. Smörj formen med smör och lägg ut den färdiga degen med fyllning.
18. För sista gången täck formen med degen med folie och låt den vara ifred så att den får önskad form. Vid denna tidpunkt värmer vi ugnen till 150 grader.
19. Vi skickar formen med degen till en förvärmd ugn och bakar i 10 minuter, varefter vi gradvis ökar temperaturen till 180 grader. Vi bakar kakan tills den är fullkokt i 25-30 minuter. Efter denna tid mörknar kakan och får en varm nyans. Sedan genomborrar vi kakan med ett spett så att det inte finns några spår av degen på den.
20. Vi ger den färdiga kakan tid att svalna, varefter vi tar bort den från formen och dekorerar den med glasyr eller annat strö.

Smaklig måltid!

Hur man bakar en utsökt ostmassakaka utan jäst?

Ett enkelt och snabbt recept på jästfri keso. Detta recept är för de värdinnor som inte gillar att bry sig om degen på länge, men vill glädja sin familj med utsökt påsktårta. Kakan visar sig vara mjuk, mjuk, doftande och samtidigt inte gammal på länge.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 160 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Keso - 380 gr.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Smör - 180 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Strösocker - 280 gr.
• Russin - 150 gr.
• Vaniljsocker - 2 tsk
• Orange - 1 st.
• Soda - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• Äggvita - 1 st.
• Pulveriserat socker - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Häll russinen med kokande vatten, låt stå i cirka 10 minuter, töm sedan vattnet och skölj noggrant under kallt.
2. Bryt alla ägg i en skål på en gång, tillsätt vanligt och vaniljsocker och vispa med en visp tills ett frodigt skum bildas.
3. Knåda den väl med en mixer eller gaffel innan du kombinerar keso med äggmassan. Tillsätt smält smör, färskpressad apelsinjuice, läsk och väl torkade russin till den resulterande homogena massan. Rör om tills det är smidigt.
4. Häll i det försiktade mjölet i små portioner under konstant omrörning.
5. Vi täcker formarna för bakning av kakor helt med vegetabilisk olja och fyller med den förberedda degen. Samtidigt lämnar vi hälften av volymen av hela formen ledig så att kakan kan jäsa.
6. Efter att alla formulär har fyllts i och ytan är jämn skickar vi kakorna för att baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Det tar cirka 40 minuter att vara helt klar.
7. Låt oss nu förbereda glasyren. Vispa äggvita med strösocker tills det är tjockt. Massan blir också vit ganska snabbt, vilket innebär att glasyren är klar.
8. Låt de färdiga kakorna svalna i rumstemperatur och ta sedan bort dem från formen.
9. Häll sedan den färdiga glasyren och använd, om så önskas, ett starkt strö. Servera först när glasyren är helt torr.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra ostmassa med russin

Använd gärna russin som fyllning till påskkakan, och du kommer inte att stöta på en förändring av fuktinnehållet i degen och smulstruktur, utan bara ge smaken en behaglig syrlighet.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Mjöl - 400 gr.
• Torrjäst - 11 gr.
• Ägg - 2 st.
• Keso (5-9% fett) - 250 gr.
• Smör - 50 gr.
• Strösocker - 200 gr.
• Salt - ¼ tsk
• Mjölk - 70 ml.
• Vanilj efter smak.
• Kanderade frukter - 50 gr.
• Nötter - 50 gr.

För glasyr:

• Äggvita - 1 st.
• Pulveriserat socker - 250 gr.
• Citronsaft - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tillsätt socker i mjölken som värms upp på låg värme och blanda väl tills sockerkristallerna löser sig helt. Vi lägger också till jäst i varm mjölk.
2. Sikta cirka 40 gram vetemjöl i en skål med mjölk och låt den förberedda degen stå på en varm plats i 40 minuter tills den ökar i volym. Kan lämnas i en förvärmd ugn till 50 grader.
3. Efter denna tid kontrollerar vi degens beredskap.
4. Låt oss gå vidare till att göra ostmassa. Vi överför keso till en djup skål och maler alla klumpar väl tills de är släta.
5. Vi driver ägg i ostmassan, tillsätter alla bulkkomponenter, förutom mjöl och mjukat smör. Blanda sedan allt väl.
6. Så småningom börjar vi införa degen i ostmassan under omrörning med en visp.
7. Häll de förhackade kanderade frukterna med nötter i en homogen massa och fortsätt att blanda.
8. Häll det siktade mjölet i en skål i portioner och knåda den tjocka degen.
9. Vi justerar mängden mjöl, tillsätter mer om det behövs. Vi bildar en enda boll och täcker behållaren med degen med plastfilm.
10. För att degen ska jäsa skickar vi skålen med klumpen till ugnen förvärmd till 50 grader i cirka 50 minuter, varefter vi stänger av ugnen och låter degen jäsa. Justera den nödvändiga tiden själv.
11. Så snart degen har stigit och ökat i volym, knåda den med våra händer och ge den den önskade formen. Lägg den sedan i en tillagad ugnsform.
12. Återigen, innan vi bakar kakan, skickar vi formen med degen till en varm plats och ger den 30-40 minuter för korrektur. Det kommer att stiga märkbart och ta upp det mesta av formen.
13. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka kakan till ugnen i 40-50 minuter. Justera tiden utifrån ugnens egenskaper och storleken på önskad kaka. När kakan är brun, kontrollera dess beredskap och låt svalna i rumstemperatur.
14. Låt oss nu förbereda proteinglasyren. Vispa de vita med en mixer till minsta hastighet.
15. Häll det siktade florsockret i portioner och fortsätt att röra glasyren manuellt.
16. Vi reglerar mängden strösocker och slår om det behövs en kort stund med en mixer med låg hastighet så att den kan tjockna.
17. Häll den varma kakan med proteinglasyr och strö över söta strössel till dekoration. Vi väntar tills glasyren har stelnat helt och serverar.

Smaklig måltid!

Frodig ostkaka med levande jäst i en brödmaskin

Om processen att göra en komplex jästdeg inte är intressant för dig, och bara resultatet är viktigt, skyndar vi att informera dig om att det inte bara kommer att glädja dig, utan också imponera på dig. Redan i baksteget kommer påskkakan attrahera med sin doft och visa sig vara luftig, mjuk och hög.

Tillagningstid: 10 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar - 1.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 400 gr.
• Keso - 180 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjölk - 80 ml.
• Färsk jäst - 35 gr.
• Kanderade frukter - 100 gr.
• Strösocker - 45 gr.
• Smör - 50-60 gr.

Tillagningsprocess:

1. Inledningsvis värmer vi mjölken utan att koka upp den. Lägg sedan till skivor färsk jäst gradvis och blanda väl.
2. Vi laddar alla ingredienser i skålen i brödmaskinen i följande ordning: varm mjölk med utspädd jäst, ägg, vispat med strösocker och sikta till sist mjölet.
3. Mal sedan kesoen ordentligt tills en homogen massa erhålls och smält smöret. Vi kombinerar de beredda ingredienserna och överför dem till skålen på brödmaskinen.
4. I slutet, tillsätt lite salt med kanderad frukt och returnera hinken med deg till brödmaskinen, ställ in läget för att göra sött bröd.
5. I slutet av programmet, ta omedelbart bort den färdiga rostade kakan från behållaren och låt svalna.
6. Täck den färdiga och kylda påsktårtan med proteinglasyr och dekorera med kanderad frukt.

Smaklig måltid!

Hur man lagar keso till påsk i en långsam spis?

Kakan tillagas i en multicooker mycket enklare än i ugnen. Du behöver en standardlista över produkter från vilka du enkelt kan knåda degen. Enligt receptet, tillsätt kanderad frukt och nötter till kakan för en mer balanserad smak och intressant struktur. Du kan göra samma sak eller ersätta dem - allt beror på din personliga preferens.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 500-550 gr.
• Torrjäst - 8 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Keso (5-9% fett) - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Mjölk - 150 gr.
• Strösocker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 15 gr.
• Salt - 5-10 gr.
• Kanderade frukter - 50-100 gr.
• Nötter - 50-100 gr.

