Tunna pannkakor i mjölk med hål - 10 av de mest utsökta och enkla recepten

Pannkakor är en mycket populär maträtt över hela världen. Det finns många varianter på hur man gör pannkakor. Idag uppmärksammar vi 10 av de mest utsökta och enkla recepten med ett foto steg för steg, som lär dig hur man lagar tunna pannkakor i mjölk med hål.

Tunna pannkakor med hål för 0,5 liter mjölk

Pannkakor tillagade enligt detta recept är mycket mjuka, tunna och smakrika. De passar bra med sylt, honung, gräddfil eller fruktsirap.

Portioner: 4-6

Tillagningstid: 45 minuter

• 
  Vid tillverkning av pannkakor är det viktigaste den rätt knådade degen. Om du får det homogent i struktur och korrekt i densitet, kommer framgången med matlagning att vara på din sida. Så först måste du bryta äggen i en skål. Ta sedan en visp och vispa äggen i 30 sekunder.
• 
  Häll nu hälften av mjölken i äggen, och tillsätt också en halv tesked salt och en halv matsked strösocker. Rör om allt igen tills alla ingredienser är släta. Förresten, mängden socker och salt är avsedd för ganska färska pannkakor (det antas att du kommer att slå in fyllningen i dem), justera därför deras mängd själv, beroende på dina smakpreferenser.
• 
  Sikta 1,5 dl mjöl i en separat skål. Du måste lägga till den i degen gradvis, blanda allt noggrant med en visp. Du ska inte omedelbart tillsätta allt mjöl till pannkakdeget. Det kan hända att du behöver mindre eller mer mjöl (detta beror på olika faktorer, från storleken på äggen till mjölets kvalitet). Det är bäst att hälla 1-2 msk mjöl i degen, blanda och se vilken konsistens degen får. Förutom vispen kan du också använda en mixer. Din huvudsakliga uppgift är att se till att det inte finns några klumpar i degen.
• 
  Tillsätt slutligen den återstående halvan av mjölken i degen och blanda noggrant. Om du ser att degen blir väldigt rinnande, tillsätt lite mer siktat mjöl. Om konsistensen tvärtom är för tjock, häll i lite mer mjölk.
• 
  Dela degen i 2 bitar. Dessutom bör det i en del av testet vara 2 gånger mer än i den andra. Tillsätt lite siktat mjöl (3-4 matskedar) till den mindre delen av degen och blanda väl. För att förhindra att pannkakorna fastnar under stekningen tillsätts lite grönsaker eller smält smör till degen. Rör om allt noggrant en sista gång. Lägg nu till degen i den andra delen av degen och rör om. Klar, nu kan du börja steka.
• 
  Placera stekpannan på spisen för att förvärma. När pannan är ordentligt uppvärmd, pensla den med lite vegetabilisk olja (luktfri). Ta formen i händerna, luta den något och häll i en 1/2 -1 sked deg. Rulla försiktigt formen medurs för att fördela degen jämnt över hela ytan.
• 
  Nu måste du steka pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun. När du ser att pannkakans kanter börjar bruna och toppen är torr är det dags att vända på pannkakan. Om pannkakan går sönder under vändningen kan du behöva tillsätta lite mer mjöl. I genomsnitt stekas varje pannkaka i 1,5-2 minuter.
• 
  Servera tunna pannkakor med mjölk i varm form, häll honung, sylt, gräddfil eller lägg in vilken fyllning du vill.

Smaklig måltid!

Det klassiska receptet på tunna pannkakor för 1 liter mjölk

Läckra, rödiga, mjuka och aromatiska pannkakor till frukost är en bra start på dagen. Tack vare läsk som finns i dessa pannkakor är degens konsistens luftig och med hål. Dessa pannkakor passar utmärkt med sylt, honung, gräddfil, lönnsirap eller färska bärpuré med socker.

Ingredienser:

• Mjölk med en fetthalt på 2,5% - 1 l
• Bordsalt - 2 nypor
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vinäger - 1 tsk
• Strösocker - 5-6 msk. l.
• Luktfri vegetabilisk olja - 1-2 msk. l.
• Mjöl - 350 g
• Kycklingägg - 3-4 st.

