Köttbullar i en krämig sås - 10 steg för steg recept

Köttbullar och krämig sås gör den perfekta kombinationen. Tack vare den känsliga såsen är köttbullarnas smak väldigt saftig och rik. Fördelen med köttbullar är att du enkelt kan experimentera med olika typer av kött. Du kan också använda olika såser genom att lägga kryddor till dem. En sådan maträtt kan snabbt tillagas i en vanlig stekpanna eller använda ugnen.

Saftiga köttbullar i en krämig sås i en panna

Om du inte hittar en maträtt som kommer att uppskattas av de minsta i din familj, kommer detta recept att vara en riktig räddning. Absolut alla kan gilla såsen. Skålen tillagas så snabbt och enkelt som möjligt, och resultatet är slående i sin känsliga smak.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner - 5.

• 
  Kycklingfilé måste bearbetas före tillagning. Vi tvättar köttet och tar bort överflödig fukt från ytan med pappershanddukar. Skär kycklingen i lika stora bitar. Lägg köttet i en mixer. Du kan ersätta kyckling med fläsk eller nötkött. Nästan vilket kött som helst passar köttbullar.
• 
  Vi tvättar löken under rinnande vatten. Vi rengör det från skalet. Hacka löken i vilken form som helst. Storleken på bitarna spelar ingen större roll, eftersom vi kommer att slipa det ändå. Pressa 3 vitlöksklyftor med en press eller hacka med en kniv. Lägg lök och vitlök i en mixer. Du kan också använda en köttkvarn. Mal alla ingredienser till köttfärs.
• 
  Vi flyttar köttfärsen i en djup skål. Tillsätt salt, svartpeppar och curry. Du kan också använda rödpeppar. Blanda färsen väl. Det är lämpligt att göra detta med händerna så att kryddorna fördelas jämnt.
• 
  Vi börjar skulptera köttbullar från köttfärs. Blötlägg händerna i kallt vatten för att förhindra att köttfärsen fastnar för mycket i händerna. Vi bildar små bollar och släpper ut dem från alla sidor.
• 
  Vi lägger pannan på spisen. Tillsätt vegetabilisk olja till den och fördela den med en silikonspatel eller pensel. Vi sprider köttbullarna i en panna på kort avstånd från varandra. De ska laga mat jämnt. Vi lagar köttbullar i 10 minuter. Vänd dem om och om igen för att laga mat på alla sidor. När köttbullarna är klara tar du bort kastrullen från spisen.
• 
  Låt oss nu börja förbereda den krämiga såsen. Lägg 50 gram smör i en kastrull. Vi dränker den på låg värme. Kom ihåg att omröra oljan hela tiden.
• 
  Tillsätt 2 msk mjöl till det smälta smöret. Det är lämpligt att använda vetemjöl. Fortsätt rör om blandningen med en visp. Som ett resultat bör det tjockna.
• 
  Det är dags att tillsätta mjölk. Detta bör göras gradvis, i små portioner. Koka såsen på svag värme så att den inte hinner brinna. Rör såsen konstant. Då blir det inte för tjockt. Tillsätt salt i såsen under tillagningen.Gurkmeja kan också användas. Det kommer att ge färg till såsen. Dess användning i matlagning är valfri. När såsen tjocknar lite, tillsätt 100 milliliter vatten till den, som måste kokas i förväg. Blanda såsen väl och fortsätt tillaga i 5 minuter.
• 
  Fyll köttbullarna med den förberedda såsen. Sätt pannan på medelvärme igen. Vi puttrar köttbullar i 20 minuter. Var noga med att täcka pannan med ett lock. Om du vill kan du omedelbart lägga till hackade gröna till köttbullarna. Till exempel persilja eller dill. Du kan också strö den finrivna osten på köttbullarna. Var noga med att vänta på osten att smälta och börja sträcka.
• 
  Fördelen med denna rätt är att den kan serveras både varm och kall. Köttbullarna behåller sin smak, som kompletteras med en delikat krämig sås. Som tillbehör kan du laga potatismos, koka ris eller vanlig bovete. Du kan dekorera skålen med hackade örter. Doften och delikat smak av denna maträtt kommer definitivt att diversifiera din vanliga meny. Det blir en bra måltid för hela familjen.

Smaklig måltid.

