Köttbullsoppa - 10 av de mest utsökta recepten

Köttbulle soppa är en favorit barndomsrätt. Det finns många recept på denna populära soppa, och vi kommer att dela med dig av 10 steg-för-steg-recept för att göra köttbullssoppa med ett foto steg för steg. Bland dessa recept hittar du säkert ditt eget recept som du regelbundet kommer att träna i ditt kök.

Den mest utsökta köttbullssoppan från köttfärs

Tillagningstid - 1,5 timmar

Portioner - 6

Nötköttbullar är mycket saftiga köttbullar med en rik köttig smak. Soppa med dem, ja, slicka bara fingrarna! Om du aldrig har lagat en soppa med köttbullar tidigare, bör du definitivt prova det.

• 
  Förbered först alla ingredienser du behöver för att göra köttbullssoppan. Ta färsk mat och var särskilt uppmärksam på att det finns färskt köttfärs. Bättre att laga det själv.
• 
  Skala lök och morötter och skär dem sedan i små tärningar med en vass kniv. Du kan också riva rotfrukterna istället.
• 
  Fräs löken tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja som förvärms i en non-stick stekpanna.
• 
  När löken är klar börjar du göra köttbullarna. Lägg lite av löken i köttfärsen, tillsätt kycklingägget och kryddasalt. Efter eget gottfinnande kan du lägga till hackade färska örter där.
• 
  Knåda färsen ordentligt och forma sedan till små, runda köttbullar av lika stor storlek.
• 
  Skölj söt paprika i rinnande vatten och skala dem sedan. Ta bort frön och skiljeväggar och skär frukten i tärningar.
• 
  Tillsätt hackade morötter och paprika i pannan med löken som är kvar och stek sedan grönsakerna på svag värme, glöm inte att röra.
• 
  Häll vatten i en lämplig kastrull och låt det koka upp. Du kan lägga till lagerblad och torkade örter, om så önskas. Lägg försiktigt köttbullarna i kokande vatten och koka i cirka tio minuter. Lägg sedan den tärnade, förskalade potatisen där.
• 
  Efter tio till femton minuter lägger du de stekta grönsakerna i en kastrull med soppa och fortsätter att laga maträtten tills den är helt kokt, utan att glömma att salta den.
• 
  Häll varm färsk soppa med köttbullar i skålar och servera med gräddfil och färska örter om så önskas.

Smaklig måltid!

Enkel och snabb soppa med köttfärsbullar

Kycklingköttbullar är de enklaste och billigaste köttbullarna som passar bra till grönsaker i buljong. Det är väldigt enkelt att förbereda denna soppa till barns glädje, dessutom blir soppan otroligt god och kommer definitivt att glädja de vuxna!

Ingredienser:

• Kycklingmassa - 300 gr.
• Ris - 1/3 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 2-3 st.
• Salt att smaka
• Färska eller malda gröna - efter smak
• Lagerblad - 1-2 st.

Tillagningsprocess:

1. Ta färsk kyckling och ta bort skinnet.Skölj bitarna i rinnande vatten och skär dem sedan i små bitar och passera genom en köttkvarn.
2. Tillsätt salt och peppar till den resulterande köttfärsen, samt ett kycklingägg. Rör om och lägg åt sidan.
3. Skölj sedan risgrynen noggrant och koka sedan tills det är halvkokt. Töm det färdiga riset vid behov och låt svalna något. Lägg gryn i en skål med kycklingfärs och knåda färsen ordentligt till köttbullarna.
4. Använd en tesked eller med händerna och forma köttfärsen till små, täta köttbullar. Lägg dem åt sidan.
5. Lägg en gryta med rent vatten på spisen, tillsätt salt och lagerblad och koka upp vattnet. Medan vattnet kokar, skölj potatisen och morötterna under rinnande vatten och skala rotfrukterna. Riv morötterna på ett medium rivjärn och skär potatisen i kuber.
6. Doppa grönsakerna i kokande vatten och lägg sedan köttbullarna där. Koka soppan tills alla komponenter är helt kokta, det vill säga ungefär en halvtimme. Lägg finhackade färska örter i den beredda aromatiska soppan med köttbullar, eller tillsätt torkade örter fem minuter före tillagning.

Steg-för-steg-recept för att göra soppa med köttbullar och nudlar

Soppa med nudlar och köttbullar är ett riktigt fynd för en enkel och snabb lunch. Denna läckra och rejäla soppa kommer att tilltala både barn och vuxna. Glöm inte detta recept och var noga med att försöka laga en så härlig soppa på din fritid till middag!