Tillagningsprocess:

1. Mjölken ska vara varm när du knådar degen. Häll det därför i en kastrull och värm det på spisen (till ca 40 grader), du kan också göra detta i mikrovågsugnen.
2. Efter det, vispa 4 ägg i varm mjölk ett efter ett. Tillsätt 6 matskedar socker till mjölk och ägg (mängden strösocker kan justeras efter eget tycke) och 2 nypor salt. Slå alla ingredienser noggrant med en mixer. Du bör ha bra skum, och blandningens volym kommer att öka med cirka 2 gånger.
3. I en liten skål, släck bakpulver med ättika. Häll den slakade bakpulver över äggen. Var noga med att sålla mjölet genom en sil (detta kommer att ge syre till det och hjälpa pannkakorna att bli mjuka och luftiga). Tillsätt mjöl lite till resten av ingredienserna, se till att omröra hela tiden. Beroende på mjölets kvalitet kan du behöva mindre eller mer av det. Fokusera på att den färdiga degen ska likna kefir med en hög andel fett (om degen visar sig vara tjockare kan du inte ens drömma om några hål och öppningar).
4. Häll 2 msk vegetabilisk olja i degen och vispa degen igen med en mixer. Så det viktigaste för att göra pannkakor är över. Låt degen stå i en halvtimme (under denna tid börjar läskan fungera och bubblor kommer att dyka upp på degen).
5. Pannan där du ska steka pannkakorna måste värmas mycket väl. Tillsätt lite olja och häll degen i ett ganska tunt lager. Låt degen flyta över hela botten på stekpannan och grilla pannkakorna på medelvärme. Det är svårt att namnge den exakta tiden, styrs av det faktum att innan du vänder pannkakan till andra sidan, ska alla bubblor sprängas på dess yta.
6. Servera dessa underbara pannkakor varma.

Smaklig måltid!

Öppna pannkakor med mjölkhål

Pannkakor med öppet arbete är bara en gåva för en snabb och god frukost för hela familjen. De är så läckra att din familj kommer att be om mer. Att förbereda pannkakor i mjölk är väldigt enkelt, även en ny hemmafru klarar dem.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 0,5-0,6 L
• Solrosolja - 1 msk. l.
• Bordsalt - efter smak
• Sockersand - 1,5 msk. l.
• Vetemjöl - 1 glas
• Bakpulver - 0,5-1 tsk.

Tillagningsprocess:

1. Först måste du flytta ägg, lite salt och en och en halv matsked strösocker i en tillräckligt djup skål. Vispa ägg med socker med en mixer tills äggmassan ökar i volym med cirka 1,5 gånger.
2. Tillsätt 1,5 msk vegetabilisk olja och 300 milliliter mjölk till äggmassan. Vispa är inte nödvändigt samtidigt, alla ingredienser tillsätts under vispningsprocessen.
3. Sikta ett glas mjöl genom en sil i en djup skål och tillsätt sedan gradvis mjöl i degen. Rör om degen noga efter varje tillsats av mjöl. Nu kan du lägga till resten av mjölken och bakpulver.Läsk måste först släckas med ättika i en liten behållare och tillsättas sedan till resten av ingredienserna. Som ett resultat bör du ha en deg som är tillräckligt tjock i konsistens, ungefär som gräddfil med en hög andel fett.
4. När degen är väl knådad måste du låta den vila i ungefär en timme. Under denna tid kommer mjölet i degen att spridas väl och läsket börjar träda i kraft.
5. Häll 1-2 msk vegetabilisk olja i en välvärmd stekpanna (det är bättre att använda solrosolja utan smak eller lukt). Häll en slev deg i mitten av formen och vrid formen medurs i handtaget. Degen ska helt täcka botten av formen. Grädda genomarbetade pannkakor på varje sida tills det uppstår hål och pannkakans kant börjar täckas med en gyllene skorpa.
6. Tunna pannkakor i tunn form passar bra till alla sorters söta fyllningar, samt gräddfil, honung och lönnsirap.

Ät för din hälsa!

Vaniljpannkakor med mjölk och kokande vatten

Att göra vackra känsliga pannkakor är en hel konst. Läs vårt recept noggrant och du kommer att lära dig alla krångligheterna med att laga denna maträtt. Pannkakorna är mycket goda, mjuka och aromatiska. Ingen kan motstå.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 1 glas
• Strösocker - 1,5 msk. l.
• Ägg - 2 st.
• Kokande vatten - drygt ett halvt glas
• Mjölk - 1 glas
• Solrosolja - 1-2 msk. l.
• Bordsalt - ½ tsk

Tillagningsprocess:

1. Använd en mixerskål tillräckligt djupt. Bryt 2 kycklingägg i den, tillsätt ½ tesked bordsalt och en och en halv matsked socker. Ta en mixer och vispa alla ingredienser som finns i skålen i 3-5 minuter. Under denna tid kommer massan att förvärva en ljus nyans, öka volymen och förvandlas till skum.
2. Häll mjölk i rumstemperatur i de uppvispade äggen i en tunn stråle. Vispa alla ingredienser igen.
3. Sikta vetemjölet i en separat behållare med en speciell silmugg. Tillsätt gradvis det siktade mjölet i degen, rör om degen kontinuerligt med en visp. Mjöl måste siktas utan att misslyckas, så du blir av med klumpar och berikar degen med syre, vilket kommer att ha en positiv effekt på kvaliteten och strukturen på pannkakorna.
4. Nu i degen, som i konsistens har blivit liknande tjock gräddfil, måste du lägga till 2/3 kopp nykokt vatten. Blanda noggrant och tillsätt 1-2 matskedar luktfri vegetabilisk olja till degen (på så sätt bränner pannkakorna inte i pannan).
5. Pannan för stekning av pannkakor måste först värmas ordentligt. När botten av formen är tillräckligt varm penslar du med lite solrosolja (till exempel med en silikonborste) och häller i 1 sked deg. Fördela degen jämnt över stekpannan och grilla pannkakan på medelvärme tills kanterna är gyllenbruna. Vänd pannkakan och stek den på andra sidan i 1-1,5 minuter.
6. Färdiga genomarbetade pannkakor på kokande vatten serveras bäst, beströdda med sylt eller gräddfil.

Smaklig måltid!

Läckra tunna pannkakor med mjölk och läsk

Lätta och ömma pannkakor kommer att muntra upp dig på morgonen med sin underbara doft och behagliga smak. En sådan delikatess kommer att vara en bra start och en laddning av livlighet för hela dagen.

Ingredienser:

• Mjöl - 170 g
• Socker - 2 msk. l.
• Mjölk - 0,4 l
• Kycklingägg - 2 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vinäger - 0,5 msk. l.
• Salt - en liten nypa
• Oparfymerad solrosolja - 30 ml

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda degen för tunna pannkakor behöver vi varm mjölk. Värm den försiktigt på spisen till en temperatur på cirka 35-40 ° C. Slå två ägg omväxlande till varm mjölk och vispa degen lite med en visp.
2. Lägg nu till den mängd socker du behöver (initialt anges 2 matskedar, men detta är baserat på osötade pannkakor, om du vill kan du öka mängden eller justera den under tillagningen efter att ha smakat den första pannkakan) och en nypa salt. Rör om igen.
3. Läsken måste släckas. Var inte lat för att göra detta inte i en sked, utan i en liten behållare. Därmed kommer bakpulver att lösa sig bättre och verka mer aktivt. Häll ner den bakade bakpulvern i degen.
4. Var noga med att sålla mjölet innan du tillsätter det i pannkakadegen. Du måste tillsätta mjöl gradvis, i små portioner och knåda ordentligt. På så sätt kan du kontrollera mängden, eftersom du kan upptäcka att du behöver mer eller mindre mjöl jämfört med de ursprungligen angivna ingredienserna.
5. I slutet, tillsätt 1-2 msk raffinerad solrosolja och blanda noggrant igen. Degens konsistens ska likna tjock gräddfil. Om du inte lyckades, tillsätt mjöl (om degen är tunn) eller tillsätt mjölk (om degen är tjock).
6. Nu måste degen stå i cirka 30 minuter så att mjölet hinner spridas och läsket börjar fungera. Efter den angivna tiden, börja steka pannkakor.
7. Du måste baka tunna pannkakor i mjölk och läsk i en mycket välvärmd stekpanna, håll i 1,5 minuter på varje sida (ungefär). Färdiga pannkakor ska serveras varma, krydda med honung, sylt eller gräddfil.

Hur bakar jag tunna pannkakor i sur mjölk?

Det händer ofta att sur mjölk finns kvar i kylskåpet. Naturligtvis kan du slänga den, men även en sådan produkt kommer att hitta sin tillämpning hos en sparsam hemmafru. Till exempel, baserat på surmjölk, kan du göra en underbar frukost för hela familjen: tunna genombrutna pannkakor.

