Rödbeta varm - 7 klassiska recept med kött

Beroende på beredningsmetod kan rödbetor serveras inte bara som en kall sommarsoppa utan också bli en värmande lunch under vintersäsongen. I det här fallet visar det sig vara mer rikt och aptitretande. Nedan finns flera alternativ för att laga rödbetor baserade på olika kött.

Det klassiska receptet på het rödbeta med kött

Detta recept introducerar de grundläggande principerna för att göra en klassisk rödbeta, utan att utgå från valet av kött. På grund av grönsakerna kommer soppan att bli mycket lätt, välsmakande och med ett trevligt färgschema.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar - 5.

• 
  Koka köttet i kallt vatten, salta omedelbart efter kokning. Ta bort skummet som samlats upp på ytan och fortsätt koka buljongen i 30 minuter.
• 
  Vid denna tid kommer vi att börja förbereda grönsaker. Finhacka den skalade löken med vitlök.
• 
  Vi rengör morötterna med rödbetor och maler på ett grovt rivjärn. Du kan använda en koreansk morotrist.
• 
  Vi rengör morötterna med rödbetor och maler på ett grovt rivjärn. Du kan använda en koreansk morotrist.
• 
  När löken blir brun lägger du till riven morötter och rödbetor. Beredskapen bestäms av grönsakens mjukhet. De minskar också i volym.
• 
  Vi skickar potatispinnar till buljongen och kokar tills de är halvkokta. Senare lägger vi till färdig stekning och bönor. Vi tar den färdiga rödbetan till den smak du behöver, tillsätter kryddor och salt. Låt sjuda på svag värme, vilket avgör beredskapen av potatisens mjukhet. I slutet lämnar vi för infusion i 20 minuter. Häll gärna het rödbeta i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för tillagning av rödbetor med kyckling

Fördelen med att laga borscht enligt detta recept är att kyckling absorberas snabbare av människokroppen än någon annan. Att välja en lätt lunch, först och främst måste du föredra receptet där buljongen tillagas på basis av kyckling.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 70 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Rödbetor - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Potatis - 4 st.
• Morötter - 2 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj köttet och skär det i kuber innan du fortsätter med beredningen av kycklingbuljong. Sedan lägger vi det i lättsaltat vatten och koka upp. Låt det sedan sjuda på svag värme i 20-30 minuter.
2. Parallellt, hacka potatisen i små tärningar och lägg dem i kycklingbuljongen.
3. Låt oss nu gå vidare till huvudscenen. Vi tvättar alla nödvändiga grönsaker och tar bort skalet. Vi maler på ett sätt som passar dig och skickar det till en stekpanna som är förvärmd med vegetabilisk olja. Stek tills den är gyllenbrun, rör om då och då.
4. Det är dags att fylla steken med tomatpuré.Du kommer inte att förstöra rätten om du väljer att lägga till färska tomater. Stek den förberedda grönsaksmassan tills saften förångas.
5. I slutet skickar vi stekningen i en kastrull med buljong, koka upp och fortsätter att laga mat i cirka 10 minuter. Sedan låter vi alla smaker samlas.
6. Separat, tillsätt gräddfil, hackade gröna till varje portion rödbetor vid servering.

Smaklig måltid!

