Tårta "Ladies fingers" - 8 recept hemma

Tårta "Ladies fingers" - den mest känsliga efterrätten gjord på vaniljkakor som blötläggs i grädde. Klyftorna som bildas mellan kakorna gör att kakan känns lätt och luftig. Hur du gör denna underbara tårta kommer du att lära dig av de 8 recepten nedan.

Klassiskt recept på "Ladies fingers" -tårta med gräddfil

Inte en enda söt tand kan vägra kakan "Ladies fingers". Den är baserad på vaniljkakor, som du kan köpa i butiken eller baka själv.

Tillagningstid: klockan 7.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 8.

• 
  Skär smöret i kuber, överför till en kastrull och sätt på eld, tillsätt mjölk, vatten och salt till det. Håll blandningen på låg värme tills oljan är helt upplöst.
• 
  Så snart massan kokar, tillsätt det siktade mjölet i den.
• 
  Blanda mjölet i vätskan med snabba rörelser, mjölet ska bryggas väl och degen börjar släpa efter väggarna.
• 
  Vispa äggen i en separat skål. Lägg ägg till det kylda chouxdeeget och rör om.
• 
  Som ett resultat får du en viskös, homogen deg.
• 
  Täck bakplåten med pergament. Överför degen till en konditorivaror och pressa degen på ett bakplåt för att bilda rektangulära kakor. Grädda kakorna i 190 grader i 25-30 minuter.
• 
  För grädde, blanda gräddfil med socker och vaniljsocker.
• 
  Börja montera kakan. Ta en delad form, lägg den på ett plant fat. Doppa kexen i gräddfil och lägg i lager. Täck kakan med plastfilm och ställ i kylen i 4-5 timmar.
• 
  Smält chokladen i ett vattenbad, dekorera kakan med den och desserten är klar.

Smaklig måltid!

Otroligt utsökt damens fingerkaka med vaniljsås

Fantastisk vaniljsås dessert. Ladies fingers cake är inte synd att servera vid det lyxigaste firandet. Kakan är gjord av kakor, så du kan ge den vilken form som helst.

Tillagningstid: 5-6 timmar.

Tillagningstid: 80 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För provet:
• Mjölk - 1,5 msk.
• Smör - 150 gr.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Kycklingägg - 6 st.
• Socker - 2 matskedar
• Salt - 1/3 tsk
• Till grädden:
• Mjölk - 1 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Mjöl - 2 matskedar
• Smör - 200 gr.
• Socker - 1 msk.
• Kakao - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Blanda mjölk, salt, socker och smör i en kastrull, sätt på eld och koka upp under konstant omrörning. Häll det siktade mjölet i den kokande massan, rör om och låt sjuda degen över elden i 2-3 minuter. Ta sedan av pannan från värmen och kyla degen. Efter det, mata in alla ägg i det ett efter ett. Klä en bakplåt med folie och lägg degen i form av en avlång kaka på den.
2. Grädda kakorna i 200 grader i 30-40 minuter. Kyl de färdiga kakorna utan att ta ut dem från ugnen.
3. Förbered grädden. Blanda mjölk, socker, smör och kakao i en kastrull. Koka upp grädden, tillsätt mjöl och rör om. Slå ett ägg i en separat skål och tillsätt denna blandning till den heta grädden, rör om snabbt.När vaniljsåsan är kall kan du börja montera kakan.
4. Vik kakorna i lager, efter att du har doppat varje kaka i grädden.
5. Ställ "Ladies fingers" -kakan i kylen i några timmar för att dra. Dekorera kakan efter eget tycke innan servering.

Smaklig måltid!

Hur man gör en tårta "Ladies fingers" med kondenserad mjölk?

Tårta "Ladies fingers" är lätt att förbereda. Vaniljkakorna som utgör efterrätten är helt mättade med grädde, vilket gör att kakan smälter och blir mjuk.

Tillagningstid: klockan 7.

Tillagningstid: 80 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För chouxbakelse:
• Vatten - 1,5 msk.
• Salt - 0,5 tsk
• Smör - 150 gr.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Kycklingägg - 5 st.
• Till grädden:
• Gräddfil 20% - 500 ml.
• Kondenserad mjölk - 380 ml.
• Vanillin - 1 nypa.
• Konfektyr strössel - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull och tillsätt salt. Skär smöret i tärningar och lägg även i grytan.
2. Sätt kastrullen på elden, koka upp innehållet under konstant omrörning.
3. Efter kokning av smörmassan, minska värmen, tillsätt det siktade mjölet, fortsätt att laga degen under konstant omrörning. När massan börjar samlas i en klump och ligger bakom pannans sidor, ta bort den från värmen och låt svalna.
4. Tillsätt alla äggen i tur och ordning i det kylda chouxdeeget och blanda dem helt i degen varje gång.
5. Klä en plåt med bakplåtspapper. Överför den färdiga degen till en konditorivaror.
6. Pressa degen i små portioner på avstånd från varandra. Skicka fingerkakorna till en ugn förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter.
7. Förbered tårtkrämen. Kombinera gräddfil, kondenserad mjölk och vanilj med en mixer.
8. Överför fingerkakorna till en skål med grädde och blanda väl.
9. Ordna kakorna i en delad form i lager eller en bild. Ställ kakformen i kylen i 5-6 timmar för att dra.
10. När den erforderliga tiden har gått, ta bort kakan från kylskåpet, dekorera den med konditorivaror och servera med te.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på "Ladies fingers" -tårta med grädde hemma