Kycklingköttbullar i krämig sås i ugnen

Om du älskar rätter uteslutande från kycklingkött, bör du vara uppmärksam på detta recept. Han förbereder sig så snabbt som möjligt. Du kan definitivt hitta ingredienserna du behöver för det i ditt kylskåp. Detta är ett bra alternativ för en snabb lunch.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Kycklingägg - 1 st.
• Grädde - 200 ml.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Rödpeppar efter smak.
• Paprika efter smak.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar laga köttbullar med köttfärs. Tvätta kycklingfilén i kallt vatten. Vi bredde pappershanddukar på bordet. Vi lägger kött på dem. Detta kommer att ta bort överflödig fukt. Valet av kött måste vara mycket ansvarsfullt. Var uppmärksam på filéernas färg. Om du kan, be om en bit kyckling att sniffa. Det är värt att köpa filéer från betrodda slaktare. Skär kycklingen i små tärningar. Det spelar ingen roll om de är lika stora, eftersom vi ska mala köttet ändå.
2. Vi måste tvätta löken från sand och annan smuts. Skala av den. Hacka löken i slumpmässiga bitar. Skala vitlöken och hacka den. Skölj morötterna. Skala den och riv den sedan på ett grovt rivjärn. Tillsätt lök, vitlök och morot till den hackade filén. Salta köttet, peppra det och tillsätt paprikan. Blanda allt väl. Lägg filén i en mixer. Du kan använda en vanlig köttkvarn istället. Mal köttet till färsen.
3. Vi börjar skulptera köttbullar. Blöt händerna i vatten. Så köttfärsen fastnar inte för mycket. Forma en liten köttbulle. Var noga med att rikta in den på alla sidor. Därefter måste köttbullarna doppas i mjöl.
4. Vi förbereder en form där vi ska baka köttbullar. Smörj den med smör eller vanlig grädde. Vi sprider köttbullarna på avstånd från varandra. Förvärm ugnen till 180 °. Vi lägger en form med köttbullar i den i 15 minuter.
5. Låt oss börja göra den krämiga såsen. Skala vitlöken. För den genom en press eller riv den på ett fint rivjärn. Tillsätt riven ost till den. Rör om blandningen väl. Tillsätt grädde till osten med vitlök. Rör såsen. Häll det i en kastrull. Vi sätter den på en liten eld. Koka såsen bokstavligen i 5-7 minuter. Vi måste vänta tills osten är helt smält.
6. Vi tar ut köttbullar från ugnen. Fyll dem med färdig sås. Sätt in bakplåten i ugnen igen. Vi lagar dem i ytterligare 5 minuter. Köttbullarna och såsen ska bli gyllenbruna och gyllenbruna.
7. Servera köttbullarna varma. Förbered ris eller färsk potatis som tillbehör. Till dekoration kan du använda hackade färska örter.Kombinationen av ost och grädde gör rättens smak mycket mjukare och rikare. Du kommer definitivt inte att förbli likgiltig och bestämma dig för att laga den igen. Försök hellre vad du får.

Hur lagar jag läckra köttbullar i krämig tomatsås?

Detta recept skapades för älskare av saftigt och mjukt kött. Alla ingredienser i denna maträtt är i perfekt harmoni och skapar en rik smak. Såsen ger rätten en lätt syrlighet, vilket passar bra med köttsmaken. Bara en timmes fritid och lunch för hela familjen är redo.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser till köttbullar:

• Fläsk - 750 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Morötter - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Ris - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Paprika efter smak.
• Brödsmulor efter smak.

Ingredienser till såsen:

• Tomatpuré - 3 matskedar
• Gräddfil - 200 ml.
• Vatten 300 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak. 

Tillagningsprocess:

