Fyllda tårtor - 10 av de mest utsökta och enkla recepten

Det är ingen hemlighet att fyllda tårtor är ett av de mest vinnande alternativen för servering av snacks. Våra 10 mest utsökta och enkla recept med foton hjälper dig att se till detta. Serverar en sallad eller annan aptitretare i shortcart tartlets, du dekorerar bordet med en originalrätt och låter gästerna smaka mer aptitretare i portioner än om de lägger dem på sina tallrikar med skedar.

Tartlets med röd kaviar på ett festligt bord

Röd kaviar är ett viktigt attribut för nästan alla festliga bord. Den kan serveras på olika sätt: på smörgåsar, tallrikar eller tårtor. Enligt vår uppfattning kommer det senare alternativet att se det mest fördelaktiga ut.

Portioner: 10

Tillagningstid: 30 minuter

• 
  Lägg äggen i en liten kastrull, häll kallt vatten i det så att det täcker äggen helt och lägg kastrullen på spisen. När vattnet kokar, sänk värmen något och koka kycklingäggen i 10 minuter. När den angivna tiden har gått, sänk ner de färdiga äggen i kallt vatten i 5-10 minuter. Efter sådana manipulationer kommer det inte att vara svårt att rengöra äggen - skalet kan enkelt separeras. Ta bort äggulorna från äggen (de används inte i detta recept) och riv vita med ett fint rivjärn.
• 
  Nu måste nästan samma sak göras med smör - det måste rivas på ett grovt rivjärn. För att oljan ska bli lättare måste den vara kall, så ta inte bort den från kylskåpet i förväg. Rör försiktigt ihop det hackade smöret och det rivna kycklingproteinet i en liten skål.
• 
  Skölj citronen i kallt vatten, skär den sedan i hälften och pressa ut 1 eller 2 msk saft (beroende på din smak). Tillsätt citronsaft till ägg- och smörblandningen.
• 
  Lägg försiktigt rätt mängd blandning av smör och protein i varje tårta och tillsätt 1 eller 2 tsk röd kaviar ovanpå. Garnera varje tårta med en liten kvist tvättad och torkad persilja. Sätt förrätten i kylen innan servering. Servera tårtor med kaviar i början av måltiden som förrätt på en tallrik dekorerad med färska salladsblad.

Smaklig måltid!

Tårtor med ostmassa och röd fisk

Ett väldigt snabbt och samtidigt vansinnigt utsökt semestermåltid. Det tar väldigt lite tid att förbereda det, men festbordet kommer att se bra ut med det, och gästerna kommer att uppskatta sådana tårtor.

Ingredienser:

• Tartlets - 10-12 st.
• Lättsaltad lax - 50-70 g.
• Färsk persilja - 12-15 kvistar
• Färsk gurka - ½ st.
• Curd ost (krämig) - 170 g.

Tillagningsprocess:

1. Varje tårta ska vara väl belagd med färskost så att den helt upptar hela tårtans inre del. Varje tar cirka 1 tesked ost.
2. Lättsaltad lax bör undersökas med avseende på ben. Om det finns ben måste de försiktigt tas bort.Därefter måste du skära fisken i mycket tunna tallrikar med en skarp kökskniv. Ordna den skivade fisken vackert på hälften av varje tårta fylld med ostmassa.
3. Skölj gurkan i kallt vatten och torka lite med en pappershandduk. Skär en halv gurka i tunna ringar. Skär varje ring i 2 delar och skär sedan varje del på mitten. Som ett resultat bör du ha 4 stycken från varje ring. Sätt 2 gurkhalvor i varje halva tårtan som inte är upptagen av fisk. Försök att göra det så vackert som möjligt.
4. Skölj persiljan med tillräckligt med kallt vatten och dränera i ett durkslag. Garnera lax- och gurktårtorna med persiljekvistar.
5. Innan du serverar ett sådant mellanmål på bordet måste det kylas ordentligt. För att göra detta, lägg en tallrik snacks i kylen i en timme.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på tårtor med krabba

Gäster utanför dörren och behöver tid för att göra ett snabbt mellanmål? Då är det här receptet något för dig. Krabba tårtor tillagas på några minuter av de vanligaste produkterna som finns i varje hem. Men trots förberedelsens enkelhet ser en sådan aptitretare väldigt presentabel ut.

