Fågelmjölkstårta hemma - 10 steg för steg recept

Fågelmjölkstårta hemma är en riktig godis från barndomen. Fram till nyligen hölls hans recept hemligt, och idag kan varje hemmafru laga det. Hemmagjord tårta visar sig vara lika god, och viktigast av allt, helt naturlig. Kunglig förtjusning!

Bird's milk cake - ett klassiskt recept enligt USSR GOST

Fågelmjölkstårta är ett klassiskt recept enligt gästen i Sovjetunionen - detta är en otroligt god och mest populär sovjetisk delikatess! En gång i tiden stod hela köer bakom den, men idag kan du enkelt laga den hemma. Lite tålamod - och den mest känsliga efterrätten med en luftig fyllning ligger på ditt bord!

Serveringar: 8

Tillagningstid: 4-5 timmar

• 
  Låt oss börja förbereda degen direkt. För att göra detta, blanda kycklinggulor med strösocker, tillsätt vanillin till dem och blanda. Slå denna massa med en mixer. Tillsätt smör gradvis (100 g.) Till massan och fortsätt vispa. När massan ökar i volym och blir vit, är den klar.
• 
  Kombinera mjöl med bakpulver och blanda dem med krämig äggmassa och bilda en deg.
• 
  Nu tar vi bakformen. Vi lägger specialpapper på botten, ovanpå vilken vi häller degen och jämnar ut den efter formens diameter.
• 
  Vi lägger formen i ugnen. Vi ska baka kakan i cirka 20 minuter, temperaturen ska vara 200 grader.
• 
  Vid denna tidpunkt, fyll gelatinet med vatten vid rumstemperatur (125 ml). Låt det svälla.
• 
  När kakan är bakad, ta ut den ur formen och ta bort de vidhäftande pappersbitarna.
• 
  Nu ska vi förbereda grädden. Ta en djup skål och lägg smör (160 g) i den och vispa i hög hastighet med en mixer. Vi tillsätter kondenserad mjölk till den (vi introducerar inte allt på en gång, men gradvis). Vi fortsätter att vispa.
• 
  Överför gelatinet till en kastrull, tillsätt socker och lägg på spisen. Vi värmer blandningen till 60 grader och låter den svalna.
• 
  Vispa äggvitorna i en separat behållare med en mixer. Tillsätt socker, vanillin till dem och tillsätt sedan gelatin. Och vi fortsätter att vispa.
• 
  Kombinera smörkräm med protein och vispa dem på en lägre hastighet med en mixer.
• 
  Skär kakan på mitten med en stor kniv så att vi får två tunnare kakor.
• 
  Lägg den första kakan i formen. Lägg lite av soufflégrädden ovanpå den. Vi täcker den med den andra kakan. Och lägg på souffeln igen. I detta formulär skickar vi kakan till kylskåpet i cirka 2 timmar.
• 
  Blanda socker (40 g) och grädde i en kastrull. Vi lägger på spisen och håller tills sockret löser sig. Lägg choklad i en annan behållare, fyll den med färdig grädde och lägg den också på spisen. Vi väntar på att chokladen ska smälta, glöm inte att röra om. I slutet, tillsätt smör (30 gr.). Och förvara den på spisen i ytterligare 5 minuter.
• 
  Vi tar ut kakan från kylskåpet, fyller den med glasyr. Och ställ tillbaka i 1,5 timmar så att glasyren stelnar.

Redo! Du kan gå till bordet! Smaklig måltid!

Fågelmjölk med gelatin hemma

Cake Fågelmjölk med gelatin hemma - den mest känsliga soufflén på en luftig sockerkaka, täckt med tjock mörk choklad! Denna delikatess, ursprungligen från Sovjetunionen, är fortfarande populär idag. För många är detta en favoritdessert sedan barndomen. Denna smak har verkligen lite att jämföra! Försök!

