Påskost - 10 läckra påskrecept från keso

Traditionell påskgodis från ostmassa. Desserten är enkel, snabb och kräver ingen bakning. Vi har valt ut 10 recept på utsökt påskstugaost så att du kan diversifiera din semestermeny.

Det klassiska receptet på keso påsk hemma

Delikat, välsmakande och aromatisk desserträtt till festbordet till påsk. Denna maträtt symboliserar berget Golgata, på vilken Jesus korsfästes, så detta ortodoxa firande är sällan komplett utan det.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 5.

• 
  Gnid ostmassan genom en sil eller hacka med en mixer.
• 
  Tillsätt sedan mjukat smör till ostmassan och rör om.
• 
  Skär vaniljstången, ta bort fröna från den.
• 
  Vispa ägg tillsammans med socker, tillsätt grädde och hackad vaniljpinne, blanda.
• 
  Sätt den resulterande massan på måttlig värme under konstant omrörning, koka upp och koka tills den är tjock. Kyl sedan blandningen lite.
• 
  Hacka nötterna i en mixer eller hacka fint med en kniv.
• 
  Om de kanderade frukterna är stora måste de skäras. Skölj russinen med varmt vatten och torka.
• 
  Kombinera keso, kanderad frukt, nötter, russin och kyld äggmassa.
• 
  Täck formuläret för påsk med gasväv vikt i 2-3 lager, gasvävets kanter ska hänga ner. Lägg ostmassan i en form och tampa den.
• 
  Vik upp kanterna på gasbindningen och lägg vikten ovanpå. Ställ påskost i kylen för att stelna i 12 timmar.
• 
  Efter den tilldelade tiden, ta bort lasten, fäll ut ostduken, lägg påsken på en platt maträtt och dekorera efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Påskstuga utan bakning med russin på festbordet

Det traditionella påskbordet är inte komplett utan påskstuga. Denna smakrika och saftiga maträtt tillagas utan bakning. För att göra den mjuk och luftig måste keso först rullas genom en köttkvarn eller gnidas genom en sil.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Keso - 500 gr.
• Smör - 50 gr.
• Gräddfil - 60 ml.
• Russin - 50 gr.
• Socker - 1 matsked
• Vanillin - 2 gr.

Tillagningsprocess:

1. Ostmassan ska vara färsk och fet. Rulla ostmassan genom en köttkvarn.
2. Häll russinen med kokande vatten i 7-10 minuter, tvätta sedan och torka. Tillsätt russin, gräddfil, smör, socker och vanilj i skålen till ostmassan, blanda väl.
3. Ostmassan ska visa sig vara tät och lätt fuktig.
4. Täck formuläret med gasväv vikt 2 gånger. Lägg ostmassan i en form, tampa, täck med kanterna på ostduken och installera en press.
5. Ställ in arbetsstycket i kylskåpet i 8-12 timmar för att stelna. Efter denna tid, ta bort ostmassan från formen och garnera med nötter och kanderad frukt.

Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept för att göra påskost i ugnen

Vanligtvis tillagas påskstuga utan värmebehandling, så den har en kort hållbarhet. Vi har bråttom att dela med oss ​​av ett utmärkt recept på påskstuga tillagad i ugnen.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Keso - 500 gr.
• Äggula - 4 st.
• Äggvitor - 3 st.
• Socker - 1 msk.
• Smör - 100 gr.
• Semolina - 100 gr.
• Torkade tranbär - 100 gr.
• Mjöl - 10 gr.
• Brödsmulor - för form.

Tillagningsprocess:

1. Gnid ostmassan genom en sil. Blanda ostmassan med mjukat smör.
2. Vispa äggulorna med socker. Blanda sedan ostmassan med äggulan.
3. Tillsätt sedan semolina och blanda väl.
4. Häll kokande vatten över tranbären i 10 minuter, tvätta sedan och torka dem.
5. Slå vita med en nypa salt tills de är fluffiga, tillsätt dem sedan till ostmassan.
6. Doppa tranbären i mjöl och lägg i massan.
7. Smörj en bakform generöst med smör och strö över ströbröd.
8. Lägg ostmassan i en form och lägg in i ugnen, förvärmd till 170 grader. Lägg en bakplåt med vatten på botten av ugnen.
9. Grädda påsken i 50-60 minuter. Kontrollera påskens beredskap med en tandpetare i trä, den måste vara torr.
10. Låt påsken svalna och dekorera den efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Otroligt utsökt keso med påskkräm med russin och nötter

