Soppa med köttbullar och nudlar - 7 av de godaste recepten

Soppa är den bästa lunchen någonsin. En hälsosam, rejäl måltid ger dig energi resten av dagen, även om vi inte har nämnt soppans smak än. Det kommer att bli helt utsökt, särskilt med tillsats av kött och aromatiska kryddor.

Läcker soppa med kycklingköttbullar och nudlar

Förmodligen har varje hemmafru ibland en önskan att ladda ner sin dag lite, men på andra sidan vågen är behovet av att mata familjen med en god och hälsosam maträtt. I det här fallet finns det bara en soppa med kycklingbullar och nudlar: det låter dig inte bli hungrig.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 5.

• 
  Tina köttfärsen i förväg. Nu tvättar vi och rengör potatisen, tvättar grönsakerna.
• 
  Skär potatisen i kuber. Häll vatten i en kastrull, lägg det på spisen, lägg hackad potatis där och tillsätt lite salt.
• 
  Medan potatisen kokar, låt oss göra köttfärsen. Mal det tillsammans med löken. Så, vi hackar löken och passerar den genom en köttkvarn tillsammans med köttet. Lök är en bra ingrediens för att lägga till saftighet. För köttets smak, tillsätt salt och peppar. Vi formar runda köttbullar av köttfärsen och lägger dem på potatisen. För att göra dem täta och jämna, ta dem med våta händer eller tillsätt lite gryta till köttfärsen. Ett alternativ skulle vara att ”vila” köttfärsen på en kall plats.
• 
  Riv morötterna och stek dem i en kastrull tills de är gyllenbruna. Vi lägger den i en kastrull. Koka i cirka 10 minuter.
• 
  Efter det lägger vi vermicelli på samma ställe och lämnar det i ytterligare 5 minuter, ta en titt. För att avgöra om soppan är klar, var uppmärksam på dess tjocklek. Stäng av gasen och lägg örter och lagerblad i soppan. Kan serveras på bordet. Smaklig måltid!

Soppa med köttbullar och nudlar från nötkött

Nötkött anses välförtjänt som en av de hälsosammaste köttsorterna. Men även av det - stekt, kokt, stuvat - blir du trött, då vill du ha något lätt. Alternativt kan du laga en soppa med köttbullar och nudlar från nötkött: det är ännu mer användbart och gör att du inte känner dig tung.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Köttfärs - 250 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Vermicelli - 150 gr.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Salt - 2 tsk
• Mjöl - 50 gr.
• Vatten - 2 liter.
• Gröna - 20 gr.
• Salt - 20 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi tar en gryta eller en kastrull och häller olja. Vi värmer grytan och steker löken, men inte helt: lätt brun. Lägg gradvis till morötterna: det är bättre att skära dem i kuber, snarare än att riva dem. Efter ett par minuter lägger du tomatpurén där. Tvätta och skala potatisen, hacka dem och lägg till de tidigare ingredienserna. Blanda väl och fortsätt steka.
2. Efter 5 minuter, lägg grönsaker hackade med en kniv eller matberedare i en gryta, tillsätt salt. Fyll med vatten och täck med lock.
3. Att göra köttbullar. Blanda färsen med lök och salt. Lök är en förutsättning för köttbullar eftersom de tillför saftighet och smak.Blanda och vispa ordentligt: ​​ta köttfärsen och kasta den på en fast yta eller botten av skålen. Vi formar köttfärsbollar, små i storlek, så att de är praktiska att äta och rullar i mjöl.
4. Lägg de färdiga köttbullarna i den kokande soppan, tillsätt lite salt och fortsätt koka på svag värme i 30 minuter.
5. Fyll i vermicelli, blanda väl och koka i ytterligare 5-7 minuter. Servera godare med gräddfil. Smaklig måltid!

Hur man lagar köttbullssoppa och nudlar från köttfärs?