Ingredienser:

• Krabba pinnar - 2 förpackningar med 100 g.
• Hård ost - 0,2 kg.
• Kycklingägg - 3-4 st.
• Majonnäs - 3-4 msk l.
• Salt och kryddor efter smak.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Färdiga tårtor-10-12 st.
• Vitlöksklyftor - 2-4 st.
• Persilja eller dill - 10-12 grenar.

Tillagningsprocess:

1. Ta ut avfrostningskrabba först om du inte använder kylda. När de är tinade, ta bort filmen från dem och skär på längden i 2-3 remsor och skär sedan de resulterande remsorna i små kuber.
2. Lägg kycklingäggen i en liten kastrull och koka hårt. Du måste koka minst 10 minuter efter kokning så att äggulan blir helt hård. Färdiga ägg ska sänkas ner i mycket kallt vatten i 5-10 minuter, så det blir lättare för dig att skala dem från skalet. Hacka de skalade äggen med en äggskivare eller helt enkelt med en kniv.
3. Skala och hacka vitlöken. Skölj och torka gröna genom att kasta i ett durkslag.
4. Det är bättre att välja en hårdare ost till detta mellanmål, så det blir lättare att riva den på ett fint rivjärn.
5. Skär gurkan på längden i 4 bitar och skär sedan i små bitar. Pressa överflödig juice ur gurkbitarna så att vårt mellanmål inte blir för blött.
6. Skölj gröna med tillräckligt med rinnande vatten och lägg i ett durkslag så att all onödig vätska kan rinna av. När bladen är torra, hacka dem så små som möjligt med en vass kniv.
7. Nu kan du kombinera alla ingredienser för att fylla tårtorna. I en djup skål, kombinera riven ost, malet vitlök, bitar av gurka och krabba pinnar, finhackade örter och ägg. Tillsätt 3 eller 4 matskedar majonnäs och rör om. Prova fyllningen och, om du vill, kan du tillsätta lite salt och peppar till den.
8. Fördela fyllningen jämnt över tårtorna och garnera med små bitar krabbpinnar eller örtkvistar.

Smaklig måltid!

Ett snabbt och gott recept på torsklever tårtor

Torsklever tårtor är ett mycket ovanligt och intressant sätt att förbereda och servera ett delikat mellanmål. Dess fördel ligger i att den serveras i portioner i små degkorgar. Tack vare detta vinner förrätten avsevärt mot bakgrunden av vanliga sallader i en salladsskål. Servering i portioner gör att gästerna kan prova fler rätter och inte slita sig själva förrän de svimmar.

Ingredienser:

• Tartlets - 10 st. medelstorlek eller 20 st. liten storlek.
• Torsklever - 1 burk.
• Färsk persilja - 10 g.
• Färska dillgröna - 10 g.
• Majonnäs - ½ förpackning.
• Hård ost - 110 g.
• Kycklingägg - 4 st.
• Malad peppar (svart) - på knivspetsen.

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda fyllningen till tårtorna behöver vi kokta ägg.För att göra detta, lägg 4 kycklingägg i en liten kastrull och täck dem med vatten. Lägg en kastrull på hög värme och koka upp vattnet. När vattnet kokar, sänk värmen till medel och låt äggen koka i minst 10 minuter (äggulan ska ha tid att stelna väl). Kyl de färdiga äggen med mycket kallt vatten: sänk ner äggen i det i 5 minuter (detta gör skalet lättare att skala). Skalade ägg måste hackas. Det är bäst att riva dem på ett fint rivjärn, så fyllningen kommer att bli otroligt mjuk och smälta i munnen.
2. Medan äggen kokar, blötlägg greenerna i en skål med saltat vatten (detta tar bort alla buggar från det om greenerna kommer från din trädgård). Efter 5-10 minuter, skölj persilja och dill i mycket rinnande vatten. Bred ut de tvättade gröna på en plan yta och låt torka. När överskottsvätskan rinner ut kan du börja klippa. Strimla greenerna så små som möjligt.
3. Riv osten på ett fint rivjärn och blanda med torsklever. Rör tills båda ingredienserna är släta.
4. I en skål, kombinera ost-levermassan, ägg och örter. Tillsätt lite peppar och majonnäs (justera mängden efter din smak). Blanda mycket väl. Lägg fyllningen i kylskåpet.
5. Fördela det kylda mellanmålet över tårtorna före servering. Om du vill kan du dekorera varje tårta med en liten kvist persilja eller dill.