För glasyr:

• Strösocker - 100 gr.
• Vatten - 50 gr.
• Citronsaft - 3 tsk
• Äggvita - 1 st.
• Strö efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Degen knådas väldigt enkelt och snabbt. I en separat behållare kombinerar vi siktat mjöl, mjölk och smör vid rumstemperatur, ägg, salt, socker och keso. Vi maler alla komponenter bra tillsammans.
2. Lägg till beredda kanderade frukter, hackade nötter till den knådade degen och fördela den jämnt över massan. Eftersom kakan kommer att visa sig vara stor i volym behöver torkad frukt inte hackas.
3. Smörj multicooker -skålen med smör, strö lätt över mjöl och fyll med deg, sedan tidigare knådat med händerna. Vi lägger skålen i multikokaren och ställer den i tillagningsläget “Yoghurt”.
4. Efter 50-60 minuter steg degen markant och ökade i volym, detta tyder på att du kan börja baka kakan direkt. Vi ställde in Vepechka multicooker -läge i cirka 45 minuter. Efter denna tid vänder vi kakan upp och ner och fortsätter att baka i samma läge i 15 minuter.
5. Vid denna tidpunkt förbereder vi proteinglasyren. Inledningsvis kombinerar vi strösocker, citronsaft, vatten i en kastrull och skickar sirapen för att koka över låg värme. Parallellt med detta, slå proteinerna tills det är i jämnt tillstånd. Tillsätt försiktigt varm sirap till proteinerna och fortsätt vispa med en mixer med låg hastighet.
6. Täck jämnt toppen av den kylda påsktårtan med färdig glasyr.
7. Vi jämnar ut bra, dekorerar med strössel och signerar med en sockerpenna. Vi lämnar den dekorerade påskkakan ifred tills glasyren har stelnat helt.
8. På morgonen, skär i lika stora skivor och servera.

Smaklig måltid!

Påskostkaka med nötter och torkad frukt

Samma recept på påsktårta, vilket är intressant inte bara med ett värdigt resultat, utan också med en spännande process, så att du säkert kan involvera barn och laga mat tillsammans.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 180 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Mjöl - 1400 gr.
• Färsk jäst - 50-60 gr.
• Mjölk - 1/2 l.
• Kycklingägg - 6 st.
• Smör - 180 gr.
• Strösocker - 250 gr.
• Vaniljsocker - 1 matsked
• Kanderade frukter - 80 gr.
• Russin - 100 gr.
• Valnöt - 100 gr.
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Innan vi börjar laga mat lämnar vi alla ingredienser att värmas i rumstemperatur, varefter vi bara börjar laga mat. Blötlägg russin och mandel samtidigt.
2. Skala de blötlagda mandlarna från onödiga skal.
3. Värm sedan en stekpanna på svag värme och stek mandeln på alla sidor. Stäng av formen så snart den är lättbrun.
4. Torka russinen med en pappershandduk och rulla dem sedan i mjöl. Således kommer russinen att lämna sin saft inne i själva bakningsprocessen.
5. Vi värmer mjölken till en temperatur som inte är högre än 50 grader, annars skadar det jästen. Tillsätt sedan strösocker och jäst i pannan med mjölk, blanda väl, bli av med klumpar.
6. Sikta 500 gram mjöl i en djup skål för att börja med att gradvis hälla i mjölkbotten. I slutet, blanda allt väl tills det är slätt och täck med plastfilm. Vi lämnar den färdiga degen på en varm plats i 60 minuter. Du kan sätta en förvärmd ugn till 50 grader.
7. Inledningsvis, för nästa steg, separerar vi alla äggulor från proteinerna med en speciell enhet.
8. Tillsätt sedan strösocker tillsammans med vaniljsocker i en behållare med äggulor.
9. Slå allt med en visp tills massan blir luftig och små bubblor dyker upp på ytan.
10. Vispa ihop vita med salt tills de är tjocka.
11. Vi kontrollerar degens beredskap. Om det är klart, tillsätt de vispade äggulorna och blanda tills det är smidigt. Tillsätt sedan smör vid rumstemperatur under konstant omrörning och blanda allt noggrant med varandra.
12. Glöm inte att hälla i ett tjockt skum av proteiner och blanda igen tills det är jämnt.
13. Vi fortsätter direkt med att knåda degen. Sikta resterande mjöl i portioner i en djup skål till den beredda flytande basen.
14. Strö mjöl på arbetsytan och lägg ut degen, knåda den väl med händerna i 20 minuter. Så snart det slutar hålla fast vid våra händer slutför vi denna process. Vi lägger tillbaka degen i skålen och lämnar den i ugnen i 40 minuter.
15. Smörj nu vår form med mjukt smör och strö vid behov med antingen semolina eller mjöl.
16. Efter 40 minuter, häll hackade mandlar, russin och annan torkad frukt i skålen med degen.
17. Knåda degen väl och låt den stå igen på en varm plats för att jäsa till önskad volym.
18. Dela den uthävda degen i två lika delar och fördela över de förberedda formarna. Vid denna tid ökar vi uppvärmningen av ugnen till 180 grader.
19. Efter att ha fått kakorna ett snyggt utseende skickar vi formarna till ugnen och bakar i 30-40 minuter.
20. Kyl de färdiga kakorna till rumstemperatur direkt i formarna. Om så önskas kan du för närvarande förbereda en proteinglasyr eller servera den utan prydnad.