Fläsk är ett unikt kött när det gäller näringsvärde och komponenter, så köttbullssoppa från fläsk är ett utmärkt val för en god, hälsosam och tillfredsställande lunch. Det kommer inte att ta mycket tid att laga mat, men det kommer att ge mycket energi och låter dig inte komma ihåg känslan av hunger förrän på kvällen.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Fläskfärs - 200 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Vitlök - 1 tand
• Lövblad - 1 st.
• Salt - 20 gr. smak
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Gröna - 20 gr.
• Vatten - 2 liter.
• Malad svartpeppar - 10 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta potatisen under kranen eller i en kastrull, skala av skalet och skär i rutor, lägg sedan i pannan. Häll vatten i den och låt koka. Tillsätt lite salt i tillagningsprocessen. Vi lämnar i 20 minuter.
2. Vi tar malet fläsk och blandar det med lök eller passerar det genom en köttkvarn igen med det. Lägg färsen i en behållare, tillsätt salt och peppar. Det är inte nödvändigt att kraftigt salta köttfärsen, för lite senare kommer saltet fortfarande att tillsättas till vattnet. Blanda väl.
3. Vi gör köttbullar. Vi gör dem små i storlek så att de senare kan läggas i en sked tillsammans med andra ingredienser.
4. Skär morötterna i längsgående remsor, hacka löken. Smörj pannan med olja (det är bättre att ta vegetabilisk olja) och stek morötter och lök i pannan. Graden av beredskap erkänns mest pålitligt av den resulterande guldskorpan.
5. När potatisen är nästan klar, tillsätt vermicelli, stekta grönsaker, peppar, salt, lagerblad och örter. Koka soppan på svag värme i 5-7 minuter.
6. Tillsätt köttbullarna och vitlöken, som måste hackas i förväg. Koka soppan lite mer - så blir den klar. Vi serverar snarare soppan för testning.

Läcker soppa med köttbullar och nudlar till ett barn

Soppa är ett måste för barn och bör regelbundet ingå i barnets kost. Om det här är en soppa med köttbullar och nudlar, ökar dess fördelar på grund av kött avsevärt. Mammor gillar att veta vad deras barnmat består av, så det är bäst att laga det själv.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Vermicelli - 70 gr
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Köttfärs - 300 gr.
• Ris - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Vatten - 1,5 liter.
• Lövblad - 2 st.
• Gröna lök - 2 st.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Fyll kastrullen med vatten och sätt den på elden för att koka. Vi tvättar riset i en behållare tills vattnet får sitt vanliga utseende. Vi sprider det till köttfärsen och tillsätt salt om du vill. Blanda väl. Vi formar tunna köttbullar med händerna fuktade med vatten.
2. Välj ett mindre rivjärn och gnid morötterna på det. Hacka löken. Lägg köttbullarna i kokande vatten och koka i 5 minuter. Om du vill kan du salta det nu. Vi lägger också lagerbladet. Buljongen kokas, och vi tar en kniv och gör kuber av potatis.
3. Vi sänker potatisen till våra köttberedningar och lagar i ytterligare 10 minuter. Fräs lök och morötter vid denna tidpunkt med tillsats av vegetabilisk olja.
4. När potatisen är praktiskt kokt, tillsätt vermicelli och koka i ytterligare 2 minuter. Vi lägger de friterade grönsakerna i en kastrull och lagar i bokstavligen ytterligare en minut.
5. Den mest utsökta soppan är klar. Du kan äta det på ett par minuter, när det svalnar lite. Gräddfil blir ett trevligt tillskott till soppan. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra soppa med köttbullar, nudlar och ägg

Denna känsliga och lätta soppa är ett utmärkt val för lunch. Det kommer att tilltala alla, utan undantag, eftersom det har en klassisk smak och inte innehåller specifika ingredienser. Det är inte svårt att förbereda det: när du smakar den färdiga maträtten kommer du inte att ångra en enda minut tillbringad på denna läckra soppa.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Vatten - 2 liter.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Hackad kyckling - 300 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Potatis - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gröna - 30 gr.
• Krutonger - 50 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Lövblad - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Ta en medelstor kastrull och fyll den halvvägs med vatten, tillsätt vegetabilisk olja och lagerblad. Sätt eld på.
2. Medan du värmer vattnet, hantera köttbullarna. Ta färsen och tillsätt löken, hackad med en kniv eller matberedare. Tillsätt salt och peppar om så önskas. Riv morötterna: det är bättre att välja ett fint rivjärn för det. Lägg den till de tidigare ingredienserna. Blanda allt ordentligt så att massan blir mer eller mindre homogen i strukturen.
3. Från malet kött med våta händer, forma medelstora köttbullar, lägg dem i kokande vatten, tillsätt potatis, tidigare skuren i kuber, där. Koka i 30 minuter. När potatisen är mjuk, tillsätt nudlarna och koka i cirka 7 minuter till.
4. Vid denna tidpunkt, ta ett ägg och slå det i en separat behållare med en gaffel för att bilda ett skum. När vermicellin är kokt, häll det uppvispade ägget i soppan i en stråle och rör om snabbt för att bilda äggflingorna. Tillsätt örterna, koka i bokstavligen ytterligare en minut och ta sedan bort från värmen.
5. Tillsätt krutonger och låt dem svälla i ett par minuter. Den mest utsökta soppan är klar, du kan prova den. Smaklig måltid!