Smaklig måltid!

Desserttårtor med söt fyllning

Tårtor med söt fyllning kan vara ett bra alternativ till de redan irriterande kakorna och bakverken. Lätta, små och luftiga tårtor lockar dem att prova. Detta efterrättsserveringsalternativ är perfekt för bufféer och barnkalas.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 0,25 kg.
• Strösocker - 90-100 g.
• Vatten - 3 msk. l.
• Bordsalt är på knivens spets.
• Smör - ½ förpackning.

För fyllning:

• Keso - 0,25 kg.
• Blåbärssylt - 2 msk l.
• Pulveriserat socker - 75 g.
• Äggula - 3 st.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Vaniljsocker - ½ tsk
• Grädde - 50-60 ml.

Tillagningsprocess:

1. Innan du börjar göra tårtadegen måste du mjukna upp smöret lite. För att göra detta, ta ut det från kylskåpet 30-60 minuter före tillagning. Efter det måste du skära smöret i små bitar.
2. Sikta vetemjölet i en liten skål med en sil. Tillsätt hackat mjukat smör i mjölet. Nu måste du mala mjöl och smör. Detta görs för hand tills allt mjöl blir till smulor, blandat med smör.
3. Tillsätt lite salt och 2-3 msk kallt vatten till den resulterande massan. Knåda en mjuk och elastisk deg. Forma en boll av den resulterande degen och linda den i plastfolie. Kyl degen i 40 minuter så att den stelnar lite och inte fastnar i dina händer.
4. Slå på ugnen, och låt den värmas upp ordentligt till 180 grader, medan du själv gör den söta fyllningen själv.
5. Först och främst, i 3 kycklingägg, måste du skilja de vita från äggulorna. Proteinerna kan tas bort (frysta eller användas för att förbereda en annan maträtt) - vi behöver dem inte längre.
6. Ta nu 250 gram keso och 75 gram strösocker och slå dem med en stavmixer tills de är släta. Lägg gradvis äggulorna i ostmassan och vispa med en mixer.
7. Vispa grädden med en mixer tills den blir till ett ganska tätt skum, överför den sedan till ostmassan och rör om försiktigt.
8. Ta ut degen från kylskåpet och dela den i antalet tårtor du behöver. Rulla varje bit till en kaka som är 3 till 5 millimeter tjock. Lägg degen i förberedda muffinsformar och tryck fast ordentligt. Stick hål i tårtbotten på flera ställen med en gaffels tänder. Skicka bakplåten med tårtor till ugnen i 10 minuter.
9. Ta bort de halvfärdiga tårtorna från ugnen och bred ut den färdiga fyllningen över dem. Garnera fyllningen med lite blåbärssylt ovanpå. Sätt in tårtorna i ugnen i ytterligare 10-15 minuter.

Smaklig måltid!

Läckra tårtor med svamp på ett festligt bord

Svamptårtor är perfekta både för ett festligt bord och för en varm familjemiddag. Tartelternas känsliga krämiga svampsmak passar bra till exempel med färska grönsaker.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Färdiga tårtor - 20 st.
• Färsk champignon - 900 g.
• Torkad basilika - efter smak.
• En liten nypa salt.
• Hård ost - 170 g.
• Grädde - ½ dl.

Tillagningsprocess:

1. Skölj champinjonerna under rinnande vatten och lägg i ett durkslag så att överflödig vätska rinner ut lätt. När svampen är lite torr, skär dem i små bitar med en vass kniv. Ju mindre alla ingredienser är hackade, desto godare och mjukare blir förrätten.
2. Skala löken och skär i mycket, mycket små tärningar. Överför sedan löken till en förvärmd stekpanna med 2 matskedar oljad vegetabilisk olja och stek i 5-7 minuter. Lägg i svampskivor i löken och stek löken och svampen på medelvärme tills svampen är kokt. Salta den förberedda löksvampsmassan och krydda med torkad basilika. Vispa. Nu måste du hälla i grädden. Du kommer att behöva en sådan mängd så att svampen och löken inte täcks helt, men med ungefär två tredjedelar. Fortsätt sjuda fyllningen tills den blir krämig (svamp och lök ska koka mycket väl). Låt svampen svalna helt.
3. Sätt på ugnen på 180 ° C och vänta tills den värms upp ordentligt.
4. Riv osten på ett grovt rivjärn. Tillsätt osten i de kylda svamparna och rör om ordentligt.
5. Fördela svampfyllningen jämnt över tårtorna och grädda i en välvärmd ugn tills den är mjuk. Du kan förstå att förrätten är klar av fyllningens läckra gyllene skorpa.

