Jellied Pie Dough - 8 bästa recept

En sådan deg kan beredas av de produkter som alltid finns till hands - kefir, majonnäs, gräddfil, ägg och mjöl. Den passar både för pajer med söta fyllningar och för rejäla alternativ med kött, fisk eller grönsaker. Pajen har alltid en gyllenbrun skorpa, som gör att du kan förbereda den inte bara för en familjemiddag, utan också fungera som en aptitretare för ett festligt bord.

Läcker deg på kefir för gelépaj med kål

För kefirgelépaj används en enkel uppsättning ingredienser, som nästan alltid finns till hands. Receptet är enkelt: blanda, häll och baka. Även en nybörjare värdinna kan klara en sådan uppgift.

Tillagningstid: 55 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 8.

• 
  Hacka kålen i tunna strimlor och ställ för stekning i vegetabilisk olja, rör om då och då.
• 
  Salta och peppra stekt kål lätt, tillsätt råa ägg och strö över hackad dill, blanda sedan allt.
• 
  Till degen, vispa äggen lätt med tillsats av vegetabilisk olja och salt.
• 
  Separat måste du blanda läsk och kefir, tillsätt vispade ägg där.
• 
  Häll mjölet i förväg i blandningen och blanda väl tills degen får konsistens av tjock gräddfil.
• 
  Smörj formen med en pensel med vegetabilisk olja och häll ungefär hälften av den färdiga degen i den. Vi sprider kålfyllningen, fördela försiktigt resterande deg ovanpå.
• 
  Grädda i en ugn värmd till 180 grader i cirka 40 minuter tills den är gyllenbrun. Skär den färdiga kålpajen i portioner och servera, strö över hackad dill ovanpå.

Ett snabbt och enkelt recept på gelé majonnäsdeg

Ett annat enkelt recept på en utsökt och snabb paj, endast majonnäs och gräddfil i lika stora proportioner används till degen istället för kefir. Pajen får en vacker gyllene skorpa och kyckling- och potatisfyllningen i kombination med humle-suneli-kryddan kompletterar rätten perfekt.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner - 8.

Ingredienser:

För provet:

• Majonnäs - 250 gr.
• Gräddfil 10-15% - 250 gr.
• Ägg - 3 st.
• Bakpulver - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Mjöl - 5 matskedar

För fyllning:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Hops -suneli kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Kombinera provencalsk majonnäs med gräddfil i en skål. Det är bättre att använda klassisk provensalsk majonnäs och gräddfil med ett fettinnehåll på 10-15%.
2. Bryt tre ägg i majonnäs-gräddblandningen med tillsats av läsk och salt, blanda allt noggrant.
3. Tillsätt mjöl och bring degen till konsistensen av fet gräddfil, låt den stå i 30 minuter under plastfolien.
4. Hacka kycklingen i små bitar, sedan måste du steka den med vegetabilisk olja i ca 10 minuter, tillsätt finhackad lök, stek i ytterligare 5 minuter, krydda humle-suneli.
5. Potatisen ska skalas och rivas med ett grovt rivjärn. I en separat skål, kombinera kycklingen och potatisen och krydda med salt och peppar.
6. Smörj en ugnsform med lite vegetabilisk olja, lägg en del av degen, bred fyllningen över den så att den täcker jämnt och häll resterande deg.
7. Håll pajformen i ugnen i cirka 30-40 minuter vid 170 grader, sänk sedan temperaturen till 200 grader och låt stå i ytterligare 5-10 minuter. Skär pajen i portioner, servera med färsk tomatsallad eller surkål.

Hur man gör en utsökt grädddeg för en gelépaj?

Denna version av kakan är perfekt till frukost eller som mellanmål. Det går också bra med första kurser. Den lite knapriga degen kompletteras med en saftig fyllning - smakrik och enkel.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 250 gr.
• Gräddfil 20% - 300 gr.
• Ägg - 3 st.
• Strösocker - 1 tsk
• Salt - 1 tsk
• Bakpulver - 1 paket.

För fyllning:

• Ägg - 5 st.
• Grön lök - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar
• Salt att smaka.