Serveringar: 6

Tillagningstid: klockan 5

Ingredienser:

• Vetemjöl - 240 gr.
• Ägg (protein) - 2 st.
• Ägg (äggula) - 2 st.
• Smör (smör) - 350 gr.
• Socker - 560 gr.
• Citronsyra - ½ tsk
• Gelatin - 10 gr.
• Kondenserad mjölk - 100 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Choklad - 100 gr.
• Vatten - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. För en kex, blanda mjukt smör (100g) med socker (100g). Slå massan tills den blir homogen. Tillsätt 1 äggula och fortsätt vispa. Tillsätt sedan ytterligare en äggula och mjöl. Vispa degen lika mycket.
2. Ta en ugnsform och täck den med bakplåtspapper. Sprid degen redan på papper, jämn ut den längs botten med diametern och sätt in den i ugnen i 20 minuter.
3. Ta ut den färdiga kakan ur formen, låt den svalna och skär den på mitten på längden för att bilda två identiska kexkakor.
4. Vi kombinerar vatten med gelatin, vänta 20 minuter tills det svullnar. Sedan lägger vi på spisen och håller eld tills gelatinet löses upp. Vi kyler ner det.
5. Vispa äggvitorna med socker. Tillsätt citronsyra när det börjar bildas skum. Vi fortsätter att slå tills massan tjocknar. Häll gelatin i den färdiga proteinkrämen och vispa igen.
6. Smör (200 gr.). lägg i en djup skål. Vi lägger kondenserad mjölk och vanilj på den. Vispa allt med en mixer.
7. Kombinera två krämer (gräddig och protein) i en skål och blanda väl.
8. Lägg tillbaka hälften av kakan i formen. Häll exakt hälften av grädden i den, jämna ut den och täck med den andra halvan, häll ut den andra delen av grädden. Vi lägger kakan i kylen för att frysa (i 2-3 timmar).
9. Smält chokladen i en kastrull med resterande smör (60 gr.).
10. Vi tar kakan ur formen, dekorerar den med glasyr och lägger den i kylen i ytterligare en halvtimme.

Smaklig måltid!

Steg för steg kakrecept ptochvars mjölk är agar-agar

Cake Bird's milk with agar-agar är en utsökt växtbaserad sovjetisk dessert. Agar-agar är en utmärkt analog av gelatin, soufflé som tillagas på grundval av det bara smälter i munnen! Det är omöjligt att slita sig från en sådan delikatess!

Serveringar: 8

Tillagningstid: klockan 6

Ingredienser:

Kex:

• Mjöl - 110 gr.
• Smör - 100 gr.
• Äggula - 2 st.
• Strösocker - 100 gr.

Soffle:

• Äggvitor - 2 st.
• Socker - 450 gr.
• Smör - 200 g.
• Kondenserad mjölk - 100 g.
• Agar -agar - 4 gr.
• Citronsaft - 1 tsk
• Vatten - 140 ml.
• Vanillin - 2 gr.

Glasyr:

• Choklad (bitter) - 120 gr.
• Smör - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vispa äggen försiktigt så att vita och äggulorna inte blandas. Häll proteinerna i ett glas och lägg dem i kylen. Häll äggulorna i en separat skål.
2. Smör (100 gr.) Du måste smälta lite så att det blir mjukt. Vi blandar det med 100 gr. Sahara. Och vispa med en mixer tills mjuk puré.
3. Tillsätt 2 äggulor till massan och tillsätt mjöl, fortsätt att slå blandningen tills en homogen deg bildas.
4. Vi tar specialpapper, lägger det i en ugnsform och sprider kexdegen på det i ett jämnt lager. Vi lägger ett bakplåt i en uppvärmd ugn (200 C) och bakar i 20 minuter.
5. Vi tar ut den färdiga kexen från ugnen och kyler den, skär den i mitten på längden i 2 kakor.
6. Blötlägg agar-agar i ett glas vatten. Låt det svälla i flera timmar.
7. Blanda ihop smör (200 gr.) I en skål med kondenserad mjölk och en nypa vanilj. Vispa väl med en mixer för att få en luftig, luftig massa.
8. Överför den svullna agaragaren till en liten kastrull, lägg den på spisen, låt blandningen koka upp och koka ytterligare en minut. Under denna tid löser agar-agaren upp sig.
9. Vispa äggvitorna tillsammans med socker med en mixer på hög hastighet tills tjock grädde (ska inte rinna ut från tillbehöret!). Tillsätt citronsaft och blanda igen.
10. Lägg ner den kondenserade mjölkgrädden i proteinkrämen och vispa med en mixer, tillsätt agar-agar och vispa igen.
11. Lägg en kaka i formen, lägg ½ del av soufflén ovanpå den och täck den med den andra kakan. Vi sprider den återstående soufflén. Vi skickar formuläret i kylan i 2 timmar.
12. Bryt chokladen i bitar, lägg den i en kastrull med smör (50g.) Och värm den på svag värme.
13. När soufflén har fryst, ta bort kakan från kylskåpet, häll över den med glasyr. Och vi ger ett par minuter till för att det ska frysa.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fågelmjölk med gryta och citron

Cake Bird's milk with semolina and lemon är en mycket välsmakande version av den populära sovjetiska desserten! Fyllningens känsliga struktur i kombination med den aromatiska kexen är bara en otrolig glädje! Detta är en vansinnigt utsökt och tillfredsställande dessert! Med en sådan delikatess kommer varje teparti att bli en semester!