1. Först börjar vi förbereda köttfärs till köttbullar. Skölj löken i kallt vatten. Vi tar bort skalet från det. Vi skär det i små bitar. Skala morötterna. Du kan hacka det, men det är bättre att använda ett fint rivjärn. Ta bort 2 vitlöksklyftor från skalet. Vi pressar det genom pressen. Vi blandar grönsaker. Vi lägger kastrullen på spisen och väntar på att den värms upp. Smörj den med vegetabilisk olja. Stek morötter, lök och vitlök i 5 minuter.
2. Fyll kastrullen med kallt vatten. Vi lägger den på medelvärme och väntar på att vattnet ska koka. Vid denna tid sköljer vi riset. Detta måste göras flera gånger så att vattnet blir helt transparent. Lägg riset i en kastrull. Koka den i 15-20 minuter. Den exakta tillagningstiden kommer att skrivas på förpackningen. Rör om riset hela tiden så att det inte hänger ihop. När spannmålen är klar, låt den stå en stund och svalna.
3. Fläsk måste sköljas i kallt vatten. Ta bort överflödigt fett från den. Skär köttet i fritt format. Kombinera stekt lök, vitlök, morötter, kokt ris och kött i en mixer. Tillsätt salt, peppar och paprika. Mala allt tills det är finhackat.
4. Vi börjar bilda köttbullar. Blöt händerna i kallt vatten. Forma en liten köttbulle. Rikta in det på alla sidor. I slutet rullar du köttbullarna i ströbrödet.
5. Vi satte eld på pannan. Tillsätt vegetabilisk olja till den. Vi sprider köttbullarna på avstånd från varandra. Stek dem i 5-7 minuter på alla sidor. När köttbullarna är gryta tar du bort kastrullen från spisen och täcker den med lock.
6. Låt oss börja göra såsen. Lägg 3 msk tomatpuré i en liten djup skål. Vi blandar det med gräddfil och vatten. Blanda såsen väl. Tillsätt salt och svartpeppar till den. Rör om såsen igen.
7. Tillsätt resterande lök och morötter till de färdiga köttbullarna. Fyll köttbullarna med den förberedda såsen. Täck pannan med ett lock och låt fräsa köttbullarna i 20 minuter.
8. Som tillbehör till köttbullar kan du göra potatismos eller koka spaghetti, som kan hällas över med den återstående såsen. Om du vill laga köttbullar uteslutande i tomatsås, lägg inte till gräddfil under tillagningen. Du kan använda hackade gröna som dekoration. Köttbullarna är klara. Det är dags att prova vad vi har.

Ömma köttbullar i en krämig sås med gräddfil

Fördelen med denna maträtt är att du kan experimentera med olika sorters såser utan några speciella farhågor. De ger köttet en kryddig smak. Detta recept är mycket enkelt att förbereda, och du kan hitta de exakta ingredienserna du behöver i ditt kylskåp.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Ägg - 2 st.
• Ris - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 st.
• Gräddfil - 4 matskedar
• Hård ost - 70 gr.
• Smör - 20 gr.
• Mjöl - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Paprika efter smak.
• Torkad basilika efter smak.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. För att laga köttbullar kan du använda färdigt köttfärs eller göra det själv. Valet av kött beror bara på dig. De mest saftiga och mjuka köttbullarna erhålls från fläsk. När du väljer kött, var uppmärksam på dess färg. Be om möjligt säljaren att sniffa en bit fläsk. Det ska inte ha en obehaglig lukt. Bearbeta fläsket före tillagning. Skölj av det i kallt vatten. Lägg pappershanddukar på bordet. Lägg fläsket ovanpå. Handdukarna absorberar överflödig fukt. Skär fläsket i små bitar av vilken form som helst. Ta inte bort fett från köttets yta. Det gör köttbullar mer mjuka och saftiga.
2. För att vrida köttfärsen kan du använda en köttkvarn. Om det inte finns i ditt kök, byt ut apparaten till en mixer. Hoppa över köttet genom en köttkvarn. Vi överför det färdiga köttfärsen till en djup skål.
3. Vi tvättar löken. Vi tar bort skalet från det. Skär löken i små tärningar. Vi skalar vitlöken och pressar den med en press. Du kan också fint riva den. Tillsätt lök och vitlök till köttfärsen. Vi blandar det. Det är bäst att göra det med händerna. Sedan fördelas ingredienserna jämnt.
4. Låt oss börja förbereda riset. Vi lägger spannmålen i en djup behållare och börjar skölja. Vi upprepar denna åtgärd flera gånger. Som ett resultat bör vattnet bli klart. Vi lägger grytan på spisen och fyller den med vatten. Vi lägger ris i det. Koka den i 15-20 minuter. Du kan hitta den exakta tiden på paketet. När riset är klart, ta bort det från spisen och låt svalna. Först då kan det läggas till köttfärsen.
5. Vi bryter ett kycklingägg till köttfärs. Vi börjar röra om det med händerna. Tack vare ägget fastnar köttfärsen bra och köttbullarna smulas inte under tillagningen. Tillsätt salt, svartpeppar och paprika till köttfärsen. Du kan också lägga till alla andra kryddor du gillar. Tillsätt slutligen torkad basilika. Rör om färsen igen med händerna.
6. Vi börjar bilda köttbullar. Blöt händerna i kallt vatten. Då fastnar inte köttfärsen. Vi gör små köttbullar och riktar in dem på alla sidor. Häll mjöl i en tallrik. Doppa köttbullarna i mjöl. Vi lägger pannan för att värma upp. Smörj den med vegetabilisk olja. Du kan också använda olivolja. Vi sprider köttbullarna på ett kort avstånd från varandra. Stek dem på alla sidor i 7 minuter. Stäng sedan av värmen och ta bort kastrullen från spisen.
7. Låt oss börja göra den krämiga såsen. Blanda 4 msk gräddfil. Tillsätt riven hårdost och ett kycklingägg till den. Rör om såsen väl. Den sista ingrediensen kommer att vara smör, som måste smältas i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn i förväg. Rör om såsen igen och häll köttbullarna över dem. Ställ stekpannan på en förvärmd spis och låt köttbullarna sjuda i 15 minuter. Var noga med att täcka pannan med ett lock.
8. Servera varmt. Fyll på med färska örter och ny potatis. Krämig sås med gräddfil gör rättens smak mer delikat och ger den en ovanlig syrlighet. Köttbullar tillagas mycket snabbt och kräver inte mycket tid från dig. Prova snarare detta hälsosamma recept.