Tårtan "Ladies fingers" liknar tiramisu -efterrätten något. Den viks också från kex och blötläggs i grädde. I allmänhet är efterrätten enkel och lätt. Om så önskas kan du komplettera den med dina favoritfrukter.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 80 minuter

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Frukt efter smak.
• Choklad är till pynt.
• För provet:
• Mjölk - 200 ml.
• Smör - 90-100 gr.
• Mjöl - 160-170 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Till grädden:
• Grädde 33% - 500 ml.
• Socker - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Häll mjölk i en kastrull och tillsätt smör, koka upp massan, smöret ska smälta helt. Häll mjöl i den kokande massan, rör om och fortsätt att koka degen på svag värme i ett par minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen, kyla degen och tillsätt äggen till den.
2. Täck bakplåten med pergament. Använd en kondensspruta för att pressa ut degen på ett avlångt bakform.
3. Grädda kakorna i ugnen i 220 grader i 10 minuter. Sänk sedan temperaturen till 180 grader och koka i ytterligare 15 minuter. Kyl kakorna.
4. För grädden, vispa grädden och sockret tills ett tjockt, tätt skum bildas.
5. Doppa de kylda kakorna i grädden och lägg dem i form i lager. Lägg fruktklyftor mellan skikten.
6. Ställ kakan i kylen för att blötlägga över natten. Dekorera dammens tårta med chokladströssel och färsk frukt innan servering.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra en tårta "Ladies fingers" med mascarpone

Ladies fingers cake är gjord på känsliga vaniljkakor. Detta recept kommer att använda mascarponekräm istället för standard kondenserad mjölkgrädde. Efterrätten kommer att visa sig vara lätt och luftig. Var inte för lat för att lägga till lite frukt till det och då väntar en verkligt himmelsk glädje på dig.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 70 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Vatten - 125 ml.
• Mjölk - 125 ml.
• Salt - ¾ tsk
• Socker - 1 matsked
• Smör - 100 gr.
• Mjöl - 150 gr.
• Kycklingägg - 5-7 st.
• Till grädden:
• Mascarponeost - 750 gr.
• Keso - 400 gr.
• Mjölk - 250 ml.
• Socker - 400 gr.
• Vaniljsocker - 25 gr.
• För dekoration:
• Grädde 25% - 200 ml.
• Frukt efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först kakdeget. Häll mjölk och vatten i en kastrull, tillsätt socker och salt, tillsätt smör. Ställ kastrullen på elden och koka upp innehållet. Tillsätt sedan allt mjöl på en gång, rör om tills degen börjar klumpa ihop sig och börjar skala av väggarna. Kyl sedan degen lite och rör ner alla äggen ett efter ett.
2. Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg degen på en bakplåt i form av små rektangulära kakor med en konditorivaror. Grädda kakorna i 200 grader i 17-20 minuter.
3. För att göra grädden, kombinera mascarponeost, keso, mjölk, socker och vaniljsocker.
4. Använd en delad form för att montera kakan. Lägg lite grädde på botten av formen. Skär kakorna i 3-4 bitar, lägg ett lager från den, täck den med grädde, bred ut den skivade frukten ovanpå.
5. Upprepa lager i samma ordning tills alla ingredienser är borta.
6. Täck kakan, lägg en vikt på den och ställ i kylen i 3 timmar.
7. Ta bort kakan från formen, bred ut grädde på alla sidor och dekorera med frukt. Tårtan "Ladies fingers" är klar.

Smaklig måltid!

Vacker och utsökt tårta "Ladies fingers" med körsbär

En vacker och utsökt tårta är det logiska slutet på varje semester. Tårta "Ladies fingers" med körsbär har en känslig struktur, och körsbär gör den saftig och lite sur.

Tillagningstid: klockan 6.