Ingredienser:

• Mjölk (sur) - 500 ml
• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 1 glas
• Salt - ½ tsk
• Strösocker - 2 msk. l.
• Solrosolja - 5 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. Vispa först äggen och strösockret väl. Du kan göra detta med en visp för vispning, men bättre med en mixer, det blir snabbare och bättre.
2. När äggen har vispat ordentligt, häll hälften av mjölken i dem. Blanda noggrant igen.
3. Ett glas mjöl måste sållas genom en sil i en separat skål och börja sedan tillsättas lite i degen. Rör om hela tiden medan du tillsätter mjöl för att undvika klumpning. Denna gradvisa tillsats av mjöl låter dig perfekt styra degens konsistens och förhindra situationen när degen är för tjock.
4. Nu måste du lägga till degen återstående hälften av surmjölken, 2 msk oparfymerad solrosolja och blanda degen ordentligt igen. Utvärdera degens konsistens igen, den ska vara ungefär densamma som gräddfilens. Om det verkar som att degen är flytande, tillsätt lite mer mjöl, om det verkar som att den är tjock, tillsätt lite mer sur mjölk.
5. Värm pannan ordentligt innan du steker pannkakorna. Smörj sedan botten av formen med 1-2 msk solrosolja innan du bakar den första pannkakan. I framtiden kommer du troligtvis inte att behöva smör, eftersom degen innehåller vegetabilisk olja och pannkakorna ska inte fastna i pannan.
6. Häll en sked deg i en het stekpanna och fördela den över botten av stekpannan, vänd den åt alla håll. Stek pannkakorna i 1-1,5 minuter på varje sida på medelvärme.
7. Färdiga pannkakor kompletteras perfekt med gräddfil, sylt eller honung. De måste serveras varma.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på söta pannkakor med mjölk

Ett mycket enkelt men gott recept på tunna pannkakor till frukost i mjölk. De tillagas extremt enkelt från de enklaste produkterna som finns i alla kök. Med exakta proportioner garanteras utmärkta resultat.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 1 glas
• Strösocker - 3,5 msk. l.
• Mjölk - 0,2 l
• Kycklingägg - 3 st.
• Salt - 1 tskl.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. Korrekt knådad deg är huvudgarantin för de resulterande pannkakorna. Följ därför receptet exakt. Bryt först 3 ägg i en tillräckligt djup skål, tillsätt en tesked bordsalt, 3,5 msk socker till dem och rör om. Häll i 200 ml mjölk i en tunn stråle och vispa ordentligt med en visp tills blandningen är jämn.
2. Sikta först 200 gram mjöl i en separat skål. Denna teknik hjälper dig att undvika klumpar och berikar mjölet med syre, vilket gör pannkakorna lätta och porösa. Tillsätt försiktigt och gradvis det siktade mjölet till de uppvispade äggen i små portioner, blanda degen ordentligt.
3. Tillsätt 3 matskedar raffinerad vegetabilisk olja till den färdiga degen och blanda allt noggrant igen. Låt degen stå i rumstemperatur i 20-30 minuter så att mjölet hinner spridas ordentligt.
4. Häll 1 msk olja i en välvärmd stekpanna och fördela den jämnt över hela ytan. Häll en slev över degen och stek pannkakorna på varje sida i ca 1-1,5 minuter på medelvärme.
5. Färdiga pannkakor ska serveras varma i kombination med både söta och andra fyllningar (keso, ost, etc.).

Smaklig måltid!

Tunna pannkakor med mjölk och vatten utan ägg

Vill du göra doftande pannkakor, men kylen har slut på ägg? Det spelar ingen roll, för det här fallet har vi förberett för dig ett underbart recept på pannkakor utan ägg. Prova det och vi är mer än säkra på att de kommer att vinna kärleken i ditt hjärta.

Ingredienser:

• Mjöl - 1 glas
• Bordsalt - ½ tsk.
• Mjölk - 1 glas
• Solrosolja - 2 msk. l.
• Strösocker - 3 msk. l.
• Dricksvatten - 160 ml
• Soda - lite mindre än en halv tesked

Tillagningsprocess:

1. I detta recept måste du först blanda alla de torra ingredienserna och tillsätta sedan de flytande. Sikta därför först 1 kopp vetemjöl i en djup skål och tillsätt en tredjedel av en tesked bakpulver, 3 matskedar socker och en halv tesked salt till den. Blanda alla lösa ingredienser noggrant. Observera att du inte behöver släcka läsk.
2. Tillsätt ett glas mjölk i skålen i små portioner. Rör om ordentligt eftersom degen är tillräckligt tjock.
3. Tillsätt den angivna mängden luktfri vegetabilisk olja och 160 milliliter vatten som kyls till rumstemperatur till pannkakadegen. Knåda degen, som i sin konsistens kommer att likna kefir (även lite tunnare).
4. Innan du börjar baka pannkakor, smörj in en mycket varm stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja, du behöver bara smörja i början av stekningen, eftersom pannkakorna innehåller vegetabilisk olja, vilket förhindrar att de brinner i framtiden.
5. Häll en sked deg i den förberedda stekpannan och stek pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun. Pannkakor serveras varma som en oberoende maträtt eller med olika fyllningar och tillbehör.