Rik och utsökt rödbetssoppa med kött och ägg

Proteinberikad rödbeta kommer aldrig att vara överflödig i kosten för både vuxna och barn. Soppan kan serveras varm eller svalnat utan att oroa sig för dess smak.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Nötkött - 350 gr.
• Morötter - 1-2 st.
• Potatis - 4 st.
• Rödbetor - 5 st.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder
• Kycklingägg - 4 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Äppelcidervinäger (6%) - 2 msk
• Lövblad - 3 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Persilja efter smak.
• Dill efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar en bit nötkött och skickar det till uppvärmt vatten. Koka i 30 minuter.
2. Kycklingägg kan kokas strax före servering, eller skickas för att koka i förväg för att ge tid att svalna. Koka i 8 minuter efter kokning.
3. Låt oss inte slösa tid och gå vidare till att förbereda grönsaker. Vi tvättar och skalar alla grönsaker.
4. Gnid de skalade rödbetorna på ett grovt rivjärn och tillsätt sedan lite ättika, det hjälper till att behålla rödbetans rika färg.
5. Bryn finhackad lök med vitlök i solrosolja.
6. Vi skickar morötterna rivna på ett grovt rivjärn i en stekpanna med lök och steker i tre minuter, tillsätt sedan rödbetorna och stek i ytterligare 10 minuter under omrörning ibland.
7. Ta bort det kokta nötköttet från pannan, skär det i små bitar och lägg tillbaka det i den färdiga buljongen. I detta skede kan buljongen saltas och lite peppar tillsättas.
8. Hacka potatisen på ett godtyckligt sätt och skicka dem till buljongen.
9. Vi övervakar potatisens beredskap för att lägga till stekning av grönsaker i tid. I samma skede, tillsätt nödvändiga kryddor för rödbetan och koka i 20-30 minuter.
10. Rengör de kylda äggen och skär i skivor. Hacka också greenerna så små som möjligt.
11. Lägg ägg i rödbetan, koka upp och krydda med hackade örter.
12. Servera med gräddfil, örter och färskt bröd.

Smaklig måltid!

Hur man lagar varm rödbetssoppa med kött och potatis hemma?

Många föredrar att laga soppa utan att tillsätta potatis, underskatta dess användbarhet och smak. För att inte kollidera med färsk och neutral smakpotatis måste den läggas till en rik buljong tillagad med utsökt kött.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kött på benet - 400 gr.
• Lök - 2 st.
• Rödbetor - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Tomater - 3 st.
• Gröna efter smak.
• Malad svartpeppar - 1 nypa.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta köttet och skicka det helt i en kastrull med uppvärmt vatten. Koka upp och tillsätt lite salt. Var noga med att ta bort skummet från ytan. Sedan lagar vi köttet i 30 minuter.
2. Skala rödbetorna och riv dem för att göra morötter i koreansk stil. Vi skickar hackade rödbetor till en förvärmd panna.
3. Vi vänder samma sak med morötter och skickar dem till rödbetorna.
4. Skär sedan löken i små tärningar och lägg till grönsakerna.
5. Vi fortsätter att mala grönsaker. Hacka tomater och vitlök slumpmässigt i små bitar. Du kan också passera vitlöken genom en press. Vi lägger allt till pannan och fortsätter att gryta grönsaksmassan, krydda med peppar och salt.
6. Vi kontrollerar köttets beredskap med potatis och skickar stekningen till dem. Blanda väl och koka i ytterligare 10-15 minuter. Sedan avsätter vi lite tid för rödbetan att brygga.Vi bjuder in de närmaste vid bordet och serverar en lite sval rödbeta, dekorerad med färska örter och smaksättning med gräddfil.

Vi önskar dig god aptit!

Hjärtlig och aromatisk rödbetssoppa med nötkött

Om du vill laga en näringsrik varm lunch under den kalla årstiden rekommenderar vi att du stannar vid tillagningen av köttbuljong. Grönsaker tillagade på basis av denna buljong kommer att få en uttalad och ganska trevlig smak.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 90 min.

Serveringar - 6.

Ingredienser:

• Nötkött - 500 gr.
• Morötter - 2 st.
• Rödbetor - 2-3 st.
• Lök - 2 st.
• Potatis - 4 st.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Gröna efter smak.
• Svarta pepparkorn - 4 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Varje soppberedning börjar med att koka buljongen. Vi skär omedelbart nötköttet i medelstora bitar och skickar det till en kastrull med varmt vatten. Efter kokning, tillsätt salt, peppar efter smak och glöm inte att ta bort det stelnade skummet.
2. Vi slösar inte tid och fortsätter med att hacka grönsaker för stekning. Gnid de skalade rödbetorna med morötter på ett grovt rivjärn, skär potatisen i kuber.
3. Hetta upp en stekpanna med olja på medelvärme och stek grönsaker, börja med lök, tillsätt gradvis morötter, rödbetor och dina favoritkryddor.
4. Låt oss gå vidare till att bygga soppan. Lägg hela stekningen med hackade örter i en kastrull med färdigt nötkött. Vi lämnar rödbetan för infusion. Ju mer tid det tar, desto godare och mer aromatisk blir rödbetan.
5. Krydda varje portion med gräddfil och servera med färskt och fluffigt bröd.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra rödbetor med toppar