God aptit till dig och dina gäster!

Fyllda tårtor bakade i ugnen

Denna version av tårtor är perfekt för alla festliga bord. Knaprig deg i kombination med öm kycklingfilé under en doftande ostskorpa kommer att göra alla galen. Tartlets med fyllning, bakade i ugnen, både varma och kalla, serveras. Alltid utsökt!

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 260 g.
• Tartlets 18 st.
• Vetemjöl - 1-1,5 msk. l.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - 210 g.
• Champignon - 180 g.
• Ost - 0,2 kg.

Tillagningsprocess:

1. Skölj svampen väl under kallt vatten. Häll i ett durkslag och låt torka i 10-15 minuter. Skär försiktigt svampen i tunna strimlor och skär dem sedan i kuber 5-7 millimeter breda.
2. Skölj kycklingfilén under rinnande vatten och skär i små bitar. Stek kycklingen tills den är mjuk i en het stekpanna med smör. Det är bättre att steka över medelvärme så att kycklingen inte hinner täcka med en skorpa, utan förblir rå inuti.
3. Efter cirka 5 minuter efter att du börjat steka kycklingfilén, tillsätt de hackade svamparna i pannan. Tillsätt lite peppar och ett par nypor salt. Rör om och stek tills kyckling och svamp är genomkokta. Överför till en tallrik.
4. Mjöl måste stekas i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun och tillsätt sedan 210 gram gräddfil till den. Blanda båda ingredienserna noggrant och vänta tills de kokar.
5. Häll den resulterande såsen över den stekta kycklingen med svamp och blanda väl för att fördela såsen jämnt över kycklingfilén. Om blandningen är för tjock måste du tillsätta lite vatten (men var försiktig, fyllningen ska inte heller vara flytande).
6. Medan kycklingen i den krämiga såsen svalnar, riv 200 gram hård ost på ett medium rivjärn.
7. Lägg tårtorna på ett bakplåtspapper och fyll dem med den kylda fyllningen. Strö förrätten med riven ost ovanpå.
8. Förvärm ugnen till 200 grader. Lägg bakplåten med tårtorna på medelhög nivå i en väl förvärmd ugn i ca 10-15 minuter. Så snart toppen av fyllningen får en utsökt gyllene nyans kan du ta bort mellanmålet från ugnen.
9. Du kan servera tårtor med bakad fyllning både varma, direkt ur ugnen och efter att de svalnat.

Smaklig måltid!

Hur man gör ost- och vitlökstårtor?

Vi uppmärksammar dig en snabb version av ett kryddigt mellanmål, som serveras i mjuka, krispiga tårtor. Perfekt för en buffé eller en stor fest.

Ingredienser:

• Färdiga tårtor-10-12 st.
• Hård ost - 160 g.
• Majonnäs - 2-3 msk. l.
• Salt ligger på knivspetsen.
• Körsbärstomater - 6 st.
• Vitlöksklyftor - 3 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Färsk persilja - 10 g.

Tillagningsprocess:

1. Denna söta aptitretare är extremt snabb att förbereda. Först måste du riva den hårda osten. Detta görs enklast med ett fint rivjärn.
2. Lägg 2 ägg i en kastrull med kallt vatten. Sätt kastrullen på elden och koka upp. När vattnet kokar, sänk värmen till medel och koka äggen i minst 10 minuter. När den angivna tiden har gått, töm varmt vatten från pannan med ägg och häll kallt vatten istället. Låt äggen svalna i den i 5-10 minuter, tack vare denna åtgärd kan du enkelt ta bort skalet från äggen utan att skada deras utseende. Riv de skalade äggen på ett fint rivjärn.
3. Vitlöksklyftor måste skalas, sköljas med kallt vatten och hackas med en press.
4. Blanda alla beredda ingredienser i en liten skål: ägg, vitlök och ost. Tillsätt lite salt och 2-3 msk majonnäs. Blanda alla ingredienser noggrant.
5. Tvätta körsbärstomaterna, torka med en pappershandduk och skär i 2 bitar.
6. Skölj persiljan i tillräckligt med kallt vatten och släng i ett durkslag för att tömma vattnet från greenerna.
7. Lägg tårtorna på en tallrik där du ska servera dem till bordet. Lägg 1-2 matskedar av fyllningen i var och en av tårtorna, och dekorera med en halv körsbärstomat ovanpå. Lägg till 1-2 persiljekvistar för varje tårta.
8. Det rekommenderas att kyla ett sådant mellanmål innan servering.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att göra tårtor med kyckling och svamp

