Stekt potatis med kött i en kastrull - 5 av de mest utsökta recepten

Det finns många alternativ för stuvad potatis med kött i en kastrull. Erfarna hemmafruar har redan arbetat med denna rätt för automatisering. Det finns dock nyanser överallt. Vi har valt ut 5 recept för dig, där hela processen med att steka potatis med kött förklaras steg för steg så att det blir till en utsökt stek. Förutom huvudgrönsaken - potatis, som passar bra till kött, behöver du lök och morötter, liksom några andra grönsaker eller svampar efter eget val. Första receptet är med foto.

Stekt potatis i en kastrull - ett enkelt recept med fläsk eller nötkött

Tillagningstid: 1,5 timmar.

Portioner: 5-6

För en rejäl hemlagad middag eller en utmärkt lunch föreslår vi att du gör potatis stuvad i en panna med fläsk eller nötkött. Ett så enkelt recept kommer att glädja dig med frånvaron av kulinariska knep och din familj - med sin utmärkta smak! Det enda man ska veta är att nötkött tar längre tid att laga mat än fläsk.

• 
  Tvätta nötköttet (eller fläsket), torka det med en pappershandduk och skär det i portioner.
• 
  Det är bäst att börja laga mat i en tjockbottnad kastrull, där steken är helt släckt. Hetta upp en liten mängd olja i den och stek köttbitarna till en vacker skorpa. Detta bör göras på hög värme under omrörning hela tiden, så att köttet inte omedelbart gryter, utan griper med en skorpa - så bitarna förblir saftiga inuti.
• 
  Tillsätt morötter, skalade och skurna i stavar eller halvor och halvringar eller lökbitar till det stekta köttet. Koka ihop allt i några minuter till, rör om då och då.
• 
  Lös upp tomatpurén i ett glas kokande vatten, häll den i en kastrull, tillsätt salt, tillsätt pepparkorn och låt sjuda köttet i minst 20-30 minuter (om du har nötkött kan det stekas i 40-45 minuter). Låt sjuda på måttlig värme, rör om då och då.
• 
  Skala och skiva potatisen slumpmässigt.
• 
  När köttet är lätt att genomborra med en gaffel, tillsätt potatis, lagerblad, köttkryddor och lite mer kokande vatten. Sjud steken tills köttet och potatisen är kokta, täckta. Elden är liten, rör om då och då för att inte brinna.
• 
  Du kan strö den färdiglagade potatisen i en kastrull med fläsk eller nötkött med hackad vitlök och örter, låt den bryggas under locket i en kvart.

Smaklig måltid!

Stekt potatis med kyckling i en kastrull

Potatis Chicken Stew är ett exempel på en klassisk snabbstek eftersom kyckling, särskilt kyckling, lagar snabbare än annat kött. Kyckling och potatis är mycket saftiga på grund av tillsatta lökar, morötter och paprika, och vem som helst kan laga så utsökt enligt vårt recept.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Potatis - 6-8 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Lök - 2-3 st.
• Tomater - 2-3 st.
• Salt att smaka.
• Vitlök - valfritt.
• Färska gröna - efter smak.
• Lövblad - 2 st.
• Kycklingkrydda efter smak.
• Kryddpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Grädde - valfritt.
• Tomatpuré - valfritt.

Tillagningsprocess:

1. Skilj kycklingbröstet från kölbenet, skär i portioner (du kan också ta kycklingben, uppdelade i ett par delar).
2. Stek kycklingen omedelbart på hög värme utan salt och kryddor, så att den "tätar" med en skorpa.
3. Hacka löken slumpmässigt och skär morötter och paprika i tunna strimlor.
4. Skär potatisen i klyftor.
5. Tillsätt alla grönsaker till den stekta kycklingen, förutom potatis, stek allt tillsammans i några minuter, rör om då och då.
6. Lägg sedan potatis, kryddor och salt i en kastrull, rör om.
7. Låt sjuda i en tjockväggig kastrull eller gryta, täckt på låg värme. Kom ihåg att tillsätta en liten mängd kokande vatten och rör om då och då.
8. När potatisen är helt släckt är steken färdig. Nu kan du lägga till lite grädde och (eller) tomatpuré till det efter eget gottfinnande, rör om och gryta i ytterligare 2-3 minuter efter kokning. Istället för grädde kan du lägga till några matskedar gräddfil.
9. Strö den färdiga grytan med kyckling med hackade örter och hackad vitlök efter smak och låt stå i en kastrull under locket i 10-15 minuter för att rätten ska fyllas på. Ät det varmt.

Smaklig måltid!

Stekt potatis med kött och grönsaker

Steved potatis med kött och grönsaker är en mycket god och tillfredsställande rätt. På grund av att en mängd olika grönsaker stuvas ihop, är köttet mättat med sin juice och blir väldigt mjukt, det smälter bara i munnen! Vi rekommenderar att du förbereder ett sådant kulinariskt mästerverk från de färskaste grönsakerna från din egen eller gårdsträdgård för att njuta av dess smak till fullo!

