Steved potatis med kött - 9 läckra recept

Steved potatis med kött är det perfekta valet för en rejäl och näringsrik middag för hela familjen. Saftigt mört kött och aromatisk potatis kompletterar varandra perfekt. Det finns många varianter av denna maträtt, men vi erbjuder dig 9 av de bästa läckra recepten för stuvad potatis med kött, med ett foto steg för steg.

Klassisk gryta med kött i en kastrull

Steved potatis med kött, kokt enligt detta recept, visar sig vara mycket gott och mört. Det är bättre att använda nötkött, men alla andra kommer att göra. Ett bra alternativ för dem som tappar hjärnan över frågan: vad man ska laga till middag för att mata hela familjen.

Serveringar: 4-6

Tillagningstid: 1,5 timme

• 
  När du har bestämt dig för vilken typ av kött du ska tvätta det under rinnande vatten, och sedan, efter att du har tagit bort alla onödiga delar, skär köttet i små bitar, cirka 3 centimeter tjocka.
• 
  Skala löken och skölj med vatten. Skär varje lök i hälften och skär sedan var och en av halvorna i kuber. Skölj morötterna, skala dem med en grönsaksskalare. Skär de skalade morötterna i tunna cirklar, små tärningar eller riv på ett grovt rivjärn (beroende på vad du föredrar).
• 
  Slå på spisen och lägg en stekpanna på den så att den hinner värmas upp väl. Tillsätt sedan tillräckligt med vegetabilisk olja till stekpannan och överför den hackade löken och hackade morötter till den. Rör om och stek grönsakerna på medelvärme tills de är mjuka (lök ska vara genomskinlig och morötter ska vara mjuka). Efter ca 7 minuter tillsätt köttbitarna till stekt lök och morötter. Rör om igen och stek köttet och grönsakerna tills köttet har en utsökt gyllene skorpa.
• 
  Längst ner i pannan där du ska gryta köttet, häll lite vegetabilisk olja, överför det med stekning och häll grönsakerna och köttet med vatten så att det täcker dem med ungefär ett finger. Täck grytan med ett lock, koka upp innehållet, sänk värmen och låt köttet och grönsakerna sjuda i 15 minuter. Efter den angivna tiden, tillsätt salt, tillsätt lite svartpeppar och din favoritkrydda. Lägg också till tvättade lagerblad och några matskedar ketchup eller tomatpuré till köttet och grönsakerna. Blanda allt noggrant och låt sjuda i ca 15-20 minuter, tills köttet är färdigkokt. Lägg potatisen ovanpå köttet, tillsätt salt och tillsätt mer vatten så att det nästan helt täcker potatisen.
• 
  Koka potatisen tills den är mjuk (ca 15-20 minuter). Garnera den kokta grytan med kött med hackad grön persilja vid servering.

Smaklig måltid.

Läcker potatis med kött i en långsam spis

En mycket enkel, men samtidigt god och tillfredsställande maträtt, potatis med kött kan tillagas på olika sätt.Kanske är det enklaste sättet att laga denna maträtt i en multikokare, vilket avsevärt sparar värdinnans tid i köket. Försök att laga potatis med kött i en långsam spis enligt vårt recept, så kommer du definitivt att lyckas.

Ingredienser:

• Potatis - 0,9-1 kg
• Kött (fläsk eller nötkött) - 550-600 g
• Lövblad - 2 st.
• Salt att smaka
• Peppar och dina andra favoritkryddor efter smak
• Morötter - 150 g
• Lök - 150 g
• Vatten - 1000 ml
• Tomatpuré eller ketchup - 2 msk l.
• Färska dillgrönsaker - 0,5 litet gäng

Tillagningsprocess:

1. Slå först på multikokaren. Häll 1,5-2 matskedar solrosolja (raffinerad, luktfri) i skålen och slå på "Fry" -läget, om du inte har ett sådant läge kommer "Bakning" -läget att fungera. Vänta tills skålen och oljan värms upp väl. I vissa modeller piper multikokaren när temperaturen nås.
2. Medan oljan och skålen värms upp, skölj köttet i kallt vatten, torka det lite och skär i små kuber, 2-3 cm tjocka. Överför köttet till en förvärmd multikokare och börja steka, rör om då och då med en silikonspatel . Du måste steka tills köttet får en behaglig gyllene nyans (detta kan hända innan multikokaren signalerar slutet på "Stekning" -läget).
3. Skala löken och skär i små tärningar. Efter löken, skala morötterna, skölj under kallt vatten och riv på ett grovt rivjärn (du kan också skära det i kuber, cirklar, pinnar - som du vill och som du vill).
4. Överför de hackade grönsakerna till det rostade köttet och ställ in stektiden till 15 minuter, kom ihåg att omröra skålens innehåll regelbundet under rostningen.
5. Medan grönsakerna kokar, skala potatisen, skölj och skär i små tärningar. Överför den skivade potatisen till skålen med flera kokare.
6. Koka en liter vatten, fyll den med kött och grönsaker. Kokande vatten används här för att påskynda processen, tack vare vilken du kommer att minska tillagningstiden med 20-30 minuter.
7. Tillsätt salt, peppar och olika kryddor till grönsaker med kött. Glöm inte lagerblad och tomatpuré. Blanda allt väl.
8. Stäng locket på multikokaren och ställ in läget "Quenching" (om det inte finns där, sedan "Soppa" -läget). Tillagningstiden ställs vanligtvis in där automatiskt, men om du har en sådan möjlighet, ställ in den själv (från 40 minuter till 1 timme).
9. Cirka 5-10 minuter före tillagning, skölj dillen, klappa torrt och hacka fint. Strö köttet med grönsaker med hackad dill och stäng locket, fortsätt tillagningen till slutet av läget.
10. Så snart multikokaren piper är en utsökt middag klar!
11. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på potatis med kött i en gryta

Läcker och lättlagad familjemåltid. Potatis med kött i en gryta är saftig, öm, doftande och mycket god.

Ingredienser:

• Potatis - 0,8 - 1 kg
• Morötter - 1 stor eller 2 medium
• Kött - 500-600 g
• Tomatpuré / ketchup - 2 msk l.
• Solrosolja (luktfri) - 100 ml
• Salt, peppar och olika kryddor efter smak
• Kokande vatten - 2-3 glas
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2-3 klyftor (kan ersättas med torr vitlök)
• Lövblad - 2 st.

Tillagningsprocess:

1. Förbered köttet först. Det måste sköljas noggrant, torkas lite och sedan skärs i tillräckligt stort: ​​tjockleken på varje bit ska vara minst 2-3 centimeter.
2. Häll 100 milliliter vegetabilisk olja i grytan (du kan minska mängden olja efter eget gottfinnande), lägg i det hackade köttet i det och stek det på hög värme. Du måste steka tills överskottsvätskan avdunstar från köttet, och bitarna i sig blir en trevlig gyllene färg (det tar cirka 10-12 minuter).
3. Medan köttet är stekt måste du göra potatis. Det är bättre att välja stora knölar, så du kommer att lägga mindre tid på att rengöra.Skala potatisen, skölj med tillräckligt med kallt vatten och skär sedan varje potatis i 4-8 bitar, beroende på knölens storlek.
4. Tillsätt den hackade potatisen till det stekta köttet, rör om så att potatisen dränks i köttjuicen och häll sedan tillräckligt med varmt vatten (kokande vatten) i grytan så att vattnet täcker potatisen helt.
5. När vattnet kokar, tillsätt salt och olika kryddor till grytan (vilka kryddor som kommer att bero på dina smakpreferenser). Lägg också 2 msk tomatpuré eller ketchup i en gryta med potatis och kött. Rör om allt försiktigt, stäng grytan med lock, sänk värmen till ett minimum och låt skålen sjuda i 30-40 minuter.
6. Tillsätt 2 tvättade lagerblad i grytan ca 10-15 minuter före tillagning.
7. Skala vitlöken och finhacka med en vass kniv eller passera genom en speciell press. När köttet och potatisen är färdiga strö över hackad vitlök ovanpå och låt stå under ett stängt lock i cirka tjugo minuter. Tack vare detta kommer maträttens dofter och smaker att kunna utvecklas till sin fulla potential.
8. Servera varm stuvad potatis med kött i en gryta. Smaklig måltid!

Stekt potatis med kött, tillagad i ugnen

En mycket god, näringsrik och hälsosam rätt. Att laga potatis med kött i ugnen är väldigt enkelt och snabbt, och du har mer ledig tid för familj och vila.