För bakning:

• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Tvätta äggen och koka i 7-8 minuter, det är bättre att hälla de kokta äggen med isvatten och stå i några minuter.
2. Skölj gröna lök och hacka fint, lägg i en stekpanna och stek med vegetabilisk olja. Lägg sedan till finhackade ägg där, som måste lättsaltas, blanda sedan allt.
3. Bryt ägg i en skål, tillsätt bakpulver, salt och socker, varefter massan måste vispas väl.
4. Tillsätt gräddfil där, blanda och tillsätt mjöl i portioner, knåda degen ordentligt. Smörj botten och sidorna av den förberedda för bakformen med olja och häll ut ungefär hälften av den färdiga degen, lägg ut fyllningen och fyll den med den andra delen av degen.
5. Vi bakar en paj i ugnen. Detta tar cirka 50 minuter, temperaturen ska vara 200 grader. Skålens beredskap kontrolleras med ett träspett: degen ska inte fastna vid den när den genomborras. Kyl den färdiga rätten och servera i portioner, garnera med gröna lökfjädrar.

Mjölksmör för gelépaj i ugnen

Om gästerna står utanför dörren och det bara finns vanliga produkter i kylskåpet, kan du använda detta recept och snabbt förbereda en utsökt gelépaj med inlagda svampar. Det är lätt att förbereda, och resultatet kommer att imponera även på de mest kräsna gästerna.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 150 ml
• Soda - ¾ tsk
• Salt - 1 nypa
• Malad paprika - ½ tsk
• Mjöl - 1 msk.

För fyllning:

• Inlagd svamp - 1 burk.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skala lök och morötter, hacka morötterna fint, lök - i halva ringar.
2. Stek löken i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig, tillsätt sedan morötterna där. Matlagning i 2-3 minuter.
3. Sila syltad svamp (honungsvin, champignon, ostronsvamp eller andra) och skär i små bitar. Lägg i pannan till lök och morötter, koka i ett par minuter, peppra efter smak. Du behöver inte tillsätta salt eftersom svampen redan innehåller det.
4. Blanda ägg, mjölk, läsk, salt och paprika i en separat skål.
5. Tillsätt mjöl lite efter lite och knåda lätt smeten.
6. Lägg hälften av degen i en ugnsform med höga sidor, tillsätt fyllningen i ett jämnt lager och fyll med resterande deg. Skaka bakplåten så att inga hålrum bildas.
7. Vi bakar kakan i en ugn uppvärmd till 190 grader i cirka 30 minuter.
8. Den färdiga rätten kan serveras både kall och varm, uppdelad i portioner.

Deg med majonnäs och gräddfil till geléfiskpaj

Gelépaj med konserverad fisk och potatis är perfekt som maträtt eller när gäster plötsligt dyker upp. Detta är ett bra budgetalternativ för ett familjefirande eller en kväll med vänner, som kan förberedas snabbt och billigt.

Tillagningstid: 45 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Ägg - 3 st.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Majonnäs - 100 gr.
• Soda - 0,5 tsk
• Vinäger - 1 tsk

För fyllning:

• Jacka potatis - 4-5 st.
• Konserverad fisk i olja - 2 burkar.
• Löklök - 1-2 st.
• Salt - 0,5 tsk
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Kombinera gräddfil, majonnäs, ägg och salt i en separat behållare.
2. Häll mjöl i portioner, blanda noggrant tills degen blir jämn.
3. Tillsätt ättiksläckt läsk till den färdiga massan och blanda igen.
4. För fyllningen tvättar vi och skalar potatisen kokt i sina uniformer, skär dem i cirklar.
5. Skala löken och skär i stora ringar.
6. Knåda konserverad fisk med en gaffel.
7. Häll hälften av degen i en djup ugnsform, smord med vegetabilisk olja, lägg sedan fisken, potatisen och löken och fyll med resten av degen och fördela den jämnt över ytan. Vi bakar i cirka 30 minuter i ugnen vid 190 grader.
8. Pajen kan serveras både varm och kall, har tidigare delats upp i portioner och garnerats med örter.