Ett steg-för-steg-recept för att göra köttbullar med grädde i en långsam spis

Detta recept är en dietversion av rätten. Det är perfekt för din kost. Fördelen med denna maträtt är att den innehåller en liten mängd kalorier, vilket gör att du kan laga den när som helst på dagen.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner - 7.

Ingredienser:

• Fläsk - 620 gr.
• Bovete - 100 gr.
• Lök - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök - 1 st.
• Grädde - 200 gr.
• Smör - 2 matskedar
• Mjöl - 2 matskedar
• Vatten - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Paprika efter smak.
• Gröna efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat med bovete. Lägg spannmålen i en tallrik och fyll den med vatten. Vi lämnar bovete i flera timmar så att det sväller.
2. Fläsk måste tvättas och skalas från filmen. Välj ditt kött mycket noggrant och ansvarsfullt. Färsk mat kommer att ha en lite klibbig och fuktig yta. Var uppmärksam på köttets färg, eftersom fläsket som har börjat förstöra blir mörkare och fettet får en gråaktig nyans. Skär köttet i små bitar av valfri storlek och form. Vi lägger dem i en skål och lägger åt sidan.
3. Vi tvättar lök och morötter i kallt vatten. Vi rengör grönsaker. Skär löken i små tärningar. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn. Skala vitlöken. Du kan hacka den med en kniv eller riv den på ett fint rivjärn. Vi lägger pannan på spisen. När det blir varmt, tillsätt lite vegetabilisk olja till det och bred det med en silikonborste. Vi sprider lök, morötter och vitlök. Vi steker dem bokstavligen i 5 minuter.
4. Lägg till stekta grönsaker i köttet. Tillsätt sedan lite salt och paprika. Blanda köttet väl. Vi vrider det genom en köttkvarn. Du kan också använda en mixer. Vi överför köttfärsen i en djup skål. Tillsätt svullen bovete till det och blanda väl. Det är bäst att göra det med händerna.
5. Vi börjar skulptera köttbullar. Vi gör små köttbullar av köttfärs. Var noga med att blöta händerna i vatten i förväg. Lägg 2 msk mjöl på en tallrik. Doppa alla köttbullar i den. Sätt på en stekpanna och pensla med vegetabilisk olja. Vi sprider köttbullarna på avstånd från varandra. Vi steker dem i bokstavligen 2-3 minuter på alla sidor.
6. Häll grädden i en djup behållare. Tillsätt dem med svartpeppar och torkad basilika. Blanda väl.
7. Smörj skålen med 2 matskedar smör. Vi lägger våra köttbullar i den och tillsätter resterande mjöl till dem. Fyll köttbullarna med grädde. Du kan strö köttbullarna med lite ost ovanpå. Välj "Steam" -läget på panelen med flera kokare. Locket måste vara ordentligt stängt. När köttbullarna är klara kommer ditt kök att fyllas med en trevlig och rik doft.
8. Servera köttbullarna varma. Ovanpå kan du dessutom strö dem med en krämig sås och strö över hackade örter. Dill eller persilja fungerar bra med dem. Bovete kommer att vara en utmärkt sidrätt för köttbullar tillagade i en långsam spis. Du kan säkert äta en sådan maträtt efter 18.00 och inte vara rädd för utseende av extra kilo. Njut av!

