Blomkål för vintern-10 steg-för-steg-recept

En original och välsmakande idé för hemlagade förberedelser - inlagd blomkål. Den kan tillagas med andra grönsaker, tomatsås eller koreansk stil. Kolla in 10 levande steg-för-steg-recept med detaljerade processbeskrivningar. Unna dig själv och dina nära och kära med ett gott mellanmål.

Konserverad inlagd blomkål utan sterilisering

Krispig blomkål kan marineras i burkar för vintern utan sterilisering. En enkel kulinarisk process kommer att skapa en utsökt godbit som kommer att diversifiera ditt bord.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1 liter.

• 
  Skölj blomkålen noggrant under vatten och dela den sedan försiktigt i blomställningar.
• 
  Skala morötterna och skär dem i små bitar av vilken form som helst.
• 
  Skala vitlöksklyftorna och skär dem i flera bitar.
• 
  För marinaden, koka vatten med salt och socker i cirka 3 minuter. När du har löst upp de torra ingredienserna, häll i vinägern. Vispa.
• 
  Lägg vitlök, morötter och kålblommor tätt i rena och torra burkar. Fyll innehållet med varm marinad och stäng locken. Låt ämnena svalna i rumstemperatur, och sedan tar vi dem till förvaring.

Blomkålssallad med tomater i burkar

En ljusbit till ditt hembord är en sallad av blomkål och tomater. En saftig och aptitretande produkt kan tillagas i burkar för vintern och serveras till middag när som helst på året. Försök!

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Blomkål - 1 st.
• Tomat - 200 gr.
• Socker - 3 matskedar
• Salt - 1 matsked
• Kryddor efter smak.
• Vinägeressens - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skölj blomkålen noggrant och ta sedan försiktigt isär den i små blomställningar. Du kan göra detta med dina händer.
2. Vi tvättar tomaterna under vatten och lägger dem i en förberedd burk tillsammans med kålblommor. Vi alternerar produkter.
3. Fyll innehållet med kokande vatten och låt stå i cirka en timme.
4. Häll försiktigt vätskan i en kastrull. Vi kokar det med socker, salt, kryddor och vinägeressens.
5. Häll tillbaka marinaden i burken. Vi stänger arbetsstycket med ett lock, låter det svalna och skickar det till förvaring.

Koreansk kryddig blomkål för vintern

Den salta och läckra blomkålen kan tillagas i koreansk stil. En ljus behandling som passar för vinterberedningar. Produkten kommer att glädja dig med en enkel kulinarisk process och möjlighet till lång lagring.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 kg.
• Morötter - 1 st.
• Chilipeppar - 0,5 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Koreansk krydda - 1 tsk
• Lövblad - 1 st.
• Salt - 60 gr.
• Socker - 150 gr.
• Vinäger - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Vatten - 4 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar blomkålen, delar den i blomställningar och dra i 15 minuter i en skål med kallt vatten.
2. Därefter sänks produkten ned i kokande vatten i tre minuter.
3. Vi slänger den skållade grönsaken i ett durkslag och låter vattnet rinna av.
4. Skala och riv morötterna för koreanska morötter.
5. Finhacka den tvättade heta peppar.
6. Vi kombinerar alla tillagade livsmedel i en gemensam skål. Till detta lägger vi lagerblad, skalade vitlöksklyftor och kryddor för koreanska morötter. Vi blandar innehållet.
7. Koka upp vatten till marinaden separat och lös upp sockret och saltet i det. Tillsätt sedan ättika och vegetabilisk olja.
8. Vi sänker ner grönsaksmassan i glasburkar och fyller den med varm marinad.
9. Vi stänger ämnena med lock, kyler dem och skickar dem till förvaring. Redo!