Doftande och utsökt ostsoppa med köttbullar och nudlar

Köttbullsoppa är redan en ganska älskad och välbekant rätt, men det finns en ingrediens som ger den en helt ny smak. Om du lägger ost till soppan blir den mjukare, godare och smakligare. Det är ingen hemlighet att det finns ett stort antal ostälskare runt om i världen, och därför kommer detta recept säkert att gilla av många.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Salt - 20 gr.
• Kryddor - 20 gr.
• Lövblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Bearbetad ost - 70 gr.
• Gröna - 30 gr.
• Vermicelli - 80 gr.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda köttbullarna. Var noga med att tillsätta peppar och salt till köttfärsen så att det inte blir intetsägande. Blanda sedan väl och rulla köttbullarna, medan det är bättre att blöta händerna så att köttfärsen inte fastnar och bollarna blir jämna.
2. Vi tar en medelstor kastrull och fyller den halvvägs med vatten, skickar den till elden. Tillsätt lite salt i vattnet och vänta på koka. Lägg sedan köttbullarna där och koka i 15 minuter. Ta bort det resulterande skummet med en sked så att buljongen förblir transparent.
3. Vid den här tiden tvättar vi och skalar grönsaker. Skär morötterna eller tre, som du vill, hacka löken och skär potatisen i kuber. I en stekpanna, med vegetabilisk olja, sauté morötter och lök: detta kommer att stekas till vår soppa. Tillsätt potatis och lagerblad i soppan och koka ytterligare 15 minuter.
4. När potatisen är kokt, tillsätt vermicelli och stek till den. Vi skär den bearbetade osten och lägger den också till soppan, som måste kokas i ytterligare 7 minuter, så att nudlarna ökar i storlek flera gånger och sväller. Buljongen kan behöva saltas lätt. Tillsätt grönsaker och ta bort grytan soppa från spisen.
5. Vi lämnar det under locket i ett par minuter så att nudlarna är kokta och osten smälter ordentligt. Efter det är soppan äntligen klar och serverad. Smaklig måltid!

Hur man lagar soppa med köttbullar och nudlar i en långsam spis?

Soppa är en favoriträtt för många människor, en symbol för lunch och mättnad. Näringsrik, välsmakande och hälsosam, den visas allt oftare på våra bord, eftersom du inte behöver mycket tid för det.Detta recept har dock ytterligare en funktion: vi förbereder en traditionell soppa i en långsam spis.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Hackad kyckling - 300 gr.
• Vermicelli - 80 gr.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Vatten - 2,5 l.
• Salt - 20 gr.
• Kryddor - 20 gr.
• Gröna - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi tar en skål med en multikokare, mäter upp vegetabilisk olja med en sked eller en mätbehållare, häller den i denna skål och startar "Stekning" -läget. Om den här funktionen inte tillhandahålls kan du använda "Bakning". Vid den här tiden skalar vi och hackar löken fint, lägger den sedan i skålen och koka tills den är genomskinlig.
2. Skala morötterna och hacka eller gnid (i det här fallet är det bättre att ta ett fint rivjärn). Lägg den i löken och koka i ett par minuter. Vi tvättar och skalar potatisen, skär dem i tärningar och lägg till grönsakerna, rör om. I slutet av "Stek" -läget bör grönsakerna vara klara, men om du väljer "Bakning" tar det mer tid.
3. Vi värmer vattnet, för kom ihåg att skålar med flera kokare inte gynnar temperaturförändringar, så det är mer korrekt att tillsätta varmt vatten till grönsaker. Tillsätt salt och kryddor för mer doft och smak.
4. Laga köttbullar. Förutom salt lägger vi inget överflödigt i köttfärsen. Vi skulpterar runda köttbullar med våta händer. Vi lägger dem tillsammans med nudlarna i soppan. Vi aktiverar läget "Soppa" eller "Matlagning", beroende på multikokaren. Längden på dessa program är 30 minuter.
5. Om du föredrar mer rika soppor, öppna sedan inte locket direkt efter pipet. Om soppan får stå varm kommer den att fortsätta att laga mat och bli tjockare. Annars är soppan klar. Servera för ett test efter att ha sovit med örter. Smaklig måltid!