Ingredienser:

• Malet kött (valfritt) - 300 gr.
• Morötter - 1,5 st.
• Löklök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 1 sked
• Vermicelli - 100 gr.
• Lagerblad - 1-2 st.
• Salt och peppar efter smak

Tillagningsprocess:

1. Rengör först rötterna och skölj dem i rinnande vatten. Riv morötterna på ett medium rivjärn och finhacka löken med en kniv.
2. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och doppa i löken och några morötter. Fräs grönsakerna tills de är genomskinliga, utan att steka.
3. Tillsätt salt och peppar i en skål med köttfärs, bryt ett kycklingägg där och blanda noggrant. Tillsätt sedan lök, morötter och semolina till köttfärsen. Knåda färsen ordentligt och låt den vila i tio minuter.
4. Fyll en kruka med dricksvatten och lägg lagerblad och salt där. När vattnet börjar koka, börja bilda köttbullarna. För att göra detta, blöt händerna i kallt vatten och bilda samma små bollar köttfärs.
5. Lägg köttbullarna i kokande vatten och koka tills de är nästan kokta. Lägg sedan till resten av morötterna och tillsätt till sist nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
6. När nudlarna är kokta är köttbullssoppan klar. Du kan servera den direkt, kom ihåg att garnera varje portion med färska örter eller gräddfil.

Ett enkelt recept på soppa med köttbullar och potatis

En enkel och välsmakande soppa med inget överflödigt. Denna soppa kommer att ge efter för även en oerfaren kock, som för första gången tar upp förberedelsen av den första kursen. Försök!

Ingredienser:

• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 3-4 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Köttfärs - 250-300 gr.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka
• Malet peppar - ½ tsk.
• Lövblad - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Ta den färskaste maten du kan hitta i en butik eller marknad. Kontrollera att färsen är färsk innan du börjar laga den.
2. Skölj lök och morötter i rinnande vatten, skala sedan och hacka. Du kan dock riva morötterna på ett medium rivjärn. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och fräs rotfrukterna i den tills den är genomskinlig.
3. Börja göra köttbullar. Lägg lök och morötter i en skål med det, tillsätt kycklingägg och salt med kryddor.
4. Knåda färsen noggrant med händerna och forma sedan till små, runda köttbullar av lika stor storlek.
5. Skölj söt paprika i rinnande vatten och skala dem sedan. Ta bort fröna och skiljeväggarna och skär frukten i strimlor.
6. Häll rent vatten i en kastrull och låt det koka upp. Glöm inte att tillsätta lagerblad och salt.Lägg försiktigt köttbullarna i kokande vatten och koka dem i bokstavligen fem till sju minuter.
7. Medan köttbullarna kokar, skölj och skala potatisen. Skär den slumpmässigt eller i tärningar, lägg i soppan tillsammans med paprikan. Tillsätt till sist tomatpuré i skålen.
8. Häll färsk soppa med köttbullar i skålar och servera med gräddfil och färska örter om så önskas.

Smaklig måltid!

Rik soppa med kycklingbullar och ris

En enkel och näringsrik soppa med köttbullar och ris kommer att bli en gåva för dem som bevarar sin figur och oroar sig för magen. Den mycket enkla sammansättningen och den naturliga smaken hos varje produkt kommer definitivt att glädja dig.

Ingredienser:

• Hackad kyckling eller blandning - 300 gr.
• Ris - 1/2 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka
• Färska eller malda gröna - efter smak
• Lagerblad - 1-2 st.

Tillagningsprocess:

1. Skölj färsk kyckling noggrant under rinnande vatten och ta sedan bort skinnet. För kycklingbitarna genom en köttkvarn minst en eller två gånger. Salta och peppra köttfärsen och lägg den åt sidan en stund.
2. Skölj sedan risgrynen noggrant och koka sedan hälften av det tills det är halvkokt. Töm och kyla det färdiga riset. Lägg gryn i en skål med kycklingfärs, tillsätt kycklingägget där och knåda färsen.
3. Lägg en gryta med rent vatten på spisen, tillsätt salt och lagerblad och koka upp vattnet. Medan vattnet kokar, skölj morötterna under rinnande vatten och skala dem. Riv morötterna på ett medium rivjärn och börja sedan forma köttbullarna.
4. Med händerna doppade i kallt vatten, gör identiska små bollar av köttfärs och doppa dem i kokande vatten. Efter köttbullarna, skicka det överblivna riset och hackade morötter.
5. Koka soppan tills alla komponenter är helt kokta, det tar inte mer än en halvtimme. Cirka fem minuter innan soppan är klar, lägg de malda örterna i en kastrull, vilket ger den en extra smak.