Färska betor toppar kommer att diversifiera din sommar kost, och den vanliga rödbetor kommer att gnistra med nya färger. Unga betatoppar kan säkert blandas med alla grönsaker och grönsaker utan rädsla för att förstöra rätten.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Fläsk - 250 gr.
• Korn gryn - 2 matskedar
• Lök - 1 st.
• Lövblad - 3 st.
• Salt att smaka.
• Peppar efter smak.
• Rödbetorblad - 300 gr.
• Tomat - 2 st.
• Potatis - 4 st.
• Gräddfil efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi lagar rödbetan i fläskbuljong. Tillsätt hela lök till buljongen. Du kan tillsätta salt i soppan både i början och i slutet, krydda med andra kryddor efter önskemål.
2. Skär potatisen i små kuber, skalade tomater och skicka dem till buljongen, tillsätt en handfull spannmål. Ta bort köttet från soppan och skär i mindre bitar. Vi extraherar också löken, vi kommer inte längre behöva den.
3. Vi tvättar rödbetornas toppar, tar bort smutsen och hugger dem godtyckligt.
4. Vi kontrollerar potatisens och spannmålens beredskap, varefter vi lägger till hackad betor och lagerblad. På vintern kan du använda konserverade blad.
5. Vi lämnar borschen för att laga mat i ytterligare 10 minuter och ha tålamod så att borschen hinner infunderas och få en ljus enhetlig färg. Servera i portioner. Om så önskas, krydda rödbetan med gräddfil och färska örter.

Smaklig måltid!

Otroligt utsökt och ovanlig rödbeta med köttbullar

Köttbullar hjälper dem som gillar att experimentera med smakupplevelser, även i förberedelsen av en enkel middag. För varje nytt köttfärs, fyllt med olika kryddor, örter och örter, kommer rödbetan att få en helt ny smak och doft.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 45 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 350 gr.
• Bönor - 400 gr.
• Vitkål - 200 gr.
• Rödbetor - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Adjika - 1 tsk
• Lövblad - 3 st.
• Kummin - 1 nypa.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mjöl - 2 matskedar
• Gräddfil efter smak.

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda köttbullarna, mala eventuellt gröna, gröna lök och lägg till köttfärsen. Salta köttfärs, peppar och blanda noggrant.
2. Häll lite mjöl i en separat behållare för att bilda köttbullarna.Tack vare mjölet kommer köttet inte att fastna i dina händer och sönderfalla.
3. Koka upp grytan med vatten och fyll den med köttbullar. Om det behövs kan vattnet saltas.
4. För stekning, hacka lök och vitlök med en kniv.
5. Skala morötterna med rödbetor och gnid på ett grovt rivjärn.
6. Lägg omedelbart alla hackade grönsaker i en stekpanna som är förvärmd med vegetabilisk olja och stek i fem minuter.
7. Den här tiden kommer att räcka för att vi ska hinna kålen.
8. Häll all hackad kål till de rostade grönsakerna och låt sjuda på medelvärme.
9. Lägg till sist på lite adjika, och om du vill späda ut smaken med surhet kan du tillsätta tomatpuré till grönsakerna.
10. Vi kontrollerar köttbullarnas beredskap och lägger till den färdiga stekningen i buljongen. Salta, peppra och tillsätt lagerblad efter smak.
11. För att göra rödbetan tjockare, rikare och mer tillfredsställande, lägg till en burk bönor i pannan 15 minuter innan du stänger av den.
12. Koka upp rödbetan och låt koka under ett stängt lock i 30 minuter.
13. Häll den färdiga soppan på tallrikar och servera. Tillsätt gräddfil och färska örter om så önskas.

Smaklig måltid!