Denna typ av fyllning: kyckling och svamp, är kanske en av de mest populära fyllningarna för tårtor. Delikat, välsmakande och lätt att förbereda, smälter fyllningen helt enkelt i munnen. Även en oerfaren hemmafru kan laga en sådan original aptitretare.

Ingredienser:

• Färsk champignon - 8 st.
• Kycklingfilé - 1 st.
• Ost - 90 g.
• Oparfymerad solrosolja - 2,5 msk. l.
• Färdiga tårtor - 10 st.
• Vitlöksklyftor - 2 st.
• Grädde (10%) - 100 ml.
• Salt och malen peppar efter smak.
• Lök - 1 huvud.

Tillagningsprocess:

1. Skala vitlök och lök först. Skölj under kallt vatten och hacka: passera vitlöken genom en press och hacka löken i små tärningar.
2. Kycklingfilé måste också sköljas under kallt rinnande vatten och skärs sedan i kuber som inte är större än 1-1,5 centimeter.
3. Tvätta champinjonerna och torka lite genom att kasta dem i ett durkslag. När de är lite torra skär du dem i tunna strimlor eller små kuber.
4. Sätt stekpannan på hög värme och vänta tills den värms upp väl. Tillsätt sedan 2,5 msk olja och beredda ingredienser: filéer, lök och svamp i en het stekpanna. Sänk värmen till medium och fräs alla ingredienser under konstant omrörning i ca 15-20 minuter.
5. Tillsätt 100 ml grädde, en nypa salt, lite mald peppar och hackad vitlök till köttfyllningen. Rör om och låt sjuda alla ingredienser på svag värme i 10 minuter efter att grädden kokat.
6. I slutet av tillagningen, strö den resulterande fyllningen med riven ost och rör om. Vid kontakt med varma livsmedel börjar osten smälta och bildar en behaglig, viskös massa. Stäng av spisen och ta bort kastrullen från den.
7. Bred ut fyllningen över tårtorna och kyla något. Om du vill kan du dekorera toppen av tårtorna med finhackade örter: vitlök eller dill.

God aptit till dig och dina gäster!

Festlig aptitretare med räkor i tårtor

Ett mycket originellt recept för att fylla tårtor med skaldjur. Delikat, med en subtil citronlapp, dessa tårtor kommer att vinna din kärlek under lång tid.

Ingredienser:

• Räkor - 350 g.
• Färskpressad citronsaft - 2 tsk
• Bordsalt - 0,5 tsk.
• Vitlöksklyftor - 2 st.
• Tartlets - 10 st.
• Majonnäs - 2-3 msk. l.
• Hård ost - 220 g.
• Färsk basilika - flera grenar.
• Röd kaviar - 10-15 g.

Tillagningsprocess:

1. Koka 350 gram räkor i en kastrull med lite vatten, en halv tesked salt och 2 tsk citronsaft. Tillagningstiden anges på räkorpaketet. Töm och sval skaldjur. När de svalnat till en temperatur som är bekväm för fingrarna, skala försiktigt räkorna från skalet och skär dem i små bitar med en vass kniv (lämna 10 räkor som dekoration). För en mer delikat smak, mal räkorna i en mixerbunke.
2. Skala vitlöksklyftorna och passera genom en specialpress.
3. Riv hård ost på ett fint eller medium rivjärn. Tillsätt riven ost och finhackad vitlök till räkorna. Blanda alla ingredienserna i fyllningen väl.
4. Lägg nu till önskad mängd majonnäs till räkmassan så att fyllningen får en delikat, inte tjock och inte flytande konsistens.
5. Lägg några teskedar av fyllningen i varje tårta. Tillsätt också varje tårta med hela räkor, några korn av röd kaviar och en liten kvist ren, färsk basilika. Sann glädje!

Smaklig måltid!