Ostsoppa med köttbullar och smält ost

Ostsoppor är älskade av många för sin känsliga konsistens och sofistikerade doft. Vi föreslår att du förbereder en delikat, aptitretande soppa med köttbullar och smält ost, som kommer att bli en utmärkt varm lunch.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,3 kg.
• Bearbetad ost (mjuk) - 1-2 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 1-1,5 msk.
• Färsk potatis - 0,2 kg.
• Morötter - 0,2 kg.
• Lagerblad - 1-2 st.
• Salt att smaka
• Malet peppar - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Ta allt färskt köttfärs och tillsätt salt och peppar till dess sammansättning, samt ett kycklingägg. Knåda färsen noggrant, tillsätt sedan en sked med semolina i kompositionen och blanda ingredienserna igen. Köttfärs ska stå i sju till tio minuter.
2. Skölj potatis och morötter under rinnande vatten och skala dem sedan. Lägg rotfrukterna i en skål med kallt vatten och lägg åt sidan.
3. Lägg rent dricksvatten eller filtrerat vatten i en kastrull, tillsätt sedan lagerblad och bordsalt där och lägg sedan behållaren på spisen och koka upp vattnet. Medan vattnet kokar bildar du små identiska köttbullar av köttfärsen.
4. Lägg i tärnad ost i redan aktivt kokande vatten och rör om vattnet tills osten är helt upplöst där. Lägg sedan de formade köttbullarna i den sjudande soppan och koka i cirka fem till sju minuter.
5. Medan köttbullarna tillagas skär du potatisen och riv morötterna på ett medelhack. Lägg grönsakerna i kokande soppa och sänk värmen till låg. Ost- och köttbullsoppan är klar när potatisen är helt kokt.
6. Servera färdig varm soppa med ost och köttbullar, servera med hackade färska örter.

Smaklig måltid!

Hur man lagar köttbullsoppa i en långsam spis?

I en slow cooker kan du laga bokstavligen allt, från paj till yoghurt. Dessutom görs utmärkta soppor i denna mirakelanordning.Om du inte tror, ​​bör du försöka byta ut pannan mot en skål med flera kokare.

Ingredienser:

• Dricksvatten - 1,5 liter.
• Lök - 1,5 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 2-3 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Köttfärs - 250-300 gr.
• Solrosolja - för stekning
• Kycklingägg - 1 st.
• Gröna efter smak
• Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Förbered först alla ingredienser du behöver för att göra köttbullssoppan. Ta färsk mat och var särskilt uppmärksam på att det finns färskt köttfärs.
2. Skala lök och morötter och skär dem sedan i små tärningar med en vass kniv. Du kan också riva rotfrukterna istället. Slå på multikokaren i "Stek grönsaker" -läget i tio minuter och fräs löken i olja tills den är gyllenbrun, utan att stänga locket på apparaten.
3. När löken är klar börjar du göra köttbullarna. Lägg en del av den stekta löken i köttfärsen, tillsätt kycklingägget och salt med kryddor. Efter eget gottfinnande kan du lägga till hackade färska örter där. Knåda färsen ordentligt och forma sedan till små, runda köttbullar av lika stor storlek.
4. Skölj söt paprika i rinnande vatten och skala dem sedan. Ta bort frön och skiljeväggar, skär peppar i strimlor. Lägg i de hackade morötterna och paprikan i lökskålen och stek sedan grönsakerna i inställningen Vegetabilisk stekning.
5. Ta bort de tillagade grönsakerna från skålen med flera kokare och fyll sedan skålen med renat vatten och slå på sopp- / kokningsläget i fyrtio minuter. Stäng locket på enheten och vänta tills vattnet kokar; tillagningstiden börjar räkna ner efter kokning.
6. Lägg försiktigt köttbullarna i kokande vatten och koka i cirka tio minuter. Lägg sedan den tärnade, förskalade potatisen där. Efter ytterligare tio till femton minuter lägger du de stekta grönsakerna i en kastrull med soppa och fortsätter att laga maträtten tills den är helt kokt, och glöm inte att salta den.
7. När multikokaren signalerar slutet av tillagningsläget kan du öppna locket på apparaten och hälla den färska soppan i tallrikar!

Hur man gör en utsökt dumpling och köttbullssoppa

Glad, varierad och mycket, mycket tillfredsställande soppa - det är vad soppa med köttbullar och dumplings är. Soppan kommer att älskas inte bara av vuxna, utan också av barn! Dumplings enligt detta recept görs lika enkelt som att pilla päron, precis som köttbullar. Därför, beväpna dig gärna med mat och börja laga mat!