Serveringar: 10

Tillagningstid: 2 timmar

Ingredienser:

• Strösocker - 200 g.
• Smör - 280 gr.
• Mjöl - 160 gr.
• Vanillin - en nypa
• Ägg - 4 st.
• Bakpulver - 12 gr.
• Kakao - 40 gr.
• Citron - 1 st.
• Semolina - 5 msk.
• Salt nypa
• Mjölk - 500 ml.
• Choklad - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - för bakning

Tillagningsprocess:

1. Bryt ägg i en djup behållare och blanda dem med socker, salt och en nypa vanilj. Slå hela massan tills den blir frodig och hälften ökar i volym.
2. I en annan skål, vispa mjukt smör (100g.) Tillsätt mjöl och bakpulver till en mixer. Vi fortsätter att slå massan, varefter vi kombinerar den med äggblandningen och blandar.
3. Dela den färdiga degen i 2 delar. I en tillsätter vi kakaopulver. Vispa. Vi ska baka två kakor.
4. Smörj formen med vegetabilisk olja. Vi sprider den första mörka kakaokorpan i ett jämnt lager, sätt in i ugnen i 10 minuter. Vi tar ut, tar ut den färdiga kakan från formen. Smörj formen med smör igen och bred ut degen för en lätt skorpa. Vi skickar det för att baka i 10 minuter.
5. Förbereder grädden till tårtan. Lägg mjölken i en kastrull på spisen, tills den kokar, tillsätt semolina, rör om och tillsätt socker (efter din smak). Koka tills massan tjocknar.
6. Vi tvättar citronen och skär av skalet från den. Pressa ur saften.
7. Lägg mjukt smör (130 gr.) I en skål, slå det tillsammans med citronsaft. Tillsätt semolina och vispa blandningen med en mixer.
8. Lägg en mörk skorpa i en ugnsform på botten, lägg hela den krämiga massan ovanpå den i ett jämnt lager och täck den med en lätt skorpa. Vi lägger kakan i kylen i 1,5 timmar.
9. Lägg chokladen i en kastrull tillsammans med en bit vegetabilisk olja. Vi dränker chokladen och fyller toppen av kakan med den resulterande glasyren. Låt glasyren frysa i kylen i ungefär en halvtimme.

Serverar på bordet! Smaklig måltid!

Hur man gör Bird's milk cake utan att baka?

Ingen bakad fågelmjölkstårta är ett enkelt och luftigt recept på en utsökt dessert. Det kommer inte att vara svårt att förbereda det, men njutningen av det är bortom ord. Den mest känsliga souffléen från kondenserad mjölk smälter bara i munnen! En sådan delikatess kommer att göra till och med en gourmet galen!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 2 timmar

Ingredienser:

• Ägg (protein) - 4 st.
• Socker - 175 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Smör - 85 gr.
• Kondenserad mjölk - 125 gr.
• Kakor - 300 gr.
• Vatten - 300 ml.
• Gräddfil - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi gnuggar kakorna på ett rivjärn eller maler dem till smulor med en mixer.
2. Låt smöret mjukna i rumstemperatur. Vi överför det till en djup skål och slå med en mixer, tillsätt kondenserad mjölk till den och fortsätt att slå.
3. Häll gelatinet i en emaljbehållare, fyll det med vatten och låt det svälla.
4. Vi lägger gelatin på spisen, värmer upp det och håller behållaren i brand så att gelatinet löses upp helt. Vi kyler ner det.
5. Vispa proteinet med socker (125 gr.) Till tjock grädde. Tillsätt smör och kondenserad mjölkgrädde till det, blanda. Tillsätt gelatin och vispa med en mixer.
6. Vi tar en ugnsform. Vi klä det med bakplåtspapper, så att det är lättare att få ut kakan ur formen senare. Och bred ut soufflén i ett jämnt lager. Vi skickar det till kylskåpet i 1,5 timmar.
7. Vi tar ut kakan och tar den ur formen på en tallrik.
8. Blanda gräddfil med socker (50 gr.) Och kaksmulor. Smörj överdelen och sidorna av den färdiga kakan med den.