Smaklig måltid!

Våt keso till påsk med apelsin

För finsmakare av våt, porös och till och med saftig deg har man hittat ett enkelt och mycket effektivt sätt att uppnå ett sådant resultat. Det räcker för dig att späda ostmassan med färskpressad apelsinjuice, eftersom det kommer att ge kakan en citrusarom, ljus apelsinsmak och varm vårfärg.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 120 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 5 msk.
• Färsk jäst - 70 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Keso - 400 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Kyckling äggula - 2 st.
• Smör - 120 gr.
• Strösocker - 250 gr.
• Vaniljsocker - 4 tsk
• Salt - 1 nypa
• Orange - 2 st.
• Citronsaft - 2 matskedar
• Äggvita - 1 st.
• Pulveriserat socker - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tillsätt färsk jäst, socker och ett par matskedar siktat mjöl till varm mjölk, blanda allt väl.
2. Vispa ägg och socker i kombination med äggulorna med en mixer. Sikta resterande mjöl i en separat behållare för att knåda degen.
3. Tillsätt keso som slogs med en gaffel och mjukt smör där. Tillsätt lite salt, vaniljsocker och tillsätt gradvis vispade ägg. Häll i färskpressad citrusjuice här.
4. Blanda först degen som kommit upp i en behållare med mjöl och sedan apelsinskalet.
5. Knåda degen med en sked i 10 minuter tills den blir jämn. Täck skålen med en våffelhandduk eller plastfilm och låt stå på en varm plats i ca 2 timmar.
6. Under denna tid kommer det att märkbart ändra sitt utseende och öka flera gånger i volym. Tillsätt långsamt torkad frukt med nötter förberedda för kakan och blanda, försök att fördela dem jämnt över volymen. Låt degen vila i 20 minuter.
7. Sedan smörjer vi formarna och fyller dem med deg. Vi skickar den till en förvärmd ugn till 170 grader i 40-50 minuter. Vi kontrollerar tårtans beredskap med ett träspett.
8. Vid den här tiden mal en äggvita med strösocker, tillsätt citronsaft och blanda. Smörj den färdigkylda påsktårtan med glasyr och dekorera som du vill. En sådan okomplicerad tårta kommer att dekorera ditt bord på denna ljusa semester.

Smaklig måltid.

