Gryta med keso med gryta i ugnen, som på dagis-6 steg-för-steg-recept

Ugnsgryta med gryta, tillagad som på dagis, är en utsökt maträtt, perfekt till frukost, eftermiddagste eller middag. Det är helt enkelt oersättligt i barnmat, eftersom keso, rik på kalcium, är mycket viktigt för barns utveckling, men inte bara små ätare gillar det, utan också stora! För att förbättra grytans smak läggs det ofta till russin, bitar av torkade aprikoser, katrinplommon eller nötter. Här hittar du sex steg-för-steg-recept för keso med grytor med fotografier av tillagningsprocessen.

Det klassiska receptet på keso med gryta med gryta i ugnen

Tillagningstid: 45 minuter.

Portioner: 4-5

Detta recept används ofta för att baka ostmassgrytor på dagis och andra serveringsanläggningar, och vi delar gärna detta klassiska recept på läckra grytor med er, kära besökare på vår webbplats! Observera att 1 glas mjölk, som anges här, måste läggas till torrmassan, och om du har det blött, använd sedan en tredjedel eller en halv mindre mjölk.

• 
  Rör ägg, salt och socker i en stor behållare med en mixer eller annan matlagningsanordning; tillsätt keso, gryta och mjölk där.
• 
  Knåda ihop allt med en mixer tills det är smidigt (keso kan torkas separat i förväg så att massan blir väldigt mjuk). Låt degen branta lite så att grytan och mjölet sväller väl.
• 
  Bred ut smör på botten och sidorna av en ugnsform, strö sedan över ströbröd om så önskas. Häll ostmassan i formen.
• 
  Värm ugnen till 180-200 grader och grädda grytan tills den är kokt i 30-45 minuter (välj tid och temperatur individuellt med fokus på din ugns funktioner).
• 
  När grytan svalnat lite skär du den i portioner och servera med gräddfil eller kondenserad mjölk.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på ostmassgryta med russin

Den mest utsökta keso -grytan med russin kommer inte från torr keso, utan från riktig rustik, men du bör veta att för våt keso först måste dräneras lite från vasslen genom att hålla den i ett durkslag. De äter en sådan gryta när den svalnar lite, men rätten blir helt kall, hälls med sirap, söt sås eller bara gräddfil, inte mindre aptitlig.

Ingredienser:

• Keso - 400 gr.
• Mjöl - 2-3 msk. l.
• Ägg - 2 st.
• Russin - 3-4 msk. l.
• Socker - 2-3 msk. l.
• En nypa salt.

Tillagningsprocess:

1. Förbered ingredienserna till ostmassan och russingrytan.
2. Dela äggen i vita och äggulor. Kombinera keso, helst fet, med socker och äggulor. Mosa blandningen med en stavmixer eller visp tills den är jämn.
3. Tillsätt russinen, tidigare tvättade och torkade, till ostmassan och rör om massan.
4. För att göra grytan tjockare, tillsätt mjöl i degen och rör om den.
5. Vispa äggvitorna med saltet tills det är luftigt.
6. För att förhindra att proteinskummet lägger sig, lägg det i degen i portioner och knåda väl varje gång.
7. Grädda grytan i en form, smörj den med olja och strö den på botten och längs kanterna med malda ströbröd. Baktid - 45-60 minuter, temperatur - 180 grader.
8. När ostgrytan har svalnat, servera den till bordet tillsammans med doftande te.

Smaklig måltid!

Råd: Så att en vacker skorpa bildas ovanpå grytan kan du lägga små smörbitar på den stilla degdegen och strö över malda ströbröd ovanpå.

Hur gör man en utsökt ostmassa och risgryta som på dagis?

Curd gryta med ris är en rejäl maträtt som till exempel kan tillagas på kvällen och ätas till frukost för att få rätt boost till lunch. Denna gryta är särskilt god när den serveras med färsk frukt, sylt eller gräddsås.

Ingredienser:

• Ris - 50 gr.
• Keso - 200 gr.
• Socker - 30 gr.
• Äpple - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Apelsinskal - 1-2 tsk
• Pulveriserat socker - valfritt.

Tillagningsprocess:

1. Skölj riset tills det är genomskinligt i rinnande vatten. Hetta upp en liter vatten i en kastrull, och när vattnet kokar, tillsätt salt och doppa riset där. Rör ner kornen så att de inte hänger ihop och koka sedan i 15-20 minuter med en svag koka. Rör om kokt ris ibland.
2. Kasta riset i ett durkslag och skölj med vatten så att varje korn separeras väl från varandra. Låt vattnet rinna helt.
3. Mala ostmassan tills den är slät genom en fin sil (eller använd en mixer för detta ändamål).
4. Bryt äggen i en djup behållare, tillsätt vanligt socker och vanilj. Slå sedan denna massa noggrant med en mixer tills sockret är helt upplöst.
5. Tillsätt ägg vispad med socker i ostmassan i portioner och rör försiktigt allt tills det är slätt.
6. Tillsätt sedan kokt ris till massan också.
7. Skala äpplet från skalet och fröna, skär det i kuber eller skivor. Tillsätt apelsinskal och äpple till blandningen och rör om.
8. Smörj en ugnsform med smör, strö över malda ströbröd eller semolina och häll degen i den och platta sedan med en sked. Grädda allt i ugnen, som måste värmas till 180 grader. Baktiden är individuell, beroende på din ugn och kan variera från 40 till 60 minuter.
9. När grytan svalnat strö över strösocker och servera.