Ingredienser:

• Hackad kyckling - 350 gr.
• Potatis - 4-5 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka
• Olja - för stekning
• Kycklingägg - 1-2 st.
• Vetemjöl - 80-100 gr.
• Färska örter efter smak

Tillagningsprocess:

1. Förbered först alla ingredienser du behöver till soppan. Var noga med att bara ta färskt köttfärs samt färska grönsaker och mjöl av hög kvalitet. Krydda köttfärsen med salt och peppar och forma sedan små köttbullar av den.
2. Lägg en gryta med vatten på spisen, tillsätt salt och lagerblad (om så önskas), koka upp vattnet. Lägg köttbullarna i kokande vatten och koka dem i cirka tio minuter. Skölj och skala samtidigt potatisen.
3. Ta bort de kokta köttbullarna från pannan med en hålslev och hacka potatisen slumpmässigt, rätt i vikt ovanför pannan. Skala morötter och lök, skölj och finhacka eller riv sedan på ett medium rivjärn.
4. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och fräs grönsakerna tills de är genomskinliga, stek dem bara lätt. Efter det, börja göra dumplings.
5. Vispa ägget och saltet, lägg sedan mjölet i äggen och blanda mycket väl tills det är smidigt. Blötlägg en sked (tesked) i kallt vatten, skopa upp degen och skicka skeden till den kokande soppan. Fortsätt så tills degen tar slut.
6. Lägg de friterade rotfrukterna i en kastrull med soppa, följt av kokta köttbullar. Koka soppan i femton till tjugo minuter tills den är genomstekt. Fördela den varma soppan på skålar och strö över den finhackade färska örterna - dill och persilja.

Ärtsoppa med köttbullar

För variationens skull, försök att göra inte bara ärtsoppa med kött, utan ärtsoppa med köttbullar. Det blir en mycket rik, tjock och otroligt god soppa. Denna lunch kommer att fungera som en bra energireserv för resten av dagen.

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Dela ärtor - ½ msk.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka
• Malet peppar - efter smak
• Kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 1 matsked
• Lövblad - 2 st.
• Malade gröna - 2 tsk

Tillagningsprocess:

1. Var noga med att skölja ärtorna i rinnande vatten i förväg och fyll dem sedan med isvatten och ställ i kylen över natten. Detta kommer att koka ärtorna snabbare och spara tid.
2. Gör köttbullar av köttfärs. För att göra detta, tillsätt salt och svartpeppar till köttfärsen efter smak, vispa i ett ägg där och tillsätt en matsked gryn - för fluffighet och saftighet av köttbullarna.
3. Knåda färsen ordentligt och forma sedan till små köttbullar av samma form och storlek med händerna. Lägg en gryta med renat vatten på spisen, tillsätt salt, lagerblad och koka sedan upp vattnet.
4. Lägg köttbullarna i kokande vatten och koka dem sedan i cirka tio minuter. Ta bort de färdiga köttbullarna från buljongen och skicka ärtor på plats.
5. Koka soppan under lock på svag värme. Skala potatis och morötter, skölj under rinnande vatten. Riv morötterna på ett medium rivjärn och skär potatisen i godtyckliga bitar eller kuber. Skicka grönsakerna till potten med ärtor.
6. Soppan tillagas i minst en timme, beroende på kvaliteten på dina ärtor. För att få soppan att koka väl måste du ha tålamod. Cirka tio minuter innan soppan är klar, lägg tillbaka de kokta köttbullarna till den och lägg även de torkade örterna. Tillsätt mer salt om det behövs.
7. Servera den färdiga soppan och låt den bryggas i cirka tio minuter under locket. Om så önskas servera rätten med gräddfil eller örter, bruna brödkrutonger.

Diet kalkon köttbullssoppa för barn

Diet soppa med köttbullar för barn - det kan inte vara lättare. Runda köttbullar och ljusa morotcirklar kommer att glädja alla barn, så börja gärna laga den här soppan och gläd dina barn med en utsökt och hälsosam lunch!

Ingredienser:

• Turkiet utan skinn - 250 gr.
• Renat vatten - 1 liter
• Salt att smaka
• Kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 1 matsked
• Förkokt ris - 1/3 msk.
• Morötter - 1 eller ½ st.

Tillagningsprocess:

1. Ta färskt kalkonkött, skölj det noggrant i rinnande vatten. Skär köttet i godtyckliga bitar och skicka det sedan till köttkvarnen. Tillsätt lite salt, kycklingägg och semolina till kalkonfärsen. Knåda kalkonköttet ordentligt och vispa det lätt på bänkskivan. Lämna köttfärsen i tio minuter och gör andra livsmedel.
2. Häll rent vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka upp vattnet. Medan vattnet kokar, skölj morötterna i rinnande vatten och skala dem. Skär rotfrukterna i skivor eller halvcirklar (om morötterna är för stora).
3. Skölj riset i rinnande vatten och lägg det i kokande vatten, följt av morötter. Forma köttfärsen till små köttbullar och lägg dem i den sjudande soppan. Täck grytan ungefär halvvägs med locket och låt sjuda soppan på svag värme tills alla ingredienser är genomkokta.
4. När riset är kokt kan soppan anses färdig. Det återstår bara att hälla en tallrik med utsökt ljus soppa till barnet och se honom äta med nöje.

God aptit och kulinarisk framgång!