Det måste finnas påskstuga på det festliga påskbordet. Det finns många recept på denna efterrätt, vi föreslår att du provar ett av de mest utsökta alternativen - vaniljsås.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Keso - 500 gr.
• Äggula - 3-4 st.
• Gräddfil - 200 ml.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk
• Russin - 80 gr.
• Nötter - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Häll russinen med kokande vatten i 10-15 minuter, tvätta sedan och torka dem.
2. Torka keso genom en sil, tillsätt äggulor, gräddfil, vanligt och vaniljsocker till det, blanda allt väl.
3. Tillsätt sedan mjukat smör, vispa med en mixer på låg hastighet.
4. Överför ostmassan till en kastrull med en tjock botten, sätt på låg värme och värm tills de första bubblorna, låt det inte koka upp.
5. Ta bort kastrullen från värmen och lägg den i en skål med kallt vatten. Ställ den kylda ostmassan i kylen i 1-2 timmar för att tjockna.
6. Tillsätt sedan russin och nötter till ostmassan, blanda.
7. Täck formuläret för påsk med gasväv dränkt i vatten och vikt på mitten. Lägg ut ostmassan och tampa den väl. Vik kanterna på gasbindan över gasväven och lägg vikten.
8. Kyl påsken i 1 dag. När dagen har gått, ta bort den från formen och dekorera den efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra kunglig keso påsk

Påsk firas av ortodoxa och katoliker. Av tradition bakas jästkakor till festbordet och ostmassan görs. Påskost är tillagad i form av en stympad kon och symboliserar berget Golgotha.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 2,5 timmar.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Curd 9% - 500 gr.
• Smör - 100 gr.
• Russin - 100 gr.
• Citron - 1 st.
• Kycklingägg - 3 st.
• Gräddfil - 250 ml.
• Socker - 150 gr.
• Vaniljsocker - 1 matsked
• Torkade tranbär - 100 gr.
• Mandel - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Gnid ostmassan genom en sil två gånger.
2. Skär smöret i tärningar och låt smälta i rumstemperatur. Blöt russinen i kokande vatten i 15 minuter, tvätta sedan och lägg på pappersservetter för att torka ut. Tvätta citronen med varmt vatten och riv skalet på ett fint rivjärn.
3. Vispa ägg med en mixer tillsammans med gräddfil och mjukat smör. Tillsätt sedan ostmassan, rör om.
4. Lägg skålen i ett vattenbad. Värm blandningen tills den är varm.
5. Ta bort ostmassan från vattenbadet och svalna. Tillsätt socker, vaniljsocker, russin, mandel, tranbär och citronskal och rör om.
6. Täck formen till påsk med fuktig gasväv, lägg ostmassan i den, tampa och täck med kanterna på gasbindningen, lägg lasten ovanpå.
7. Ställ formen i kylen över natten. Efter denna tid, ta bort påsken från formen, dekorera som du vill och servera på festbordet.

Smaklig måltid!

Hur man lagar påskost utan att lägga till ägg?

Eftersom påskost är tillagad utan värmebehandling är vissa hemmafruar förvirrade över användningen av råa ägg i efterrätten. Speciellt för detta har vi valt ett utmärkt påskrecept utan användning av kycklingägg.

Tillagningstid: 15 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Keso - 650 gr.
• Pulveriserat socker - 250 gr.
• Gräddfil - 200 ml.
• Smör - 250 gr.
• Vanillin efter smak.
• Russin - 80 gr.
• Torkade aprikoser - 80 gr.
• Plommon - 80 gr.

Tillagningsprocess:

1. Bläddra keso genom en köttkvarn och blanda med smält smör.
2. Häll de torkade frukterna med kokande vatten i 15-20 minuter, tvätta sedan, torka och skär.
3. Blanda ostmassan, torkad frukt, gräddfil och vanilj i en skål, rör om.
4. Täck en speciell form med fuktig gasväv, lägg ostmassan i den, tampa den och täck den med gasvävskanter ovanpå, sätt den under förtryck.
5. Ställ påsken i kylen i 10-15 timmar. Lägg påsken på en platt maträtt och servera på festbordet.

Smaklig måltid!

Hur lagar man påskstuga med kondenserad mjölk på egen hand?