Saftiga och mjuka kalkonköttbullar i en krämig sås

Denna maträtt är perfekt för en familjemiddag. Tack vare honom kommer du definitivt att kunna tillfredsställa varje familjemedlem och följa deras preferenser. Det viktigaste är att du inte behöver stå vid spisen i flera timmar för att äta en rätt på bara ett par minuter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Bröd - 30 gr.
• Grädde - 300 ml.
• Lök - 1 st.
• Smör - 25 gr.
• Vitlök - 2 tänder
• Turkiet - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Torka provensalska örter efter smak.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Mjöl - 100 g.
• Ost - 50 gr.
• Persilja efter smak.
• Olivolja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Separera brödets kött från skorpan. Lägg den i en djup skål och fyll den med grädde. Vi lägger brödet åt sidan och låter det bryggas.
2. Skölj löken i kallt vatten. Vi tar bort skalet från det. Skär löken i små tärningar. Skala vitlöken och pressa den med en press. Sätt pannan på elden och tillsätt olivolja till den. Lägg lök och vitlök och stek tills den är gyllenbrun.
3. Du kan köpa köttfärs eller göra det i ditt kök. Välj din kalkon noggrant. Köttets färg ska bestå av flera röda nyanser. Om kalkonens hud har repor eller mörka fläckar, köp inte den här produkten. Vi tvättar köttet väl.Vi lägger det på pappershanddukar, vilket absorberar överflödig fukt. Skär kalkonen i små bitar. Vi vrider köttet med en köttkvarn. Lägg köttfärsen i en djup skål.
4. Pressa brödet ur överflödig fukt. Lägg det i köttfärsen och blanda med händerna. Häll lite salt, provensalska örter, svartpeppar till köttfärsen. Rör om allt igen. Den sista ingrediensen blir stekt lök och vitlök. Köttfärs är klart.
5. Nu måste vi forma köttbullar. Var noga med att blöta händerna med vatten. Vi gör köttbullar av köttfärs. Doppa dem i mjöl och lägg dem på en träskiva. Mjöl används för panering. Den kan ersättas med kex eller helt övergiven panering. Detta påverkar inte rättens smak på något sätt. Vi lägger pannan på spisen. Tillsätt olivolja och fördela det jämnt. Lägg köttbullarna i pannan. Stek dem på varje sida i 10 minuter. När köttbullarna är klara tar du bort kastrullen från spisen.
6. Tillaga såsen. Häll grädden i en kastrull. Vi överför det till elden och värmer upp det. Gnid osten på ett fint rivjärn. Lägg den i grädden. Rör såsen konstant. Nästa ingredienser är salt och peppar. Du kan också lägga till andra kryddor.
7. Häll den förberedda såsen över köttbullarna. Rör ner köttbullarna. Tillsätt hackad persilja till dem. Du kan också ersätta basilika med det. Täck pannan med ett lock och låt puttra köttbullarna i 15-20 minuter.
8. Till tillbehöret måste vi laga tagliatellen. Häll kallt vatten i en kastrull och sätt på eld. När vattnet kokar, tillsätt salt och tillsätt pastan. Det är nödvändigt att laga mat under den tid som anges på förpackningen. När pastan är klar dränerar du vattnet och lämnar det i ett durkslag.
9. Vi dekorerar skålen för servering. Lägg först tagliatellen på en tallrik. Lägg de färdiga köttbullarna ovanpå dem. Häll den återstående krämiga såsen över skålen. Garnera med hackade örter och olivolja. Servera rätten medan den är varm. Köttbullar kommer att uppskattas av alla i din familj. De är perfekta för en rejäl familjemåltid. Kalla alla till bordet!

Steg-för-steg recept för att göra köttbullar i en krämig ostsås

Även de enklaste recepten kan beredas på helt olika sätt, vilket ger de vanliga produkterna en speciell smak. Ingen kan vägra en så känslig maträtt. Du kan förbereda den både till en vanlig middag och till ett festligt bord.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 5.

Ingredienser till köttbullar:

• Nötkött - 500 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mjöl - 2 matskedar
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vitlök - 1 tand
• Mjölk - 100 ml.
• Pinjenötter - 50 gr.
• Vitt bröd - 100 gr.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Ingredienser till såsen:

• Dill efter smak.
• Persilja efter smak.
• Grädde - 2 msk.
• Ost - 75 gr.
• Malad rödpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. När du väljer nötkött, var uppmärksam på om köttet ligger i en vattenpöl. På så sätt får säljare köttet att se bättre ut. Färskt nötkött blir något torrt. Förbereda köttet. Vi tvättar nötköttet och tar bort överflödig fukt från ytan med pappershanddukar. Skär köttet i små bitar och lägg i en mixer. Mal nötköttet, vänd det till köttfärs.
2. Separera köttet av det vita brödet från skorporna. Lägg den på ett fat och fyll den med mjölk. Vi lämnar brödet att svälla.
3. Vi tvättar löken från smuts och sand. Vi tar bort skalet från det. Hacka löken fint. Skala vitlöken. Vi gnuggar det på ett fint rivjärn. Blanda lök och vitlök. Vi satte eld på pannan. Smörj den med vegetabilisk olja. Lägg lök och vitlök på den. Stek i 5 minuter tills de är gyllenbruna.
4. Lägg nötterna i en torr stekpanna. Stek dem i 2-3 minuter. Rör om nötterna hela tiden. När den rika nötaktiga lukten finns i köket, överför dem till en tallrik. Nu måste vi mala nötterna till ett smulläge. Det enklaste sättet att göra detta är att använda en mixer.
5. Överför köttfärsen till en skål.Tillsätt stekt vitlök och lök. Blanda väl. Häll ut de hackade nötterna. Tillsätt salt och svartpeppar. Blanda färsen med händerna. Tillsätt kycklingägget som den sista ingrediensen. Tack vare honom kommer färsen att klibba bra, och under tillagningen kommer köttbullarna inte att falla sönder.
6. Vi börjar skulptera köttbullar. Låt oss doppa händerna i kallt vatten. Vi börjar rulla köttbullar. De ska vara ungefär lika stora. Häll 2 msk mjöl i en tallrik. I den måste vi rulla varje köttboll. Du kan använda brödsmulor istället för mjöl. Värm pannan igen och smörj den med vegetabilisk olja. Vi sprider köttbullarna på avstånd från varandra. Stek dem på varje sida i 5-7 minuter. När köttbullarna är klara täcker du formen med lock och tar bort den från spisen.
7. Vi tvättar dill och persilja. Vi tar bort överflödig fukt från dem med en pappershandduk. Gnid osten på ett grovt rivjärn. Lägg örter och ost i en mixer. Mal dem tills de är släta.
8. Häll grädde i en kastrull. Vi lägger den på spisen. Vi måste värma upp grädden. Se till att de inte kokar. Tillsätt en blandning av ost och örter och lite rödpeppar till den varma grädden. Vispa såsen med en mixer.
9. Häll såsen i pannan. Blanda försiktigt köttbullarna så att varje köttbulle är tillräckligt mättad med såsen. Täck igen pannan med ett lock och låt puttra köttbullarna i 15 minuter. Du kan också strö dem över med ost eller örter.
10. Lägg köttbullarna på en tallrik. Spara inte såsen, eftersom den gör rätten mer delikat och pikant. Du kan lägga till lite hackad dill ovanpå. Som tillbehör kan du laga potatismos eller koka lite spannmål. Denna maträtt är både mycket hälsosam och otroligt god. Börja smaka.

Ett snabbt och enkelt recept på köttbullar i grädde med svamp

Fritid är inte alltid tillräckligt för att förbereda en stor varm maträtt. Om gästerna kommer till dig på en timme, och det finns absolut ingenting att lägga på bordet, kommer detta recept att vara din räddning.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 1 timme.

Portioner - 7.

Ingredienser till köttbullar:

• Fläsk - 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Kryddor till kött - efter smak.

Ingredienser till såsen:

• Grädde - 300 ml.
• Svamp - 200 gr.
• Lök - 150 gr.
• Ost - 70 gr.
• Smör - 30 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vitlök - 1 tand
• Vatten - 300 ml.
• Mjöl - 20 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat med såsen. Skölj löken i kallt vatten. Vi rengör det från skalet. Skär löken i små tärningar. Ta bort skalet från vitlöken och pressa det genom en press. Vi lägger pannan på spisen för att värma upp. Smörj den med vegetabilisk olja. Stek lök och vitlök tills den är gyllenbrun.
2. Vi tvättar svampen i kallt vatten. Fyll kastrullen med vatten och lägg den på spisen. Koka svampen i 5-7 minuter. Vi tar dem ur vattnet och skär dem. Storleken på bitarna kan variera beroende på din önskan.
3. Lägg svamp i en kastrull med vitlök och lök. Vi steker dem bokstavligen 2-3 minuter. Tillsätt 20 gram mjöl till dem. Blanda ingredienserna och fortsätt steka i 1-2 minuter.
4. Häll grädden i en kastrull. Vi lägger den på spisen och värmer innehållet. Tillsätt vatten till grädden och rör om. Häll i lite svartpeppar. Blanda allt igen.
5. Häll varm grädde med svamp, lök och vitlök. Blanda såsen väl. Häll på salt och kryddor. Gnid osten på ett fint rivjärn. Vi lägger det i pannan. Rör om såsen och vänta tills den kokar. Låt sjuda i 5 minuter. Rör om såsen hela tiden så att den inte blir för tjock.
6. Vi tvättar ut den andra löken. Vi städar upp det. Vi skär löken i bitar av valfri storlek. Lägg dem i en mixer och mal dem.
7. Vi tvättar fläsket i kallt vatten. Vi tar bort överflödig fukt från ytan.Skär fläsket i små bitar. Du kan hacka köttet eller använda en mixer. Överför köttfärsen till en tallrik. Tillsätt hackad lök, svartpeppar, salt och köttkryddor. Rör om färsen med händerna och fördela kryddorna jämnt.
8. Doppa händerna i kallt vatten. Ta lite köttfärs och börja skulptera köttbullar. Du kan rulla dem i mjöl eller ströbröd. Detta steg är dock valfritt. Vi lägger pannan på spisen för att värma upp. Smörj den med vegetabilisk olja. Vi sprider köttbullarna i pannan, håll ett litet avstånd mellan dem. Stek dem i 5-7 minuter.
9. Häll såsen över köttbullarna. Blanda dem, fördela såsen jämnt. Täck pannan med ett lock och låt fräsa köttbullarna i 20 minuter.
10. Vi sprider de färdiga köttbullarna på en tallrik. Medan de är varma strö över lite riven ost. Du kan dekorera skålen med färska örter eller hackade nötter. Det rekommenderas att servera potatismos som tillbehör. Smaklig måltid!

