Cheesecakes utan mjöl-8 steg-för-steg recept

Du kan förbereda ostkakor på olika sätt, men nu kommer vi att prata om de recept där det inte finns ett enda gram mjöl i ingredienserna. Tack vare detta visar sig rätten vara kost, och även de som håller sig till rätt kost kan njuta av den. På grund av bristen på en av komponenterna tappar syrniki inte sin smak, men tvärtom visar sig vara mycket luftig och öm.

Stallostpannkakor utan mjöl i en kastrull

Ett elementärt alternativ för att göra ostkakor utan att tillsätta mjöl och med en minsta mängd semolina i kompositionen. En sådan maträtt är idealisk för en barnmeny, såväl som för de människor som följer rätt näring och tittar på deras figur.

Portioner - 15 st.

• 
  Låt oss förbereda basen: kombinera keso i en djup tallrik, mala den med en gaffel tills den är slät, tillsätt sedan ett ägg, strösocker, vanilj, salt och en sked med semolina. Ställ åt sidan i 15 minuter så att grytan sväller.
• 
  Forma bollar med blöta händer och tryck lätt ned med strössel på ytan.
• 
  Stek ostmassorna i olja i ca 3-4 minuter på varje sida på medelvärme - tills de är gyllenbruna. Det rekommenderas att täcka med lock i en minut vid rostning på ena och andra sidan.
• 
  Vi lägger de heta ostkakorna på en tallrik och ger dem lite tid att svalna - detta är nödvändigt för att de runda bitarna ska behålla sin form bättre.
• 
  Servera med gräddfil och bärsylt. Koka för ditt eget nöje!

Frodiga ostkakor utan mjöl i ugnen

Vill du ha något gott, men följer du figuren? Vi kommer att förbereda otroligt luftiga och välsmakande ostkakor utan att tillsätta mjöl och olja, eftersom de kommer att värmebehandlas i ugnen, vilket avsevärt minskar deras kaloriinnehåll.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso - 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulat - 2 matskedar
• Salt - 1 nypa
• Gräddfil - 2 matskedar
• Semolina - 1,5 msk.
• Vanillin - ½ tsk

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda "degen", lägg 250 gram torr keso i skålen på en stationär mixer.
2. Vi bryter två medelstora ägg där.
3. Häll sedan cirka två matskedar strösocker i skålen - försök att justera mängden efter eget tycke.
4. Glöm inte heller att lägga till några matskedar gräddfil, det är bäst att använda hemlagad.
5. För att ge den färdiga rätten en söt doft - tillsätt lite vanillin.
6. Det är dags att starta mixern - vi avbryter ostmassan tills en homogen konsistens erhålls.
7. Lägg sedan till lite gryta i skålen och vispa allt igen.
8. "Degen" är klar - det är dags att slå på ugnen på 190 grader.
9. Häll massan i muffinsformarna, men inte ända upp till toppen. Vi lämnar tom ¼ del av formens volym, eftersom ostkakorna kommer att stiga under bakningsprocessen.
10. Vi skickar ämnena till den heta ugnen i cirka 20-25 minuter.
11. Vi överför de beredda ostkakorna till tallrikar och serverar. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på ostkakor utan mjöl med gryta

Huvudhemligheten med att göra perfekta ostkakor med en krispig skorpa på utsidan med ett luftigt centrum är att inte bara tillsätta semolina till "degen", utan också bröd brickorna i den innan stekning eller bakning.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner - 10 stycken.

Ingredienser:

• Keso - 300 gr.
• Semolina - 7 matskedar
• Ägg - 1 matsked
• Strösocker - 3 matskedar
• Vanillin efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss börja med att förbereda "degen": i en djup skål kombinerar vi torr keso, ett ägg, strösocker och vanillin - blanda alla ingredienserna väl.
2. Häll 4 msk semolina i den resulterande massan och rör om igen. Vi tar bort behållaren åt sidan i 10 minuter så att semolina hinner svälla.
3. Efter att tiden har gått börjar vi gjuta. Med våta händer, skulptera medelstora brickor och bröd i resterande gryn.
4. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek ämnena i 1-2 minuter på varje sida på medelvärme - tills de är gyllenbruna.
5. Servera varma pannkakor till bordet. Det passar bra med kyld gräddfil och bärsylt. Smaklig måltid!

