Grön linssoppa - 5 enkla och läckra recept

Gröna linser är en mycket användbar produkt som gör att du snabbt kan bli mätt och levererar många näringsämnen till kroppen. Linssoppa kan tillagas både med kött och i vegetarisk stil: det visar sig vara lika gott och tillfredsställande.

Mager grön linssoppa utan kött

Linssoppa utan kött tillagas helt enkelt av de vanliga ingredienserna. Det kommer att tilltala både barn och vuxna, det är bättre att servera det med ett nytt tunnbröd eller vitlökbulle.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

• 
  Sortera ut baljväxterna, skölj och täck med kallt rent vatten. Koka och koka i cirka 20 minuter.
• 
  Skär den skalade potatisen i tärningar, hacka morötter, lök och selleri på något lämpligt sätt.
• 
  Bryn lökarna i en stekpanna först, sedan morötterna med selleri. Koka grönsakerna i ca 5 minuter.
• 
  Stek potatisen lite i en annan stekpanna eller i en kastrull och överför dem sedan till linserna. Efter 3 minuter lägger du till stekning i soppan.
• 
  Häll sojasås och citronsaft i en kastrull, tillsätt vitlök, salt och peppar. Koka soppan i ytterligare 20 minuter på svag värme. Garnera med hackad persilja innan servering. Smaklig måltid!

Hur man lagar grön linssoppa med kött?

Soppa enligt detta recept tillagas med tomater konserverade i sin egen juice, så smaken blir ljusare och rikare. Kött passar bra med linser, och örter kommer att tillföra trevliga smaker.

Tillagningstid: 2 timmar 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Olivolja - 2 matskedar
• Nötkött - 700 gr.
• Salt - 1 nypa
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Selleri stjälk - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 6 tänder
• Torkad rosmarin - 1 tsk
• Torkad oregano - 1 tsk
• Köttbuljong - 6 msk.
• Tomater i sin egen juice - 400 gr.
• Linser - 1 msk.
• Hackade gröna - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skär köttet i tunna strimlor och stek i olja i ca 10 minuter. Överför därefter till en kastrull eller kastrull med en tjock botten.
2. Mal grönsaker och stek dem. För att göra detta, sjud dem i en stekpanna med smör i 8 minuter.
3. Lägg till stekning till köttet, tillsätt tomater och buljong, blanda väl och låt sjuda under lock med låg värme i cirka en timme.
4. Skölj linserna och lägg i soppan. Koka i cirka 40 minuter till. Slutligen tillsätt salt och malen peppar, oregano och rosmarin.
5. Servera varmt med hackade örter och bröd.

Hemlagad grön linspuré

Pureesoppa är ett bra sätt att mata hela familjen med en god och hälsosam måltid. För en mer intensiv smak och arom använder detta recept olika kryddor (gurkmeja, curry), örter och färsk ingefära.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vatten - 2 liter.
• Gröna linser - 250 gr.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - ½ st.
• Sellerirot - ¼ st.
• Tomat - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Smör - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Koriander - ½ tsk
• Gurkmeja - ½ tsk
• Curry - ½ tsk
• Färsk riven ingefära - 2 tsk
• Kryddiga örter (oregano, basilika) - efter smak.
• Gräddfil - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Sortera linserna och koka i ungefär en halvtimme för att mjukna bönorna.
2. Tillsätt skivad potatis och smör till linserna. Koka i ytterligare 10 minuter.
3. Tillsätt riven ingefära, koriander, curry, gurkmeja till den uppvärmda oljan och stek dem i en minut och tillsätt sedan hackade morötter och selleri till dem. Koka i 5 minuter under omrörning.
4. Tillsätt finhackad tomat och örter till stekningen, låt sjuda i ett par minuter och överför sedan till linserna med potatis.
5. Purera soppan med en stavmixer, tillsätt sedan salt, peppar och gräddfil efter smak. Koka igen och servera i djupa skålar eller en rostad bulle, från vilken smulan först tas bort.

Läcker grön linssoppa med svamp

Denna lätta linssoppa med svamp får en trevlig kryddighet tack vare chilipeppar i dess sammansättning. Olivolja och citron ger en medelhavssmak. Läckra och enkla att förbereda.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Gröna linser - 125 gr.
• Champignon - 100 gr.
• Små lökar - 2 st.
• Citron - 1 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Vitlök - 2 tänder
• Grönsaksbuljong - 1,5 l
• Olivolja - 2 matskedar
• Chilipeppar - 1 st.
• Lövblad - 1 st.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Havssalt efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Den skalade lök, chili och vitlök finhackas.
2. Skalet tas bort från svampen, och de skärs i små bitar, persiljan hackas med en sax eller, mer vanligt, med en kniv.
3. Fräs lök och vitlök i olja i en stekpanna med en tjock botten tills grönsakerna är genomskinliga, tillsätt sedan peppar och svampskivor.
4. Häll varm buljong i en kastrull och koka med låg värme under lock i ca 5 minuter.
5. Juice pressas ur citron.
6. Linserna tvättas, läggs i en kastrull med andra ingredienser, lagerblad tillsätts och kokas i en halvtimme. I slutet måste du smaksätta skålen med salt, citronsaft och svartpeppar.
7. Linssoppa med svamp serveras, garnerad med hackade örter och vitlökskrutoner.

Hur man gör grön linssoppa i en långsam spis?

Du kan också laga soppa med gröna linser i en långsam spis. Detta recept använder fläsk revben, som lätt kan förberedas i en långsam spis och inte kräver användning av ytterligare kulinariska färdigheter för att hushållet ska tycka om rätten.

Tillagningstid: 2 timmar 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Fläskkotlett - 1 kg.
• Gröna linser - 1 msk.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Vatten - 2,5 l
• Kryddor efter smak.
• Lagerblad efter smak.
• Kryddpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Häll revbenen med vatten, tillsätt lite salt, lagerblad och kryddpeppar, sätt på enheten i "soppa" -läget i 1,5 timmar eller använd "stewing" -läget i 2 timmar.
2. Efter en timme från tillagningens början, lägg finhackad lök och morötter i skålen på enheten.
3. Efter 5 minuter, tillsätt potatisbitar i soppan, koka i ytterligare 10 minuter.
4. Tillsätt linser till soppan och fortsätt tillagningen i ytterligare 30-40 minuter, krydda med kryddor och salt, baserat på dina egna preferenser.
5. Servera soppan varm med svartbröd eller vitlöksbullar.