Fläsklever i gräddfil med lök i en panna - 4 steg för steg recept

Ett beprövat sätt att hålla fläsklever mjuk och öm är att gryta den i gräddfil och lök. En sådan maträtt kommer att tilltala även de som inte riktigt gillar levern. Vi erbjuder dig fyra olika metoder för att laga lever i gräddfil efter eget val.

Fläsklever i gräddsås med lök i en kastrull

Delikat och aromatisk fläsklever i gräddsås, som är lätt att tillaga. Om du är orolig för mjukheten i levern efter tillagning i en panna, är detta recept något för dig.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner - 6.

• 
  Vi tar bort filmerna från levern, tar bort venerna och sköljer noggrant. Skär den i medelstora bitar och lägg den i ett durkslag. Koka upp vatten och skåll levern för att hålla den mjuk.
• 
  Häll lite olja i pannan och värm den, lägg sedan på levern, salta den och stek den i flera minuter på hög värme.
• 
  Medan fläsklever är stekt skalar du och skär löken i halva ringar.
• 
  Vänd levern till andra sidan och strö över lite salt igen.
• 
  Lägg löken i pannan.
• 
  Rör om levern med lök och stek några minuter till.
• 
  Peppar efter smak och tillsätt gräddfil.
• 
  Fyll levern med ett glas vatten, blanda väl och koka upp. Täck sedan kastrullen med ett lock och låt levern sjuda på svag värme tills den är mjuk.
• 
  Vår fläsklever är klar att servera, god aptit!

Saftig fläsklever stuvad i gräddfil med lök och morötter

Ganska enkel, men inte mindre välsmakande maträtt, till vilken vilken som helst maträtt är idealisk. Levern efter stuvning i gräddfil är mycket mjuk, saftig och kommer definitivt att dekorera alla bord.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Fläsklever - 500 gr.
• Gräddfil - 200 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Löklök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar - efter smak
• Vatten - ½ msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter. Vi tvättar levern, blötläggs i cirka en timme i kallt vatten och torkar den. Vi skär den i bitar.
2. Häll olja i en stekpanna och värm upp den. Lägg levern på pannan, strö över salt och peppar och stek på båda sidor tills den är rodnad.
3. Vid denna tid, skala löken och skär i små bitar.
4. Vi rengör också morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn.
5. Tillsätt hackade grönsaker till den stekta levern och rör om. Vi låter steka i några minuter tills löken ser gyllene ut.
6. Lägg gräddfil på pannan.
7. Häll vatten i pannan, blanda allt noggrant. När vätskan kokar, täck över pannan och låt sjuda levern på svag värme.
8. Servera den kokta levern varm med en valfri tillagning. Smaklig måltid!

Hur man lagar utsökt fläsklever i gräddfil med lök och svamp?

Ett enkelt och snabbt recept på fläsklever med svamp i gräddfil. Detta är en mycket välsmakande och hälsosam maträtt, särskilt kännetecknad av tillsats av vild vitlök, vilket ger levern pikans och kraft.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Fläsklever - 400 gr.
• Gräddfil - 3 matskedar
• Löklök - 1 st.
• Champignon - 150 gr.
• Mjöl - 30 gr.
• Ramslök - 10 gr.
• Solrosolja - 40 ml.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar fläsklever och skär i skivor 1 cm breda. Varje sådan bit rullas i mjöl och läggs i en förvärmd panna.
2. Stek levern och lägg den på en tallrik.
3. Skala löken med vitlök, tvätta och hacka och lägg sedan i pannan.
4. Vi tvättar svampen och skär i skivor. Lägg till vitlök och lök.
5. Stek alla ingredienser i 15 minuter, tillsätt sedan gräddfil och mjöl. Salta och peppra, rör om och låt sjuda i cirka 6 minuter.
6. Tillsätt levern i pannan och blanda. Vi puttrar allt tillsammans i cirka 5 minuter.
7. Servera den färdiga fläsklever med gräddsås och strö över vild vitlök. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept på fläsklever i mjöl, gräddfil och löksås

Att göra en riktig delikatess hemma är ganska enkelt: för detta behöver du bara fläsklever, mjöl och gräddfil. Levern kommer väldigt mjuk ut i en gräddfilssås och passar bra till dina favoriträtter.

Tillagningstid: 60 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsklever - 500 gr.
• Gräddfil - 250 gr.
• Löklök - 1 st.
• Mjöl - 2 matskedar
• Smör - 40 gr.
• Salt att smaka
• Vatten - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter.
2. Vi tvättar levern under rinnande vatten, rengör den från vener och filmer. Skär i medelstora skivor.
3. Skala löken, skär i små bitar och stek på medelvärme med 20 gram smör tills den är gyllenbrun.
4. Stek levern i det återstående smöret tills det ”blir blekt”.
5. Tillsätt lök och gräddfil i levern. Fyll allt med vatten och låt sjuda under lock i 15 minuter.
6. Stek mjölet tills det är gyllenbrunt i en torr stekpanna och tillsätt det i levern. Vi fortsätter att sjuda i cirka 3 minuter till.
7. Salta efter smak och rör om. Ta kastrullen från värmen och låt levern stå under locket i ytterligare 10 minuter innan servering. Smaklig måltid!