God aptit till dig och dina nära och kära!

Steg-för-steg-recept för att göra pannkakor i mjölkpulver

Om du råkar ha varken färsk eller sur mjölk i ditt kylskåp, bör detta recept hjälpa dig. Du kan också koka tunna pannkakor i mjölkpulver. De smakar lika bra som traditionella pannkakor. Prova och se själv.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 10 msk l.
• Kycklingägg - 2 st.
• Pulveriserad mjölk - 2 msk. l.
• Vatten - 400-500 ml
• Salt att smaka
• Solrosolja - 2 msk l.
• Strösocker - 2 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. Lös upp 2 msk mjölkpulver i en 400 ml vatten i en djup skål. Detta är det viktigaste och viktigaste ögonblicket i detta pannkakrecept. Det viktigaste är att inte låta klumpar bildas. Därför är det bäst att slå inte med en visp eller mixer, utan med en mixer.
2. Slå 2 ägg i den resulterande mjölken, tillsätt en nypa salt och 2 matskedar strösocker. Vispa allt väl igen.
3. Lägg i det försiktade mjölet i degen i små portioner, utan att sluta vispa degen.
4. I slutet lägger du till 2 msk vegetabilisk olja i degen (detta sparar dina pannkakor från att fastna i pannan under stekning). Låt degen stå i rumstemperatur. Vanligtvis är 20 minuter tillräckligt för att degen löser sig.
5. Värm pannan som den ska, pensla sedan med en liten mängd oparfymerad solrosolja och börja steka pannkakorna på medelvärme. Stek på varje sida tills den är gyllenbrun.
6. Servera tunna pannkakor med mjölkpulver i varm form, kryddat med gräddfil eller sylt.

Smaklig måltid!

Tunna pannkakor med hål i mjölk och jäst

Ett mycket hemlagat och mysigt recept på mjuka, grumliga mjuka och aromatiska pannkakor. Det kommer att ta lite mer tid att förbereda dem än vanligt, men resultatet är värt det - pannkakorna är utsökta.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Vetemjöl - 0,5 kg
• Strösocker - 35 g
• Salt - ¼ tsk
• Mjölk - 900 ml
• Torrjäst - 11 g
• Solrosolja - 4 msk l.

Tillagningsprocess:

1. Häll 100 ml mjölk i ett glas. Placera den i mikrovågsugnen och värm den tills den är varm (inte varm). Häll en matsked socker och 11 gram jäst i varm mjölk. Rör om och värm i en halvtimme.
2. Bryt två ägg i en skål, tillsätt allt socker och vispa båda ingredienserna med en mixer tills det är skummigt. Nu kan du hälla jäst i äggen, som vid den här tiden redan har börjat arbeta aktivt. Fyll på med 800 ml mjölk (värm den på spisen tills den är varm). Rör om tills degen är slät.
3. Sikta mjölet i en separat djup skål. Om du inte sållar mjölet utan omedelbart skickar det direkt i degen kommer du att möta problemet med klumpbildning. Dessutom blir det mycket svårare för jästen att göra en sådan deg mjuk och luftig.
4. Häll det siktade mjölet i pannkaksdegen i små portioner. Efter tillsats av varje ny sats, rör om degen väl. Krydda degen med en nypa salt och tillsätt 2 matskedar av oljad olja.
5. Täck skålen med degen med plastfilm så att absolut ingen luft kommer in. Låt degen stå i detta tillstånd i ytterligare en halvtimme på en varm, dragfri plats.
6. När 30 minuter har gått, ta bort folien, rör om den odlade degen och täck med folie igen. Sätt tillbaka degen i värmen i 25-30 minuter. Blanda därefter pannkakadegen igen och häll kvar den kvarvarande solrosoljan.
7. Jästpannkakor ska stekas i en mycket välvärmd stekpanna. När hål visas på pannkakans yta och den själv blir vit kan du vända den. Totalt tar varje sida dig cirka 1 minut.
8. Sådana pannkakor är mycket goda att äta i värmen, värma med sylt, honung, kondenserad mjölk eller gräddfil.

God aptit till dig och dina nära och kära!