Varm auberginesallad-5 steg-för-steg-recept

Varma sallader är kompletta måltider till lunch eller middag. Ett av de mest populära alternativen för deras tillagning är med aubergine. Denna typ av godis finns ofta på restaurangmenyer. Men det kan också förberedas hemma. Notera 5 recept som är ljusa i smak och servering med en steg-för-steg-beskrivning av processen.

Varm sallad med aubergine, ost och tomat

En utsökt idé till ditt bord - en varm sallad med aubergine, tomater och ost. Skålen kommer att glädja dig med sin estetiska presentation. Använd receptet för en näringsrik och hälsosam middag.

• 
  Först mäter vi den erforderliga mängden av alla ingredienser. Vi tvättar grönsakerna noggrant under vatten. Det är inte nödvändigt att skala bort huden på unga äggplanter.
• 
  Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi sänker ner de färdigskurna auberginterningarna här, saltar dem efter smak. Stek produkten tills den är rodnad.
• 
  Knåda salladsdressingen separat. För att göra detta, kombinera olivolja, hackad vitlök, persilja och kryddor efter smak.
• 
  Forma salladen i portioner. Vi lägger ut äggplantorna på tallrikarna. Med den skickar vi halvringar av lök och små kuber av tomater. Häll dressingen över godiset och komplettera med fetaostskivor.
• 
  Garnera med färska myntakvistar före servering. En varm sallad med aubergine, ost och tomater är klar!

Läcker varm sallad med aubergine och nötkött

En rejäl maträtt för en ljus lunch eller middag är en varm sallad med aubergine och nötkött. Den kan serveras på egen hand, liksom som en del av en festlig jag. Njut av den enkla och roliga tillagningsprocessen.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 200 gr.
• Nötkött - 0,5 kg.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Chilipeppar - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Löklök - 1 st.
• Salladsblad - för servering.
• Salt att smaka.
• Sojasås - 40 ml.
• Citronsaft - 30 ml.
• Olivolja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skär nötköttet i tunna skivor. Detta kommer att vara bekvämt om du använder en lite fryst köttbit.
2. Lägg köttet i en stekpanna med olivolja och tillsätt sojasås, hackad vitlök, salt och kryddor. Stek tills de är mjuka.
3. Skär auberginen i tjocka remsor och blötlägg den i saltat vatten i 20 minuter.
4. Skär löken i tunna halvringar och låt den sjuda tillsammans med auberginen tills grönsakerna är mjuka.
5. Vi sprider det färdiga nötköttet på en tallrik.
6. Lägg till stuvade grönsaker och tunt skivad paprika och chilipeppar till den. Blanda försiktigt.
7. Vi sprider ingredienserna på portionsplattor med salladsblad. Häll med citronsaft och servera!

Varm sallad med krispig aubergine i sötsyrsås

Crispy aubergine är en ljus smakande ingrediens som lätt kan bilda basen i en varm sallad. Denna maträtt serveras ofta på restauranger. Men att förbereda det själv är inte svårt. Använd ett beprövat recept.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Körsbärstomater - 3 st.
• Chilipeppar - 1 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Stärkelse - 70 gr.
• Vegetabilisk olja - 120 ml.
• Tomatpuré - 1 msk. l.
• Citronsaft - 1,5 tsk.
• Äppelcidervinäger - 1 msk. l.
• Socker - 1 tsk
• Sesamfrön - till dekoration.
• Cashewnötter - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda de nödvändiga ingredienserna, mäta deras mängd. Vi tvättar omedelbart grönsaker och örter.
2. Skala och skär auberginen i tärningar. Rulla dem väl i stärkelse och fritera tills de är fräscha.
3. Förbered såsen separat. För att göra detta, rör om tomatpuré med vinäger, citronsaft och socker.
4. Vi tar bort de stekta äggplantorna med en servett, lägger till cashewnötter, chilibitar.
5. Vi lägger också ut gröna, körsbärstomater, häll i såsen. Rör försiktigt om den varma aptitretaren och dekorera med sesamfrön. Redo!

Hur man gör en varm aubergine och kycklingsallad?

En intressant kulinarisk kombination är aubergine och kyckling. Ingredienserna kan användas för att göra en utsökt och näringsrik varm sallad. Rätten kan serveras på egen hand eller som mellanmål.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Aubergine - 1 st.
• Kycklingfilé - 200 gr.
• Tomater - 2 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Sesamfrön efter smak.
• Sojasås - 80 ml.
• Balsamvinäger - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 70 ml.

Tillagningsprocess:

1. Tina kycklingfilé och skär i tunna strimlor.
2. Doppa köttet i en djup skål och fyll det med sojasås i 10-15 minuter.
3. Vi tvättar grönsaker under vatten. Vi tar bort stjälkarna och tar vid behov bort skalet.
4. Skär äggplantorna i små bitar, skär paprikan i tunna strimlor.
5. Värm upp en stekpanna med olja. Stek kycklingen här tills en rodnad visas.
6. Stek sedan äggplantorna med peppar.
7. Salta grönsakerna och låt sjuda tills de är kokta.
8. Vi kombinerar produkter i en gemensam tallrik. Vi kompletterar med färska tomater, malen peppar, sesamfrön och balsamvinäger. Servera varmt!

Ett enkelt och gott recept på en varm sallad med aubergine och koriander

En doftande varm auberginesallad görs med tillsats av koriander. En ljus maträtt blir en höjdpunkt på ditt familjebord. Dessutom är idén relevant för semestermenyn.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Zucchini - 1 st.
• Löklök - 0,5 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Cilantro - 2 buntar.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Het peppar - 1 st.
• Körsbärstomater - 5 st.
• Salt att smaka.
• Citronsaft - 2 tsk
• Olivolja - 80 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar grönsakerna flitigt under vatten, tar bort stjälkarna.
2. Häll vatten och koriander. Skär av för grova stjälkar och lämna bara bladen.
3. Vi skickar paprika, zucchini och äggplanter till en ugn som är förvärmd till 200 grader. Vi bakar dem i ca 10-15 minuter tills de är mjuka.
4. Vi skär de bakade grönsakerna i små kuber, som vi lägger i en vanlig tallrik.
5. Vi kompletterar skålen med skivor varm peppar, körsbär, vitlök, lök och koriander. Salt efter smak, häll med citronsaft och olivolja. Rör försiktigt och servera!