Doftande fiskköttbullar i en krämig sås

Syftet med detta recept är så att du kan äta och gå ner i vikt samtidigt. Denna maträtt är perfekt för en kalorifattig diet. Du kan laga det själv både till lunch och middag. Trots att rätten är väldigt saftig förblir den lätt och mycket hälsosam.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 45 minuter.

Portioner - 7.

Ingredienser till köttbullar:

• Fiskfilé - 650 gr.
• Mjölk - 0,5 msk.
• Bröd - 70 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Citronskal efter smak.
• Salt att smaka.
• Vetemjöl - 2 matskedar
• Peppar efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Ingredienser till gräddsåsen:

• Smör - 20 gr.
• Vetemjöl - 2 matskedar
• Grädde - 200 ml.
• Äggula - 2 st.
• Citronsaft - 1 st.
• Salt att smaka.
• Peppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Separera brödets kött från skorporna. Lägg den på ett fat och täck med mjölk. Ställ tallriken åt sidan. Vid den här tiden kommer brödet att svälla.
2. Vi tvättar löken och skalar den. Vi skär det i små kuber. Ta bort skalet från vitlöken. Vi gnuggar det på ett fint rivjärn eller överlever med en press. Blanda vitlöken med löken.
3. Om du har köpt en hel fisk måste du rengöra och tarma den. För enkelhets skull är det värt att köpa en färdig filé. Vi måste skära den i små bitar och lägga den i en mixerbunke. Tillsätt hackad lök och riven vitlök till fisken. Sedan lägger vi citronskal, kycklingägg och bröd, som vi måste pressa i förväg. Tillsätt salt och peppar efter din smak. Mal alla ingredienser till köttfärs.
4. Nu måste vi forma köttbullar av köttfärs. Händerna bör fuktas i kallt vatten i förväg, då blir det lättare för dig att bilda fiskbollar. Vi gör köttbullar av malet kött, och sedan doppar vi dem i mjöl. Lägg de färdiga bollarna på en tallrik.
5. Låt oss börja göra såsen. Vi lägger kastrullen på spisen och väntar på att den värms upp. Vi lägger en bit smör på den. Häll mjölet och stek ingredienserna under konstant omrörning. Häll 200 milliliter grädde i pannan. Koka såsen på svag värme. Tillsätt gradvis två äggulor och citronsaft till den. Rör om såsen igen och låt sjuda i 5 minuter.
6. Vi måste steka köttbullar i en annan panna. Vi sätter den på eld och smörjer den med vegetabilisk olja. Lägg köttbullarna i pannan och stek på varje sida. Detta tar cirka 7 minuter. När köttbullarna är gula, ta av hastigheten från värmen och täck den med ett lock. Låt dem stå i några minuter.
7. När såsen börjar koka, lägg i nästan färdiga köttbullar. Se till att det är minst ett litet avstånd mellan dem. Häll köttbullarna med sås med en vanlig sked. Täck pannan med ett lock. Skålen stekas i ytterligare 15 minuter. När köttbullarna är klara tar du bort kastrullen från spisen och låter dem stå i ytterligare 5 minuter.
8. Det rekommenderas att tillaga ris med spenat som tillbehör.Koka spannmålen under den tid som anges på förpackningen. I genomsnitt kokas riset i cirka 15 minuter. Var noga med att skölja ur det i förväg. Spenaten måste skållas för att mjukna upp den. Skär den i små bitar och blanda med det kokta riset. Dekorationen är klar.
9. Servera rätten varm. Lägg köttbullar på ris med spenat. Tillsätt den krämiga såsen ovanpå. Du kan dekorera skålen med färska örter. Däck och servera denna mjuka rätt snarare.