Påskkakor med keso och kanderade frukter i silikonformar

För det mesta är russin och kanderad frukt att föredra som fyllning för smörkakor. Och allt på grund av det faktum att de passar perfekt in i strukturen på degen smulan, utan att ändra dess smak och lukt.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 120 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Smör - 50 gr.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Strösocker - 35 gr.
• Keso - 250 gr.
• Salt - 2/3 tsk
• Kycklingägg - 2 st.
• Kyckling äggula - 1 st.
• Russin - 100 gr.
• Kanderade frukter - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk
• Citronskal - 1 tsk
• Gurkmeja - 0,5 tsk

Till deg:

• Mjölk - 0,25 msk.
• Vetemjöl - 1 matsked
• Strösocker - 1 tsk
• Torrjäst - 8 gr.

För glasyr:

• Äggvita - 1 st.
• Strösocker - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först degen. Sikta vetemjöl, strösocker och jäst i en skål med lite varm mjölk. Täck innehållet med plastfolie och låt stå på en varm plats i cirka 20 minuter.
2. Mala ostmassan med mjukt smör, salt, vaniljsocker, gurkmeja och citronskal.
3. Vispa äggulorna i kombination med kycklingägg och socker separat med en mixer.
4. Blanda ägg vispad med socker i ostmassan.
5. Efter 20 minuter kontrollerar vi degens beredskap, varefter vi försiktigt blandar degen med ostmassan.
6. Blötlägg och tvätta russinen i förväg så att de kan torka helt. Kombinera kanderade frukter med russin och strö över lite mjöl.
7. Låt oss börja knåda degen. Sikta mjölet gradvis till degen och knåda med en sked tills det är tjockt och något klibbigt.
8. Rör ner den förberedda fyllningen.
9. Smörj formarna med olja och fyll jämnt med deg, lämna hälften av utrymmet ledigt för degen att jäsa.
10. Täck med en handduk eller film och låt stå i 60 minuter på en varm plats för att jäsa. Du bör få ungefär samma resultat som på bilden.
11. Vi skickar kakorna till en förvärmd ugn till 180 grader och bakar i 40 minuter. Efter det kan du kontrollera kakans beredskap med ett spett och vid behov fortsätta att baka.
12. Kyl de färdiga kakorna och ta sedan bort dem från formen.
13. För glasyren, slå proteinet med strösocker tills stabila toppar. Sedan täcker vi den färdiga kakan och skär den till festbordet.

Smaklig måltid!

Frodig och utsökt påsktårta med bakpulver

Det enklaste och säkraste alternativet för en fluffig keso för nybörjare hemmafruar, med vars beredningshastighet endast en långsam spis eller en brödmaskin kan tävla.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 350 gr.
• Keso - 150 gr.
• Smör - 130 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Bakpulver - 10 gr.
• Orange - 1 st.
• Kanderade frukter - 50 gr.
• Russin - 50 gr.
• Nötter - 50 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Salt - ½ tsk

Tillagningsprocess:

1. Slå keso med en mixer tills den är slät, bli av med korn och klumpar.
2. I en separat behållare, tillsätt socker till det mjukade smöret och vispa tills strösockerkristallerna är helt upplösta. Konsistensen av den krämiga massan ska likna grädde.
3. Vi kör också in ett ägg här och fortsätter att vispa med en mixer tills det är smidigt.
4. Kombinera den resulterande massan med ostmassa och blanda väl. Du kan också använda en mixer.
5. Pressa saften från den färska apelsinen och ta bort skalet, som sedan hackas. Tillsätt saften med krossat skal till degen.
6. Sikta mjölet separat och blanda med bakpulver, vanilj och salt.
7. Vi går vidare till det viktiga stadiet att knåda degen. Vi kombinerar två homogena massor, blandar torrt till mer fuktigt. Blanda allt med en spatel.
8. Lägg till hackade kanderade frukter med nötter och russin, återigen, glöm inte att blanda väl.
9. Fyll bakformarna med den färdiga degen.
10. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka kakorna till ugnen i 40 minuter. Tiderna kan vara mycket olika från formens storlek och ugnens egenskaper.
11. Kyl de färdiga kakorna och ta först dem ur formen.

Smaklig måltid!