Påskstuga är en utsökt maträtt som tillagas en gång om året för högtidshelgen. Ostmassan förblir oförändrad, men tillsatserna kan vara olika: torkad frukt, nötter, kryddor eller kondenserad mjölk.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Keso - 500 gr.
• Kondenserad mjölk - 100 ml.
• Smör - 50 gr.
• Torkade aprikoser - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Tillsätt kondenserad mjölk till det smälta smöret.
2. Tillsätt sedan ostmassan och blanda ingredienserna med en mixer.
3. Häll torkade aprikoser med kokande vatten i 10 minuter, tvätta sedan och skär i strimlor, lägg till ostmassan.
4. Täck formen till påsk med fuktig gasväv, lägg ostmassan i den, tampa den, täck den med kanterna på gasväven ovanpå och lägg den i kylskåpet i 10-12 timmar.
5. Ta bort den färdiga påsken från formen, dekorera med glasyr och strö, servera på festbordet.

Smaklig måltid!

Ett snabbt och enkelt sätt att göra keso påsk med kanderade frukter utan bakning

Ett snabbt och enkelt recept för att göra påskost. Det tillagas utan användning av ägg, så det kan ges till barn.

Tillagningstid: klockan 8.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Curd 9% - 500 gr.
• Smör - 200 gr.
• Pulveriserat socker - 150 gr.
• Gräddfil 25% - 150 ml.
• Kanderade frukter - 30 gr.

Tillagningsprocess:

1. Bläddra keso genom en köttkvarn.
2. Mosa smält smör med strösocker.
3. Tillsätt gräddfil till ostmassan och vispa ingredienserna med en mixer. Tillsätt kanderad frukt och blanda väl.
4. Lägg den resulterande massan i en form.
5. Täck formen med gasväv och det ska finnas ett hål i det för att serumet ska rinna ut. Lägg pressen ovanpå och ställ formen i kylen i minst 8 timmar.
6. Lägg den färdiga påsken på en platt maträtt, dekorera med kanderade fruktbitar och desserten är klar.

Smaklig måltid!

Otroligt läckert recept på keso påsk med choklad och torkad frukt

Påskstuga är en av de godaste efterrätterna. Choklad hjälper till att göra det ännu bättre. Det är synd att de lagar påsk bara en gång om året på påsk.

Tillagningstid: klockan 8.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Keso - 500 gr.
• Grädde 33% - 40 ml.
• Pulveriserat socker - 100 gr.
• Mörk choklad - 100 gr.
• Smör - 50 gr.
• Torkade aprikoser - 10 st.
• Figs - 5 st.
• Russin - 100 gr.
• Kanel efter smak.
• Vaniljsocker - efter smak.
• Pinjenötter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Bryt chokladen i bitar, skär smöret i tärningar, lägg ingredienserna i en skål och lägg i ett vattenbad. Värm tills chokladen och smöret har smält.
2. Blötlägg torkad frukt i kokande vatten, tvätta, torka och skär i mindre bitar.
3. Rulla keso genom en köttkvarn, tillsätt grädde, florsocker, kanel och vaniljsocker till det, blanda väl. Tillsätt sedan torkad frukt till ostmassan och blanda igen.
4. Dela ostmassan i två delar, blanda en med chokladmassan.
5. Täck formen till påsk med fuktig gasväv, lägg den i ett durkslag och lägg hela strukturen i en djup skål. lägg ut de ljusa och mörka massorna i lager.
6. Lägg en liten mängd ovanpå den och skicka påsken i kylskåpet i minst 8 timmar. Lägg den färdiga påsken på ett fat och garnera med pinjenötter.

Smaklig måltid!

Hur man lagar keso påsk med gelatin hemma?

Innan du serverar påsk ska den frysa på en kall plats. så att påskstugan får en tät konsistens kan du lägga gelatin till dess sammansättning. Detta kommer bland annat att påskynda processen med att förbereda påsk.

Tillagningstid: 4,5 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Keso - 500 gr.
• Socker - 65 gr.
• Grädde - 100 gr.
• Salt - 1 gr.
• Smör - 50 gr.
• Torkad frukt - 100 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tillsätt socker, salt, grädde och smör till ostmassan, vispa ingredienserna med en mixer.
2. Häll gelatin med varmt vatten och låt stå i 10 minuter, värm det sedan för att lösa upp sig helt. Häll kokande vatten över torkad frukt, tvätta och skär. Tillsätt gelatinmassan och torkad frukt till ostmassan, blanda.
3. Täck över påskformen med fuktig gasväv.
4. Lägg ostmassan i formen, täck den med ostdukens kanter, lägg lasten ovanpå och lägg i kylskåpet tills det stelnar helt.
5. Efter 3-4 timmar är påsken klar, dekorera den efter eget tycke och servera.

Smaklig måltid!