Smaklig måltid!

Keso och morotgryta med semolina, som i barndomen

En hälsosam och välsmakande frukost eller lätt middag kan vara en ostmassgryta. Vi ger det klassiska grytareceptet nedan, men efter eget gottfinnande kan du förbättra smaken på denna enkla maträtt genom att, förutom morötter, hackade nötter, banade bananer, äpplen, päron eller finhackad torkad frukt till degen.

Ingredienser:

• Socker - 3 msk. l.
• Keso - 300 gr.
• Gräddfil - 2 msk. l.
• Morötter - 200 gr.
• Kycklingägg - 2-3 st.
• Semolina - 1/3 msk.
• Vanillin efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala och riv saftiga och söta morötter.
2. Lägg ägg till ostmassan i en skål.
3. Tillsätt sedan socker i degen.
4. Slå den söta äggmassan med en mixer tills den är jämn.
5. Lägg riven morötter i degen för framtida gryta. Om juice släpps när man gnuggar morötterna måste den först pressas ut så att degen inte kommer ut flytande.
6. Tillsätt semolina i degen och rör om, och låt sedan bryggas så att semolina sväller och blandas väl med de andra ingredienserna.
7. Smörj sedan en ugnsform med smör och strö över gryta. Lägg ut degen, platta till med en sked eller spatel. Om så önskas kan degen smörjas ovanpå med gräddfil för att bilda en gyllenbrun skorpa vid bakning. Grädda grytan i 45-50 minuter i en ugn uppvärmd till 180 grader (tiden anges ungefär, allt beror på ugnens kraft, kontrollera grytans beredskap med en träpinne).
8. Servera den kylda ostgrytan med morötter till bordet, häll gräddfil eller söt gräddfil-vaniljsås.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på keso med gryta med gräddfil

Vi erbjuder dig ett mycket ovanligt recept på en tvålagers gryta, där det första lagret är keso, och det andra är söt gräddfil. För smak, tillsätt vanilj eller vaniljsocker till ostmassan (kanel fungerar också).

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Semolina - 3 msk. l.
• Keso - 500 gr.
• Socker - 2-3 msk. l.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - 300 ml.
• Smör - 1 msk. l.
• Pulveriserat socker - 2 msk. l.
• Vaniljsocker efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Bryt äggen i en stor behållare som är lämplig för att knåda deg. Du måste tillsätta socker till dem, varefter allt vispas ihop tills det är skummande med en mixer eller visp.
2. Tillsätt sedan socker och salt, gryta, keso och vaniljsocker, mosat till en homogen konsistens, i behållaren.
3. Rör om innehållet i din skål tills det är smidigt, gärna med en mixer, så att det inte blir några klumpar i degen. Smörj formen där grytan ska tillagas med smör, bred sedan ut degen i ett jämnt lager.
4. Värm ugnen till 180 grader och grädda grytan i cirka 20 minuter.
5. Rör samtidigt gräddfilen väl med florsockret. Ta sedan ut formen från ugnen och fördela försiktigt gräddfilskiktet över ostmasselskiktet, återför grytan och baka den tills den är kokt i ytterligare 15-20 minuter.
6. När din tvålagers gryta har svalnat tillräckligt kan du servera den med sylt eller konserver.

Smaklig måltid!

Delikat keso-banan gryta med gryta, bakad i ugnen

Gryta med keso med banan visar sig vara mycket öm och fräsch. Förutom banan kan du lägga till citronskal och kanel och vanilj efter eget gottfinnande här, vilket bara kommer att förbättra smaken av detta trevliga ostmassbröd. Servera den med gräddfil eller krämig yoghurt.

Ingredienser:

• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Brödsmulor - för att strö formen.
• Vetemjöl - 1 msk. l.
• Semolina - 2 msk. l.
• Kycklingägg - 1 st.
• Keso - 250 gr.
• Bananer - 1-2 st.
• Socker - 2 msk. l.
• Salt - 0,5 tsk.

Tillagningsprocess:

1. Mal ostmassan genom en sil eller slå den med en mixer för att mjukna och tillsätt kycklingägget till ostmassan.
2. Tillsätt socker till ostmassan, salta det lite.
3. Sedan måste du lägga till vetemjöl av högsta kvalitet (det kan ersättas med majs eller ris) och semolina i en skål med framtida deg.
4. Mosa en stor skalad banan (eller 2 små bananer) med en gaffel och lägg den i ostmassan.
5. Rör om alla ingredienser i en skål väl till en slät massa. Låt degen bryggas i 25 minuter, så att gryn och mjöl bildar en homogen massa med keso och andra komponenter.
6. Smörj en bakform lätt med smör, strö sedan över malda krutonger. Lägg ut ostmassan.
7. Förvärm ugnen till 180-200 grader, baka grytan tills den är öm, vilket, beroende på ugnen, tar dig 45 till 60 minuter.
8. Kyl lite keso och banangryta i formen och ät den för din hälsa!

Smaklig måltid!