Smaklig måltid!

Fågelmjölkstårtsrecept från Emmas mormor

Cake Birds mjölkrecept från Emmas mormor är en känd delikatess som tillagas enligt ett traditionellt recept, en delikat dessert med en luftig lätt soufflé. Det är en gudomlig smak som kommer att göra ditt tedryck till en fest!

Serveringar: 6

Tillagningstid: 4 timmar 30 minuter

Ingredienser:

Deg:

• Mjöl - 250 gr.
• Äggula - 7 st.
• Socker - 125 gr.
• Smör - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk
• Bakpulver - 1 tsk

Soffle:

• Proteiner - 7 st.
• Gelatin - 20 gr.
• Strösocker - 250 gr.
• Smör - 170 gr.
• Kondenserad mjölk - 250 gr.
• Citronsyra - ¼ tsk

Glasyr:

• Choklad - 100 gr.
• Grädde - 180 gr.
• Smör - 30 gr.
• Socker - 30 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skilj äggulorna från de vita. Vi lägger proteinerna i kylskåpet. Och blanda äggulorna med 125 gr. socker och vaniljsocker, tillsätt 100 gr. mjukt smör och vispa med en mixer tills hela fluffig massa.
2. Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt proteinmassa till dem och knåda degen med en gaffel.
3. Smörj formen med vegetabilisk olja och bred ut degen i ett jämnt lager och sätt in i ugnen. Vi bakar kexet i cirka 20 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare.
4. Ta ut den färdiga kexen ur formen och låt den svalna.
5. Häll gelatin i en liten kastrull och fyll den med vatten (200 ml). Vi låter det svälla.
6. Vispa mjukt smör med hög effekt med en mixer. Utan att sluta piska introducerar vi kondenserad mjölk. Vi blandar.
7. Tillsätt 125 gr. Till gelatin. strösocker. Vi lägger gelatinet på spisen, värmer upp det och håller behållaren i brand så att gelatinet är helt upplöst. Vi kyler ner det.
8. 7 proteiner blandas med 125 gr. socker och vispa till en tät, tjock konsistens. Tillsätt citronsyra. Vi introducerar kall gelatin. Slå igen.
9. Tillsätt smörkräm och vispa igen med en mixer.
10. Skär den färdiga kexen med en stor kniv på längden i två lika stora halvor så att 2 kex kommer ut.
11. Lägg den första i en ugnsform och lägg hälften av hela grädden ovanpå. Vi jämnar ut det. Lägg i den andra kexen och lägg ut resten av grädden. Vi lägger i kylen i 3 timmar.
12. Vi smälter chokladen med smör, häll i grädden och tillsätt socker. Vi värmer ytterligare 1 minut.
13. Smörj kakan med choklad på alla sidor. Vi lägger i kylen i en halvtimme.

Smaklig måltid!

Armeniskt recept för att göra fågelmjölk

Det armeniska receptet på fjäderfämjölk är en traditionell delikatess på festbordet. Subtiliteterna i dess beredning överförs från generation till generation. Det är inte alls som den klassiska versionen av kakan, men vansinnigt utsökt. Mjukt med en rik smak, det är omöjligt att slita ifrån det!

Serveringar: 6

Tillagningstid: 4 timmar

Ingredienser:

Kaka:

• Mjöl - 150 gr.
• Smör - 100 gr.
• Strösocker - 220 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 55 gr.
• Honung - 200 gr.
• Soda - 1 tsk

Grädde:

• Mjölk - 500 ml.
• Socker - 440 gr.
• Vanillin - 3 matskedar
• Smör - 200 gr.
• Cognac - 20 ml.

Glasyr:

• Choklad (bitter) - 100 gr.
• Mjölk - 50 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Smör - 35 gr.