Klassisk icke-jästdeg för en gelépaj i ugnen

Detta recept på deg, som görs utan användning av jäst, är lämpligt för att baka en söt kaka, till exempel med ett bär- eller fruktfyllning, samt en paj med kött, fisk eller grönsaker. Pajen kommer att bli med en vacker gyllene skorpa, och degens neutrala smak kommer att betona fyllningsens nyanser.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kefir - 450 ml
• Ägg - 3 st.
• Vetemjöl - 280 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Soda - 1 tsk
• Strösocker - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Det är bättre att slå på ugnen före tillagning för att värma upp den. Skålen som är förberedd för bakning måste placeras i en varm ugn.
2. Kefir ska stå lite i rumstemperatur. Du kan också värma upp det lite i mikrovågsugnen.
3. Bryt äggen i en separat skål och vispa lätt med en kvast eller mixer. Lägg gradvis kefir till äggen och rör om.
4. I en annan behållare, kombinera de torra ingredienserna: sikta mjölet, tillsätt läsk, socker och salt, blanda väl och lägg till kefir-äggblandningen.
5. Blanda noggrant så att degen får konsistens av flytande gräddfil.
6. På botten av en ugnsform, smord med vegetabilisk olja, måste du hälla hälften av den förberedda degen, lägga den valda fyllningen och häll resten av degen så att den täcker fyllningen jämnt.
7. Grädda i ugnen i minst 30 minuter vid 190 grader. Vilja att kontrollera med en träspett. Tårtan är klar!

Otroligt läcker gelédeg till söt hemlagad paj

Detta recept kräver mer socker och smör istället för vegetabilisk olja. Bären ger bakverket en behaglig syrlighet och friskhet. Tårtan är perfekt för kvällssamlingar med släktingar eller vänner.

Tillagningstid: 45 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Socker - 2/3 msk.
• Smör - 80 gr.
• Kefir - 1 msk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Bakpulver - 2 tsk
• Färska eller frysta bär - 300 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vispa ägg med socker tills blandningen blir vit.
2. Tillsätt mjukat smör till ägg-sockerblandningen. Tillsätt kefir till massan och blanda väl.
3. Lägg gradvis mjöl och bakpulver i blandningen, ta bort degen med en mixer i ett par minuter.
4. Smörj en ugnsform med smör, häll all deg i den. Bred ut bären ovanpå. Om de är för sura kan du strö över dem med socker.
5. Grädda kakan i cirka 35 minuter, justera ugnstemperaturen till 185 grader.
6. Lägg det färdiga bakverket på ett fat, servera med te eller kaffe med gräddfil eller strö över florsocker.

Enkel geléformad pajdeg hemma

En enkel och tillfredsställande paj för nybörjare hemmafruar som vill imponera på sina nära och kära eller gäster med sina kulinariska färdigheter. Paj med kött och potatis visar sig vara tillfredsställande, ser imponerande ut och alla kommer att gilla det.

Tillagningstid: 45 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 1 glas.
• Ägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 50 gr.
• Majonnäs (provensalsk) - 150 gr.
• Gräddfil 20% - 100 gr.
• Bakpulver - 2 tsk

För fyllning:

• Fläsk och nötkött - 300 gr.
• Potatis - 1 st.
• Salt att smaka.
• Dill efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala potatisen, riv på ett fint rivjärn.
2. Salta färsen, tillsätt potatis och dill till den, blanda fyllningen.
3. Sikta mjöl, blanda med bakpulver och kör in två ägg i det, häll i smör och tillsätt majonnäs med gräddfil, knåda degen.
4. Smörj en ugnsform eller stekpanna med vegetabilisk olja, häll ut hälften av degen, bred ut fyllningen jämnt och häll över den andra delen av degen.
5. Koka pajen i ugnen på 200 grader i cirka 30 minuter. Det rekommenderas inte att öppna ugnsluckan under bakningen så att kakan inte ramlar av.
6. Dela den färdiga pajen i portioner och servera. Smaklig måltid!