Blomkål i tomatsås för vintern

En intressant och välsmakande idé för dina vinterberedningar är blomkål i tomatsås. Den färdiga godbiten serveras som ett kallt mellanmål. Unna dig själv och dina nära och kära vid middagsbordet.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Blomkål - 300 gr.
• Tomatpuré - 30 ml.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 matsked
• Vinäger - 50 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar blomkålen under vatten och delar den sedan i blomställningar.
2. Häll tomatpurén i en kastrull. Vi lägger den på spisen.
3. Doppa små bitar vitlök i massan för smak.
4. Tillsätt sedan salt och socker.
5. Koka upp, rör om tills de torra ingredienserna löses upp och häll sedan i vegetabilisk olja.
6. Sänk ner kålens blomställningar i den heta massan.
7. Koka innehållet i 10 minuter på svag värme och häll i vinägern.
8. Vi häller produkten i en steriliserad burk.
9. Vi stänger arbetsstycket med ett lock. Vi rullar ihop.
10. Vänd arbetsstycket, täck det med en handduk och låt det svalna helt.
11. Ljus blomkål i tomatsås är klar. Förvara den!

Blomkålssallad för vintern med morötter och paprika

En aptitretande krispig sallad för vintern kan göras av blomkål, morötter och paprika. Ljusa förberedelser kommer att diversifiera ditt bord och bli en utsökt kall aptitretare som kommer att komplettera många hemlagade rätter.

Tillagningstid: 2 timmar 10 minuter

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg.
• Morötter - 0,6 kg.
• Bulgarisk peppar - 1 kg.
• Vatten - 0,9 liter.
• Salt - 60 gr.
• Socker - 60 gr.
• Vinäger - 1 msk

Tillagningsprocess:

1. Skala morötterna och skär dem i tunna skivor. För stora bitar kan skäras på mitten.
2. Vi tvättar blomkålen och delar den i blomställningar. Vi fäster produkten på morötterna.
3. Vi frigör paprika från fröna och kärnan och skär dem sedan i små bitar. Lägg i en vanlig skål.
4. Vi kokar vatten tillsammans med salt och socker. Koka tills de torra ingredienserna är upplösta. Häll i vinägern i slutet.
5. Rör om grönsakerna och fyll dem med färdig marinad. Vi lämnar arbetsstycket i en och en halv timme.
6. Vi fyller glasburkar med färdig sallad. Vi steriliserar dem i 20-30 minuter.
7. Vänd burkarna med innehållet upp och ner och låt dem svalna helt.
8. Sallad för vintern av blomkål, morötter och paprika är klar. Kan läggas på långtidsförvaring.

Hur man förbereder blomkål med broccoli för vintern?

Ett gott och intressant mellanmål för vintern kan göras med blomkål och broccoli. Behandlingen är lämplig för långtidsförvaring, den blir saftig och krispig. Servera till lunch eller middag tillsammans med andra måltider.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 kg.
• Broccoli - 0,5 kg.
• Salt - 2 matskedar
• Svarta pepparkorn efter smak.
• Vinäger - 1 matsked
• Vatten - 2 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi sköljer blomkålen noggrant under rinnande vatten och delar den sedan i små blomställningar.
2. Vi gör samma sak med broccoli. Lägg grönsakerna tätt i rena burkar.
3. Koka den nödvändiga mängden vatten för marinaden och lös upp sockret i den. Efter kokning, stäng av spisen och häll ättika i den flytande produkten. Vispa.
4. Tillsätt svarta pepparkorn till grönsakerna. Fyll innehållet med varm marinad.
5. Vi stänger ämnena med lock, vänder dem upp och ner och låter dem svalna helt. Sedan lägger vi bort det för långtidsförvaring.

Ett enkelt och gott recept på blomkål med rödbetor för vintern

En godbit - blomkål, tillagad i en burk med rödbetor. Överraska dina nära och kära med en intressant kulinarisk lösning för ditt bord. Förrätten kan serveras med andra rätter eller på egen hand.