Tillagningsprocess:

1. För degen, blanda mjukt smör, strösocker (220 g) i en djup behållare, rör om honungen. Vi lägger på ett vattenbad. När massan är lite smält, tillsätt mjölk och ägg till den. Vi blandar. Massan ska börja skumma något.
2. Ta bort behållaren från spisen, tillsätt mjöl och knåda degen.
3. Strö mjöl på bordet, bred ut degen och dela den i 6 delar.
4. Kavla ut varje del i en rektangel och grädda på bakplåtspapper i ugnen i 7-10 minuter.
5. Låt oss börja med grädden. Blanda tre matskedar mjöl och socker. Häll i mjölk och tillsätt vanillin, blanda. Vi skickar massan till spisen och koka den. För att tjockna massan, värm den i ytterligare 5 minuter. Ta bort och svalna.
6. Vispa det mjuka smöret med en mixer. Rör ner en massa mjöl och mjölk, tillsätt konjak och vispa igen.
7. Vi breder ut en kaka och smörjer den väl med en del av grädden.Täck det med ett andra tårtskikt och täck det igen med grädde. Vi gör detta med alla kakor. Vi lägger i kylskåpet i 5-6 timmar.
8. Lägg choklad, mjölk, kakao och smör i en kastrull. Vi skickar det till spisen, rör om tills en homogen glasyr bildas.
9. Smörj den färdiga kakan med choklad och låt den frysa.

Smaklig måltid!

Dietkaka recept Sockerfritt fågelmjölk

Bird's Milk Cake Diet Recept är en lätt, kalorifattig och otroligt god efterrätt. Delikat soufflé baserad på proteinkräm och sockerersättning smälter helt enkelt i munnen och skadar inte din figur alls. Njut av otrolig sötma!

Serveringar: 10

Tillagningstid: 4 timmar

Ingredienser:

Glasyr:

• Kakao - 3 tsk
• Mjölk (0,5% fett) - 100 ml.
• Pulveriserad mjölk (skummad) - 1 msk.
• Äggula - 1 st.
• Sötningsmedel - 3 matskedar
• Vanillin - en nypa

Soffle:

• Äggvitor - 4 st.
• Agar -agar - 2 tsk
• Mjölk (0,5%) - 300 ml.
• Citronsyra - ½ tsk
• Sötningsmedel - 4 matskedar
• Vatten - 200 ml.

Kex:

• Pulveriserad mjölk (skummad) - 2 matskedar
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - ½ tsk
• Vanillin - en nypa
• Sötningsmedel - 3 matskedar
• Stärkelse - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi bryter äggen och separerar äggulorna från de vita. Mal äggulorna med sötningsmedel.
2. Slå ihop de vita med en mixer tills tjockt skum.
3. Kombinera äggulor och vita tillsammans, rör om.
4. Tillsätt stärkelse, vanilj och mjölkpulver. Knåda degen.
5. Smörj formen med vegetabilisk olja. Häll degen i den och sätt in den i ugnen i 15-20 minuter. Låt kakan svalna.
6. Låt oss förbereda glasyren. Kombinera alla nödvändiga ingredienser i en liten kastrull, lägg på spisen och koka på svag värme, låt det inte koka upp något.
7. Smörj kakan med 2-3 msk glasyr, låt resten stå för att dekorera kakan.
8. Fyll agar-agaren med vatten och låt den svälla. Sedan lägger vi den på spisen och väntar på att massan är helt upplöst.
9. Slå de vita med en mixer i en djup behållare, tills de blir ett stabilt skum, tillsätt citronsyra till dem och tillsätt strösocker. Blanda, häll i agar-agar och vispa igen.
10. Lägg sockerkakan, smord med glasyr, i formen igen, häll ut den färdiga soufflén och jämna ut den. Häll resterande glasyr ovanpå. Vi lägger kakan i kylen i 2-3 timmar.

Smaklig måltid!

Läcker tårta Fågelmjölk med kondenserad mjölk

Cake Fågelmjölk med kondenserad mjölk är en berömd sovjetisk efterrätt tillagad enligt ett traditionellt recept. Soufflé med den mest känsliga konsistensen, doftande skorpa och äkta glasyr - dess smak är bortom ord! En riktig delikatess av gudarna!

Serveringar: 8

Tillagningstid: 4 timmar

Ingredienser:

Tårtor:

• Mjöl - 150 gr.
• Ägg - 2 st.
• Smör / margarin - 100 gr.
• Socker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 st.

Grädde:

• Proteiner - 5 st.
• Strösocker - 250 gr.
• Kondenserad mjölk - 200 gr.
• Gelatin - 20 gr.
• Citronsyra - ¼ tsk
• Vatten - 200 ml.

Glasyr:

• Choklad - 100 g.
• Grädde - 6 matskedar
• Smör - 15 gr.