Hur man lagar ostkakor utan mjöl och semolina?

Vi presenterar ett recept för en ovanlig och mycket vacker dessert - en ostkaka med ett lager färgglad jordgubbgelé. En sådan maträtt kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig, dessutom ingår varken mjöl eller semolina i ostmassan, och basen bereds i ugnen - utan att tillsätta oljor.

Tillagningstid - 3 h. 15 min.

Tillagningstid - 25 minuter

Portioner – 4.

Ingredienser:

För keso lager:

• Keso - 350 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulat - 4 matskedar
• Pudding (vanilj) - 40 gr.
• Gräddfil - 100 ml.

För gelé:

• Jordgubbar - 500 gr.
• Granulat - 2 matskedar
• Vatten - 70 ml.
• Gelé (jordgubbe eller citron) - 1 förpackning.

Till basen av efterrätten:

• Kakor (rektangulära) - 200 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar med att förbereda ett lager keso eller en stor ostkaka - lägg 350 gram keso i mixerskålen.
2. Vi kör in två ägg dit och tillsätter ett par matskedar strösocker.
3. Nästa steg är att fylla i ett paket torrpudding.
4. Och ett par matskedar gräddfil med fettinnehåll (ju högre procentandel fett, desto godare).
5. Vi avbryter alla ingredienser med en mixer tills en homogen konsistens utan klumpar.
6. Lägg kakor i en ugnsform (diameter 25 centimeter) tätt mot varandra (det enklaste gör) - basen av efterrätten bildas.
7. Lägg ut massan av keso ovanpå basen och jämna ut den med en spatel. Vi skickar formuläret till ugnen i 30-35 minuter vid en temperatur på 170 grader.
8. Efter en halvtimme är basen av keso och kakor klar - vi ger oss tid att svalna helt.
9. Medan vår platta ostkaka svalnar spädar vi en påse gelé i varmt vatten.
10. Skölj jordgubbarna ordentligt, torka av dem, ta bort svansarna och lägg dem i en mixerskål.
11. Strö bären lätt med socker för att neutralisera syran.
12. Mal de röda bären till puré.
13. Häll den lätt kylda gelén i jordgubbsmassan.
14. Vi avbryter bären med gelé igen - vi får en luftig massa för det andra lagret av vår ursprungliga dessert.
15. När ostmasselskiktet har svalnat helt, häll bärgelé på det.
16. Vi lägger formen i kylskåpet i minst tre timmar, och helst över natten för att det sista lagret ska stelna helt.
17. Skär den kylda ostkakan med jordgubbsgelé i portioner.
18. Dekorera varje portion med färska myntablad, häll varmt te och njut. Smaklig måltid!

Diet ostkakor utan mjöl och socker

När alla idéer för att göra utsökt frukost är över, förbereder vi kalorifattiga men galet läckra ostkakor utan ett gram strösocker. Var säker på att både vuxna och barn kommer att älska dessa ostmassor.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Russin - 30 gr.
• Havregrynflingor - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. För att "knåda degen" i en djup tallrik, kombinera ett paket keso, ett ägg och havregryn.
2. Fyll russinen med kokande vatten för att mjukna dem.
3. Efter 10 minuter, töm överflödigt vatten från de torkade frukterna och skicka det till keso - blanda alla komponenter noggrant (det rekommenderas att använda en mixer för att få en jämn massa utan klumpar).
4. Ostsmeten ska ha en viskös konsistens.
5. Hetta upp en liten mängd olja i en stekpanna och stek ostkakorna som bildats med våta händer på den, i cirka 3-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Dietostkakor serveras varma och, om så önskas, serveras med naturlig grekisk yoghurt. Smaklig måltid!