Tillagningstid: 1 dag

Tillagningstid: 1 dag

Portioner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Blomkål - 1 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök efter smak.
• Socker - 60 gr.
• Salt - 60 gr.
• Lövblad - 4 st.
• Svarta pepparkorn - 1 matsked
• Kryddnejlika - 2 st.
• Vinäger - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vatten - 4 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda nödvändiga produkter och kryddor. Vi tvättar grönsakerna i förväg.
2. Dela blomkålen i blomställningar och blötlägg dem i kallt vatten i 10-15 minuter.
3. Skala rödbetorna och riv dem.
4. Skär morötterna i tunna cirklar.
5. Vi lägger kålen i ett durkslag och lägger den i en bekväm behållare.
6. Vi kompletterar grönsaken med rödbetor och morötter.
7. Lägg till vitlöksklyftor till detta.
8. Vi kokar vatten med salt, socker, kryddor, vinäger och olja. Fyll produkterna med marinad. Vi insisterar på förberedelserna för en dag.
9. Produkten är klar om en dag. För förvaring bör den överföras till en glasburk.

Hur kan man härligt plocka blomkål i burkar?

Krispig blomkål är lätt att beta i burkar för långtidslagring under vintern. Färdiga godisar kommer att diversifiera ditt bord och komplettera många varma rätter. Prova ett enkelt hemlagat recept.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Vatten - 4 msk.
• Salt - 1 matsked
• Socker - 0,5 msk
• Svarta pepparkorn efter smak.
• Kryddnejlika efter smak.
• Lövblad - 1 st.
• Vinäger - 0,5 msk

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar morötterna och skalar dem.
2. Vi skär grönsaken på något bekvämt sätt. Du kan skära den i tunna cirklar och klippa ut dem bildligt.
3. Vi tvättar blomkålen och delar den i små blomställningar.
4. Sterilisera en glasburk och lägg i pepparkorn, kryddnejlika, lagerblad i den.
5. Vi fyller behållaren med kål och morotskivor. Fyll med kokande vatten och låt stå i 5 minuter.
6. Töm försiktigt vattnet i en kastrull. Vi kokar det med socker och salt.
7. Fyll produkterna med den färdiga marinaden. Tillsätt ättika till detta och stäng arbetsstycket med ett lock. Vi svalnar och skickar för förvaring. Redo!

Ett steg-för-steg-recept för att göra blomkål för vintern utan vinäger

För att göra blomkålen saftig och krispig för vintern, laga den i en burk med ättika. En kall aptitretare kommer att vara ett bra komplement till ditt hembord.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 st.
• Salt - 1 matsked
• Kryddor efter smak.

Till marinaden:

• Vatten - 2 msk.
• Salt - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar blomkålen och delar den i små blomställningar.
2. Därefter dränker vi produkten i kallt vatten, där vi först löser upp saltet. Vi behåller grönsaken i 15 minuter.
3. Därefter sänker vi blomställningarna i kokande vatten i tre minuter. Vi slänger ingrediensen i ett durkslag och sköljer den under vatten.
4. För marinaden, koka den nödvändiga mängden vatten tillsammans med salt i ett par minuter.
5. Lägg kålskivorna tätt i en ren burk med kryddor efter smak. Fyll innehållet med marinad, stäng locket och svalna. Då kan du förvara den!

Hur fryser man blomkål ordentligt för vintern?

Vad ska man göra med en stor blomkålskörd? Frys den för vintern och använd den för kulinariska ändamål när som helst på året. Det är lätt att göra, följ bara enkla regler.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg.
• Salt - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Tvätta försiktigt blomkålshuvudet under kallt vatten.
2. Ta sedan bort de övre bladen från grönsaken.
3. Vi delar grönsaken i små blomställningar.Detta kan göras med dina händer eller med en kniv.
4. Doppa den färdiga produkten i en skål med kallt saltat vatten i 20 minuter.
5. Lägg sedan kålen i en kastrull med kokande vatten i exakt tre minuter.
6. Vi kyler arbetsstycket under rinnande kallt vatten.
7. Vi sprider blomställningarna på en handduk. Låt dem torka helt.
8. Vi lägger produkten i förpackningspåsar och överför dem till frysen. Redo!