Ingredienser:

• Potatis - 6-8 st.
• Liten zucchini - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Tomater - 2-3 st.
• Morötter - 2 st.
• Löklök - 3 st.
• Vitlök efter smak.
• Fläsk - 500 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor till kött - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Färska örter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och skala alla grönsaker: lök - i halva ringar, paprika och morötter - i remsor, zucchini och potatis - i kuber och tomater - i klyftor.
2. Skär fläsk (eller annat kött) i små portioner, stek tills en lätt skorpa visas på alla sidor.
3. Tillsätt lök, morötter och paprika och fräs allt tillsammans i ett par minuter, rör om då och då.
4. Stek potatis och zucchini separat i lite olja, så att de också stelnar en skorpa.
5. Lägg alla ingredienser i en tjockväggig kastrull eller stor gryta, salta och tillsätt eventuella kryddor efter smak, låt sjuda tills de är nästan kokta under locket, rör om då och då. Alla unga grönsaker är väldigt saftiga, så du behöver inte tillsätta vatten eller tillsätta väldigt lite.
6. 5 minuter innan du lagar mat lägger du tomatskivor i en kastrull, rör om och låt sjuda.
7. När rätten är klar, tillsätt hackad vitlök och färska örter där och låt sjuda under lock i 10-15 minuter.
8. Servera varm potatis med kött och grönsaker, strö över hackade örter.

Smaklig måltid!

Läckert recept på potatis med kött och svamp

Steved potatis med kött och svamp är ett utmärkt alternativ för en rejäl lunch eller en hel middag för hela familjen. Tillagningstiden för maträtten beror på vilken typ av kött du tar: kyckling och magert ungt fläsk kokas snabbast. Svampar är sannolikt gjorda av svamp - det här är en riktig trollstav när du behöver göra något väldigt snabbt och mycket gott i köket!

Ingredienser:

• Fläsk - 400-500 gr.
• Potatis - 500 gr.
• Champignon - 300 gr.
• Löklök - 3 st.
• Grädde - 150 ml.
• Vitlök efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
• Fläskkryddor efter smak.
• Färska örter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. För att steka fläsk snabbt, skär det i tunna pinnar eller små kuber.
2. Värm oljan väl i en stekpanna eller tjockväggig kastrull och stek fläsket snabbt i den. Rör om för att skapa en skorpa på alla sidor av köttet.
3. Tillsätt finhackad lök och morötter i tunna skivor till köttet.
4. Stek allt tillsammans i ett par minuter, rör om då och då.
5. Nu, separat i en djup stekpanna, stek potatisen, skuren i stänger eller cirklar, så att en skorpa börjar dyka upp på den också - den blir ännu godare.
6. Skala champinjonerna, tvätta, skär i skivor eller bitar av valfri storlek, stek efter potatisen under omrörning, men inte mer än 3 minuter. Om du har skogssvamp, måste du koka dem innan du steker dem och tömma dem från vattnet och steka i 5-10 minuter.
7. Lägg alla de stekta ingredienserna i en tjockväggig kastrull, strö över salt och kryddor efter smak, häll i lite varmt vatten och låt sjuda tills köttet och potatisen är kokta.
8. 5 minuter före beredskapen kan du tillsätta fettfattig grädde (eller fettfattig gräddfil) i skålen, rör om och låt allt sjuda ihop.
9. Strö den färdiga stuvade potatisen med svamp med hackad vitlök och färska örter, täck över, låt den brygga i en kvart och servera - det är mycket gott!

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept på stuvad potatis med kött och kål

Steved potatis med kött och kål i en kastrull är själva rätten när du vill laga något gott, tillfredsställande och inte tråkigt med din dagliga rutin. Naturligtvis, om du och din familj älskar kål, potatis och andra grönsaker stuvade med kött. Och absolut vilket kött som helst. Detta recept använder fläsk.

Ingredienser:

• Vitkål -400 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Fläsk - 500 gr.
• Löklök - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök efter smak
• Salt att smaka.
• Tomatpuré - 2-3 msk
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar
• Kryddpeppar - efter smak.
• Fläskkryddor efter smak.
• Gröna - för servering.

Tillagningsprocess:

1. I början, skala och tvätta löken och morötterna, riv sedan morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i cirklar och löken i halva ringar.
2. Tvätta potatisen och kålen, skär potatisen i klyftor eller tärningar och finhacka kålen.
3. Tvätta det benfria fläsket, skärs i bitar "för en bit", stek i vegetabilisk olja, så att en skorpa dyker upp, på hög värme. Stek i en tjockväggig kastrull, rör om då och då, tills köttet skorpor på alla sidor.
4. Lägg sedan till morötter och lök till köttet, stek allt tillsammans under omrörning i vegetabilisk olja i högst 3-5 minuter.
5. Tillsätt kål och potatis, salt, kryddor till köttet, rör om och låt sjuda under lock, rör om ibland, du kan tillsätta lite varmt vatten. Låt sjuda i 25-30 minuter på svag värme.
6. Rör ner tomatpurén i lite varmt vatten och häll i en kastrull, rör om.
7. Finhacka vitlöken och lägg i en kastrull, rör om och låt sjuda tills den är kokt.
8. Servera den färdiga stuvade potatisen med kött och kål, strö över hackade färska örter.

Smaklig måltid!

Råd: Om du inte har en tjockväggig kastrull, laga denna maträtt i en gryta. Dessutom kan du först steka alla ingredienser i en djup stekpanna och sedan sjuda tills de är mjuka i en vanlig kastrull.