PP -ostkakor gjorda på rismjöl

För att förbereda vansinnigt goda och kolhydratfattiga ostkakor måste du välja keso med ett minimalt fettinnehåll, eftersom den har mycket mindre fukt. Och när vetemjöl ersätts med ris, reduceras det glykemiska indexet avsevärt.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso - 180 gr.
• Ägg - 1 st.
• Rismjöl - 40 gr.
• Strösocker - 1,5 tsk
• Vanillin - 1 nypa.
• Salt - 1 nypa
• Baka deg - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 1/3 tsk

Tillagningsprocess:

1. Inledningsvis förbereder vi de nödvändiga produkterna: vi mäter den nödvändiga mängden bulkingredienser.
2. För att förbereda degen, mal keso genom en sil och tillsätt salt, ägg, rismjöl, vanilj, bakpulver och strösocker till den.
3. Blanda alla komponenter i massan noggrant till en homogen konsistens. Om degen visar sig vara vattnig, tillsätt lite mer mjöl.
4. Vi smörjer pannan med en liten mängd olja, och med våta händer formar vi ostkakor - lägg dem omedelbart i en varm panna. Stek på båda sidor i cirka 4 minuter tills de är gyllenbruna.
5. En hälsosam och välsmakande frukost eller mellanmål är redo. Smaklig måltid!

Hur bakar jag läckra ostkakor utan mjöl och ägg?

Inte många människor vet, men det är möjligt att laga ostkakor utan att lägga till kycklingägg, samt med ett minimihalt av vetemjöl, som förresten kan ersättas med ris eller mandelmjöl. Desserten tillagad enligt detta recept visar sig alltid vara mycket god, öm och luftig!

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso 5% - 350 gr.
• Semolina - 3 matskedar
• Mjöl - 3 matskedar
• Granulat - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder ostmassbasen för framtida syrniki: i en skål kombinerar vi ett paket keso, salt, strösocker och semolina.
2. Blanda komponenterna väl och låt dem "vila" i 10-15 minuter så att grynkornen hinner svälla.
3. Därefter delar vi massan i 6 lika delar och bildar bollar med våta händer.
4. För att skapa jämna ostkakor, strö lätt över varje boll och ge formen till en bricka - rulla varje ämne i en liten mängd mjöl.
5. Värm en matsked olja i en stekpanna bokstavligen och stek brickorna i cirka 3 minuter på varje sida tills en aptitretande och krispig skorpa bildas.
6. Lägg den heta syrniki på en pappershandduk så att papperet absorberar överflödig olja.
7. Vi serverar rätten med färska bär, vit viskös kondenserad mjölk och njut. Smaklig måltid!

Frodiga och mjuka ostkakor med stärkelse utan mjöl

Alla känner till recepten för ostkakor med vetemjöl, men det finns många variationer, till exempel med semolina, rismjöl och till och med stärkelse. Idag kommer vi att fokusera på det senare, eftersom ostmassakakor, i vilka stärkelse tillsätts, har en mycket trevlig konsistens och smak.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Majsstärkelse - 1 matsked
• Smör - 2 tsk
• Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder grunden för framtida ostkakor. Ta ut ett paket torr keso i mixerskålen.
2. Tillsätt ganska lite majsstärkelse, strösocker och hammare i ett ägg där.
3. Vi avbryter alla komponenter tills de är släta. Om massan visar sig vara för tjock, tillsätt ett par teskedar naturlig yoghurt eller fettfattig gräddfil, om den är för flytande, tillsätt ytterligare en sked stärkelse.
4. Lägg smör i en stekpanna - värm och sked ut ostmassan.
5. Stek arbetsstyckena i ca 4-5 minuter på båda sidor.
6. Vi skiftar het syrniki med tillsats av stärkelse på en tallrik och serverar. Smaklig måltid!