Fläsk med ananas i sötsur sås - 5 recept hemma

Ananas är en av de mest mångsidiga tropiska frukterna som passar mycket naturligt och harmoniskt med kött och sötsur sås, vilket gör rätten ännu fräschare, saftigare och mer smakrik. Och i var och en av de fem matlagningsalternativen kan du hitta en smak som du kommer att bli kär i denna maträtt.

Fläsk med ananas i sötsur sås i en panna hemma

Tack vare komponenterna i den sötsyrliga såsen täcks fläskbitarna med en krispig bärnsten och smakar karamell. Och som ett resultat av sådana manipulationer kommer den enklaste och mest välbekanta tillbehöret att glittra med nya färger.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 40-50 min.

Portioner - 6.

• 
  Vi tvättar köttet, torkar det och skär i små skivor.
• 
  Låt oss börja göra fläskmarinaden. De äggulor som separeras från proteinerna tillsätts direkt till köttet.
• 
  Tillsätt salt, stärkelse och sojasås till detta.
• 
  Blanda allt noggrant så att alla köttbitar är i marinaden och låt fläsket marinera i 30 minuter under plastfilm.
• 
  Under tiden, låt oss börja förbereda de andra ingredienserna. Skär den noggrant tvättade paprikan i stora tärningar.
• 
  Hacka sedan den skalade ingefära så fint som möjligt. Vi maler också vitlöken. Alternativt kan vitlöksklyftorna ledas genom en press.
• 
  Under denna tid har köttet lyckats suga bra, och vi kan fortsätta steka det. Innan du skickar köttet till stekpannan, rulla varje skiva i mjöl eller stärkelse.
• 
  Förvärm en stekpanna med mycket olja och stek köttbitarna på alla sidor tills de är gyllenbruna.
• 
  Vi lägger köttet i ett durkslag för att tömma all olja.
• 
  Vi fortsätter att steka ingefära och vitlök i några minuter tills de ger en ljus arom.
• 
  Häll sedan i paprikan och tillsätt sedan ananas. Stek allt i bara 2-3 minuter, så att alla grönsaker förblir något krispiga.
• 
  Blanda en matsked stärkelse och en matsked vatten i en separat behållare. Tillsätt äppelcidervinäger, tomatpuré till en homogen massa och blanda väl.
• 
  Tillsätt lite strösocker i pannan med grönsaker och fortsätt steka, rör inte särskilt intensivt.
• 
  Häll sedan såsen vi har förberett i en stekpanna med grönsaker och tillsätt det tidigare stekta köttet.
• 
  Vår maträtt är klar. Vi lägger ut i portioner på tallrikar och serverar.

Smaklig måltid!

Saftigt fläsk med ananas i sötsur sås i kinesisk stil

Samma recept för en färgglad och välsmakande maträtt, vars smak garanterat är identisk med fläskmarinerad i sötsyrsås, serveras på en lokal kinesisk restaurang.

Tillagningstid: 60-70 min.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner - 4-6.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Sojasås - 3 matskedar
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Majsstärkelse - 1 matsked
• Konserverade ananas - 150 gr.
• Vitlök - 2 tänder
• Äppelcidervinäger - 1 matsked
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Strösocker - 1 matsked
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Vi skär slumpmässigt det tillagade köttet i små skivor.
2. Tillsätt majsstärkelse och lite salt till köttet, blanda hela innehållet väl och fyll med sojasås så att det täcker alla köttbitar helt. Marinera fläsk i 20 minuter, om så önskas kan tiden ökas.
3. Från grönsaker använder vi paprika, som vi skär i avlånga remsor och gnider vitlöken med ett fint rivjärn.
4. För såsen i en separat behållare, kombinera tre matskedar sojasås, tomatpuré, äppelcidervinäger, strösocker och tillsätt lite salt om så önskas. Blanda allt väl och lägg åt sidan.
5. Vi värmer en stekpanna med vegetabilisk olja och skickar en del av det inlagda fläsket till stekning, rör om ibland. Efter stekning av köttet i 2-3 minuter, bred ut resten av fläsket och behåll det i ytterligare 5 minuter på medelvärme.
6. Efter denna tid tar vi bort det brynta köttet i en separat skål och skickar de tidigare hackade grönsakerna till pannan för att steka.
7. Lägg sedan tillbaka köttbitarna till de brynta grönsakerna och fyll hela innehållet med sötsyrsås.
8. Närmare slutet av tillagningen, tillsätt konserverade ananas, salt, och för älskare av skarp smak kan du lägga till chilipeppar.
9. Så att grönsaker och kött kan stekas väl, häll ett glas kokande vatten i pannan och låt stå under stängt lock i 10 minuter på låg värme.
10. Tillagat fläsk i sötsur sås serveras helst varmt tillsammans med kokt ris.

Smaklig måltid!