Tillagningstid: 90 minuter

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

• För provet:
• Gräddfil 15-25% - 250 ml.
• Smör - 150 gr.
• Socker - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 2 tsk
• Mjöl - 400-450 gr.
• För fyllning:
• Körsbär - 300-400 gr.
• Till grädden:
• Gräddfil 15-25% - 500 ml.
• Socker - 150 gr.
• För dekoration:
• Choklad - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Mosa smör och socker i en skål.
2. Tillsätt sedan gräddfil och rör om.
3. Häll i det siktade mjölet och bakpulvret, knåda degen.
4. Dela degen i 10 lika stora delar. Rulla dem till tunna remsor som är cirka 7 centimeter breda. Lägg körsbären i mitten av varje remsa.
5. Nyp ihop kanterna på degen så att körsbären ligger kvar inuti.
6. Lägg ämnena på en plåt och grädda dem i ugnen på 180 grader i 20-25 minuter.
7. Medan fingerkakorna svalnar, förbered grädden. Vispa gräddfil och socker med en mixer tills en tjock massa bildas.
8. Tårtan kan vikas på flera sätt. Det enklaste sättet är att vika kakorna i en bild och smörja dem med gräddfil.
9. Ställ kakan i kylen i 4-6 timmar för att dra. Strö riven choklad på Ladies Fingers -tårtan före servering.

Smaklig måltid!

Hur man gör hemlagad tårta "Ladies fingers" med frukt?

Ladies fingers cake blir ännu godare om du lägger till lite frukt till den. Oavsett om det är kiwi, bananer, apelsiner eller druvor, passar någon av dessa frukter bra med vaniljsås och gräddfil.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 90 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 15, Art.
• Pulveriserat socker - 1 msk.
• Kycklingägg - 6 st.
• Smör - 200 gr.
• Gräddfil - 800 ml.
• Vatten - 1,5 msk.
• Salt - 0,5 tsk
• Kiwi - 2 st.

Tillagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt smör och tillsätt salt. Sätt kastrullen på elden och bring ingredienserna till en homogen massa under konstant omrörning.
2. När smörblandningen kokar, ta av pannan från värmen, tillsätt det siktade mjölet och knåda degen med snabba rörelser. Som ett resultat bör det lätt samlas i en klump och komma av väggarna.
3. När degen har svalnat till rumstemperatur, tillsätt äggen ett i taget. Blanda noggrant med en spatel. Degen blir mjuk och flytande.
4. Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg degen på en bakplåt med en konditorivaror.Grädda vaniljkakorna i 200 grader i 20 minuter, sänk sedan temperaturen till 160 och koka ytterligare 15 minuter.
5. Medan kakorna svalnar, förbered grädden. Vispa gräddfil med strösocker tills en fluffig massa bildas.
6. Använd en delad form för att montera kakan. Doppa kakorna i grädden och lägg dem i lager. Ordna kiwiskivor mellan skikten.
7. Ställ kakformen i kylen i 8 timmar för att dra. Efter denna tid, pensla kakan med grädde på alla sidor, dekorera och servera på festbordet.

Smaklig måltid!

"Ladies fingers" enligt receptet från Emmas mormor

Den godaste efterrätten är den som tillagats med kärlek och omsorg. Enligt receptet från Emmas mormor blir din Lady's Fingers -tårta blöt och luftig. Dina nära och kära kommer att bli mycket glada.

Tillagningstid: 4-6 timmar.

Tillagningstid: 90 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Vatten - 300 ml.
• Kycklingägg - 6 st.
• Margarin - 160 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Mjöl - 200-220 gr.
• Socker - 180 gr.
• Gräddfil 25% - 900 ml.

Tillagningsprocess:

1. Lägg margarin i en kastrull eller metallskål, tillsätt vatten och salt. Sätt behållaren på låg värme och koka upp innehållet.
2. Ta kastrullen från värmen, tillsätt det siktade mjölet och blanda ingredienserna i snabba rörelser. Du får en massa som liknar en puré.
3. Låt degen svalna till rumstemperatur och rör ner äggen ett i taget. Du kan göra detta med en mixer med en specialfäste eller en sked.
4. Som ett resultat blir degen elastisk och slät.
5. Täck bakplåten med pergament. Lägg degen på en bakplåt med en konditorivaror.
6. Grädda vaniljkakorna i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter, sänk sedan temperaturen till 160 grader och koka ytterligare 15 minuter.
7. Förbered nu tårtkrämen. Först måste du väga gräddfil. Lägg den på en ren bomullstrasa.
8. Bind ändarna av tyget, häng påsen över behållaren där serumet kommer att rinna ut. Sätt konstruktionen i kylen i en timme.
9. Vispa kvar den tjocka massan i tyget med strösocker.
10. Du kan börja montera kakan. Lägg bakplåtspapper på botten av formen. Doppa vaniljkakorna i grädden och lägg i lager i en form.
11. Kakorna ska passa tätt ihop. Lägg resten av grädden ovanpå. Ställ kakan i kylen för att blötläggas i några timmar.
12. Dekorera den genomblötade kakan med flytande choklad och Ladies Fingers är klara.

Smaklig måltid!