Ingredienser:

• Potatis - 0,5-0,6 kg
• Kött (nötkött eller fläsk) - 0,5 kg
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt och kryddor efter smak
• Solrosolja - 2 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. Skölj köttet under rinnande vatten och torka lätt med en pappershandduk. När överflödig fukt har avdunstat skär du köttet i medelstora bitar (ca 2-2,5 cm tjocka).
2. Skala potatisen, skölj med vatten för att tvätta bort all smuts och sand. Skär varje knöl i kuber (ca 2 x 2 centimeter).
3. Skala löken, skölj under rinnande vatten och skär i halva. Skär varje halva i tunna remsor eller tunna halvringar.
4. Skala morötterna, skölj och riv sedan på ett grovt rivjärn (om så önskas kan du skära morötterna i tunna kuber eller ringar).
5. Innan du fortsätter med förberedelsen av ingredienserna måste du slå på ugnen för att förvärma till 180-190 ºС.
6. Smörj en ugnsform med 2 matskedar vegetabilisk olja. Lägg den hackade potatisen i det första lagret. Tillsätt salt och kryddor efter eget tycke. Efter potatisen lägger du rivna morötter och lökhalvringar. Lägg till köttet i slutet, och glöm inte att salta och krydda det också.
7. Häll ett halvt glas vatten över grönsakerna och köttet (om du vill ha mer buljong, tillsätt ett helt glas vatten). Täck formen med en folie ovanpå och ställ in i ugnen i ca 1 timme (du kan behöva lite längre, beroende på din ugn).
8. Strö den färdiga rätten med finhackade örter.
9. Smaklig måltid!

Potatis med kött, stuvad i en panna

Tror du att du bara kan laga stekt potatis och stekt kött i en stekpanna? Du har ett djupt misstag, och vi kommer nu att övertyga dig om detta. Prova vårt recept på en otroligt god gryta med kött och svamp. Resultatet kommer att överraska dig positivt.

Ingredienser:

• Fläsk eller nötkött - 0,4 kg
• Potatis - 1 kg
• Salt, peppar och kryddor - efter din smak
• Vita svampar (kokta och frysta) - 3 st.
• Vatten - 1 glas
• Morötter - 100 g
• Lök - 100 g
• Dillgröna - ½ gäng
• Vegetabilisk olja - 50 ml

Tillagningsprocess:

1. Skölj svampen, skala och koka i saltat vatten i 1 timme.
2. Skölj köttet under rinnande vatten, ta bort filmerna och venerna och skär sedan i medelstora bitar (1-1,5 centimeter tjocka).
3. Slå på spisen, häll 2-3 matskedar luktfri vegetabilisk olja i den, och när oljan värms upp, överför det hackade köttet till pannan. Stek den på medelvärme tills köttet får en jämn gyllene nyans.
4. Skala, skölj och lägg potatisen i en skål med vatten för att förhindra att den blir brun medan du arbetar med resten av ingredienserna.
5. Skala morötterna med en grönsaksskalare, skölj med vatten och riv sedan på ett grovt rivjärn.
6. Skala löken från skalen (förresten, du kan inte slänga skalen från löken, utan lägg dem i en separat påse och använd dem sedan som färg för ägg till påsk), tvätta och skär i små kuber.
7. Tillsätt hackad lök och morötter till det grillade köttet och fräs alla ingredienser tillsammans i 5-7 minuter.
8. Töm potatisen och tillsätt den hackade potatisen till köttet och grönsakerna. Blanda väl.
9. Lägg också svampen i en kastrull med kött, potatis och lök med morötter, tillsätt vatten i en sådan mängd att det nästan helt täcker potatis och kött. Tillsätt salt och kryddor, blanda sedan allt noggrant och stäng locket. Sänk värmen till medelvärme och koka köttet med potatis och svamp på lågkok i cirka en timme.
10. Skölj dillgröna, torka och hacka sedan fint. Strö den kokta kokta potatisen med färska, finhackade örter.
11. Smaklig måltid!

Det klassiska receptet på stuvad potatis med kött i en kruka

Potatis med kött, tillagat på detta sätt, visar sig vara väldigt mjukt och vansinnigt gott. Ett bra alternativ för en näringsrik familjemiddag.

Ingredienser:

• Nötkött eller fläsk - 500 g
• Potatis - 600 g
• Ketchup eller tomatpuré - 2-3 msk l.
• Sötpeppar - 1 st.
• Morötter - 100 g
• Lök - 100 g
• Vatten - 1 glas
• Salt, peppar och andra kryddor efter smak
• Lagerblad - 1-2 st.
• Vegetabilisk olja - 5 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först köttet: skölj i kallt vatten och torka sedan lite. Därefter måste du skära den i portioner. Deras storlek beror på storleken på krukorna du väljer (om en är stor, då bör bitarna vara större, om flera små, sedan mindre).
2. Skala löken, skölj i rinnande vatten, torka och skär i mycket små kuber (även om du vill kan du skära löken i halva ringar, då blir dess smak mer uttalad). Skala morötterna med en grönsaksskalare, skölj av kvarvarande jord och sand och riv sedan på ett grovt rivjärn (igen, om du gillar en mer uttalad smak av morötterna, skär dem till exempel i cirklar).
3. Häll tillräckligt med oparfymerad vegetabilisk olja i pannan, och lägg sedan det hackade köttet i det när det är väl uppvärmt. Stek köttet under konstant omrörning tills det är gyllenbrunt. Tillsätt sedan hackade morötter och lök till köttet och stek i ca 7-10 minuter.
4. Skölj paprikan, ta bort stjälken och frölådan (du kan skölja paprikans insida för att ta bort de kvarvarande fröna). Skär paprikorna i halva och skär varje halva i medelstora kuber.
5. Skala potatisen, skölj noggrant med tillräckligt med kallt vatten och skär i 4-8 bitar, beroende på vilken storlek potatisknölar du använder.
6. Längst ner i grytan lägger du köttet med stekt lök och morötter i det första lagret. Sedan kommer ett lager peppar och efter det - ett lager potatis. Toppa alla grönsaker med olja, där köttet, morötterna och löken stektes. Tillsätt sedan 2-3 msk tomatpuré (eller ketchup om du gillar en sötare smak) och täck med ett glas kallt vatten (beroende på storleken på din kruka kan du behöva mer eller mindre vätska).
7. Tillsätt även salt, kryddor och 1-2 lagerblad. Stäng grytan med lock och ställ in i ugnen. Observera att du inte behöver förvärma den.Sätt bara på ugnen efter att ha lagt köttet och grönsakerna inuti.
8. Ställ in temperaturen på 180-190 ° C och när ugnen värms upp ordentligt, ställ in timern i 60-90 minuter.
9. Innan servering kan du dekorera den färdiga rätten med finhackad dill eller persilja.
10. Smaklig måltid!

Stekt potatis med grönsaker och kött

Denna maträtt kommer att tilltala både köttälskare och grönsaksälskare. Läcker öm, otroligt doftande och mycket hälsosam kokt potatis med kött och grönsaker kommer att mata hela din familj med en rejäl middag.

Ingredienser:

• Köttfilé (fläsk eller nötkött) - 0,5 kg
• Aubergine - 200 g
• Bulgarisk peppar - 100 g
• Potatis - 500 g
• Lök - 100 g
• Morötter -100 g
• Salt - 1-2 nypor
• Malad svartpeppar - på knivspetsen
• Vitlöksklyftor - 2-3 st.
• Kryddor efter smak

Tillagningsprocess:

1. Skölj filén noggrant och torka den sedan lite. Skär köttet i skivor ca 2-3 centimeter tjocka.
2. Sätt pannan på elden och häll 2-3 matskedar av oljad solrosolja i den. Lägg köttbitarna på den uppvärmda oljan och stek dem på medelvärme tills de är mjuka.
3. Skölj aubergine och peppar under rinnande vatten, ta bort stjälkarna. Ta bort fröna från paprikan och skär den i tunna strimlor. Skär auberginen i små tärningar och täck med varmt saltat vatten i 10-15 minuter. Tack vare saltet kommer auberginen att släppa all bitterhet. Tillsätt hackad paprika och aubergine till köttet. Blanda väl.
4. Skala löken och morötterna och skär sedan löken i tunna halvringar. Morötter eller skär i tunna kuber, eller riv på ett grovt rivjärn. Tillsätt morötter och lök till resten av grönsakerna i stekpannan.
5. Skala och skölj potatisen i kallt vatten och skär sedan i stora kuber. Kombinera potatis med kött, paprika, aubergine och lök med morötter. Om du använder en djup stekpanna kan du fortsätta att laga mat i den, annars är det bättre att överföra alla ingredienser till en gryta med en tjock botten.
6. Tillsätt tillräckligt med vatten till grönsakerna så att det nästan täcker dem helt. Tillsätt salt, kryddor och peppar i vattnet.
7. Skala vitlöken och hacka fint (du kan hoppa över genom en press) och strö över alla grönsaker.
8. Täck fatet där grönsakerna och köttet ska stuvas med ett lock och koka upp vattnet. När vattnet kokar, sänk värmen och låt småkoka tills grönsakerna är färdigkokta (cirka 30 minuter).
9. Den färdiga rätten kan serveras, garnerad med finhackade örter.
10. Smaklig måltid!

Läckert recept på potatis med svamp och kött

En magnifik hösträtt som kommer att mätta din kropp med alla användbara spårämnen och mineraler. En mycket aromatisk, välsmakande och hälsosam rätt. Bra alternativ för lunch eller middag.