Mjukt fläsk med ananas och paprika i sötsyrsås

Resultatet av en enkel tillagningsprocess är mycket välsmakande och ömt kött, där ananasjuice mjukar redan smidigt fläsk och vinäger lägger till pikant i skålen och bibehåller vitlökskryddan. Och om det är enklare, så är detta ett win-win-tillskott till tillbehöret.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Vetemjöl - 2 matskedar
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Sojasås - 6 matskedar
• Konserverad ananas - 150 gr.
• Vitlök - 2 tänder
• Vinäger - 1 matsked
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Bakpulver - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. I detta recept lagar vi kött i smeten. Blanda vetemjöl med bakpulver, smör och tillsätt gradvis vatten.
2. Vi blandar allt innehåll väl och tillsätter vid behov de saknade komponenterna för att få en smet som är tjock i konsistens.
3. Skär därefter snabbt fläskköttet i medelstora kuber.
4. Vi värmer pannan med mycket olja och skickar köttbitarna till stekning efter att ha rullat dem i smeten.
5. Parallellt med dessa skalar vi och hackar löken.
6. Hacka morötterna ganska grovt.
7. Och hacka också paprikan grovt.
8. Vi kontrollerar köttets beredskap, vid det här laget borde det ha täckts med en trevlig och lätt skorpa.
9. Vi flyttar fläskköttet i en separat behållare och fortsätter att steka de hackade grönsakerna. Vi skickar också skivade ananas hit.
10. Rostning av grönsakerna tar cirka 10-15 minuter, varefter vi ger grönsakerna lite tid att svalna.
11. För såsen, kombinera tomatpuré med vinäger, ananasirap, svartpeppar och tillsätt vitlök om så önskas. Vi skickar en homogen massa till en stekpanna och koka upp, låt sedan svälla i tre minuter. För att erhålla såsen som behövs, tillsätt lite strösocker och blanda väl tills sockerkristallerna är helt upplösta.
12. Lägg fläsket med grönsaker i den kokande såsen, blanda igen och låt sjuda under stängt lock på svag värme i fem minuter.
13. Vi serverar varmt kött utöver en utsökt tillbehör. Din kompletta lunch eller middag är klar.

Smaklig måltid!

Hur man lagar fläsk med ananas och grönsaker i sötsur sås?

Den mest lämpliga rätten för en sommarlunch, som snabbt stillar hunger och inte lämnar tyngd.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 2-4.

Ingredienser:

• Fläsk - 300 gr.
• Sojasås - 4 matskedar
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Majsstärkelse - 3 tsk
• Konserverade ananas - 200 gr.
• Risvinäger - 2 matskedar
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar
• Brunt socker - 1 matsked
• Gröna efter smak.
• Chili efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. För att få ett bra resultat måste du ta ansvar för tillagning av kött. Vi rengör fläsket från filmen, sköljer och skär i tunna skivor. Tillsätt sojasås med en tesked majsstärkelse, peppar och salt till köttfärsen. Blanda allt väl och låt stå åt sidan tills nästa användning.
2. Hacka konserverad ananas, paprika och lök.
3. För såsen, blanda ihop tomatpuré, kvarvarande majsstärkelse, vinäger och sojasås. Efter att allt har blandats, tillsätt brunt strösocker och rör om tills sockerkristallerna är helt upplösta.
4. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek det marinerade köttet i delar tills det är gyllenbrunt. Efter det överför vi köttet till en separat skål.
5. Stek hackade grönsaker i använd olja, lägg tillbaka fläsket i pannan efter 5-10 minuter och fyll allt med den förberedda såsen.
6. Koka tills såsen tjocknar i 2-3 minuter.
7. Servera den färdiga rätten varm tillsammans med ett tillbehör, garnerat med hackade örter ovanpå.

Smaklig måltid!

Otroligt gott fläsk med ananas i sötsur sås och ingefära

Ingen krydda kommer att lägga till sådan piquancy och lätt kryddighet till en maträtt som stekt ingefära. Resultatet är otroligt tillfredsställande och välsmakande kött som kommer att vinna dina gästers hjärtan.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 45-50 min.

Portioner - 4-6.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Ingefära - 30 gr.
• Sojasås - 50 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Potatisstärkelse - 2 matskedar
• Konserverade ananas - 200 gr.
• Risvinäger - 2 matskedar
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Strösocker - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar tillagningsprocessen med att förbereda grönsaker. Skölj och hacka paprikan. Paprika i olika färger kan användas för att skapa en ljus maträtt.
2. Skala ingefäran och skär i tunna strimlor.
3. Skär det tvättade och torkade köttet ganska grovt.
4. Vi bryter ägget och separerar det vita med äggulan.
5. Tillsätt äggulan, stärkelsen i köttfärsen och fyll den med sojasås. Blanda alla ingredienserna noggrant och låt fläsket marinera i 20-30 minuter.
6. Vid den här tiden, låt oss börja laga grönsaker. Mal ananasringar i små kuber.
7. Nu spädar vi stärkelsen i två matskedar kallt vatten.
8. Vi skickar det marinerade köttet att steka i en förvärmd panna med mycket vegetabilisk olja tills det är brunt.
9. För att förbereda såsen, stek den hackade ingefäran.
10. Efter ett par minuter, häll hackad paprika i den stekta ingefäran.
11. Tillsätt de skivade ananasbitarna direkt och fortsätt koka grönsakerna.
12. Häll ättika över lite brynta grönsaker.
13. Tillsätt sedan strösocker, blanda allt innehåll väl.
14. Tillsätt sedan tomatpurén.
15. I slutet, häll blandningen med stärkelse i grönsakerna under konstant omrörning.
16. Kombinera grönsaker i sås med köttbitar och fortsätt att sjuda allt innehåll på låg värme i flera minuter.
17. Servera varmt kött med grönsaker.

Smaklig måltid!