Tillagningsprocess:

1. Mjukna upp smöret i rumstemperatur. Knåda den med en gaffel tillsammans med socker (inklusive vaniljsocker), tillsätt ägg och mjöl. Knåda degen.
2. Smörj formen med olja. Vi sprider degen och jämnar ut den efter formens diameter.
3. Vi sätter in i ugnen och bakar i 15-20 minuter. Skär den färdiga kakan i 2 delar. Varje kaka ska vara 1,5 - 2 cm tjock.
4. Blötlägg gelatin i en mugg i vatten. När det sväller skickar vi det till spisen, värmer det och håller det i brand så att gelatinet är helt upplöst. Vi kyler ner det.
5. Vispa vita med socker till ett tätt tjockt skum, så att det inte droppar. Tillsätt citronsyra och häll gradvis i kallt gelatin, vispa med en mixer.
6. Vispa mjukt smör i en separat skål, tillsätt kondenserad mjölk till det och vispa igen.
7. Nu kombinerar vi två gräddeblandningar och knådar soufflén med en mixer.
8. Lägg tillbaka en kaka i bakformen, bred hälften av souffléen på den i ett jämnt lager, täck den med den andra kakan och lägg soufflén igen. Vi lägger kakan i kylen i cirka 3 timmar.
9. Låt oss göra glasyren för nu.Blanda alla ingredienser (choklad, grädde och smör) i en liten kastrull eller turk, lägg i ett vattenbad och koka under omrörning tills blandningen blir homogen.
10. Vi tar ut kakan från kylskåpet, häller över toppen och smörjer också sidorna med glasyr. Sätt tillbaka den i kylan så att glasyren stelnar.

Smaklig måltid!

Andy Chefs enkla fågelmjölksrecept

Bird's milk cake recept från Andy Chef är en populär sovjetisk dessert från en kulinarisk guru. Måttligt söt, inte fet och vansinnigt öm - en sådan delikatess kommer inte att lämna någon likgiltig! Matlagning är enkelt, du behöver bara lite tålamod. Och gästerna kommer inte att kunna motstå din skicklighet!

Serveringar:8

Tillagningstid: 3,5 timmar

Ingredienser:

Tårtor:

• Mjöl - 140 gr.
• Smör - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 120 gr.

Soffle:

• Protein - 2 st.
• Socker - 330 gr.
• Agar -agar - 5 gr.
• Vatten - 140 ml.
• Smör - 100 gr.
• Kondenserad mjölk - 120 gr.

Glasyr:

• Choklad (vit) - 180 gr.
• Grädde - 180 gr.
• Smör - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Lägg det mjuka smöret i en djup skål och vispa med en mixer med hög hastighet tillsammans med 100 gr. Sahara.
2. Vi kör in ägg i blandningen, blanda, tillsätt sedan mjöl och vispa degen igen med en mixer.
3. Lägg bakplåtspapper på ett bakplåtspapper och bred hälften av degmassan på den, bilda en cirkel med en diameter på cirka 20 cm från den, och kakans tjocklek ska vara någonstans runt 1,5 cm. Därefter lägger vi ut 2 sådana kakor skikten.
4. Vi sätter bakplåten i ugnen och bakar kakorna i 15 minuter. till en gyllene nyans.
5. Skär de färdiga kakorna med en kniv, jämna ut kanterna och ta bort extra millimeter så att kakorna blir lika stora.
6. Fyll agar-agaren med vatten och dra i 15 minuter. Vi tänder det tills det är helt upplöst.
7. Vispa ihop de vita med sockret tills ett tätt skum bildas. Häll gelatin i den och vispa igen.
8. Kombinera smör med kondenserad mjölk och vispa med en mixer med maximal hastighet. Kombinera massan med proteiner, vispa till en slät, bilda en soufflé.
9. Nu tar vi en ugnsform. Lägg den första kakan i den, lägg ½ del av soufflén ovanpå den, täck den med den andra kakan och upprepa soufflélagret igen. Vi lägger kakan i kylen i 2 timmar.
10. Låt oss förbereda glasyren. Blanda vit choklad och smör i en liten kastrull, värm dem i ett vattenbad, tillsätt sedan grädde, rör om och förvara i ett vattenbad i ytterligare 3-5 minuter.
11. Vi tar tårtan ur formen, smörjer toppen och sidorna med glasyr. Vi lägger i kylskåpet tills glasyren stelnar.

Smaklig måltid!