Deg för manti - 10 recept med steg för steg foton

Det klassiska receptet på mantideg hemma

Hemligheten med utsökt manti ligger i den perfekta täta degen. För att göra den elastisk och smidig, tillaga enligt ett enkelt klassiskt recept. Njut av din familj eller gäster med en utsökt hemlagad måltid!

Tillagningstid: 45 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 700 gr.

• 
  Vi mäter den erforderliga mängden vetemjöl.
• 
  Sikta den torra produkten noggrant genom en sil flera gånger. Mjölet ska vara luftigt och fritt från klumpar.
• 
  Häll mjölet i en djup skål och bryt ägget i det.
• 
  Salta, häll långsamt i varmt vatten och rör om produkten med en gaffel i en cirkelrörelse.
• 
  Därefter knådar vi degen med händerna tills en tät och slät klump. Täck den med folie och låt stå i 30 minuter.
• 
  Kavla sedan ut degklumpen tunt med en kavel. Redo!

Chouxbakelse för manti med kokande vatten

Tät och viskös deg för manti kan beredas med tillsats av kokande vatten. Produkten är inte svår att förbereda, det viktigaste är att följa sekvensen av åtgärder. Överraska din familj med en originalrätt på hemlagad deg.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 850 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Sikta ner mjölet ordentligt i en djup skål. Tillsätt salt till detta och rör om ingredienserna med händerna.
2. Vi kokar ett glas vatten. Blanda sedan omedelbart kokande vatten med vegetabilisk olja.
3. Häll kokande vatten och smör i mjölet med en tunn stråle. Rör om innehållet med en sked, eftersom massan omedelbart blir mycket varm.
4. När innehållet har svalnat lite fortsätter vi att knåda det med händerna. Vi gör detta med ihållande kraft. Degen ska vara tät.
5. Tät mantideg är klar. Kan rullas till önskad form!

Hur man gör deg för manti i tatarisk stil

Tät deg för manti i tatarisk stil är lätt att göra hemma. Hemligheten med en perfekt produkt är långvarig handknådning. Servera hemlagade rejäla måltider.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 500 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Ägg - 2 st.
• Vatten - 120 ml.
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Bryt två kycklingägg till en djup tallrik. Du kan lägga till en nypa salt direkt.
2. Häll vatten i äggen och sikta lite av mjölet. Vi börjar röra ingredienserna med en sked tills en homogen komposition erhålls.
3. Vi sprider massan på bordet och tillsätt det återstående mjölet. Vi börjar knåda med händerna i 5-7 minuter.
4. Låt en tät och slät degklump införa i 15 minuter vid rumstemperatur. Kan täckas med plastfolie.
5. När degen har "vilat", knåda den lätt med händerna och fortsätt till vidare tillagning.

Ett enkelt recept för att göra deg till manti på uzbekiska

Riktiga uzbekiska dumplings tillagas av högkvalitativ deg. En sådan produkt är inte svår att förbereda på egen hand, hela hemligheten ligger i lång knådning med händerna. En liten uppsättning ingredienser och enkla åtgärder gör att du kan få en bra bas för en rejäl maträtt.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1,5 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 4 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 400 ml.
• Salt - 30 gr.

Tillagningsprocess:

1. Häll salt i kallt vatten och rör om innehållet ordentligt.
2. Sikta försiktigt fyra glas mjöl genom en sil. Den torra produkten ska vara fri från klumpar. Vi bryter också ett kycklingägg här.
3. Häll i saltvatten med en tunn stråle. Vi börjar blanda.
4. Knåda degen ordentligt med händerna. Detta bör göras under lång tid och med kraft för att produkten ska bli perfekt. Sedan lämnar vi det i 1 timme.
5. När degen har "vilat", knåda den igen med händerna, dela den i små bitar och kavla ut den för att göra manti.

Hur man gör äggfri mantideg

Den enklaste versionen av degen för manti är på vatten och utan användning av ägg. Produkten kommer ut tätt, vilket är vad som behövs för högkvalitativ matlagning. Kolla in det enkla och snabba receptet!

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Salt - 1 nypa
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en djup tallrik. Tillsätt salt och häll i kallt kokt vatten.
2. Rör om maten försiktigt. Du kan använda en sked eller spatel först.
3. Därefter börjar vi knåda degen med händerna tills en tät klump bildas.
4. I den resulterande koma gör vi en liten depression och häller vegetabilisk olja i den. Knåda produkten igen.
5. Vi ger degen lite "vila" och du kan fortsätta till vidare förberedelse av skålen.