Läckra köttbullar i krämig vitlökssås

Du kan förbereda många olika rätter från köttfärs. Detta recept är dock perfekt för en lugn familjemiddag. Den ovanliga såsen gör rätten mycket mer aromatisk och öm. En annan viktig fördel är att den är väldigt snabb och enkel att laga.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser till köttbullar:

• Fläsk - 400 gr.
• Bröd - 50 gr.
• Mjölk - 3 matskedar
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand
• Humle -suneli - 1 tsk
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 1 st.
• Grädde - 1 matsked
• Vetemjöl - 3 matskedar
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Ingredienser till såsen:

• Vatten - 1 msk.
• Grädde - 50 gr.
• Vitlök - 2 tänder
• Vetemjöl - 1 tsk
• Salt - 3 gr.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Till köttfärs kan du använda både svart och vitt bröd. Separera köttet från skorpan och lägg det i en liten skål. Fyll brödet med mjölk. Vi låter den svälla i 2-3 minuter.
2. Du kan använda färdigt köttfärs för matlagning. I det här receptet kommer vi att göra det själva. Skölj fläsket väl och lägg det på hushållspapper. De kommer att absorbera överflödig fukt. Skär köttet i godtyckliga bitar. Det rekommenderas inte att ta bort fett från fläskytan. Tack vare honom kommer köttbullarna att bli mera. Sedan kan du använda en köttkvarn eller ersätta den med en mixer. Vi passerar fläsket genom en köttkvarn. Lägg det färdiga köttfärsen på en tallrik.
3. Vi tvättar löken och skalar den. Skär den i små bitar eller riv den. Ta bort skalet från vitlöken. Vi gnuggar det på ett fint rivjärn och blandar med lök.
4. Tillsätt en blandning av lök och vitlök till köttfärsen. Rör om köttet väl. Häll suneli humle och lite svartpeppar till den. Rör om färsen igen.
5. Pressa överflödig mjölk ur brödet. Tillsätt det till köttfärsen och rör om tills det är smidigt. Nästa ingrediens är ägget. Tack vare honom kommer färsen att klibba bra, och köttbullarna faller inte sönder under tillagningen. Vi börjar röra färsen med händerna. Tillsätt 1 msk grädde och blanda igen. Du kan ersätta grädde med gräddfil. Nu måste vi slå av köttfärsen. Samla den med händerna och kasta den sedan tillbaka i skålen. Gör detta i 1-2 minuter. Detta förfarande gör köttfärsen homogen. Bollar kommer att skulpteras väl av det.
6. Vi börjar skulptera köttbullar. Blötlägg händerna i vatten i förväg. Ta en liten mängd köttfärs och bilda en köttbulle. Häll 3 msk vetemjöl i en liten tallrik. Rulla alla köttbullar i den. Mjöl används för panering. Du kan ersätta brödsmulor med det.
7. Vi lägger pannan på spisen. Tillsätt vegetabilisk olja till den. Vi sprider köttbullarna på ett kort avstånd från varandra. Stek dem på varje sida. Detta tar dig cirka 5-7 minuter.
8. Låt oss börja förbereda såsen. Häll grädden i en separat behållare och tillsätt vatten till den. Tillsätt en tesked mjöl och rör om såsen tills den är jämn. Ta bort skalet från vitlöken. Du kan riva det på ett fint rivjärn eller pressa ut det med en press. Lägg den i såsen. Häll suneli humle och svartpeppar. Rör om såsen igen.
9. Fyll köttbullarna med färdig krämig vitlökssås. Vänd upp köttbullarna flera gånger så att de blir väl mättade. Täck pannan med lock och låt fräsa köttbullarna i 25 minuter.Om du vill att såsen ska hålla sig rinnande, öka mängden vatten du använder medan du förbereder den.
10. När tiden är slut tar du bort kastrullen från spisen och lämnar köttbullarna täckta i ytterligare 10 minuter. Lägg den färdiga maträtten på en tallrik. Du kan dekorera den med hackade örter. Till exempel persilja eller salladslök. Använd ris eller potatismos som tillbehör. Om du gör denna maträtt för dina barn, minska mängden vitlök du använder. Köttbullarna är klara. Det återstår bara att prova dem.