Ingredienser:

• Ostfilé (fläsk eller nötkött) - 0,5-0,6 kg
• Potatis - 600-800 g
• Morötter 150 g
• Lök - 150 g
• Skogsvamp - 200 g
• Salt, peppar och andra kryddor efter smak
• Vatten - 1 glas
• Lagerblad - 1-2 st.
• Färska örter - 0,5 gäng

Tillagningsprocess:

1. Om dina svampar inte har förbehandlats, sortera dem sedan, skala och skölj. Skär i små bitar och koka i saltat vatten i en timme.
2. Skölj köttet under kallt vatten och töm bort överflödig vätska. Skär fruktköttet i små bitar, 1,5 - 2 centimeter tjocka.
3. Häll några matskedar utan parfym solrosolja i pannan, och när det värms upp lägger du köttbitarna i det. Stek köttet på medelvärme under omrörning ibland tills det är täckt med en vacker gyllene skorpa.
4. Skala löken och skär i medelstora kuber. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg i köttet och stek i ca 5-7 minuter till.
5. Tillsätt sedan de kokta svamparna i kastrullen till köttet (efter att överflödig vätska har runnit ut) och koka i cirka 20 minuter till.
6. Överför köttet och svampen till en kastrull, häll över med kallt vatten så att det täcker alla ingredienser helt. Koka upp.
7. Medan köttet kokar, skala och skär potatisen i medelstora kuber. Lägg den i en kastrull med kokt svamp och kött. Smaksätt med salt, peppar och kryddor efter smak.
8. Sänk värmen och låt sjuda tills all mat är klar. Cirka 10 minuter innan tillagningen avslutas, tillsätt det tvättade lagerbladet i grytan.
9. Skölj och torka persilja och dill. När de är torra, hacka fint och strö över örter innan servering.
10. Smaklig måltid!

Ett enkelt steg-för-steg-recept på potatis med aubergine och kött

Ett annat alternativ för en utsökt och hälsosam middag för hela familjen. Försök att laga potatisgryta med kött och aubergine och njut av det underbara spelet av smak och doft.

Ingredienser:

• Nötköttsmassa - 0,4 kg
• Morötter - 100 g
• Lök - 100 g
• Sötpeppar - 100 g
• Aubergine - 100 g
• Potatis - 0,5 kg
• Kryddor, peppar och salt efter smak

Tillagningsprocess:

1. Skölj köttet ordentligt under kallt vatten innan du börjar laga mat. Sedan måste den torkas lite. Det finns flera sätt att göra detta, till exempel att använda en pappershandduk.
2. Skär det torkade köttet i små portioner (det är önskvärt att deras tjocklek inte överstiger 1,5 centimeter).
3. Stek köttet i en förvärmd stekpanna med 2 matskedar vegetabilisk olja. Det är lämpligt att använda elden vid full kapacitet, för i detta recept är det viktigt att köttet täcks med en aptitretande gyllene skorpa så snabbt som möjligt, vilket hjälper till att bevara köttets saftighet och form i den fortsatta tillagningsprocessen.
4. Skala lök och morötter med en vass kniv. Skölj med vatten och skär morötterna i lika stora remsor och löken i medelstora kuber. Lägg grönsaker i stekpannan med kött och fräs under omrörning ibland i 10 minuter.
5. För att ta bort bitterhet från aubergine måste du skära den i cirklar (eller kuber) och lägga den i saltvatten (varmt). Det är lämpligt att göra detta 20-30 minuter före tillagningen. Om du inte hade tillräckligt med tid för detta är det bara att skala äggplantorna - bitterheten ska försvinna. Så tillsätt den hackade auberginen till stekpannan med resten av ingredienserna.
6. Skölj peppar, ta bort stjälken och fröna och skär resten i tunna strimlor och skicka även till pannan med kött och grönsaker. Kom ihåg att röra innehållet i formen regelbundet.
7. Skala potatisen (det snabbaste sättet att göra detta är med en skalare), skölj sedan med tillräckligt med kallt vatten för att tvätta bort sanden och smutsen och skär i tillräckligt stora kuber.
8. Överför potatis till grönsaker och kött, tillsätt ca 1 glas vatten, salt, peppar och kryddor. Blanda allt noggrant och täck formen med lock. Koka upp innehållet, sänk värmen och låt köttet och grönsakerna sjuda tills grönsakerna är färdigkokta, cirka 40 minuter.
9. Vid servering kan du garnera grytan med kött och aubergine med lite finhackade färska örter.

Smaklig måltid!