Mjuk deg för hemlagad manti i en brödmaskin

Att förbereda deg i en brödmaskin förenklar processen och sparar dig tid. Du laddar bara de ingredienser du behöver, väntar och får en färdig produkt som kommer att fungera som en kvalitetsbas för hemlagad manti.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Salt - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vi installerar ett speciellt rakt munstycke för degen i form av brödmaskinen.
2. Häll sedan i mjöl, fyll det med vatten. Tillsätt salt och vegetabilisk olja till detta. Du behöver inte röra om.
3. Vi installerar formuläret i brödmaskinen. Vi slår på "dumplings" -läget och lagar degen i 20 minuter.
4. Efter ett tag kommer degen att knåda väl och vara klar.
5. Vi tar ut degen från brödmaskinen, knådar den lätt med händerna och använder den vid vidare tillagning av manti.

Ett enkelt och gott recept på deg för manti i mjölk

Mjuk och elastisk deg i mjölk är idealisk för att göra manti. En mjölprodukt är en viktig komponent i en god och högkvalitativ maträtt. Ett enkelt hemlagat recept kommer att överraska både din familj och gäster.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 1 kg

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Mjölk - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Salt - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Häll mjölk i en djup skål. Vi häller också vegetabilisk olja i den.
2. Vi bryter kycklingägget till innehållet och tillsätter salt.
3. Slå massan med en visp tills den är jämn.
4. Sikta mjölet separat flera gånger. Den torra blandningen ska vara luftig och luftig.
5. Häll gradvis och i en tunn stråle den flytande blandningen i mjölet.
6. Knåda degen lång och flitigt till en mjuk och homogen klump.
7. Linda degen i en påse och låt den stå i rumstemperatur i 20-30 minuter.
8. Efter en kort "vila" är produkten klar för vidare tillagning!

Steg-för-steg recept för att göra deg för manti på mineralvatten

Mineralvatten är en idealisk produkt för att göra hemlagad mantideg. Massan kommer att visa sig vara tät och elastisk. Du kan enkelt rulla ut ett tunt lager som inte går sönder under formningen av skålen.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Mineralvatten - 1 msk.
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en djup skål. Rör om den torra produkten med salt.
2. Häll mineralvatten till massan.
3. Vi fortsätter att röra om produkterna.Rör omedelbart med en sked, eftersom degen kommer att fastna mycket i dina händer.
4. När produkterna blandas med varandra börjar vi knåda med händerna tills en tjock och tät klump.
5. Kavla ut klumpen av den resulterande degen med en kavel till ett mycket tunt tillstånd. Redo!

Hur man gör jästdeg för manti hemma

Fluffig och mjuk jästdeg är också lämplig för att göra hemlagad manti. Rätten på denna grundval visar sig vara öm och lätt. Det kommer inte att vara svårt att förbereda produkten.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Rå jäst - 30 gr.
• Salt - 1 nypa
• Socker - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Vi mäter den nödvändiga mängden mjöl och färsk jäst.
2. Rör ut jästen i varmt vatten, tillsätt salt och socker till den.
3. När degen har omrörts, häll den i en burk, täck den med en handduk och lägg den på en varm plats.
4. Efter 15 minuter kommer degen att jäsa och vara klar.
5. Efter degen, häll den i mjöl och knåda degen. Täck med folie och låt jäsa.
6. Efter 40-60 minuter är degen helt klar. Produkten kommer att fördubblas i storlek.
7. Dela degen i små bitar och rulla ut dem tunt. Redo!

Ett enkelt och gott recept på deg för manti med kefir

Delikat och mjuk deg för manti erhålls med tillsats av kefir. Utvärdera ett enkelt matlagningsrecept och glädja dina nära och kära med en rejäl hemlagad måltid. Perfekt för en familjemåltid.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 1,3 kg

Ingredienser:

• Mjöl - 3,5 msk.
• Kefir - 2 msk.
• Salt - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Häll kefir i en djup, bekväm skål.
2. Tillsätt en tesked salt till kefir och rör om tills det är smidigt.
3. För gradvis mjöl i den flytande massan.
4. Vi börjar röra innehållet med en sked eller spatel.
5. Knåda sedan degen kraftigt med händerna tills en homogen och tät massa.
6. Vi får en slät och tät klump kefirdeg. Redo!